㈠ 吃大骨頭28元一位的自助餐大骨頭在哪裡買的
吃大骨頭28元一位的自助餐大骨頭在凍貨市場買的。一些便宜的骨頭，都是從進口渠道獲得的，對於外國人來說，豬大骨不是餐桌上的食材，所以這些資源的價格很低，輾轉到中國的自助餐廳里，價格也不會高到哪裡去。
為了保持這些豬骨頭的新鮮，冰凍冷藏在所難免。冷凍的豬大骨很難辨認已經存放了多長時間，但因為成本、保存、運輸等方面的成本降低，因此冷凍的豬大骨價格比新鮮的豬骨頭便宜太多太多了。
為了不使人們吃出異味，很多採用醬香做法，無疑能讓豬大骨變化出另一種口味，只要處理得當，再加上濃郁的醬香鹵制，豬骨頭原有的腥味會被完美掩蓋住，吃起來只覺得下飯。
(1)濱海29元自助餐大骨頭火鍋加盟店擴展閱讀：
大量走私凍肉充斥凍品交易市場，貨源來自全國各地，主要流向為西部地區的餐飲行業，不僅埋下食品安全隱患，造成關稅損失，還對正規肉類企業造成沖擊，形成「劣幣驅逐良幣」的惡性循環。
以鳳爪為例，走私貨有每件12公斤和20公斤兩種規格，價格是270元和460元，分別比正規渠道進口的產品低50元和80元左右。
相對於走私鳳爪，走私牛肉的優惠力度更大。X達食品的店員推薦了一款走私牛腱子肉，從產品外形觀察，其與正規渠道進口的產品並無明顯區別，價格是每20公斤720元，而正規渠道進口的牛腱子肉價格是每20公斤960元。
㈡ 自助餐火鍋店怎麼加盟
1、選擇自助火鍋加盟品牌
餐飲行業競爭力巨大，投資者選擇加盟品牌的時候要仔細分析對方的品牌實力，品牌潛力以及服務款項等等。
2、自助火鍋加盟店面選址
門店的位置直接關繫到門店的輻射范圍、客流量多少以及租金成本，對經營成敗具有舉足輕重的影響。
3、自助火鍋加盟門店裝修和布置
選址確定以後，就要開始做門店裝修了。投資者在簽租賃合同的時候，可以讓房東給一段時間的裝修時間，如果沒有給裝修時間，那麼就要抓緊時間裝修，因為多裝一天就是一天的租金成本。
㈢ 牛骨頭加盟店哪個品牌好
牛骨頭加盟店好的品牌有牛哥牛骨火鍋、小公牛域順牛骨。
1、牛哥牛骨火鍋：牛哥牛骨火鍋以其得天獨厚的口味在四川火芹槐鍋業界掀起一場牛骨頭火鍋盛宴，品牌知名度高，口感獨特嫌森友。
2、小公牛域順牛骨：小春尺公牛域順牛骨成立於2015年，香味獨特、營養豐富，深受消費者的青睞。
㈣ 為什麼我們買大骨十幾元一斤，很多自助醬大骨29元一位隨便吃
不管是在一線城市還是二三線城市，在 美食 城裡總有這么一兩家開著自助餐。尤其是現在29元一位的自助醬大骨，更是越來越受歡迎了。那麼為啥我們買大骨的時候要十幾元一斤，很多自助餐大骨29元一位隨便吃呢？而且想吃多少鍋就可以來多少鍋？他們真的不會賠本嗎？而且我也親自去吃過那裡的自助醬大骨，到說實話，真心不錯哦。那麼這些商家到底憑什麼來賺錢的呢？究竟是賠本再倒貼，還是在背後偷偷地數鈔票呢？
其實要想達到29元一位的自助醬大骨不賠本，第一點就從進口貨源上做對。其實自助餐里的一些醬大骨，大部分的骨頭都是進口來源。因為在國外哪些國家，他們基本上是不吃大骨頭的。
因為在國外，會做醬大骨頭的人很少。他們只是吃一些牛肉之類的 美食 。對於像這些大骨頭之類的肉類，基本上不會操作。所以剩餘的大骨頭，會大量地流向國內。因此也就有了大量的冷凍大骨頭啦。這一類的冷凍大骨頭價格並不貴，所以一些商家買的大骨頭價格就很便宜了。
而這些冷凍的大骨頭，進口貨源卻越來越多。如果賣給一些零散的顧客的話，很容易就會區分出新鮮的骨頭與冷凍的骨頭。像我們一些顧客，大部分人都喜歡吃新鮮的骨頭吧！像這些冷凍的骨頭，只能賣給一些商家了。而這些商家，一眼就能辨出是冷凍的骨頭。他們就會拿著這一個噱頭，給這些冷凍的骨頭很低的價格。如果他們不買的話，那麼這些骨頭是沒人買的。所以自然大骨頭的價格也就不高了。
一般來吃自助餐大骨頭的人，都是約上三五個好友來喝酒的。幾個好友之間在一起吃飯，總免不了喝酒的。而且喝酒就會喝不少，很多商家就會從酒裡面把骨頭的價格就直接加出來了。所以像這些自助餐大骨頭，是永遠不會賠本的了。而且商家還能偷偷地在背後運滲里賺上一大筆。這就是自助餐，大骨頭為什麼不會賠本兒的原因了？
大家有沒有發現？像這些自助餐大骨頭裡面，基本都是醬大骨。如果是清燉骨頭湯的話，這些骨頭裡面會有很大的異味。這樣就大大的影響賣相了。所以一般自助餐大骨頭裡面都是深顏色的，這樣看上去味道既好而且口感也不差。
一般這些醬大骨，如搭四五個人在一起最多吃三鍋就可以了。因為醬大骨裡面的骨頭肉油膩膩的，沒幾個人可以吃多少的？不信大家可以去試一試。
雖然自助餐渣悄拿醬大骨裡面都是冷凍的肉，但是偶爾吃上一兩次解解饞還是可以的。多吃肯定是不行的。如果實在想吃大骨頭的話，可以自己買上一兩斤自己在家裡學做著吃哦。
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㈤ 自助大骨頭29元一位怎麼樣
29元一位老闆也是有利潤的。
1、不同的店家有不同的進貨渠道：市場上有許多的凍貨，比如凍大骨、凍豬蹄，價格都是非常便宜的，比生鮮的大骨豬蹄便宜了一半，那麼這么多的凍貨是從何而來的？據業內人士透露，它們往往來自國外，是進口的。業內人士透露，外國人喜歡吃精肉，而對大骨、豬蹄這些食材不感興趣，大量多餘的大骨為了不浪費，就會出口到其它國家，像德國、西班牙、加拿大都是出口凍骨頭的大國，這些骨頭經歷兩三個月的長途運輸到達世界各地，流入大小餐館。只是經歷了長時間冰凍，營養和口感都有不同程度的下滑，又是大量的批發采購，價格自然低廉了許多，經過不同的方式烹飪，吃是吃不出來的，不過建議大家對便宜的食材還是盡量少吃為好吧。
2、有其它盈利方式：對於大骨這種食物，通常一個人是不會去吃的，至少要三五個人一起吃，才顯得熱鬧，一個人29元或許不掙錢，如果人多的話就有盈利的空間了，在加上吃大骨一定要有酒水，這些都是盈利的來源。像這樣29元一位的大骨店一般不會開在繁華的市中心，而是開在熱鬧但是租金較低的地段，這樣就又可以節省許多的成本，所以便宜的大骨自助主要生意不錯的話，有人吃自然可以賺錢，不然也不會有人開這樣的店了。
3、還有就是老闆的經營模式，一般來吃大骨頭的，肯定不會是一個人，是幾個朋友一起的，人多的話，有的人吃的多，有的人吃的少，這樣平均下來，其實一般都是不會虧本的，而且這種大骨頭，一般都是一份一份的，如果要的太多，可能就吃不完，還需要另外給錢，到時候老闆賺的就更多了，很多人要的時候，都會斟酌一些，怕自己吃不完。
4、大骨頭雖然可以隨便吃，但是酒水一般都是另外收費的，只是那骨頭的話，肯定會覺得特別膩，買一點酒或者是飲料，吃起來更爽一些，所以很多人來吃的時候，可不是只消費29，還有一些另外的收入，這樣算下來，老闆真的是不會虧本的。
㈥ 為什麼買大骨十幾元一斤，現在很多自助骨頭鍋才29元一位隨便吃
市場上賣的新鮮豬骨價格高，但是質量相應的也都比較高，一般這種自助餐廳中的豬骨通常使用的都是含肉量比較少的部位，進貨源也是一些大型的屠宰場，或者經過長時間冷凍後沒有辦法出售的豬骨，經過多重的調料加工後，雖然吃起來沒有太大的差別，在質量上一定相差很多。經營這種店面的老闆並不傻，各種水電費和加工費的支出，只有靠這一份份的豬骨才能盈利，所以只能壓縮成本。
但是一般我們家庭購買大骨頭的時候都是直接在市場上購買，而且像這些市場上的骨頭都是新鮮的大骨頭，自然要比像這些進口的冷凍了很長時間的大骨頭要貴許多了，這也是為什麼自助餐里邊的醬大骨才29元一位的原因！骨頭是營養豐富的食材，不論是哪個部位的骨頭，只要骨頭來源正常，骨頭新鮮干凈，大口吃起來有益健康補鈣。
㈦ 自助醬大骨頭29元一位隨便吃，冷盤飲料不限量，請問老闆賺錢嗎
東北人最喜歡吃骨頭，烤骨頭、醬骨頭、骨頭湯，以前流行吃自助水餃，現在流行吃醬骨頭，價格才29元一位，而且這股「骨頭」風，颳得特別快，短短兩三年的時間，在大小縣城的街道上，都能看到醬骨頭自助餐的廣告牌，進店還配有10個冷盤，果汁免費，大家想一想，大骨頭都要十幾元一斤，老闆這樣賣賺錢嗎？碰到飯量大的，如何保證穩賺不虧，這其中的原因，只有經營餐飲行業的人士，對於肉食品的進貨渠道，有一定了解的人，才有一部分的發言權。
29元一位的自助醬骨頭，贈送冷盤、飲料和果汁，你自己想一想這到底是什麼肉？很多凍貨店都有賣，而且價格非常便宜，最便宜的時候只賣3元/斤，與菜市場里豬肉攤上售賣的，新鮮骨頭比起來，簡直太廉價了，還有人說，僵屍骨和新鮮骨，有得比嗎？你敢叫他拿來煲湯嗎？香料已蓋過它的臭味和它發青的顏色，小吃為妙，你們那有這種自助醬骨頭嗎？有沒有進去吃過？
㈧ 開家拉風牛骨頭火鍋加盟店要多少錢
拉風牛骨頭火鍋門店需要准備加盟費用大約5~20萬元，除了加盟費用還需要准備門店的啟動資金，大約需要30~50萬元（詳情如下表）。
開店費用
所以全部投資費用大約是35~70萬元。
㈨ 「38元醬大骨隨便吃」真的能掙錢嗎這其中有何貓膩嗎
經過這幾年的發展，市場上也出現了不同種類的自助餐。為了吸引眼球，有一種叫做自助醬大骨的店出現在人們的視野中。這樣的店很多都是賓客盈門，食客們吃過之後發現裡面的醬大骨放滿好幾個大盆，確實是隨便吃隨便拿，還有水果、甜點、飲料的供應，這些食物也非常豐富。
很多自助餐廳真正賺錢的並不是依靠小幅度的降低成本，就算是沒有人去吃，他們也能掙錢，因為他們依靠加盟費、裝修費來謀取利益，這些費用的利潤更高。現在如春筍般涌現的自助餐廳，其營銷模式、裝修風格都大小一致，主要原因是他們出自同一個品牌，加盟需要交付很大一筆加盟費，這筆費用得靠好多籮筐的醬大骨才能掙回來。裝修費也是需要給上級，因為要做到統一設計、統一裝修，而這幾種也有很大的利潤可圖，換種話說就是在割韭菜。
總而言之，自助餐只要是有人進去消費了，幾乎都不會虧本。對此，你們怎麼看呢？
㈩ 牛骨頭自助火鍋加盟大概多少錢
你說的是哪種按人頭收費，一人一斤骨頭配菜免費涮的么，我之前在老家也吃過香汪旺家的，味道還不錯，挺實惠的，據我了解好像要3萬左右，具體的還是需要你自己打電話問，或者網上查一下，做牛骨頭自助的品牌還挺多的，建議你實地考察看看，嘗嘗味道。