Ⅰ 現在開火鍋店能夠有好的發展嗎
火鍋行業發展前景怎麼樣?火鍋行業是近幾年中國餐飲發展最快的業態之一,火鍋餐飲以其「形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣」等別具一格的特色深受大眾群體喜愛,加之取材多樣、豐儉由人的特點,可適應各類消費者的不同需求,有廣泛的消費群體。根據中國烹飪協會發布的百強統計數據來看,2013年餐飲百強中,火鍋業態是唯一一個平均單店收入、平均每平勞效、凈利潤率都正增長的業態,具有較強的盈利能力。
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字型大小品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻台壓力,加盟的意義在於什麼?就是在於學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外,有人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
所以,開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
Ⅱ 四川火鍋加盟好項目都有什麼
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,經驗之談,請勿復制粘貼)
你的問題還是非常不錯的,但其實你的問題可以拆分為兩個問題:
一個是火鍋市場前景如何?
一個是重慶火鍋店是否好開?
朝天門火鍋下面逐一回答。
一、市場前景,根據新華網發布的2019餐飲報告(可參考性較大)顯示,火鍋已經成為餐飲分類之中佔比最高的分類,可以看出火鍋的市場是很大的,再加上現在火鍋已經開始往海外發展,在未來幾年之內火鍋還能保持這樣的勢頭。
二、火鍋店好開嗎,這個問題無法統一回答,沒人能保證你的火鍋店開啟之後就一定能長久經營下去(給你保證你開店一定能盈利的肯定是騙子),因為這涉及到的因素太多,比如你選擇的品牌的知名度,你的經營能力,你的品牌方能給到你哪些方面的扶持等等,這些因素綜合起來就會影響到你開店成功率,但一定要搞清楚開店的目的,我們開店不是單純的開店,而是需要思考開出一家有持續盈利能力的火鍋店!
值得補充的是,有些人可坑會說做加盟還不如自己做,這是錯誤的說法(外行人),當然,如果你對自己的底料有足夠的信心,自己同時也是有經驗,懂經營會管理,那麼自己做當然可行,但如果什麼都沒有,這種情況你去新做一家火鍋店,結局是可想而知的,不要把生意想得簡單,好品牌在於能夠提供優質底料的同時,還能夠給與自己成熟的經營管理知識,這才是一筆無形的財富啊。
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Ⅲ 火鍋加盟現在前景好嗎
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
如果仔細分析你的問題,其實您的問題可以拆分為兩個小問題:1、火鍋市場的前景怎麼樣好做嗎。2、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面朝天門火鍋來逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
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Ⅳ 火鍋店加盟店排行榜上哪家比較好
你好,朝天門火鍋為您解答。
不知道你所說的排行榜是什麼榜,很多一些亂七八糟的平台都會發布一些所謂的排行榜,其實沒啥參考性,很多都是交錢就給你排名,建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告(來源新華網),裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。
每個人想法也不一樣,相關排行榜也是僅供參考,比如老字型大小品牌加盟費用10萬,但小品牌甚至不需要加盟費用,你覺得哪個好呢?
總的來說,開出一家火鍋店總投資費用之中,店面租金與裝修費用是最多的,甚至可能佔到整體費用的三分之二,當然這個跟個人的選擇與實際情況有關。
開火鍋店的目的不是開出一家店,而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店,這一點才是最終目標,所以在選擇品牌的時候,多思考,實地考察,審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
值得注意的是,在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中,大部分都沒有相關餐飲從業經驗。
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Ⅳ 火鍋加盟排行榜十大品牌:火鍋店加盟投資費用多少錢
排行榜必須綜合偏僻美譽度和知名度以及大眾口碑和品牌實力以及火鍋味道考量,以開一家300㎡火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用,不同城市之間由於經濟水平的差異,導致投資的總費用可能有所差異,浮動區間很小。
Ⅵ 市面上的火鍋店品牌哪個比較好,適合加盟
我是覺得莽子火鍋蠻適合的,他的名氣大,上面的政策也好,咨詢6免,開店13幫,運營4扶持。
Ⅶ 十大品牌火鍋加盟好項目都有哪些
您好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答手打原創)
所謂的十大品牌僅供參考,現在許多平台或者網站,甚至是自媒體,都會羅列一些所謂的十大品牌,但真的是否值得參考?這還需要打個問號,如果非要參考,可以去看一下相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,比較有參考價值。
選擇品牌確實很關鍵,需要用心考察,仔細甄別,找到合適自己的品牌。
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在,加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
總的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,實地考察,擦亮眼睛分析,值得注意的是,朝天門火鍋全球800餘家連鎖店,其實很多老闆都沒有相關經驗。
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Ⅷ 火鍋加盟的優勢有哪些
你好,朝天門火鍋為你解答(以下回答,手打原創,同行請勿復制粘貼)
首先,根據新華網發布的2019,2020,2021餐飲報告顯示,渝川火鍋的市場份額達到火鍋市場50%以上, 而重慶作為火鍋發源地,當然是不二之選,所以開火鍋店,首選還是重慶火鍋。
其次,如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作,首選是重慶品牌,作為火鍋發源地,重慶火鍋品牌市場的認可度就不再多說。
一個好的品牌,必然有著歷史沉澱與顧客口碑的背書,加盟的優勢在於,不僅能獲得品牌方的穩定的底料供應,同時還能獲得品牌方的相關彎啟扶持,這是一個新手開店需要極其看重的地方。
費用方面,主要有幾塊,一個是品牌合作費用,一個是租金與裝修與設備,還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持,所有費用之中,一般租金和裝修費用是最高的,所以選址就極為關鍵。
因為地域問題,城市級別等諸多因素,這幾個費用差異也非常大,比如蘇杭等江浙地區,費用往往高很多,而且加盟費用也跟這些因素有關,比如,同樣一家200平火鍋店,宴數總的算下晌鬧首來,不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
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Ⅸ 火鍋店加盟是什麼品牌最好
您好,現在為您解答(以下回答,手打原創)
一個火鍋品牌好不好,不是由他人說了算的,一個品牌是否好應該是由市場說了算,隨便舉個例子:
一、某火鍋在本地的知名度,比如一些本土火鍋店,雖然他在外地沒有店,但是因為本店味道優秀,經營得當,在本地擁有很多老顧客和粉絲,而在老顧客心中,這種店就是知名火鍋店。
二、某火鍋品牌,在全國范圍都有很多店,在全國范圍顧客很多,但是在沒有店的地方,當地顧客甚至不知道這個火鍋,但全國范圍內的知名度,顯然比本地品牌要高。
那麼你覺得哪種火鍋算是好的的呢?所以說品牌好不好,得你自己去分析,去看,如果可以的話,可以去看一下新華網聯合餐飲協會發布的餐飲行業報告,每年都有,而裡面有一個火鍋的片段,裡面的信息排名相對有一定參考價值。
而在這個自媒體時代,很多平台或者自媒體都會說XX好,但紅口白牙光說不練,誰會信呢?對於一個火鍋品牌好不好,因為每個人的定義不一樣,所以每個人的答案都是不一樣的。
事實上,火鍋產業是一個高度扁平化的產業,沒人能夠說自己是火鍋的絕對老大,但火鍋經過多年的發展,儼然已經有不少品牌得到了大眾的認可,而這些品牌往往具有開店時間長(證明門店盈利能力),門店數量多(各地都有連鎖店)等特點。
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Ⅹ 四川火鍋加盟好項目都有什麼
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先要肯定的是,如果打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,均沒有參考價值)。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
此外,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。