⑴ 創業計劃書
創業計劃書案例（一）：
甜品類休閑食品一向是女性朋友們的最愛，所以如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應當是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自我的特色就必須會受到廣大朋友們的喜愛。
一、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為麥琪午時茶，是個人獨資企業。主要為人們供給蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有必須市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店刺探情報，摸清不一樣種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的小花招。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。
3、據了解發現一套消費定率：顧客永遠沒有最便宜的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產品市場必須的競爭策略：降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。
4、蛋糕店主要是面向大眾，所以價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以到達廣告宣傳的效果
6、蛋糕店能夠專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以構成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9。5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。異常是假如消費者和別人在一齊，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店必須要嚴格執行GJ《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有異常的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有健康證。
五、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣台投進約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和花招來招攬顧客。
創業計劃書案例（二）：
**茶餐廳
概要
1.組織形式：個體工商戶
2.公司名稱：**茶餐廳
3.內主要產品：港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌
4.營業地點：xx大學
5.業務方式：早餐、早午茶、午時茶
6.服務宗旨：美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意
8.企業經營理念：現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經營戰略目標：發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。
市場分析
1.行業的基本特點
1)食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客能夠隨意搭配，以選擇適宜的食品。
2)食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費供給清水或熱茶。
3)講求效率：顧客光顧後自行到收銀處付費，並且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐廳不多，並且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。
2)雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙於上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。
3)大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和午時茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。
4)茶餐廳的食物品種多，每次都能夠換著搭配，每次都有不一樣的口感，對於樂於嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。
5)港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
學校內有不少快餐店，比如歡樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中構成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格十分便宜，比我們有價格優勢。
4.未來發展趨勢
雖然此刻出現了個別連鎖式茶餐廳，與必須數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應當能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑後，尋找投資者，能夠在南通其他地方開分店。
5.SWOT分析
優勢：地處學生密集區，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利於銷售切入;經濟型的人力構架，高級服務模式，環境舒適。
劣勢：新開業，缺乏知名度，市場認知及理解有一個培植過程;
機會：在高校內，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可復制;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不一樣，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，學生的經濟承受本事仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不一樣，又產生了另一個問題，是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要理解考驗的。
市場營銷戰略
1.市場細分化
消費群體;在校大學生
消費動機;休閑
行為特點;群體或個人消費
2.市場戰略
因為是剛成立的企業，我們應對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰略。
相應的，我們採取以下措施：
1)可分發調查問卷，分析同學們對茶餐廳有關的提議和看法，以便更加同學們的需求和對產品和服務的要求。
2)針對調查問卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。
3)對店內員工進行培訓，保證他們能夠到達顧客服務的要求。
3.市場營銷組合
本企業的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下資料：
1)產品策略
為顧客供給時尚優雅的環境和優質的服務，保證產品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，並隨意搭配。
2)促銷策略
廣告：在各學校宿舍和食堂派發傳單，加大宣傳力度;在店門口放置每周新品宣傳牌;店內櫃台、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。
營業推廣：在不一樣的節日推出不一樣的促銷活動;發布團購優惠信息和現金券。
3)銷售渠道策略
營業初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，經過店面直銷的方式進行銷售。
業務不只定位在南通大學內部，南通有電子商務平台：家庭在線，能夠加盟，供給網上訂餐服務，將業務推廣到全市區。
4)價格策略
制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，能夠擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，製造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，並利用羊群心理的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，堅持市場熱度。在客源穩定之後，則進行必要的篩選。
財務戰略(財務報告)
1.資金預算
1)營業設備設施：88，000
電腦、櫃台、衛生用品、大堂設備及戶外用品
2)廚房設備用品:85，000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、麵包烘焙設備、廚房雜件
3)餐飲設備用品:52，200
飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿
4)清潔衛生用品:1，800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
5)洗滌設備用品:10，800
洗碗機、餐具消毒櫃、洗滌筐、洗滌劑
6)餐椅餐桌櫃架:84，200
基於環境營造需要，配置或定製相關傢具，但要注意傢具污染問題
6)其他設備用品:40，000
7)裝潢裝飾：100，000
8)場地租金：15，000按照月租費用測評
9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期
總計497000
10)員工工資與人數預算
糕點師2名1名4000元=8000元
咖啡師2名1名3500元=7000元
服務員3名1名2500元=5000元
一個月工資預算金額=20000元
11)廣告和推廣活動：30000
流動資金需求總額：547000元
2、資金籌集
本企業的實際情景是個體工商企業，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內是不會有太大的波動，並且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節，與其他競爭商來說有明顯的區別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，所以我認為融資方式能夠採取兩種：
第一種方式是增加合夥人進一步投入資金來擴大經營規模，年底根據盈利多少來分利。這樣能夠有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業規模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就能夠引進先進技術，更新設備，提高企業素質，增強企業的經濟實力和競爭本事。可是它的缺點是容易分散企業的控制權，公司內部分歧大。
第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資。能夠解決暫時的危機，利用充足的資金來調整公司的一切，根據不一樣情景原因來對症下葯。所以我公司決定採取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)1-F，得借款資金成本=年借款利息*(1-所得稅率)(借款金額-借款費用)
為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業所得稅為25%。那麼企業的籌資費用率公式:籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%*(1-25%)1-0.5%=4.82%
3.資本預算
1)企業每年收入水平估算
茶餐廳每日經營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業額2400元，一年按360天營業日算，總營業收入為864000元。
2)根據流動資金對每年運營成本測算
第一年度總成本費用=651632.5元
第一年度經營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元
第二年度總成本費用=649632.5元年度經營成本=626000元
第三年度總成本費用=654752.5元年度經營成本=631120元
3)企業每年凈現金流
運營戰略
1.系統設計
茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤於一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除供給各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐，最好能免費為顧客供給一杯飲料或一碗湯。
2.作業計劃與控制
由於早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據第一個星期營業情景，制定生產產品的數量和營業時間上的調整;根據季節不一樣，多准備當季受歡迎的產品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。
研究發展戰略
定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產技術和作業技巧，促進他們本事的提高。鼓勵他們研發新型受歡迎的產品，相應發放獎金
根據顧客反映，對現有產品做口感或口味上的調整。
人力資源戰略
1.人力資源規劃
店長1名
糕點師2名
咖啡師2名
服務員3名
收銀員1名
清潔阿姨1名
2.招聘與挑選
在網站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力並有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經驗，並且有獨挑大樑的本事。選擇一位有在茶餐廳做過服務員經歷的做服務員領班。
3.培訓與激勵
在開業前對員工的企業文化和團隊意識進行培養，能夠送他們去相關學校培訓技能。制定評價與激勵企業規章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的獎勵。
企業風險分析
1、經營風險分析
(1)根據行業未來的市場供求狀況的預測，分析企業的經營風險;
市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預期收益。更為嚴重的情景是，當市場內結構性過剩(某地區相關的這類型茶餐廳的供給大於需求)到達必須程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產，不能繼續生存。
(2)結合企業生產經營的情景，提出降低企業經營風險的合理措施。
一是樹立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術創新，努力提高設備健康水平、食品質量和可利用小時。
二是加強過程式控制制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實現事前預測、事中控制、事後分析，對各項成本費用力求做到精、准、細、嚴，進一步做好資金的合理統籌、調度和安排，經過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務管理本事，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動局面。
三是組織召開一季度經營狀況分析會，對所屬企業一季度經營情景進行成本調查和財務分析，針對存在問題，制定了相應的控製成本的有效措施。
2、財務風險分析
資本結構是指企業全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關系。我們選擇的是債務性資本融資。債務性資本融資具有很多優點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，並且利息能夠在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司能夠根據資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數量，金額，並且還能夠變更借款條件。同時，還能夠發揮財務杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體此刻固定資產上，在固定資產投資決策過程中，企業很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經濟信息不全面、不真實以及決策者決策本事低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無法按期收回，這也給企業帶來了巨大的財務風險。
所以，企業在進行任何一項投資之前，都必須對投資項目進行可行性分析，僅有在綜合研究各項因素風險的基礎上，且投資項目所產生的凈現金流量測算值為正時才可進行投資。
⑵ 創業企業想法描述蛋糕店
首先具體描述蛋糕店。
1、經營主產品：
各式中西蛋糕、糕點，甜品，乳酪製品。
2、主要產品有：
中、日西式糕點、甜點、各種口味的甜點、芝士產品，以及新鮮擠壓的健康果蔬飲料、各類茶類產品。我們的產品將秉承新鮮綠色、健康時尚的理念，不斷推新，以滿足客戶的各種需求，實現雙贏。
此外，店裡將使用和促進電子商務平台，建立一個自己的網路銷售平台，並實現與特殊的門到門交貨，實現品牌對接，採用雙銷售模式，將真正的生產銷售和服務集成，最大提高這家商店的價值，滿足客戶的不同需求。
3、新店的目的
本店秉承綠色、健康、時尚的理念。盡我所能給自己使命感，讓客戶在得到充分尊重和享受的同時，讓他們得到認可。
將以提供多種口味的蛋糕、零食、飲料為根本，立足市場，展望未來，服務廣大客戶。
經營宗旨：綠色、健康、時尚。責任與使命，微笑與尊重。
4、商店的目標
本店的產品一定會受到市場的青睞。與普通的蛋糕店相比，我們的產品針對的是各個年齡段的顧客，從年輕的朋友到老年人，他們喜歡各種各樣的新蛋糕和飲料。
推出一個新產品之後，它自然會吸引一定數量的顧客，然後慢慢地開發各種新產品，從而帶來新的從舊到新的，從少到多，推出更多的產品，屬於存儲的特點，和做出自己的特色。
站在客戶的角度，盡最大努力對客戶負責，為公司樹立良好的信譽，樹立更好的形象，實現品牌建設。
最重要的是，我們需要盈利。理想的三年計劃是第一年在市場站穩腳跟，第二年擴大市場，第三年實現真正盈利。
5、經營項目及內容
作為一個服務行業，我們不僅提供單一的產品，周到的服務，有特色的環境也是吸引顧客的重要因素。所以公司經營特色產品、店內服務、店員服務。
(2)麥琪蛋糕店加盟費多少擴展閱讀：
一、經營原則
1、誠實守信的原則
對待消費者以禮相待，不欺騙，友好好客。此外，貨物的質量必須合格。
2、微笑服務的原則
客戶是上帝，會有一種真實的感覺，禮貌謙虛，互相尊重。
3、互利共贏的原則
在誠信的基礎上，實現雙方平等互利，不僅達到了經營的目的，也達到了消費者的滿意。
二、目標市場
糕點和果蔬飲料男女老少皆宜，深受消費者喜愛。其產品的新鮮和健康的特點尤其受到年輕人的歡迎。它的營養價值也相當高，所以有些人就把它當成一頓飯吃，可以看出它在市場上的前景。
可以先針對白領，早出晚歸，經常忘記吃早餐。可以通過提供優質健康的糕點、點心和果蔬飲料來吸引作為主要客戶。所以，早做是必須加強的一個賣點，以便吸收和鞏固某類客戶。
三、市場分析
隨著現代人生活水平的提高和生活節奏的加快，日常生活中對各種健康食品的需求也越來越大。健康、綠色、時尚的食品飲料越來越受到人們的歡迎，毫無疑問將具有廣闊的市場前景。
雖然市場機會近在眼前，但市場競爭也很激烈，這是一個非常具有挑戰性的市場。
然而，如一些進駐大陸十多年的老蛋糕店，雖然擁有良好的口碑和客戶群，但品牌也是長期積累的。主要業務就是蛋糕。
競爭對手還包括以西餐為主、服務高標准為主的高消費咖啡店，消費群體也在不斷擴大。
綜上所述，大多以單一的產品類型吸引固有的消費者，缺乏多樣化和合並的優勢，也大多沒有綠色健康的理念。將自己的理念注入到多元化發展的市場中，積極開拓，力求更新，一定能充分發揮自己的精湛優勢。
可以利用市場需求，打造自己的特色，用高品質的產品，優雅的環境，用親近自然的服務來打動和贏得客戶。打造自然的純粹與甜美，慢慢提高知名度，再申請品牌專利，實行品牌加盟，實現連鎖形式。有自己的品牌價值，吸引的加盟商越多，市場佔有率就越大。
⑶ 開蛋糕店的想法分析書
DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足！
項目地點選擇：
選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環境分析：
（一）外部環境分析
1.競爭並不激烈，有較大的發展空間。
2.大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內部環境分析
提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網路調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自製消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略：
（一）外部風險：
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
（二）內部風險：
1.產品生產標准不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。
⑷ 什麼樣的店適合窮人開的小店呢
適合窮人開的小店
適合窮人開的小店，在我們的生活中大部分的人其實都是有想過自己創業的內容的，但是大家對創業一開始都是比較迷茫的，其實有很多的創業項目可以選擇，以下適合窮人開的小店。
適合窮人開的小店1
1、餐飲店
眾笑稿所周知，餐飲業是永恆的朝陽產業，發展非常好。小吃美食種類非常多，在縣城裡面賣小吃也是一個不錯的營生方式。小吃攤不用擔心店租，也節省了裝修成本，對於積累資金不多的人來說是非常適合的一種創業方式。
2、茶飲店
茶飲的製作口味延伸有無限的可能性，因為食材配比的多樣，所以它的新品會持續讓你的店面被人關注。往往經營一家茶飲店，它的經營飲品利潤是很大的，6-8成的凈利潤讓商家離自己的財富夢會更近一些。
3、寵物店
近年來，都市丁克族的出現和老年空巢現象極為普遍，家有寵物已成為一種都市時尚。開家龐物用品店、寵物婚介處、美物美容院等投入少、利潤高，不需要過多專業技術，最為切實可行。店鋪的位置最好選在公園、市民廣場或寵物醫院附近，以借光造凱賣勢，市場前景非常廣闊。
4、美甲生意
愛美是人的天性，隨著人們生活質量的提高，人們對自己的形象越來越重視，包括小縣城。在外在方面越來越關注細節，一些小型的美甲店正在縣城悄悄興起。加之如今人們可供支配的收入增加，在形象上面更有消費的能力，所以做美甲店經營勢在必行。
5、精品店
目前北京、天津等地已經涌現出了多家生日禮品專賣店品牌，例如快樂365、花樣年華、麥琪的禮物等等，據說生意蠻不錯。北京某品牌生日禮品專賣店的負責人透露，來生日禮品店消費的消費者不會太計較價格，生日用品無價格可比性，投資者可根據當地的消費水平任意上浮價格，故生日用品的平均利潤率至少在50%以上，有的高達100%甚至200%以上。
像生日報，不同年代價格都不一樣，配以精心設計的統一包裝的精美套飾，以及當年當月當日出生的世界名人介紹等等，有的甚至可以賣上百元，而且這類店面沒有淡旺季之分，每天都有人過生日，只要店面有足夠吸引力就可以贏利。生日用品市場如此廣闊，難怪一些外地投資者趨之若鶩。
據了碰孫孝解，生日禮品專賣店大可成旗艦店，小可成迷你店，不大不小則為標准店，但是目前這類專賣店處於市場培育期。初期投資約4萬元左右，主要用於店面租金、裝修以及首批進貨。裝修應該做到精緻溫馨，以營造一定的生日氛圍。
為了減少風險，建議首先開一家小型店面以投石問路，小型店面至少在5到10平方米左右，剛好夠三四個顧客流連。經營的禮品不必追求大而全，但要精選其他商場買不到的暢銷品，如生日等，這類產品本小利厚又暢銷，利於女孩子初期經營。
6、自拍照相吧
表現自我、張揚自我是現代年輕人的追求。自拍照相吧的出現正迎合了年輕的人這種需求，是個新興的小本賺錢新行業。
開家自拍照相吧，改變傳統拍照模式，讓人們在體現自我、張揚個性的氛圍里按照個人的喜好拍出滿意的靚照，滿足年輕人追求、另類的需求，是一個不錯的新行當。
投資策劃：租間10平方米左右的店面，月租金約500元;店面進行一般性裝飾約需2000元，購置不幹膠自拍成像機一台需12000元，添置相片展示欄及各種假發、眼鏡(供顧客拍照時選用)共需1500元;購買壓牌機一台需1500元，相紙20張，需1200元，各種裝飾品(胸針、小鏡子等)需800元，辦理營業執照等需500元，總投資在2萬左右。
效益分析：按日可拍照片30張，每張獲利6元，日可售出裝飾性壓牌(把照片用壓牌機壓到裝飾牌上即可)20個，每個獲利4元計，則日營業額即為260元，月收益7800年，年毛利93600元。
營銷建議：這類照相吧的主要消費者是中小學生及年輕人，因此店址應選在校園周圍，影劇院或娛樂場所、公園、少年宮等處。同時，應定期開展一些活動，如評選最佳上鏡者並獎勵，可招徠顧客，擴大自拍照吧的影響。
7、窗簾布藝
窗簾是每個家庭都需要的，尤其是新購房的時候，肯定會用到。有窗簾技術的人，可以自己在家裡做，在窗戶外面打個廣告，寫上自己的聯系方式。將窗簾樣式、布料都放到自己的家裡面，有人來看，就直接在家裡看就行了。這樣就省了租門面的錢，只需要進一些布料就可以了，投資也是非常低的。
當然，這個方法非常適合新建的小區，因為新建的小區，大多數住戶都還沒有搬進來，都是需要裝修的。但是，隨著這個小區的人慢慢都裝修好了，我們自己小區需要窗簾的人會逐漸減少，這時，我們可以到網上去發發帖子，或者直接將自己的產品放到網路上去賣。
8、喜糖包裝店
小投資的創業投資項目有哪些?目前市場上的喜糖包裝往往千篇一律，或者糖好吃包裝不夠漂亮，或者包裝好看糖的口味和品種一般。時下開個喜糖包裝店肯定有市場。
開喜糖包裝店經營提醒：開動腦筋，把喜糖的范圍擴大。比如：洞房之喜、喬遷之喜、榮升之喜、金榜之喜、得子之喜、評職稱、孩子考上托福出國等等。這些都是值得慶賀的喜事。人家買包喜糖與朋友分享，你便有了賺錢的機會。
開喜糖包裝店經營要點：多收集一些糖果類的信息，了解最新的糖果品種、口味和價位，然後根據顧客的要求尋找口味好、品質高、搭配合理的喜糖，並進行新穎的包裝設計，突出新人的品位和愛好，以達到與眾不同的效果。包裝人員一定要經過專業培訓。
如果客人選擇的糖果本身的包裝就很漂亮、也夠檔次，可以選擇透明玻璃包裝，讓糖果一目瞭然;如果客人的糖果很一般，則可以用漂亮的包裝紙把它襯托起來;如果客人是准備給老人的金婚之喜，那麼可以搭配一些無糖型糖果，以防老人可能有糖尿病、高血壓等。
9、雙皮奶店
廣州有一個不到30平方米的廖姨甜品店，月純利潤竟達兩萬多元，年純利高達20萬以上。
這要歸因於小店的鎮店之寶，素有廣東甜品之王美譽的雙皮奶。日均銷量在150碗左右，利潤率高達70%，僅此一項月凈利潤就達1萬多元。
10、成人模型店
1)前期投資：15-30萬元;2)投資形式：非加盟;3)店面面積：40-60平方米左右;4)店面租金：因地段而異，可控制在1萬元/月;5)投資選址：交通方便、消費層次較高的社區或商業區及學校附近;6)消費群體：愛好模型的男性，從初中生到白領;7)投資回報期：1年。
11、電商
電子商務通常是指在全球各地廣泛的商業貿易活動中，在網際網路開放的網路環境下，基於客戶端/服務端應用方式，買賣雙方不謀面地進行各種商貿活動，實現消費者的網上購物、商戶之間的網上交易和在線電子支付以及各種商務活動、交易活動、金融活動和相關的綜合服務活動的一種新型的商業運營模式。
各國政府、學者、企業界人士根據自己所處的地位和對電子商務參與的角度和程度的不同，給出了許多不同的定義。電商比較依賴平台，現在市場的電商平台只需要付少許押金即可。
12、木屐加工廠
市場上的鞋樣式品種繁多，市面上的材料大多為皮革、布料等，做鞋材質較為單一;從消費者角度考慮，消費者追求的是舒服、美觀、耐穿的鞋。但隨著人們生活水平的提高，人對鞋的要求也越來越高，鞋不單單作為一種服飾的搭配、一種裝飾、一種保暖最基本的追求，更多地要求提升腳部的舒適感和健康;這種鞋在市場上較少，市場前景較好;不妨開一傢具有理療作用的木屐鞋加工廠。
13、小型便利店
據深圳市零售商業協會相關負責人介紹，目前，深圳的小型便利店經營情況非常好，80%的投資者，年純利潤可達30萬左右。小型便利店是繼大賣場之後，迅速發展起來的一中心的零售形式，大有取代城市傳統食雜店、雜貨店的趨勢。
而且2010年由深圳市零售商業協會等單位共同編制的《萬店通便利連鎖店發展戰略規劃中》中，提出了在短期內發展深圳多元化連鎖便利店的建議。這個利好信息，對小型便利店的發展將提供更多的機會。
14、紡吧
追求休閑時尚的今天，更多的人們嚮往溫馨、恬靜的氣氛中去體驗懷舊的心緒。紡吧的出現正迎合了人們尤其是女性消費者的胃口。
在城市繁華居民區里或在游樂休閑集聚地租一套100-200平方米左右的門面房;店面裝飾不必太豪華，但要突出紡織的特色，透露出濃郁的民間風俗氣息;根據紡織的特點和顧客要求的不同可設置多個單間，
並給這些單間賦予詩意化或現代感的名稱;從民間購置少量舊的大木架織布機、手搖紡車等工具，采購一些來自全國各地的手工布料，如：苗族蠟染、民間紡織的土布等，供顧客參觀欣賞或購買;算上各種投資，3-5萬元即可開店經營。
15、拼圖小店
針對時下很多人追求既有個性又能帶來情趣的休閑方式，可開一家既能讓消費者怡情消遣，又能夠裝飾家居，饋贈親友的拼圖小店。在大型商場購物中心租間10多平米的鋪位，加上裝修，人員工資及貨物成本等。值得注意的是，在進貨時要注重數量上的控制，在品種上多選，每一品種進貨數量要少，要拉開消費檔次，滿足不同層次顧客的要求。
16、皮鞋美容店
市場價格從200-1000元不等的鞋類用品是一件中等消費商品，新型的鞋類機械維修應大有作為。
一台國產皮鞋修理機價格在8000元左右，加上購置一些相關材料(鞋底、跟、鞋線)，總成本約萬元。其市場價格根據不同鞋種及品牌基本分類為：上膠2-15元，植鞋20-25元，補洞15-20元，換底25-100元，與傳統修鞋方式相比較，機械修鞋雖在價格上稍貴，但在返修率上則低得多。
現在什麼生意賺錢?以日修鞋20雙計算，每月經營額可達2500-3500元，利潤在1000元以上，一年可收回成本。
17、精美瓷器店
薄如紙、白如玉、聲如馨的骨質瓷、象牙瓷做的餐飲器具受到了人們的喜愛;仿古青花瓷瓶、景泰藍瓷器、唐三彩成了主人推崇傳統文化，講究生活品位的象徵。開設陶瓷店應盡量設在靠近市場邊緣，最好與雜貨相鄰，要麼選擇過往顧客多的市場附近。人手以2-3人為佳，但以自己的人手去做更為理想。
在商品擺設上要多動腦筋，如果以青年階層為主要對象，一定要在陳列上有色彩感，這有助於商品銷售。
18、新型牆紙專賣店
新型牆紙選用優質紙作為材料，表面經過上光，背面塗膠，防潮防水不易褪色、不易脫落，壽命長，容易清洗，價格相對低廉，裝飾施工簡便。一家門面僅為2米的狹長型店堂，卷式陳列，容量較大即可;也可以開辦一家以批發為主兼營零售的牆紙店，其展示風格又不一樣。其共同的特點是，都有數冊包括裝飾效果圖、牆紙樣本冊。
適合窮人開的小店2
小本開店適合窮人的18個創業項目投資小開項目：
開乾洗項目、鮮花店項目、禮品項目、服飾項目、早餐項目、烘培項目等，這些開店項目都可以小投資就可以開店做生意，比如乾洗店，可以採用品牌加盟連鎖方式，選擇市場品牌比較有實力的乾洗加盟企業加盟開加盟店，投資不大而且連鎖加盟方還可以指導開業有開業的指導。
以下是生活中常見的適合窮人的18個創業項目投資小開店項目：
1、投資乾洗店。2、投資鮮花店。3、投資禮品設計店。4、投資服飾店。5、投資早餐店。6、投資烘培店。7、開小賣部。8、開理發店。9、代駕創業。10、家政創業項目。11、跑腿創業項目。12、手工藝創業項目。13、農產品加工創業項目。14、海產品加工創業項目。15、互聯網創業項目。16、擺攤創業項目。17、流動賣小吃創業項目。18、開美甲美容店創業項目。可以參考下！
1、投資乾洗店。
乾洗店作為適合窮人的'創業項目，它投資小進入門檻不高，特別特別是現在生活提高了，人對於生活質量也在提高，乾洗店的功能就是幫你洗衣服、洗被子等軟裝都可以乾洗，市場前景非常不錯。開乾洗店選址很講究，最好選址在小區附近，不用說大家都明白吧，因為乾洗店的服務對象就是乾洗軟裝，實際上就是給家庭提供乾洗服務，所以，開乾洗店最好選址在小區附近！
2、投資鮮花店。
鮮花店投資小是適合窮人的小本創業項目，如果手頭上沒有多少錢又想開店的話，可以開家鮮花店，如果是三四線城市的話，租個店鋪其實也不高，規模不需要太大，就租個40平方一個月也就1800元左右。
開鮮花店還是不錯的，特別是現在很多年輕人或情侶，每逢節日或是什麼紀念日，總要給對方或情侶送上鮮花祝福，如遇什麼情人節之類大眾共慶節日，鮮花的銷量就是賣得最多，還可以動動腦，了解下當地市場，想出一些個性化的鮮花定製服務，相信深耕這個行業後你會發現小投資會賺到你想不到賺！
3、投資禮品設計店。
禮品設計店投資小是適合窮人的創業項目，只要你有設計創意就算你是窮人，也一樣能幹好，而這個市場是朝陽產業。社交講究的就是禮尚往來，可以說禮品是生活必需品，而且禮品講究的是包裝，同是一樣的產品，經過好的包裝後，產品的市場附加值就馬上變得上檔次。
一件衣服，如果不包裝，按一般方式賣的時，可能只能賣60元，而經過包裝一翻後，可能就會賣到200元甚至更多。所以，你如果有做禮品包裝創意能力的，可以開家禮品店，根據客戶的個性需求設計禮品包裝，這個創業項目非常有市場前景。
4、投資服飾店。
服飾人人都需要，開服飾店投資小是適合窮人的熱門創業項目，從行業選擇而言，開服裝店的服務客戶就是人，不管是男人還女人，也不管老人還是小孩，只要是生活中的人就需要買服飾，服飾是市場剛性消費品。
適合窮人開的小店3
適合窮人的15個創業項目
1、奶茶冷飲攤
說到奶茶冷飲，大家都知道這是一個非常受年輕人歡迎的項目，也是特別賺錢的項目，但是想開一家奶茶或者冷飲店，最少都需要幾十萬，甚至更多，所以並不合適窮人創業。
如果我們窮人想做這行賺錢的話，我們可以選擇做奶茶冷飲攤，比如我們可以自己去訂做一輛手推車，也可以花一兩萬塊錢買一輛美食車，這樣的話，同樣可以經營奶茶冷飲，只有位置找對了同樣是很賺錢的。這是非常適合窮人投資的小項目。
2、早餐攤
民以食為天，不管你是什麼人，都需要吃食物吧，每天對於早餐也都有需求吧，這樣的話我們開一家早餐攤也是很不錯的。開早餐攤要選好地方，味道要好，分量足，價格合理，這樣的話即使是一個小攤位，生意不一定比小店差。任何創業，只要辛勤努力，發家致富不是夢。
3、釣魚場
在農村開發一家釣魚場也是相當不錯的項目，我們可以選擇在環境優美，交通方便的農村，開發休閑釣魚場。釣魚場的優勢比較多，首先就是這個項目投資少，其次喜歡釣魚的人很多，做這個項目利潤高，還有就是這個項目只需一次投資，後期基本不用投資。關鍵是這個項目不需要太多管理，說白了只要池塘有魚給顧客釣，我們等著收錢就行了，相當不錯。
4、加工手工
在農村，不管是加工農村食品特產，還是加工一些生活用品，又或者是加工一些藝術品，都是非常不錯的。比如很多人都依靠加工竹製品賺大錢了，還有人依靠加工小食品也發家致富了。我還見到有一個村子，他們全村的人都在加工竹掃把，每人每天都能賺300多，這就說明了只要項目對了，小生意同樣能賺大錢。
5、鐵板魷魚
鐵板魷魚是很受一些年輕人喜愛的食物了，一些年輕人喜歡吃的話，一口氣就能吃好幾十塊錢的。雖然現在賣鐵板魷魚沒有前些年火爆了，但是現在做也依然能賺錢，做好了每天純收入300-500塊錢也不難，這是一個投入少回報高的小項目，很適合窮人投資。
6、現切水果
現切水果也是城市裡比較火熱的創業項目，這個項目門檻低，回報率高，每天盈利小幾千都是有可能的。做現切水果沒有什麼技巧，只要找對地方了肯定就能賺錢，那麼哪些地方最合適呢？一般可以選擇步行街、車站、碼頭、大學城旁邊、單身公寓樓附近都是可以的。
7、米線店
米線由於口感出色，配料多，所以深受廣大群眾的喜愛。米線店投入少，利潤高，每天保證能有七八百的營業額就有錢賺了，非常適合窮人創業，一個小店，兩個人就可以做了，很容易落地的一個項目。
8、自助小火鍋
自助小火鍋大家應該都吃過吧，這種小火鍋吃起來方便，而且口感好，價格也不貴，另外對於設備要求也低，兩三個人就可以開店了。做這行每日掙一千多很正常，很適合窮人創業開店。
9、燒餅加工
燒餅是男女老少都喜歡吃的一種食物，作為早點或者小吃都是非常暢銷。做燒餅加工不需要開店，可以做流動攤位，或者固定攤位也可以。只要味道好，干凈，價格合理，擺攤位置選對了，那麼每天的穩定收入也有三四百，很適合窮人投資創業。
10、臭豆腐攤位
很多開在學校附近或者步行街的臭豆腐攤都是非常受歡迎的，經常是人頭攢動排隊等著買臭豆腐。現在開臭豆腐店不僅需要的啟動資金很少，而且還很簡單，臭豆腐前期都不需要自己加工，有專門的公司給加工，我們只需要買加工好的豆腐片回來炸就可以了。這也是一個相當不錯的創業項目。
11、炸雞，雞排店
賣炸雞、雞排的那種小店也是非常受歡迎的，特別是開在學校門口的那些店，經常是成堆的人排隊等候。做炸雞店投資不大，幾萬塊錢就可以做了，但是利潤卻相當不錯，每天上千的利潤是很正常的。
12、創意蛋糕店
蛋糕深受白領以及學生們的喜愛，投資幾萬塊錢開一家創意蛋糕店也是非常不錯的選擇。創意蛋糕店只需要兩個人就可以營業，做好了每天賺幾百塊錢並不難，是創業的好項目。
13、關東煮
關東煮店前期投資少，回報率很高，而且關東煮特別簡單，因為現在都有專門的配料包出售，直接拿回去煮就可以做出非常好吃的湯底。另外關東煮的串串也不需要自己串了，有加工好的可以直接拿回去煮就可以了。這是窮人開店的好選擇。
14、包子饅頭鋪
包子饅頭的消費群體非常廣泛，我們可以開店做，也可以在自己家裡做，然後擺攤出售，這個生意雖然小，但是每日盈利個一百幾十塊錢還是很輕松的，如果做好了，生意很好的話，每天賺好幾百塊錢也不是什麼難事。這也是一個適合窮人投資開店的好項目。
15、農村吸糞車
現在農村都在進行廁所革命，農村的廁所基本都改成了干凈的水沖式的，這樣的話就需要定期抽糞，因此現在買一輛小型抽糞車，在農村提供抽糞服務也是相當不錯的項目。現在買那種小型抽糞車只需要一萬多塊錢，做好了兩個月就能回本，這個生意雖然比較臟，但是也是真賺錢。