⑴ 張大師鴨爪爪做法
做法：
准備好食材和各種香料。
鴨爪沖洗干凈後，逐個減去指甲。
鍋里放半鍋清水，倒入鴨爪，大火煮開後繼續煮三分鍾。
把鴨爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干。
鴨爪倒入鍋中，放清水大致蓋過鴨爪。
煮開後，加一湯匙料酒。
加入兩片姜。
加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。（沒有茶包袋就直接放入鍋中）
放入冰糖，加入半茶匙十三香。
再次煮開後轉小火大約80分鍾，至鴨爪酥爛入味，轉大火收濃鍋中湯汁即可。
⑵ 鴨爪爪火鍋做法
鴨掌火鍋
用料
鴨掌 依自己的量
蔬菜 適量
郫縣豆瓣醬 兩勺
八角 一個
胡椒 三分之一勺
花椒 依個人口味
干辣椒 依個人口味
料酒 一勺
生薑、大蒜、蔥 適量
鴨掌火鍋的做法
炒熟蔬菜，放在火鍋鍋底。
鍋里倒油小火將蔥姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香！
倒入洗凈的鴨掌翻炒上色！
將翻炒上色的鴨掌倒入高壓鍋加水，調入料酒，轉閥後壓30分鍾（因為我這里是高原所以煮的比較久。平原應該用不著這么久。）
將高壓鍋壓好的鴨掌倒入火鍋盆煮開就可以吃了！
⑶ 楊大師鴨爪爪加盟總店在哪
山東省青島市市南區澳門路1號。
楊大師鴨爪爪加盟總店是一家充滿活力的美食中心，位於山東省青島市市南區澳門路1號，附近交通便利可自駕前往。
楊大師鴨爪爪加盟總店的營業時間是每天上午使得至晚上九點，建議在營業時間段前往。
⑷ 鵝爪爪火鍋怎麼加盟
鵝爪爪火鍋是一家較為知名的火鍋品牌，目前也有加盟模式。如果您想加盟鵝爪爪火鍋，可以按照以下步驟：
1. 了解鵝爪爪火鍋加盟條件和要求，如品牌口碑、門店選址、場地要求、人員配備等方面遲簡扒。
2. 聯碼昌系鵝爪爪火鍋官方，提交加盟申請，並提咐磨供相關資料，如個人身份證、工商營業執照等。
3. 進行初步洽談，與鵝爪爪火鍋總部進行面對面溝通，了解更多品牌信息和加盟細節。
4. 簽訂加盟合同，確定合作細節和條款。
5. 開展營業前的相關准備工作，如場地裝修、設備采購、人員招聘和培訓等方面。
總之，加盟鵝爪爪火鍋需要注意多方面因素，特別是要認真審查合同條款，確保自身權益不受侵害。建議在加盟前進行充分調查和考察，選擇適合自己的加盟品牌和模式。
做鴨子鍋的嗎？這個沒有聽過啊！建議你看下半獸人旋轉小火鍋我朋友在他們鎮里開了一家，每天人氣爆滿，都是排隊的，估計跟他選的位置也很有關系，總共下來好像花了 10萬左右把
⑹ 加盟火鍋店哪個好
你好，我是負責火鍋加盟這塊的！
首先你要選擇適合當地特色的火鍋，北方有銅火鍋涮羊肉，南方主要魚火鍋！
選擇魚火鍋和重慶火鍋很普遍啦，所以競爭很大！但涮羊肉這塊目前南方還很少，適合市場，而且養生！木炭為燃，銅鍋養生，很有市場！
⑺ 加盟連鎖鴨爪爪干鍋火鍋店怎麼樣安徽合肥新一眾餐飲鴨爪爪是不是騙人的
是有這樣的一個鴨爪爪連鎖加盟但是是否盈利就不好說了，加盟一般不會說騙人不過這個品牌不怎麼樣倒是真的。
⑻ 戀一鍋鴨爪爪的加盟費大概是多少要答案有知道的朋友告訴下！在線等！謝謝
「戀一鍋.鴨爪爪」
加盟咨詢事項 （電話咨詢或登錄網站了解）。
雲南戀鍋餐飲管理公司，取意「可以戀鍋，不是傳說」，旗下主要經營：「戀一鍋.鴨爪爪」美食品牌。公司經營的產品鴨爪爪，採用雲南獨特的民間配方，加轎子雪山與珠江源湖畔天然特殊香料秘制而成。經過長期的研發與籌備，終於錘煉出獨特的干鍋、火鍋味道，以麻辣鮮香的誘人口味，迅速在雲南、貴州、四川等多省吸引了大批熱愛美食的「食客」，風靡中國半壁江山。
公司秉成「好吃不貴，鮮香味美」的經營理念，既滿足了不同消費者需求，又傳播了雲南珠江源深厚的飲食文化。該項目與多家萬達合作都是業績斐然，被萬達認定為全國合作夥伴。如今，直營店與加盟店以迅雷不及掩耳之勢迅猛發展，生意火爆、座無虛席；戀鍋美食也將席捲全國，後來居上，並迅速發展成為中國美食界的一匹黑馬！
⑼ 張大師鴨爪爪特色火鍋加盟費和電話是多少
建議直接學核心技術即可！經營靈活，成本更容易控制！
⑽ 我想加盟火鍋店 加盟鍋一鴨爪爪不知可不可以
可以的，做自己想座的事情，很棒！