A. 开一家刀削面面馆能赚钱吗
香料包要掌握好比例与斤两，，，流程一定要掌握好。
香料可以购买一个香料药袋，，很方便的。。
原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、
花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡肉香精, 色拉油、豆瓣酱。
料A ：大料（八角）80克,花椒20克,，桂皮，香叶，红寇，白芷 小茴香18克,香果
料B：呵呵 就是麻椒啦~~
做法是：
1.锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下料A 煸炒（每种一点别放太多），待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒，出味后全部捞出。
待油温升至5 —6成热时下豆瓣酱，炒到里面的油都成了红色，满锅都是红色的泡后下瘦肉（火要小），待肉变色成型后加入捞出的肥肉 拌匀。下姜末，出味后下葱花、蒜末（二者的和为姜末的 1/2)，顺序为 姜，葱，蒜。 每放一种就炒几秒钟。
出味后加料酒多半勺，生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。
2、加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将料A（扎成包）放入，出香味后(根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。
3、待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。
注意事项：刀削面分为几个品牌东方削面 ,七中削面,老柴削面 ,我们的属于最有名气的东方削面。在炒料之前，可以放适量的鸡油，当然肯定不能放太多，不能压了主味儿。
猪五花肉10斤（肥3瘦7）如果你们吃觉得油腻的话，就把肥的比例调小。
先照着配方做，把原配方熟悉了，自己再根据当地的口味做调整，并非要一成不变,比如当地人口味事宜清淡，你就应该果断把肥肉比例缩小。
A料包在煮的时候，要闻。出了香味儿时候就赶快捞出来。
这只是试做版，详细完整的配方可以搜索【★正宗山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版★】可能是付费的。
B. 铁蛋刀削面加盟费多少
刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
C. 晋小二刀削面加盟费多少
三十万
D. 开个面馆的投资
在河北省开一个面馆的投资大概在十万左右吧，因为是城市小，房租比较低
E. 大同刀削面加盟大概多少钱
一一刀削面加盟费伍万元整，店铺里所有的设备下来三万左右，剩下的就是你的房租多少钱，和房子的面积多大，需要多少装修费用，如果按照总部的装修，100平左右，两万块钱。
F. 有现在加盟一一刀削面的朋友吗。生意怎么样。
我就是加盟的一一刀削面，在青岛市城阳区开的店，生意还可以，一天3500元的营业额，城阳区国货后面平阳路店是他们的总部,做餐饮很累，建议考虑好，一天到晚都不闲着。
G. 现在朱老五酸菜刀削面加盟费是多少
你好，很高兴为你解答
现在加盟一个朱老五酸菜刀削面大概一年是2200块钱，门面牌照可以挂为“朱老五”厨师，猪蹄，都会有配备的，
H. 草根老汤刀削面加盟费
不用花钱去加盟，学习一下刀削面的做法及卤汁的做法就可以自己开店的，我是做刀削面的，山东泰安，
I. 怎么加盟好嫂子刀削面 需要多少钱
去石景山古城物美旁边，的总店找好嫂子的老总他姓谢他常去总店，不过有时候也不在，不过你也可以找他们店长名叫张帆问下老总或一个叫阿强的电话，都行我原来是里面的员工呵呵只能帮你这么多了。
J. 一般面馆加盟费多少钱
这个费用不好说，首先要知道做什么类型的面馆，面的分类很多，有拉面、手擀面、刀削面、臊子面等等，不同的类型的面馆还有很多不同的品牌，另外还有市场方面的因素，综合起来，费用就很难计算，不过，一般的加盟费在2-5万元左右，具体有高有低。