『壹』 開個串串香加盟店怎麼樣
眾所周知,重慶被譽為「火鍋之都」,從火鍋被創始出來延續至今,已有百年歷史。火鍋是中國的傳統飲食方式,歷史悠久。重慶火鍋的獨特風味、麻辣鮮香的味覺體驗,受到了眾人的喜愛。受重慶火鍋的影響,四川地區的火鍋逐漸興盛起來,以重慶火鍋為主流,各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。
而串串火鍋本身為火鍋的衍生業態,存在於串串與火鍋之間,大眾對其味道的市場接受能力不存在任何問題,根不不需要市場的教育。
總之,很多餐飲創業者認為,做一個全新品類,沒有競爭對手、不必和別人搶地盤。但一個全新的品類既是機會又存在著風險,在一個全新的市場運營,需要對市場和消費者進行教育,這個成本是很大的。
『貳』 選擇加盟開火鍋店有什麼優勢
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創,同行請勿復制粘貼)
首先,重慶火鍋的優勢,相比其他地方的火鍋優勢非常明顯:
1、市場巨大:數據顯示麻辣火鍋已經是連續多年的餐飲單品類TOP1(自己可以去查)。
2、正宗熱辣:這一塊沒有比重慶火鍋更有優勢,而熱辣則非常迎合顧客所需的就餐氛圍。
其次,要吸引消費者,你得會經營,而經營則跟你經營模式有關系,消費者只會喜歡口味好,服務號,性價比高的火鍋,而這些都是直接涉及到你經營模式的。
其次,火鍋店的經營模式也很多,舉例:
以菜品為特色的經營路線:比如毛肚火鍋,鴨腸火鍋,牛肉火鍋,魚火鍋等等。
以方向為特色的經營路線:比如市井火鍋,串串火鍋,小火鍋,傳統火鍋,自助火鍋等等。
甚至你可以自己創新式的做一些經營模式,但不管如何,這些經營模式本質其實都是屬於火鍋范疇,開一家火鍋店,本質有兩個要點:
一、火鍋底料決定了口味;
二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營,是否能做得長久;
如果你仔細分析觀察,生意火,人氣旺的店,他們都有一個共同點,就是有一個會經營的老闆,所以經營是一個技術活兒,那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢?可以參考:
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於,品牌方成熟的經驗(大品牌)可直接拿來運營,一個老字型大小品牌,多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的,所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的,身為管理者或者老闆,需要有一個不斷學習的心態,在日常經營之中學習技巧,比如進貨,到客,鎖客,維系顧客,老顧客的打造等,逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
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『叄』 加盟火鍋和串串香哪個利潤大一些
串串的利潤沒有火鍋大,串串走的是薄利多銷的路子,利潤較低,而火鍋像毛肚之類的王牌菜品利潤都很高
『肆』 串串香火鍋店前景如何加盟還是自己開店合適呢
近年來的火鍋的發展日益紅火,在市場中有著激烈的競爭力,發展前景來看是很大的,
獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好?
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用!
(1)如果自己開火鍋店,店面出現問題只能自己扛自己解決,無人指導,無團隊支持,創業風險較大,搞不好就要走很多彎路,而且可能要多花很多錢出去,將遠遠超過加盟費。
(2)如果開火鍋加盟店,店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決,並且指導其進行營銷活動等,幫助店面快速盈利,在成熟經營管理模式整店輸出的模式下,創業風險低。
總體來看還是加盟比較保險。
『伍』 串串火鍋店加盟哪家好
你好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答手打原創)
不管你是走串串火鍋路線,自助火鍋路線,還是市井火鍋路線,或者其他火鍋路線,自助,市井,或者其他形式的火鍋,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
品牌選擇確實很重要,但如果你輕信網上一些亂七八糟的平台,網站,自媒體整理的所謂十大品牌,個人覺得還是需要思考一下其真實性,如果非要選一個十大品牌,可以去一下近幾年新華網發布的中國餐飲行業報告,裡面的火鍋片段,可以相對參考一下。
此外,有人說加盟品牌不推薦,其實相當片面(外行人),因為很多人沒有實際開店經驗,對於這部分人來說,如果直接自己炒料開店,當然也可以,但過程之中會遇到非常多的坑,交很多學費,市場競爭激烈,一個新手去開店的結果可想而知,當然了,如果自己有相關炒料技術,對自己的底料有信心,有開店經驗,有營運經驗,那麼自己自創品牌開店是比較好的選擇。
加盟的意義不外乎兩點,一個是品牌對自己能帶來什麼扶持和幫助,一個是對品牌方的口味認可,這才是加盟的意義所在。
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『陸』 開一家火鍋店好還是串串香店好
你想開一家火鍋店是在考察串串香好還是火鍋店好?那麼首先就要看你想要開什麼樣類型的火鍋店了。如果是傳統的火鍋店。還是建議你開串串香比較受人群喜歡。如果你要開。四川火鍋的話。那麼投入也會比較大。首先要定好位。
『柒』 大家覺得串串香加盟哪家好
串串香關鍵還是底料要好,我了解過好幾個品牌,屋頭串串香的味道算是很獨特的,每一口都是成都串串本味,完全能加盟。
『捌』 現在做串串香小火鍋加盟店,好不好做
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,不管串串火鍋,魚火鍋,毛肚火鍋,市井火鍋,小火鍋等等,都是屬於火鍋的范疇所以你的問題可以拆分為兩個問題,一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎,一個是以加盟方式來做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中是很受歡迎的,至少市場足夠大,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是最合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
所以,開火鍋店前景明朗,但依然需要找到靠譜的品牌以及持續經營,才能開出一家有持續盈利能力的火鍋店。
補充,有些人說加盟部推薦,因為他不理解加盟的意義(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
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『玖』 串串香人氣高還是火鍋店人氣高呢想加盟華陽串根香或者是七掌櫃火鍋哎,不曉得選哪個好!求分析。謝謝