『壹』 甘梅地瓜炸鲜奶怎么样
本来是大老远奔着甜品时间去的，结果丫的没开张，于是去五爱道和光荣道附近的小吃一条街看了看，大多都是比较泛滥的小吃，直接无视，只有这个甘梅地瓜炸鲜奶看着比较新奇，老远就闻着香味。是个小伙子推车卖的那种流动小贩，小车的设计感觉像加盟的。东西只有两种：甘梅地瓜和炸鲜奶甘梅地瓜是现在比较流行的台湾小吃，台式鸡排店都有卖的，但大多是地瓜条。而这家是地瓜片，价格实惠，4块钱一小份，5块钱一大份。味道相当好，不输给那些连锁店。甜咸的甘梅味配上金黄酥脆的外皮，里面是很香甜细腻的红薯，很解馋，量也不小。炸鲜奶2块钱一串。小伙子服务超级好，很热情，只有纸兜没有塑料兜还直跟我道歉，看得出来用心对待每一个顾客，而且摊子虽小但是看着挺干净的，油锅和盘子都很新，油看着也挺清亮的。不像其他的路边摊看着脏兮兮的。
『贰』 甘梅地瓜的做法
甘梅薯条讲究：一浆、二炸、三梅粉，缺一不可，哪个环节做的不到就不能做到正宗，三者相辅相承才能做出真正地道的台湾甘梅薯条，其中薯条外沾脆皮浆是基础，脆皮浆是由数十种核心原料按严格的黄金比例搭配而成，任何一种配方原料此多彼少做出的甘梅薯条色、香、味效果都会大相径庭。二是炸制的方法：炸制的方法非常讲究，如果用气炸，用什么样的锅、用多大的锅、用什么样的油、锅里装多少油、用多大的火、火苗打的高低、开火几分钟下薯条、如何试油温、一锅下多少根薯条最好、如何翻炸、怎样翻、翻多少次、翻的技巧（最为关键，关系金黄酥脆程度和薯条show）、如何正确把握出锅时间等都有绝对要求！三是甘梅粉：甘梅粉的品质优劣关系到甘梅薯条的最终口感和顾客回头率，整个东南亚最好的话梅只产自台湾，台湾的各种梅制品出口世界各地，正因为如此，台湾的甘梅粉加工厂家也良莠不齐，有前店后厂式的梅粉加工作坊、有私营业合伙的股份制小厂，当然最好的是有严格国际食品质量认证产品行销世界各地的大牌公司，所以选择梅粉的好坏是关系各地甘梅薯条小吃项目经营者可持续发展的关键。
以上资讯由：甘梅地瓜薯条专家--豪客大掌柜台湾美食提供！
『叁』 怎样炸甘梅地瓜才能更酥脆，有什么细节需要注意
将地瓜去皮、洗净，切成长5cm左右、宽1cm、高1cm的长条。将地瓜粉和水按照1：1.5的比例混合，加一小勺泡打粉调成糊状。中火热油，下入粘匀地瓜粉糊的地瓜，炸几分钟，到熟透，再至表面金黄，酥脆。全部沥油捞出，转大火热油，下入炸熟的地瓜，再炸15秒沥油捞出。最后均匀的撒上甘梅粉就大功告成啦
『肆』 国内哪个做甘梅地瓜的好呀现在网上都是甘梅地瓜的宣传 也不知道哪家好 我想在夜市做
「鑫味来」台湾小吃推广中心起源于台湾、台中，由来自台湾的专业师傅赋予的工艺精神。基于现代人追求小吃的便利性，同时也期待品质的趋势。
在「鑫味来」品牌的带领下，把甘梅地瓜、台湾大鸡排、绝味叉骨、绵绵冰塑造高品质、绿色、健康。在专业的指导下，讲究口感与严谨的品质管理，坚持使用台湾顶级原物料，只为了经营让顾客安心而且信赖的品牌。除了讲究口感与品质外，
「鑫味来」更重视服务的态度， 为客户做最优质的服务，重视顾客感受，独特的味道让人久久难忘，就是「鑫味来」。
「鑫味来」甘梅地瓜坚持使用肯塔基香酥脆皮粉炸制，配以台湾顶级甘梅粉，做出来的是正宗的台湾味道，是其他甘梅地瓜所难以达到的口味跟口感，超大块的地瓜块，咬下去那扎实的口感，表面裹粉皮跟肉完全分开，本身已经很甜的地瓜再洒上干梅粉，除了甘甜味外还有甘梅的酸甜口感。
「鑫味来」甘梅地瓜帮您分析市场不但传授您100%真正的技术，还会教给您台湾甘梅地瓜的历史文化跟市场情况以及其他各家甘梅地瓜的差异跟炸制工艺。让学员开店即盈利，把握市场大局。鑫味来以100%的核心技术倾囊相授。以憨厚诚信的个性细心服务客户。是您小本创业，吸金好选择。「
鑫味来」台湾大鸡排
「鑫味来」台湾大鸡排来自台湾逢甲夜市。教给您选择鸡肉的方式，让鸡肉的口感和口味达到最佳平衡,教给您秘制配方、特殊腌制滚揉方式、使鸡肉鲜嫩可口，香美多汁,再撒上台湾特别口味的椒盐粉,肉质鲜嫩多汁,产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香.人间美味让人百吃不厌,受到食客疯狂抢购。
「鑫味来」台湾大鸡排进驻大陆市场，美味财富势不可挡。
「鑫味来」台湾大鸡排档口美食小本创富的精英项目。真正的小本利大。
「鑫味来」台湾大鸡排让您摆脱高昂的加盟费用，自己在家腌制出台湾鸡排Q弹的味道。
「鑫味来」秉承对台湾小吃的热情推广与扶持社会各界人士创业的心情特对加盟学员只收取小部分的培训材料费用，包教包会。您还在为加盟鸡排店高昂的加盟费用发愁吗？您还在为自己腌制出的鸡肉干柴发愁吗？您还在为加盟一些品牌鸡排店让您大量囤鸡排发愁吗？赶快加入鑫味来 还您一个新未来。
「鑫味来」绵绵冰
「鑫味来」绵绵冰来自台湾士林夜市。我们交给您台湾最火爆的绵绵冰核心配方，摆脱不能自己冷冻冰砖的传说，谁说不用专业机器不能制作绵绵冰，加入鑫味来，让您轻松摆脱这些不能。小本制作，火爆一夏，食客大排长龙，无论您是开店还是增加项目，都是您理想的选择。这只是「鑫味来」的一小部分，更多台湾美食小吃等着您。
核心价值：鑫味来品质第一：新鲜、健康、美味
先求原物料的食用安全无忧及对人体健康的益处，再讲求产品的品味口感。
顾客满意：鑫味来所有有形的商品及无形的服务，皆以满足顾客需求为目标，让顾客感到满意为最高指导原则。
稳健创新：稳健经营、研发创新，品质与经管管理的提升，努力朝向建立消费者、加盟者与连锁体系三赢的永续经营模式迈进。
经营理念：：鑫味来是以“专注做好吃的台湾美食”为核心理念的快餐连锁经营品牌，在消费者中享有良好的口碑和信誉。现加盟户百余家，遍布中国网络搜索
「鑫味来」甘梅地瓜即可。
「鑫味来」竭诚为您服务。
『伍』 大掌柜甘梅薯条（甘梅地瓜）的加盟前景怎么样
有几点可以帮你解答这个问题：
一、甘梅薯条在台湾已有数十年历史，一直长盛不衰客流涌动，这说明甘梅薯条它独特的口感已经历时间的充分检验，项目本身不存在任何问题，酸酸甜甜的美感更善得女孩子的青睐。
二、从台湾北到台南，小岛上分布着十几条知名夜市，每条夜市有数百家小吃摊点，而甘梅薯条在每个夜市上不下几十家，算下来台湾仅经营甘梅薯条的档口就有几百家，密度已相当高，但即使如此各家皆生意兴隆。
三、从时间上看，甘梅薯条（甘梅地瓜）在国内的兴起不过一两年的事（至今甚至还不到两年），与台湾数十年的经营历史相比只能说是从起点刚刚起步，属市场启蒙阶段，即使已经有人在做，做的相对比较地道的甘梅薯条商家中足20%，也就是十家做甘梅薯条的只有一到两家做的还算可以，其它八家做出的甘梅薯条除了是酸梅味的口感之外再难言其它，所以精益求精、追求品质、树立品牌是把甘梅薯条当事业经营一群的首要课题。
四、从分布的广度和密度上看，不论您走在中国哪个城市的大街上像吃中国烧饼一样随地品尝到一份地道正宗的甘梅薯条还是一件不可能的事，即使你有意转遍大街小巷也不一定找得到，由此看甘梅薯条在国内的普及还有很远的路，据权威数据统计：甘梅薯条在国内传统小吃中的占比不足1%，而台湾已高达30%以上，这就要看谁能独具慧眼、先入为主，引领当地市场。
五、综上所述，答案已经确定：甘梅薯条这种小吃无疑是为这个有数千年种植历史的古老地瓜赋予了新生命，未来一定有被有眼光和有创新的人们应用到淋漓尽致，因为历史已经证明了一切。财富就是不远处！
六、以上资料由“做中国最好的甘梅薯条-大掌柜甘梅薯条”独家发布，谨仅参考。
『陆』 叫了个炸鸡的甘梅地瓜好不好吃
如下面的朋友所说：还是得看个人口味！甘梅粉的味道是甘甜，不同于蔗糖的甜味很有特色。吃过甘草的话就知道那种甜味可以回味很久，地瓜的话就比较大众了基本是大部分人都爱吃的绿色将康蔬果。
『柒』 甘梅地瓜的炸料配方是什么
1、参照比例：蜜酥地瓜粉：水：地瓜条为1 ： 2 ：20。
2、做法:
(1) 黄地瓜（也就是我们大陆俗称的红薯）洗净去皮，切成条状，约一手指粗；
(2) 将蜜酥地瓜粉加水搅拌均匀，调至一定稠度，可以放入家用果汁机打成浆状；
(3) 将地瓜切条均匀沾裹蜜酥地瓜浆，以160度下锅油炸4-5分钟；
(4) 沥油后撒上甘梅撒料装入纸袋即可。
『捌』 甘梅地瓜做法 甘梅地瓜加盟 台湾甘梅地瓜 甘梅地瓜热量 甘梅地瓜怎么做 甘梅薯条 甘梅粉是什么
176994977 他是教甘梅地瓜的做法的