⑴ 蛋糕店的利潤與風險分別是怎麼樣的
開任何店鋪都是有利潤的，同時伴隨著風險，蛋糕店的利潤與風險也是多方面的。
一、蛋糕店利潤分析：
據行業人士分析，一家走上正軌的小型蛋糕店，通常情況下每日至少會接待120名消費者，按每人平均消費5元計算，日營業額則為600元，月營業額可達2.1萬元，除去成本，小店每月純利潤近1萬元。
前期投資七萬元的話，在下半年的時候就能收回成本了，當然也可能比成本要多，大部分利潤在1萬到3萬之間每個月。
注意事項：
1、需要在人流量大的地方開蛋糕店，人流量越大可以支撐的店就越多。在早餐的驅動下，烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費，還帶來了供應鏈效率的變化。
2、在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑵ 加盟蛋糕店怎麼加盟
1、加盟申請
認真閱讀、填寫《蛋糕店加盟申請表》，提交加盟開店申請。
2、簽訂合同
交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。
3、確定店址
店址對門店後期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
4、店面裝修
根據不同的店鋪，量身設計加盟店裝修圖，並進行建店裝修監控等的全程支持。
5、崗前培訓
加盟商根據本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店後期順利運營。
6、開業准備
領取授權書、開業必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，准備開業。
⑶ 開家蛋糕店利潤怎麼樣
風險30%左右。
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
每個蛋糕房老闆都希望自己的蛋糕房生意興隆，希望成本最低，利潤最大化，那麼，成本降
許會幫助您很容易化解利潤與成本之間的矛盾。
①原料少買、勤買，有經驗的師傅都知道自己蛋糕房正常的銷售額。需要多少原料就采購多少原料，遇到蛋糕銷售旺季的時候，就應多去采購幾次。千萬不要為了省事，以為旺季銷得快，就一次性購入很多，一旦過了保質期，就會造成浪費。即使沒過保質期，庫存的貨也要盡量用完再進，以免久放變質，影響蛋糕質量。
②調整經營策略：采購人員應隨時了解市場信息及原料變化，及時通知蛋糕師，以便蛋糕師能根據市場信息及原料變化及時調整本店產品。在原料的價格發生變化時，相應的產品卻銷售很好的情況下，可以多采購一些價格低、較耐貯存的產品。對於價格昂貴的原料，市場稍微波動會造成成本大幅度上漲，也應隨時注意調整蛋糕價位。
③包裝要有技巧，在視覺上先給他一個美的享受，同時他也會覺得物有所值。
④美味蛋糕資金分開，激勵員工，固定資產與流動資產應區分開來，營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤，鼓勵員工參與烘焙管理。
⑤質量要保障采購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收；初加工人員要不予加工；西點師們有權不做蛋糕；服務員有權不出售。只有環環相扣，才能保證蛋
糕房的質量和聲譽，對采購回來的良好原料，應做到物盡其用，好鋼用到刀刃上。
⑷ 加盟一家蛋糕店多少錢
一般來說現在性價比最高的就是選擇「加盟一家蛋糕店」，那麼首當其沖的就是需要繳納相應的「加盟費」。 一般來說加盟費在5-20萬之間，根據你想要經營的規模和品牌知名度會有上下浮動。【點擊了解更多加盟項目】
蛋糕加盟店的市場十分龐大，必將成為未來的消費熱點以及經濟增長點。蛋糕加盟店是一個傳統產業，起步比較早，現在發展已經日趨成熟，同時，市場上也成長了一批具有潛力的蛋糕加盟店。在當前的國際競爭環境下，僅靠原有優勢已經不能滿足現代貿易流程中的壓縮成本，以及利潤最大化的需求。因此加快電子商務的發展成為蛋糕加盟店應對經濟全球化挑戰、把握發展主動權、提高國際競爭力的必然選擇。
加盟商推薦您選擇元祖蛋糕。元祖蛋糕店加盟非常注重新產品的研發，一直倡導並致力於低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品路線，深受消費者的喜愛，是消費者最為放心的蛋糕店。我們的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鮮奶蛋糕在同業和消費者中享譽甚高，元祖雪月餅自2004年一經推出，獨特的口感、健康的調配，成為中秋佳話，在上海灘乃至全國颳起了「冰涼好個秋元祖雪月餅」的旋風，連續4年成為最佳業績的元祖代名詞；除此之外元祖蛋糕在2004年還推出了3℃水果系列、禮盒系列和元祖花道、2006年推出茶葉禮盒，配以網上訂購和宅配到家服務，讓您輕松完成一站式購物送禮全過程，受到消費者的一度好評。
⑸ 蛋糕加盟店大概多少錢
開店投資金額在10-50萬。
對於加盟商而言，加盟KUMOKUMO有兩種模式，一種是零售店，一種是復合型門店。其中零售店加盟費用在1-5萬元左右，合同履約提高/增加金為2萬元。蛋糕店的面積在20-50平方米左右，所需的店鋪租金大約為5-8萬元，裝修費用在1-2萬元左右。【點擊了解更多加盟項目】
同時，KUMOKUMO所需的設備投入大約需要2-3萬元。另外，加盟KUMOKUMO需要辦理相關證件的費用大約為300優惠，水電費等雜費需要200優惠左右。所以，加盟KUMOKUMO的總費用在10-15萬左右，具體的加盟費用要根據實際情況來確定。
而復合型門店的加盟費用在5-8萬元，合同履行提高/增加金2萬元。店鋪的面積在100平方米左右，店鋪租金在10-15萬元左右，裝修費用大約為5萬元左右。
另外，復合型KUMOKUMO的設備投入大約為3-5萬元，證件費用為500優惠，後勤行政雜費大約為500優惠，總費用在25-35萬元左右。加盟商可以根據自身的額實際情況，以及當地的消費水平，從而決定加盟哪一種模式的KUMOKUMO。
⑹ 開烘焙蛋糕加盟店一般要多少錢
加盟費這塊比較固定，以五萬定就可以了，其次就是店面這塊了，店面大各種投入自然多，店面小的話各種投入自然少，所以這塊的投入沒個固定，另外就是烘焙店是請員工還是自己單做，人工費這塊的支出也沒固定，還有加盟之後不是就沒事了，總店還會經常提整改要求的，這塊的投入也沒固定。
⑺ 蛋糕加盟店需要多少錢
至少需要1.5萬元。
如果，投資者在繁華地段，開設一個蛋糕加盟店，店鋪面積大約在100平米左右，店鋪租金大約需要7000元/月。選擇好了門店之後，投資者還需根據總部提供的裝修設計效果圖進行裝修。如果，裝修費按照500元/平米計算的話，總的裝修費用大約需5萬元，一般地，這兩項費用加起來大約需要10萬左右。此外，投資者還需在當地招聘專業的麵包師、糕點師、收銀員等工作人員，假設，總共招聘5人的話，人員工資至少需要1.5萬元。【點擊了解更多加盟項目】
巴黎貝甜是北京艾絲碧西食品有限公司旗下品牌，主營當日烘焙法國麵包，歐式起酥，蛋糕，三明治，現磨咖啡，歐式正餐等產品。北京艾絲碧西食品有限公司成立於 2005 年 8 月，以食品生產、銷售為一體，總部廠房及管理區位於順義高麗營鎮金馬工業區。2004年登陸中國市場以來以優質的品質、舒適的環境、熱忱的服務得到了消費者的喜愛及認可。
巴黎貝甜蛋糕店，不僅能為大家帶來滿意的可口產品，並且巴黎貝甜蛋糕店還採用著貼心服務、尊貴享受，其引進國際先進管理模式，將經營管理的全過程分解細化，實現了各崗位、各工作、各工序的標准化管理。從加盟商的角度出發，注重細節的裝修設計。
⑻ 蛋糕加盟店要多少錢
1萬~25萬。【點擊了解更多加盟項目】
開蛋糕店的費用通常都在3-15萬之間。因為開蛋糕店的費用和很多方面有關系，比如店面的大小、地段、租金、設備、裝修風格、人員工資等有關系，打算開蛋糕店之前，用戶最好根據當地的實際情況做個調查，做一個預算。
一線城市需要的蛋糕店面積是45㎡，店裡的裝修費是1.5萬元，製作蛋糕的設備費是3.5萬元，進貨費是2.5萬元，廣告宣傳的費用是0.54萬元，店面租金一個月3000元，人員工資一個月支付8000元，水電雜費是一個月300元，流動資金是3.4萬元，總共的投資在15萬元左右。
二線城市需要的蛋糕店面積是45㎡，店裡的裝修費是1.3萬元，製作蛋糕的設備費是2.4萬元，進貨費是1.8萬元，廣告宣傳的費用是0.48元，店面租金一個月2000元，人員工資一個月支付7000元，水電雜費是一個月300元，流動資金是2.8萬元，總共的投資在12萬元左右。
加盟蛋糕，推薦您咨詢一下好利蛋糕店有著獨特的蛋糕自有工藝，同時也有著國內先進技術水平的一些製作工具。在生產理念方面也是非常講究先進的，烘烤技術是經過了多年積累才有現在的成果的，同時搭配上現在非常有技術的一些硬體設施，使得製作出來的產品味道鮮美同時也具有質量保證。