⑴ 火鳳祥有多少家店
火鳳祥火鍋作為眾多火鍋中廣受歡迎的品牌之一，對比於許多火鍋品牌都廣受歡迎，而若投資商想要了解加盟品牌，那麼需要對品牌有一定的了解。火鳳祥有多少家店就是許多投資商想要了解的，若大家對加盟品牌感興趣，那麼可以隨著小編一起來了解了解。
火鳳祥有多少家店
對於投資商想要了解的關於火鳳祥有多少家店這一問題，據小編截止目前的了解，火鳳祥在2020年全國簽約門店50家，開業門店50家，包含直營店5家，而2021年品牌簽約則高達180家，直營店20家，品牌一直在不斷發展，市場不斷擴大，預計到2022年，全國開業將達到600家。截止目前全國一開業門店為260家，且簽約300家，開業276家。除了國內市場外，品牌在不斷發展的同時也進軍了國外市場，在2021年，在國外開了5-10家店，且品牌目標計劃，在年底品牌對2022年規劃，最少突破540家門店。而對於品牌擴招來說，加盟時其主要的擴張方式，因此品牌在不斷發展中也在不斷完善關於加盟品牌的各項加盟政策，力求為投資商提供更多的加盟支持。
火鳳祥隸屬於火鳳祥寧波品牌管理有限公司旗下品牌之一，總部位於浙江省寧波市。首店開業於浙江省寧波市鄞州區錢湖北路錢湖天地廣場，火鳳祥在開店之初便憑借產品種類極多以及原材料新鮮而吸引了消費者進店消費，加上品牌合適的價格以及產品新鮮，成功讓許多消費者注意並喜歡上了品牌。火鳳祥完美的融合川渝特色，在不斷改進，集百家火鍋之長，辣而不燥，回味無窮，讓眾多消費者流連忘返。
火鳳祥火鍋加盟費大概多少錢
了解了關於火鳳祥火鍋的品牌詳情後，相信大家對於火鳳祥的加盟費用也想要有個大概的了解，如此一來才能更好的分析是否適合自己加盟。
火鳳祥火鍋加盟費根據投資商開店面積以及自身情況不同有所不同，投資商可以就自身情況做好了解，預估出一定的加盟預算，根據自身加盟預算選擇店鋪面積大小，再根據所處地區市場情況，結合品牌的市場來選擇開店的地址，一般火鳳祥火鍋開店面積在140平方米左右，而開一家140平方米的火鳳祥火鍋店最少需要19萬元以上，其中包括裝修，設備購買，原材料，廣告宣傳，開業，門店租金，人員工資和水電雜費。投資商需要做好以上金額的預估，根據調查情況分析。
了解了品牌加盟費用以及品牌後，小編相信大家對火鳳祥火鍋一定已經有了一定的了解，相信大家一定可以憑借自己的努力，開一家受歡迎的加盟店鋪。
⑵ 壽喜鍋鍋底什麼味道
壽喜鍋，是一種菜品。一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿卜的汁水配白飯來吃。
做法一
用料
食材
用量
香菇
6瓣
牛肉片
一盒
鵪鶉蛋
10個
鮮茼蒿
70克
海帶結
70克
金針菇
120克
老豆腐
150克
大白菜
350克
山芋粉絲
70克
食用油
適量
食鹽
1小勺
白糖
1湯匙
料酒
50克
又伊鮮醬油
50克
收起
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
備好食材
步驟二
步驟二
先來准備壽喜鍋醬汁：將白糖、料酒加又伊鮮醬油、攪拌均勻備用
步驟三
步驟三
香菇提前泡好、用奈瓷刀切花些開型
步驟四
步驟四
大白菜洗凈後，將白菜幫切小塊、留白菜葉一起備用
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做法二
用料
食材
用量
鍋底醬汁：
清酒
2湯匙
味淋
60ml
紅糖，根據自己口味增減
1湯匙
醬油
60ml
壽喜鍋食材：
北豆腐，切成1.3cm豆腐塊
半塊
香菇，如用干香菇要事先泡發
5隻
金針菇，切掉尾部沖洗干凈
1包
大白菜，切成5cm的段
1把
茼蒿，洗凈
1把
香蔥，切細，蔥白和蔥綠分開使用
2根
綠豆粉絲或魔芋面
1小捆
植物油
1大勺
肥牛, 切成薄片
340g
日式高湯、浸泡蘑菇水或雞湯
460g
蒸好的米飯
2人份
巴氏殺菌蛋黃（可選）
2個
註：1茶匙=5g , 1湯匙=15g
收起
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
壽喜鍋中的湯底。
一般中國食客，對壽喜鍋的第一印象，就是湯底竟然是甜的。
是的，和很多人愛吃的麻辣火鍋的火鍋底料不同。壽喜鍋的湯底非常清淡，高湯中加了清酒、味淋還有紅糖，所以偏甜。如不喜歡偏甜，可不放紅糖或少放。
食材吸飽了湯汁，清鮮甘潤，可口至極。
壽喜鍋中的關鍵食材。
至關重要的幾種食材是：金針菇，大白菜、肥牛片、粉絲和茼蒿。茼蒿獨特的輕微中葯味道，和壽喜鍋醬汁中的甜味完美中和。
步驟二
步驟二
做壽喜鍋醬汁：准備一個攜帶型電磁爐或燃氣爐。壽喜鍋通常是在餐桌上烹飪的，但如果你沒有攜帶型電磁爐或燃氣爐，也可直接用廚房中的燃氣灶，做好後盛到餐桌上。
中火熱鍋。加入2湯匙清酒、60ml味淋、1湯匙紅糖和60ml醬油。煮沸後，關火。確保所有糖都溶解了，將壽喜鍋醬汁盛到碗里。
步驟三
准備好所有壽喜鍋食材放在盤子里：豆腐塊，香菇，金針菇，大白菜，茼蒿和香蔥。
把粉絲放在水中浸泡10分鍾。
步驟四
在鍋里加熱1湯匙植物油。快炒蔥白2分鍾。把蔥綠切碎待用。