Ⅰ 加盟火鍋店總部能幫我們做哪些東西
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)。
首先,開店的兩種模式,一種是自建,一種是選擇品牌加盟。
其實,不妨先捫心自問一下:
1、首先,自己是否有火鍋底料技術,是否對口味自信;
2、其次,自己是否有管理經營經驗,對一個店的運營把控能力,如果有,那麼可以自創品牌,如果沒有,則可以選擇加盟合作。
如果加盟,品牌總部能提供什麼?思考如下。
1、能給自己開店帶來管理經驗嗎?
2、能給自己提供穩定,優質的底料渠道嗎?
3、能讓自己學習到經營技巧嗎?
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此,如果讓一個新手去開一家火鍋店,結局是可想而知的。
如果選擇加盟合作,一定要找到合適自己的品牌,注意這里說的是合適自己的品牌,從口味,知名度,扶持實力能力等多個方面思考,綜合分析考察。
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Ⅱ 正宗重慶火鍋加盟
正宗的重慶火鍋加盟,就找那種發展歷史比較久的,早起到現在做了很久的火鍋你能說它不正宗嗎?
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
Ⅲ 朋友叫我一起開火鍋店,但是不會做火鍋,有推薦可以拜師學習火鍋技術的地方嗎
您好,現在為您解答(以下回答,手寫原創,請勿復制粘貼)
開一家火鍋店,目前的趨勢來看是非常不錯的,火鍋已經成為餐飲品類TOP1,很適合沒有經驗的新手去做,但你這個問題,邏輯上有大問題。
1、目前的火鍋已經是產業化供應了,基本沒有人還在去單獨額外炒料,只有少數知名品牌還保留炒料技藝,市場上絕大多數的品牌基本沒有還在自己炒料的了。
2、如果你去參加所謂的培訓,比較負責任的說沒有什麼用處,一方面你就算培訓完畢了,你自己炒的料拿來是競爭不過現在市場上的火鍋店的(別懷疑),還有一點就是,自己炒料受到原料,技術的影響,很可能會出現味道不一致的現象,而且從成本上來講,炒料的成本遠高於成熟的供應鏈。
所以,你這個問題的邏輯錯誤就在於,在市場已經形成了牢不可破的供應鏈情況下,你學習炒料根本就是毫無用處。
對於真正有技術的大師級別師傅,他一般是不會輕易傳授秘訣的,其經驗和秘訣更不會流傳到市面的培訓機構上面去,所以你到培訓機構去,基本上學習不到什麼核心技術。
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Ⅳ 我想開一家火鍋店不知是自已做還是加盟好呀。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部,自公司成立以來,本著「挖掘中西美食精華,推廣中西特色美食」宗旨,新派御香公司依託自身雄厚的資源背景、專業的技術團隊和先進的管理經驗,潛心致力於傳統經典菜餚,歷代宮廷名菜、中西美食的挖掘、整理,源源不斷地開發出系列深受消費者歡迎的經典新派宮廷美食,在國內取得不凡業績的同時,創造出驚人的市場奇跡。 公司現擁有6000多平米的辦公基地,行政樓、研發中心、技術中心、客服招待所等硬體設施一應俱全;在平台、硬體成功打造、建設的同時,新派御香一直把「軟實力」建設放在公司發展的核心位置,除形成優秀的技術團隊外、還聘請國際烹飪聯合會理事、京華名廚陳暉,中國葯膳研究會專職副會長李寶華為公司技術顧問。深厚的技術背景成就新派御香的品牌地位,公司先後成為:中國烹飪協會、中國連鎖經營協會、國際連鎖經營行業協會、中國葯膳研究會、中國烘焙協會、中國食品工業協會等會員單位並取得「中國火鍋名店」資格及榮譽.為更好地提升品牌形象,2007年,新派御香與中央電視台《天天飲食》節目主持人侯軍簽約,正式聘請其為形象代言人。品牌資源的充分激活和運用,已經顯現出強大的品牌影響力。本著「團結、拼搏、創新、發展」的企業精神,新派御香將一如既往,以「全力打造中國綠色餐飲知名品牌」為目標,以推崇「大眾美食」為己任,攜手全國的事業夥伴共同發展,協作雙贏,進而全面引領市場消費,創造財富美好未來。
北京乘車路線
北京站:北京站東(出站往右走)乘957快1到福利農場站下車,向前走200米,在紅綠燈處右轉,前行大約500米,左邊即是御香大樓。
北京西站:北京西站南廣場乘122路到廣安門南,換乘676路在福利農場站下車,回行200米,在紅綠燈處右轉,前行大約500米,左邊即是御香大樓。
火中雪冰火鍋餐飲管理總部
北京新派御香食品技術開發有限公司
總部地址:北京大興區西紅門同華北大街22號御香大樓 財富電話:010-52550866
在線QQ:200853760 200853762 200835104 200835105 979226610
Ⅳ 加盟火鍋店有哪些注意事項
1.知名度
精明的投資者會考慮的店面運營時間,品牌存在歷史,以及品牌是否有流量屬性等諸多因素,這些綜合因素才是決定了一家品牌真正的知名度,只因在多年激烈火鍋市場競爭之中,特別是川渝市場競爭之中存活下來的品牌,才算的有有名的品牌。
5.品牌信任
每一位加盟者都是一份誠摯的信任,信任是人立人之本,也是企業立足之根,大品牌是不會辜負這樣一份真摯的信任,因為品牌方需要的是找到真正想要開火鍋店的加盟者,而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌,互利共贏,互相信任才有利於火鍋市場的健康良性的發展。
Ⅵ 火鍋店的鍋底湯料,讓帶回家嗎
當然不能了,因為店裡的湯是要回收的,然後把油弄出來,在重復用。如果你和老闆熟了,一兩次當然可以。