① 姚家牛肉湯加盟開店要多少錢
番茄牛肉湯
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
1、牛肉沖洗干凈放清水裡浸泡15分鍾去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開後煮1~2分鍾去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱後放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片
9、炒香以後加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點這里）
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬；
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精
② 最適合低成本加盟的小吃項目——傳奇砂鍋過橋米線的加盟費是多少
羅列幾個還可以：北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削麵、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉麵、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。 山東的煎餅。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。 台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。 廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉！貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面 雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、乳扇、小鍋餌絲、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火燒乾巴 等等等！！
③ 東昌府羊肉湯 東昌府燴牛肉 能加盟嗎 誰可以告訴我怎麼加盟 ！小弟先謝謝了 ！淄博哪裡有開的。去嘗嘗。
肯定能了， 這個你最好去隨便找個一家去詳細咨詢人人家。
具體的找老闆。 在這里沒有去當面說清楚
④ 上海有哪幾家正宗的重慶火鍋店
上海19家火鍋店排行榜
1．皇城根兒
「京味蠻足」的火鍋店，「羊肉新鮮爽嫩」，「沒有腥味」，「在上海算是蠻正宗的了」。「用清水做鍋底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一鍋美味湯」，「真是很不錯」。「裝潢很有農家風情，有文人氣質」。不過，「習慣了濃油赤醬的上海人」可能會覺得「有些偏淡」。
推薦：羊肉、貢丸、寬粉、特色調料、冰糖葫蘆、野棗汁、糖蒜。
適合環境：二三人小坐、大幫朋友聚會
2．林海野生菇
一家專門吃菌類的火鍋店，「菌的品種的確很多，也很新鮮」。菌湯的味道「很特別也很鮮美」，還「營養豐富」，「非常不錯」。「附送的紅色菌茶蠻清口的」，「特製的肉丸現做現吃，味道很特別」。美中不足的就是「地方太小人太多」，「感覺有點吵」。
推薦：紅乳牛肝、特製肉丸、山菌炒飯、老人頭菌、鮑魚菌、紅菌茶。
適合環境：二三人小坐。
3．景望樓
「干凈、寬敞、清爽的火鍋店」，「值得推薦一把」。羊肉很棒，「久煮不老，久煮不爛」；而且是特價供應，非常不錯。「湯底也真是好」，「有自己的特色」。「點個豐富的鍋底，涮菜少叫點也夠吃了，這樣非常實惠」。
推薦：酸菜骨頭鍋底、羊肉、牛肉、東北冷盤。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、合家用餐、休閑。
4．小肥羊
店如其名，「羊肉沒話說」是絕大多數食客的評價。最大的特色是「不沾小料」——「在火鍋當中算很有特色」，也因此「不太適合口味重的朋友」。「經常要等位」，所以「建議一定要訂座」。「環境比較吵」，「適合聚餐」，「喜歡熱鬧的話不妨一試」，「很有吃火鍋的氣氛」。
推薦：肥羊肉、百葉包肉、蒙古寬粉條、牛肉、金針菇。
適合環境：大幫朋友聚餐、合家用餐。
5．吳記麻辣火鍋
「台灣風味的火鍋店」，「一走進店堂就覺得香味撲鼻」。「最有特色的當屬麻辣鍋底」，「裡面的鴨血堪稱一絕」，「味道實在是太好了」。「量也很足」，「鴨血和豆腐可以隨鍋底無限量地添加」。如果吃不完的話，「還可以打包」，這在上海「很少見」。「環境尚可」，服務「很周到」，生意非常好。
推薦：鴨血、豆腐、貢丸、蛋餃、魚豆腐、牛雜、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會。
6．向陽屯
一家「在北方很有名的火鍋店」，「正宗的涮羊肉」，味道很好。「調料很特別，是用大塊芝麻醬自己拌的」。鍋底的湯也不錯，「有點家裡吃的感覺」。裝修挺有特色的，「整個飯店給人一種懷舊的感覺」，「坐在炕上吃燒木炭的火鍋，感覺很別致」。
推薦：涮羊肉、酸菜火鍋。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐。
7．來福樓火鍋
「是個吃環境的好去處」。「裝潢簡潔雅緻」，「安靜」，「一點沒有通常火鍋店的嘈雜喧囂」，而且「難得火鍋店有那麼可人的餐具」，可以「吃一頓優雅的火鍋」。「味道不錯」，「菜的量、新鮮度也還可以」，招牌菜密制牛肉「百燙不老」，「蛋餃也不錯」，「調料很鮮」。「價格偏貴了一點」。
推薦：密制牛肉、百葉包、婆婆蛋餃、貢丸、魚丸、台灣香腸、干鍋魚頭。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會、社交
8．三人行骨頭火鍋
「骨頭火鍋吃來吃去還是這里的最夠味」，「湯很鮮美」，而且量十足，「適合人多去，否則要浪費」。「精製酥肉也不錯」。不過環境不太好，「冷氣不強」，「地板有些油污」。但人氣還是很旺，去之前最好先定位。
推薦：骨頭砂鍋、酥肉。
適合環境：合家用餐、大幫朋友聚會 、二三人小坐。
9．匯香樓
屬於「環境比較好的火鍋樓之一」，「比較現代」，「干凈、不吵鬧」。「用料新鮮」，「處理得很清爽」，「花樣也很多」，「很好吃」。鍋底的「量很足，又不貴」，很實惠，「兔肉鍋底很鮮美」。服務「蠻不錯」的，「很主動，有較好的服務意識」。值得再次光臨。
推薦：兔肉鍋底、十三香小龍蝦、骨頭鍋底、八寶豆腐、招牌蛋餃、蹄花鍋底、百葉包。
適合環境：二三人小坐、休閑、合家用餐。
10．草原羊
「有點類似小肥羊」的火鍋店，不過「沒有小肥羊那麼擁擠」。但是「口味一點也不差」，「選料比小肥羊還要新鮮一些」。「鍋底也很鮮美，羊肉不蘸調料就很好吃了」，「蔬菜也不錯」，「風味特別」。「剛開張的時候蠻便宜的」，現在「越來越貴」了。
推薦：草原肥羊肉、羊肉丸、蒙古寬粉、燒賣。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
11．譚魚頭
是「吃魚頭的好地方」，「魚頭火鍋太鮮美了」，甚至「吸引了許多以前不吃魚頭的人」。魚頭「選料新鮮」，「特別嫩，怎麼也煮不老」。尤其推薦辣魚頭，鍋底放的是「特製辣椒」，「不易上火」。調料也「很別致」，「極具四川特色」。環境干凈，只是「價錢比較貴」。
推薦：凈魚頭、魚泡、番茄鍋、辣魚頭。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
12．蘇武牧羊
「性價比很高」的「大眾火鍋店」。「供應免費的豆漿，「味道不錯」。「各種調料無限量而且味道很好」，DIY的形式「好吃又好玩」。「鍋底的味道很好，裡面東西很多，湯很鮮」。總的來說「還算可以」。
推薦：酸菜魚鍋底、羊排肉、苕粉、菌王鍋底、豆漿、調料、羊肉。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑
13．饞神鮮鵝腸火鍋
以鵝為特色的火鍋，當然還有其他多種鍋底可供選擇。「湯底很鮮，很好喝」。「鵝腸滾10秒之後撈起，脆脆的」，「口感很不錯」。鵝肉也很香，還有鵝三寶值得一試。雖然「裝修得不怎麼樣」，還是不失為一家不錯的火鍋店。
推薦：招牌鍋底、鵝腸、鵝三寶、鵝翅。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
14．德庄火鍋
很正宗的重慶火鍋，「紅湯夠味，菌湯夠鮮，配菜新鮮」，過把癮的鍋底「夠麻夠辣」，「辣的鼻涕都下來了」，方形的鍋子更是特別。「量還可以」，但「價格比一般火鍋貴」。環境「裝修得古色古香」，「冷氣很足，空間也比較大」，「沒有火鍋店常有的悶熱和火鍋味道」。「服務態度較差，不熱情，沒笑容」，「每次去還都要排隊」。
推薦：菌湯、毛肚、紅湯、密制牛肉、凍豆腐。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐
15．南華火鍋
「老字型大小的火鍋店」。「水準穩定,是一般火鍋中的首選」。「味道很正宗」，東西「都比較新鮮，量足」。鍋底「種類很多，味道不錯」。尤其值得推薦的是南華自製的調料。環境「比較干凈」，五角場店「裝潢的像西餐廳」，只是「沒有包廂」,「有些嘈雜」,「更適合喜歡熱鬧的人」。「價格適中」，因此人氣也「特別旺」,往往「要排隊等好久」,「最好提前預訂位子」。
推薦：調料（沙茶醬）、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨頭鍋底、貢丸、蛋餃。
適合環境：大幫朋友聚會、合家用餐。
16．逸群樓火鍋
「口味不錯」，「骨頭砂鍋比較著名」，「料足味濃」；調料「選擇面廣」，「可隨意搭配」、「無限量使用」。「地方干凈」，就是「太擁擠」、「太吵」。「服務並不是太好」，「價格稍微有點貴」。但是「生意火爆」，「每次去都要排長隊」。
推薦：骨頭砂鍋、調料、酸菜魚鍋底、菌湯鍋。
適合環境：大幫朋友聚會、休閑、合家用餐。
17．泰燃
泰式風味。「火鍋和燒烤的結合很新鮮，可以滿足大家的不同口味。」「咖喱鍋底很好吃」、「有特色」，「燒烤的牛排味道不錯」；「泰式酸辣湯滿好喝」，不過有些人可能會覺得「口味太重」；飯後的「西米露很棒」、「水果爽口」。「火鍋還是有點貴」，不過「飲料很便宜」。「環境不錯」，「黑色的布置有點神秘」，「很有意境」。
推薦：咖喱鍋底、醬料、西米露、牛排。
適合環境：情侶約會、休閑、二三人小坐、大幫朋友聚會。
18．牧羊人家
號稱是「男人的加油站，女人的美容院」，不過看起來「更適合喜歡肉類的男人」。特色是羊羔肉，「新鮮，沒有膻味」，「烤羊排和烤羊腿也都很香」。「鍋底味濃」，「連蘸料都省了」；「餡餅、奶茶味道也不錯」。價格「比別的地方便宜很多」，難怪「人氣特別旺」。
推薦：羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古寬粉、內蒙餡餅。
適合環境：大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
19．冰火緣
有著「難得吃火鍋的好環境」，「不像一般的火鍋店那麼嘈雜」，因而被稱為「白領的火鍋」。「地段不錯」，交通很方便。作為火鍋店，價格算「貴的」，好在「味道不錯，品種很多」。
推薦：骨頭砂鍋、秘制牛肉、四喜丸子、調料（花生醬）、酸菜魚鍋底。
適合環境：二三人小坐、大幫朋友聚會、休閑。
⑤ 長春有幾家川海豐尚砂鍋麻辣燙店
川海豐尚砂鍋麻辣燙目前長春加盟有5家，都是很火爆的
大家在吃麻辣燙的時候會不會不知道如何選擇，面對品種繁多、琳琅滿目的菜品無從下手。小編作為一個麻辣燙專業選手，多年潛心研究麻辣燙。今天各位有福了，小編先對麻辣燙的菜品進行一個簡要的介紹，然後分享一下小編心中吃麻辣燙時的必點菜品。小編自己在吃麻辣燙的時候，經常會點的菜品推薦給大家。別著急，先把小本本拿出來准備做好記錄，留著下次去麻辣燙店裡一個個對著點哈，開個玩笑。
首先要說明一下，咱們要說的是川海豐尚砂鍋麻辣燙，不是冒菜、串串，現在說的是有湯底，湯里加主食的麻辣燙。常吃麻辣燙的朋友應該都知道，市場上有楊國福、張亮這樣的連鎖店，當然也有川海豐尚這樣有格調的專業砂鍋麻辣燙品牌。
一般點麻辣燙，首先必點湯底，然後再搭配素食、肉食、豆製品等，這些都是比較基礎的，多數麻辣燙店，所有單品加起來大概三四十種，比較好的店，比如川海豐尚砂鍋麻辣燙店，足足會有150多種單品供顧客選擇，保證食客搭配的自由度。
那麼，小編今天推薦的必選品有哪些呢？請注意前方圖片高能，沒吃飯的盆友小心啦。
一、主食：比較常點的是方便麵、山芋粉絲、年糕、油條等，這里給大家推薦一些新興的特色產品。玉米面其實是比方便麵好吃的。蛋黃年糕，吃一口蛋黃溢出，很多人的最愛。小鍋巴一定不能提前放進去，等到要吃的時候輕輕放進湯里，或者沾著吃，趁著稍微軟化後再吃，又軟又脆，特別好吃。
二、肉食：食肉動物，比如我，自然少不了研究肉食選品，很多麻辣燙選來選去都只有裡脊肉、雞柳什麼的，無趣得很。小酥肉，我在家裡做飯經常吃，煮湯炒菜都可以用到，放到麻辣燙里別有一番滋味。手打牛肉丸，選用潮汕牛肉丸，實實在在的牛肉，吃起來非常有勁道，是我最喜歡的麻辣燙肉品了。北極翅，在關東煮中經常吃，沒想到放到麻辣燙里口味也非常不錯，Q彈爽滑，吃起來感覺罪惡感十足。吃完這個應該會能量爆棚吧。
三、豆製品：平時點日本豆腐特別多，作為一個資深吃貨，也研究了不少豆製品搭配。蘭花干，配上麻辣燙湯底，必須豎起大拇指。魚麵筋比較小，和油麵筋不一樣，吃起來有一絲絲海鮮味兒。
四、蔬菜：平時必點的小青菜、土豆、山葯、海帶就不用說啦。再給大家推薦一些特別的美食，比如素毛肚，吃到口中脆脆的，能清油。茼蒿也叫皇帝菜，放進麻辣燙中比較入味。萵筍吃起來很清爽，也能去除口中的味道。吃砂鍋麻辣燙，可以跟煮鍋師傅說還要加香菜，自己也可在蘸醬里加入蔥、醋或者最好選擇微辣的湯底，這樣更有滋味，不信來試一試。
⑥ 西安那種加盟店最多
西安加盟店排行榜：
1.魏家涼皮
西安的涼皮是全國著名的特色小吃，而魏家涼皮是西安涼皮中的領軍者，屬於西安華榮魏家餐飲管理有限公司旗下的品牌，不僅口味好，還是老子號的涼皮，有著自己秘制的醬料配方，如今連鎖加盟分店遍布全國各地，總部為加盟店提供了原材料和醬料的供給，還有技術培訓，保證加盟店的口味，加盟投資費用在30萬到50萬。
2.千家粗糧王
千家粗糧王屬於西安千家飲食投資管理有限公司旗下的品牌，創立於2001年，創立至今，榮獲了中國餐飲名店、陝西餐飲品牌30強企業等等稱號，如今在多個城市都開設了加盟分店，深受消費者的喜愛，品牌主要經營火鍋、海鮮、燒烤、鐵板燒等產品，有自己獨特的醬料配方，口味出眾，材料優質，加盟投資費用在50萬到100萬。
3.月紅仟禧自助涮烤
月紅仟禧自助涮烤是西安餐飲行業中的知名品牌，總部有自己的配送中心和食品生產加工基地，且消費者帶來物美價廉的餐飲美食，品牌的火鍋鍋底採用的是川渝火鍋的配料，以麻辣鮮香為主，另外添加了多種中草葯，讓消費者吃後辣而不燥，不會上火，是西安餐飲美食行業中的佼佼者品牌，加盟投資費用在50萬到100萬。
4.小滇鍋米線
小滇鍋米線屬於西安秦邦餐飲管理有限公司旗下的品牌，成立於2012年，主要經營的產品有砂鍋米線、鐵板燒、冷盤、飲料等等，口味是來自雲南的過橋米線，自從開放加盟以來就受到了創業者的喜愛，如今加盟連鎖分店遍布全國各地，公司還同時經營著其他的餐飲知名品牌，實力雄厚，總部有自己的研發重心，不斷地開發新口味，加盟投資費用在20萬到50萬。
5.楊翔豆皮涮牛肚
楊翔豆皮涮牛肚屬於西安楊翔豆皮涮牛肚餐飲有限公司旗下的品牌，創立於2008年，經營的美食涮鍋湯底是用大骨和三洋的土雞作為原材料，經過48小時的熬制出來的，鮮香四溢，拒絕添加任何化學物品，保證純天然的健康，是老少皆宜的美食，另外毛肚也是選用的優質原料，經過多種工序的清洗、加工，成為了衛生、美味的美食，加盟投資費用在20萬到50萬。
6.花田煮火鍋
花田煮火鍋屬於西安衛國華餐飲管理有限公司旗下的品牌，創立於2016年，如今在全國各地的連鎖加盟分店超過了300家，店鋪的特色美食是優質的牛肉產品，並且打出了每日一頭牛、新鮮不隔夜的口號，讓消費者吃到最新鮮、最優質的火鍋美食，另外品牌採用半透明時的廚房，讓消費者直觀的看到產品的製作過程，可以更加放心的食用，加盟投資費用在30萬到60萬。
⑦ 關於牛肉砂鍋！！！！
牛肉砂鍋原料:牛裡脊肉1000克，凈青筍條200克，蔥段、姜塊(拍破)、精鹽、味精、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、花生油各適量， 牛肉砂鍋的做法:將牛肉洗凈，剁成4厘米見方的塊，放入鍋內，加精鹽、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉、清水燒開，將牛肉煮熟透(湯留用)撈出瀝干水分，將花淑、白糖、醬油拌勻，放入油鍋內炸至發紅，撈入砂鍋中添牛肉湯，加味精調好口味，放入青筍條燜熟即可。 牛肉砂鍋功效：健脾開胃，補充營養。