① 我是一个没有任何餐饮经验的人，这样可以开一个虾小哥店吗
可以的。虾小哥采用的是半成品和料包化操作，都有量化标准不需要任何餐厨经验。3小时学会基本操作，3天即可熟练！
② 虾小哥明明带个虾字，为什么却是鱼类套餐比较多
这是根据客户口味来的吧，爱吃鱼的人比较多，而且鱼相对来说比虾便宜，受众比较广
③ 为什么杭州不设置虾小哥的代理呀
因为虾小哥的总部就在杭州滨江，一切业务都可以直接跟总公司联系，所以杭州地区不需要代理。
④ 为什么虾小哥的外卖里不能点鸡蛋羹啊
首先，鸡蛋羹易碎，如果送外卖，很容易因为运输过程中撞碎而影响口感。
其次，制作鸡蛋羹需要用结实耐热的容器盛放，并上桌以供使用，外卖常用的塑料或者泡沫餐盒不能使用。
最后，鸡蛋羹建议趁热食用，否则影响味道，也不利于外卖。
⑤ 虾小哥有哪些不一样的吃法
主料有，大花虾，配料有，淀粉少许，甜橙两个，黑芝麻少许。
准备好大虾，清洗干净沥干水分。
将虾去头壳，从背部剖一刀不切断，取出虾线，放入盐、蛋清、抓匀后腌渍片刻，放入生粉，将虾仁裹上，虾头不要丢掉。
将两个甜橙洗净后去皮，榨成鲜橙汁。
将小锅中放入适量的油，将处理好的虾仁炸至变色后捞出沥油备用。
炸虾的同时另起一锅，将橙花汁所有材料倒入不粘锅中，熬至浓稠挂勺。
将沥干油的虾仁装盘，将熬好的橙花汁浇上，点缀黑芝麻即可。