『壹』 龜苓膏奶茶的做法步驟圖,龜苓膏奶茶怎麼做
用料
龜苓膏粉 袋裝,超市就有賣
奶粉
煉乳 或蜂蜜蜂糖
紅茶烏龍或普洱任意
水
龜苓膏奶茶的做法
龜苓膏粉倒入碗中或者模具容器,少量溫水攪拌調勻,再加入開水,開水與龜苓膏粉比例2:1。攪勻靜置,待涼了之後蓋上保鮮膜或者容器蓋放入冰箱,或者室溫低直接放置等凝結。
紅茶開水泡開,也可以開水小鍋煮開。
奶粉效果煮開或者開水沖泡也可新鮮奶加熱,加入煉乳或者蜂蜜增加甜度,攪拌均勻加入茶水。
拿出預先制好的龜苓膏,放入適合自己量多的龜苓膏。冷藏口味更佳。
小貼士
龜苓膏制好,可以切成塊狀隨用隨取。不過個人喜歡用勺子一片一片的舀,=v=+。正宗品牌做出來味道極其苦就是好龜苓膏,比街邊奶茶店那種偽龜苓膏(實際只是果凍的)更有益。
『貳』 超市裡現在常有賣龜令膏的,那是什麼東東啊
對於龜苓膏,南方人,尤其是兩廣地區的人是再熟悉不過了,北方人則很少吃它。雖然現在北方的超市裡也常有罐頭包裝的,但大部分人還是不知道應該怎麼吃,吃了能起到什麼作用。
其實,吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草葯熬制而成,很早以前就被人們當作葯膳來食用,吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏呈黑色,微帶透明。它最早產於廣西梧州,是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料,再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等,經過長時間熬煉而成的保健食品。以前,廣東的涼茶鋪前常愛養幾只龜以招徠顧客,不過,現在銷售的龜苓膏大部分是採用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲,或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中葯熬煎而成。
廣東地區多雨潮濕,冬暖夏熱,因此,講究清熱解毒、除濕去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮濕和炎熱,但吃煎炸或辣的東西多了,也難免上火,適當的時候吃一些,有利於消除人體內的積熱,解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。
龜苓膏的口味有10多種,人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦,配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點水果,就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀,然後沖入沸水,冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些,放在冰箱里冰鎮一下,比較好吃,但懷孕的人最好別多吃。
『叄』 奶茶店的龜苓膏是真的嗎
奶茶店的那個頂多就是仙草凍因為仙草成本低啊親,長得是一樣
『肆』 額,今天用龜苓膏配可樂,朋友都用龜苓膏配阿薩姆奶茶,他們還說我奇葩,請問有什麼奇葩的
沒什麼好奇葩的啊,配阿薩姆奶茶基本就是抄襲外面燒仙草,一點創意都沒有。配可樂還滿特別的,有創意。
『伍』 龜苓膏和燒仙草是不是一樣的東西叫法不同啊
炎炎夏季的到來,有許多人都覺得難以忍受,所以會選擇一些具有避暑效果的食材,比如龜苓膏還有燒仙草就比較常見,具有著避暑的效果,可是這兩者之間有著明顯的區別。當你在看完之後,就可以明白這兩者之間有什麼樣的不同。
『陸』 像外面的奶茶店裡面的龜苓膏是不是不正宗呢
外面那些龜苓膏很多都是『涼粉』來的。要是你想吃正宗的龜苓膏。就吃海天堂的吧,正宗的也要30塊一盅.才有美顏排毒的效果
『柒』 龜苓膏可以和奶茶混合著喝嗎
龜苓膏可以和牛奶一起哦!!味道不錯~還有美容改善肌膚的功效呢
因為牛奶是嫩膚的,龜苓膏是養顏的(題外話:不過樓主要記住哦茶就不要加一起了吧,因為裡面有大量鞣酸,容易和牛奶里的蛋白結合,不易消化。而且早餐最好不要吃龜苓膏)。
『捌』 龜令膏吃了有什麼好處
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統葯膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴葯物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等葯物精製而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,並暢銷中外。
據查,龜苓膏原產地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時,蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中 「 七擒孟獲 」 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍於蒼梧郡,當時兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰鬥力,諸葛亮很焦急,急忙找來當地人問個究竟。當地人說,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),於是便獻上妙方,以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊癒。 此典故正史上沒有記載,應為杜撰。不過梧州氣候濕熱多霧是真,龜苓膏是梧州的民間傳統葯膳是真,梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的生產經營。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中葯,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主葯外,再配以生地、蒲公英、銀花等葯效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只採用龜胸腹部之前腹甲板,因為那裡比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養顏就是了,難怪梧州 MM 個個皮膚白皙細嫩,嬌俏可人。
梧州人真正心儀的龜苓膏,不是易拉罐裝那種,而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家,精緻小巧的小碗小匙,勺上一小塊,然後店家問你:「加蜜還是加奶?」,然後坐著精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一樣嫩滑爽口,入口即化,與後來才「 研發」出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。
據查,龜苓膏是百年草本調養專家——致中和(始創於1763年)研發的,可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳,還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點,能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘,能促進新陳謝,提升人體免疫力,是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自製但必須的氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當高,約百分之二十。
龜苓膏的配方
材料:龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中葯材。
做法:遵循古法煉制而成,從葯材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鍾頭。
功效:祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便秘
龜苓膏新吃法
主要原料:龜苓膏粉
必要步驟:冰凍後食用口味更佳
做法:NO.1龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙,先用溫開水調勻,再用沸水沖開,放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁,沖調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊,隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等,即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
做法:NO.2龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏:將各種水果洗凈後切成丁或塊,加入龜苓膏小塊,用色拉醬拌勻即成;芒果龜苓膏:芒果切片,混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻;芝士龜苓膏:將芝士加熱熔解,直接淋在冷藏後的龜苓膏上;冰淇淋龜苓膏:將龜苓膏切成小塊放在碗碟中,再放上二三個冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化後,即可食用;蘋果龜苓膏拔絲:將蘋果切成片,在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
做法:NO.3龜苓膏羹品
將沖調好的龜苓膏切成小塊,拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等,則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙
食用龜苓膏有何禁忌
因為龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用,體質虛弱者也不宜常食。
如何辨識龜苓膏的好與壞
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉,將龜板及其中葯的有效成分提煉出來,故產品呈現濃稠的深褐色,但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感,表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦,吃後有回甘的味道。質滑嫩,容易入口溶化,芳香可口。