1. 南宁特色美食加盟
你可以看看廖记，挺不错的特色美食。
2. 南宁复记老友粉 是否可以加盟！
电话不能写出来。你要加盟的话，可以直接加我QQ。。
3. 广西老友炒粉和老友粉的区别！
1.老友粉和炒粉的区别是一个有汤，一个没汤。
2.三种粉共同特点：都是粉，都是辣的，都是酸辣。
3.以下是不同做法：
老友炒粉的做法：
1.扁米粉（我们叫切粉）400克；
2.肉末、酸笋、蒜末、豆豉、辣椒酱，准备好；
3.大火把锅烧干,烧热，放入酸笋烤干水份，主要是烤干腌酸笋的酸水，这样就不 臭酸气了；
4.锅烧热，下油，再放米粉大火快炒，加少午酱油调色，加适量盐，双手不停的颠 锅，将米粉颠散，使其颜色和味道均匀；
5.热锅浇油，要猪油，油要够多，不然炒不出香味，爆香蒜末豆豉和辣椒酱；
6.放入酸笋翻炒，再将腌好的肉片放入翻炒。这个过程火要大，手脚一定要快。慢 了这些料就烧焦了；
7.把炒好的米粉倒入，一起炒，不要用铲子翻弄，要不停的颠锅，使米粉与肉料混 合好即可。
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产 名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。.
老友粉的做法步骤
1. 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（ 稍微切一下），葱末。
2. 先干锅稍微炒干下酸笋。
3. 再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
4. 放辣椒酱，炒下。
5. 放肉末炒，加入酱油，少量盐和味精。
6. 要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。
7. 半分钟就可以起锅了。撒上葱花，老友粉完成了。
小贴士：第六步不要用冷水下锅，这样锅要重新烧热，肉就会煮老了，其他材料也要重新烧一遍，就没有那么香了。炒粉要多放点油，炒的时候尽量少用锅铲铲，免得粉断成一截截。
4. 南宁老友粉为什么说唯一的个性就是没有个性
南宁老友粉唯一的个性就是没有个性，简单而又朴实的一碗粉里蕴含着丰富的传统民族文化，蕴含着不一样的情感，南宁老友粉是广西南宁市本土美食，在2007年入选首批26项非物质文化遗产名录。丰富的历史文化让它受到了很多人的喜爱，不仅仅是因为如此，更是因为它酸辣可口，在夏天让人们吃了很开胃，在冬天有驱寒的作用，老友粉是当地没有阶层分化的特色小吃，具有浓厚的民生气质。
说了那么多广西美食，都让我很想到广西去看一看，有机会大家一起相伴去尝遍广西的各种美食，去感受一下他们各种美食的酸辣爽口和淳朴的壮族风情。南宁老友粉味道的独特，也正是说明了它唯一的个性就是没有个性。
5. 南宁老友粉的优势与不足各有那些
喜爱人群广泛！可治疗预防风寒感冒！制作简单易学！但是外地人不太接受酸笋的味道，一些店铺使用地沟油制作不够健康
6. 南宁很难生存吗为什么很多人离开南宁
一直生活在南宁是没有前途的。南宁虽然是广西的首府，虽然是广西最大的城市，虽然是中国-东盟博览会的永久举办地，虽然是北部湾城市群核心城市，虽然是北部湾经济区的中心城市，虽然是西南地区连接出海通道的综合交通枢纽。
可是这一切的一切都没有用，因为一直生活在南宁，是真的真的没有前途的。这已经是无数的南宁人、广西人，五年来、十年来、二十年来所证明了！南宁的工资一直以来都是只有那么的一丢丢，南宁的消费却一直以来是那么的高那么的贵，南宁的房价也是一直以来那么高企只涨不跌!
四. 有越来越多的南宁打工者逃离南宁：
其实在南宁一直有一种叫做“逃离南宁”的现象，也算是南宁的特有文化了。其实“逃离南宁”并不是有多么的惊世骇俗，也并不是有多么的骇人听闻。“逃离南宁”而是一直都存在，是一直都有的。而且笔者相信“逃离南宁”这种现象，还会越来越多的出现。
你想想，你在南宁辛辛苦苦一个月3000元不到，还只是混个温饱，想存下一分钱都很难。而如果你逃离了南宁，转而去发达的地区打工、发展，比如广东、福建、江苏、浙江、上海等发达省份。那些地方轻轻松松一个月都能搞到5000元，即使除去所有的花销，一个月存下2000元还是不难的。两厢一对比，坚持不住的南宁打工者们一般都会选择逃离南宁。
7. 南宁哪有比较正宗的老友粉啊.
1、菠萝岭综合市场“牛记老友粉”
2、三坊街
3、中山路的复记老友粉.味美肉嫩.[七星路口也有一间.思贤路中段靠近新竹路有一间]
PS：容我反驳一下。老友粉本来就是产自南宁的，若说最好吃，也应该在南宁。即使柳州有好吃的，那也不是原本的口味了，我相信。就像桂林的红鼻子来到南宁以后，厨师自己都说煮法不一样了，毕竟要符合当地人的口感。所以，我认为即使你觉得柳州的好吃，也不见得这里的人认为好吃。而且每个城市的人基本上都打心底里热爱自己的城市，麻烦你不要在那里说南宁的坏话。有人说柳州烂你会爽吗？
8. 南宁地道的老友粉用什么材料
锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了
火:必须大,要不然炒不出香味
汤:一般粉店凌晨4、5点就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了.
粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了.
油:用纯正猪油最好.
酸笋:一般菜市卖的也凑合了,重要的是要最先下锅烤干水才炒其他的料
蒜米:哪里都有了,剁成蒜米即可,这个最简单了
豆豉:要湿豆豉,最好随便剁碎,炒的时候才容易出味.如果没有,就提前放水里泡个半小时
辣椒酱:超市卖的很多漏野的很,我用的是七星路菜市小斜坡那里两公婆卖的自制天等指天椒蒜米辣椒酱,3块钱一斤,我吃了好多年了.中山路老复记对面那家粉饺就是用他的辣椒酱.
猪肉:猪的前腿肉或后腿肉最好,切的时候要象切牛肉那样切横刀,放点盐,味精,料酒,糖,酱油.生粉,油,捞匀后腌10分钟即可.腿肉经炒,吃起来有嚼头还脆口.复记这么多年一直用猪腿,可能你们没有谁注意过,以前都是人工切肉,它店里的砧板都切烂几块了,去年才开始用人工切成小块后用切肉机来切肉.嫌麻烦就随便了,新鲜的不是死猪肉就行.
酱油:不能用生抽,不上色,也不能用老抽,颜色太深而且太咸,用铁鸟酿造浓香酱油.
醋:粉店都是加了醋精的,为了减少成本,自己做就不要放了.超市卖的袋装米醋即可,喜欢吃酸点就放多点了.
料酒:超市里卖的低度米酒就可以了,剁点碎姜放在酒里一起泡.
粉肠:我都不知道怎么说了,哪种好哪种不好,要看过才说得出来.总之吃起来脆脆的就是好粉肠.粉店里的一般是直接从屠宰场里定的,菜市一般难买到好的粉肠.洗干净后切段加点料酒腌一下就行了.
猪肝:这个好买.切片.
猪皮:把泡好的炸猪皮切成条块状
牛杂的料,比如牛肉,牛冈元,百页这些更加麻烦,这里我就不说了老友猪杂的准备就是这些了.
我能想到的就这么多,谁还有补充的欢迎.
开始煮老友粉了.手脚一定要快,一气呵成
大火把锅烧干,烧热.
放入酸笋烤干水,时间20秒左右即可,家里火不够大适当长些时间,主要是烤干腌酸笋的酸水,这样就不臭酸气
放豆豉,蒜米,辣椒酱
放入猪油,油要够,不能小气了,不然炒不出香气,锅起不了火
爆炒,炒香这些料,锅能炒起火最好了,怕死胆小的就免了
再次强调,手脚一定要快,这个过程火很大,慢了这些料就焦了
放猪肉,猪肝,猪皮
加料酒
放酱油
放醋
稍等一下,不要跟着放汤水
炒几下,让料酒,酱油,醋也爆一爆
现在放汤水了,汤水要有另一个锅在旁边加着热,汤滚着最好了,这样不用等汤水再慢慢滚起来,肉就老了
不要以为我忘记放粉肠了,粉肠现在才放,粉店的偷懒了,粉肠炒过就老了不脆了.我去复记只要人少点,我就叫煮粉妹这时候才放粉肠.人多的时候就算了,放粉牌都差点挤不进去,还罗嘿嗦嗦叫这叫那,想挨叼杠你们就试试吧,虽然我不怕,但还是不要罗嗦人家了.
汤水一滚,粉肠也熟了
放切粉
淋几滴明油(花生油),前面如果放猪油多了,就不用放了,看个人爱好.
起锅
放葱花,香菜
一碗正宗老友猪杂粉就做好了.
以上是我从网络找来的 个人自己做过很多次，感觉味道跟街上卖的差不多。
现在南宁物价上涨得厉害，粉店为了降低成本，已经省去了西红柿了。辣椒是一点要有的，你看老友粉的渊源就懂啦。
你不想吃辣的话可以叫他少辣，复记的粉一般都比较重口味，吃不了辣的话可以叫他少加点辣椒。
看你也是西大农院附近的，建议你去明秀路跟秀灵路口（“国务院”明秀校区）旁边那家 “有味”粉店，那家给料足，味道还不错，以前在八中读书时经常去吃一盆四两的老友。
9. 请问满座生料老友粉做得怎么样
满座生料老友的模式本人感觉是不错的，味道也不错，个人感觉无论是包装上还是营销上，都比其它几个品牌强。而且加盟费又比较低~~~希望你采纳~~~