『壹』 粥底火鍋吃法
早晚一碗粥底火鍋,營養還好喝!
到了冬天,起酥油變得非常懶散,蜷縮在什麼地方就不容易移動了。 不管是人還是貓,去廚房的距離都特別遠,想在室內吃熱的東西來維持體溫。
例如熱湯、蝦粥、火鍋等。 另外,一次也可以收集這三種——粥底鍋。
第一次吃粥鍋之前,我是堅決的重口火鍋派對。 粥底火鍋看上去新鮮,說是最美味的火鍋也不過分。 以煮粥的米湯為鍋底,加入螃蟹、蝦、蛤仔、回子、新鮮原汁味道的出鍋,再加入燃料費生抽,用滿屋子的新鮮味道品嘗起酥油的香味。
吃完海鮮後,鍋里充滿了食材的鮮味,用它做成海鮮粥,點上芹菜和鮮紅的蝦頭油,最暖和淡淡的味道也不是。
一缽海鮮,一碗熱粥,一碗火鍋。
冬夜的心和胃,溫柔地充滿了米湯。
—— 《日食記 粥底火鍋》
材料
150克越光
油量
鹽的適量
干貝適量
青膏蟹適量
蝦是適量的
蛤蜊適量
轉子適量
蚝油適量
蒸適量醬油
青椒適量
蔥花適量
芹菜適量
【粥底火鍋】的做法
150g「越光」浸泡2小時後,去掉水分,取三分之一在碗里打碎,放入鍋中,放入剩餘的米,加入食用油和鹽,腌制30分鍾。 【粥底火鍋】的做法步驟1
再加上清水也沒有三根手指。 大火燃燒後,中火旋轉30分鍾直到米飯煮好。 將粥湯倒入預備中,米飯放入碗中。 【粥底火鍋】的做法步驟2
鍋里只放了粥湯。 作為火鍋底湯,加入干貝,用大火煮。 加入青膏蟹、蝦、蛤仔、回子等海鮮類食材,粥底火鍋完成! 【粥底火鍋】的做法步驟3
燃料費,汽油蒸汽,清水1:3:1,加入辣椒粉和洋蔥做成配料。 【粥底鍋】的做法步驟4
大體上吃,把上一步第二步的米放進去
撒芹菜,做海鮮粥。 【粥底鍋】的做法步驟5
做蝦油:加熱鍋里的冷油,放入蝦頭炒蝦油,油色變紅,過濾蝦油。 寂寞
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『貳』 清燉牛蠍子(可做火鍋底湯)怎麼做
用料
牛蠍子 1000g
生薑 一塊
八角 兩個
花椒 幾粒(可不放)
鹽 約三勺(看湯量放鹽)
可有可無:
水果玉米 1...2根(切段)
胡蘿卜 1根(切塊)
木耳 幾朵
菌類 100克左右
任意時蔬 (味道不沖就行)
清燉牛蠍子(可做火鍋底湯)的做法
1.牛蠍子切塊涼水淘洗 去除多餘血水
2.鍋里加涼水加幾個薑片去腥,把牛蠍子放涼水裡開大火
煮開,有浮沫後,中火再煮兩三分鍾
3.關火,牛蠍子撈出來,涼水沖凈浮沫
4.電壓力鍋內膽,放入牛蠍子,薑片,八角,還有玉米段,加水沒過食材就行(這樣湯鮮美,夠喝,愛喝湯的多加點水)此時可以先少放點鹽,避免太咸了
電壓鍋啟動肉或者蹄筋模式
(你就可以干別的去了,追劇也可)
沒有電壓鍋的,可以用普通鍋,就是大火燒開轉小火,大約四十分吧😄
Bing咚!好了😁
加入你喜歡的食材,煮個五分鍾就好了,綠菜最後放!!咸甜此時自己調味
出鍋,放入香菜,蔥花。。。。
美味來襲,祝你吃的開心😱
因為有娃,只放了胡蘿卜金針菇跟木耳
女兒四歲半,吃了兩大塊!
我買的澳洲牛蠍子,肉比較多,也是剁好的塊,一公斤分裝的,很方便
如果做火鍋鍋底的話,出鍋後把玉米撈出來,直接加水,愛吃麻辣的加麻辣料,直接煮開涮菜就可以了,牛蠍子越燉越爛越入味好吃😄
『叄』 歐國聯比賽,法國vs德國誰贏了比分多少
法國2:1逆轉德國。克羅斯點射,格列茲曼梅開二度。
『肆』 怎樣知道我買的雙色球彩票號碼原來中過大獎沒
可以去中國福利彩票官方網站查詢雙色球是否中獎。具體步驟如下:
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