1. 坎上坎老火鍋全國有多少
坎上坎老火鍋加盟店Top10分布詳情
品牌覆蓋城市 門店總數 全國門店佔比(%)
貴州省 222家 32.46%
樣版門店地址 貴州省安順市西秀區鳳緣路3號附近
湖北省 127家 18.57%
樣版門店地址 湖北省孝感市孝南區開發區丹陽辦事處北京路安業大酒店往北50米
陝西省 57家 8.33%
樣版門店地址 陝西省延安市寶塔區百米大道婦幼保健院巷子錦綉時光小區一樓商鋪
湖南省 51家 7.46%
樣版門店地址 湖南省衡陽市石鼓區中山北路197號龍騰大廈A棟103室(味霖石鼓店隔壁)
安徽省 41家 5.99%
樣版門店地址 安徽省合肥市蜀山區蜀山新產業園區雪霽路與田埠西路交口向南500米
北京市 39家 5.7%
樣版門店地址 北京市朝陽區東壩康各庄路朝新嘉園東里五區18號樓1-2層126室
浙江省 33家 4.82%
樣版門店地址 浙江省溫州市樂清市清遠路163號附近
廣東省 25家 3.65%
樣版門店地址 廣東省佛山市南海區桂城桂瀾路中路俊彥廣場
山東省 16家 2.34%
樣版門店地址 山東省濟南市歷下區二環東路與漿水泉西路交叉口西北150米
福建省 16家 2.34%
樣版門店地址 福建省南平市建陽區渝松路377-387
廣西壯族自治區 12家 1.75%
樣版門店地址 廣西壯族自治區柳州市城中區學院路62號
西藏自治區 10家 1.46%
樣版門店地址 西藏自治區那曲市索縣嘎青路完全小學旁
山西省 9家 1.32%
樣版門店地址 山西省臨汾市堯都區濱河南路教授花園南面30米
四川省 7家 1.02%
樣版門店地址 四川省成都市青羊區草堂北支路127-133號
吉林省 5家 0.73%
樣版門店地址 吉林省長春市寬城區西廣大街與杭州路交匯東行20米
重慶市 4家 0.58%
樣版門店地址 重慶市沙坪壩區山田路山洞郵政所對面
河北省 2家 0.29%
樣版門店地址 河北省石家莊市長安區廣安大街18號附1號美東國際A座裙樓2層
黑龍江省 2家 0.29%
樣版門店地址 黑龍江省哈爾濱市阿城區勤儉胡同62號
雲南省 1家 0.15%
樣版門店地址 雲南省昆明市盤龍區北辰大道中段坎上坎老火鍋旁
內蒙古自治區 1家 0.15%
樣版門店地址 內蒙古自治區呼和浩特市新城區南馬路71號
江蘇省 1家 0.15%
樣版門店地址 江蘇省常州市溧陽市平陵中路369號上河城國際購物中心F3層A305
河南省 1家 0.15%
樣版門店地址 河南省焦作市山陽區解放東路348號
海南省 1家 0.15%
樣版門店地址 海南省萬寧市萬寧市萬州大道266號附近
甘肅省 1家 0.15%
樣版門店地址 甘肅省張掖市甘州區北街延伸段北興家園大門北側
坎上坎老火鍋加盟信息點評
在不斷發展的過程中，坎上坎老火鍋凝聚和培養了經驗豐富、開拓創新的管理團隊，和技術精良、治學嚴謹的技術團隊。坎上坎老火鍋一貫秉承「專業、精緻、高效」的企業理念，以「不拘一格，重視人才」為發展信條。通過長期的不懈努力，坎上坎老火鍋如今已成功在貴州省(222)家、湖北省(127)家、陝西省(57)家、湖南省(51)家、等地開設門店684家。
2. 重慶當地人最認可的火鍋店有哪些
想吃地道的重慶火鍋，我認為一定要有人帶，如果只參考網上的消息或者重慶火鍋排行榜那可以肯定絕對吃不到地道的老火鍋。
毫不誇張的講現在被遊客捧上天的「佩姐老火鍋」沒有幾個人重慶人吃過，也包括我在內，要不是看見二號線輕軌打的廣告，一點不誇張的講我聽都沒有聽過。
我也問過身邊的不少朋友，幾乎沒有人知道這個火鍋店，如果不信，你到重慶 旅遊 的時候可以找路邊的人問問，看看到底是個什麼情況。
只能說這個火鍋是被遊客炒起來了的，到底味道怎麼樣吃過的人肯定會有定論，我沒有吃過，也不知道味道如何，但有一點可以肯定它代表不了重慶老火鍋。
如果我要說我們6個人吃了一頓火鍋花了差不多200塊錢，很多人肯定不會相信，但其實這就是地道的重慶火鍋。
解放碑、朝天門、磁器口這些熱門商圈的火鍋本地人很少去吃，這是一個不爭的事實，都知道這些地方的租金貴，自然火鍋也比較貴，這是一個杠桿原理。
本地人一般吃火鍋都會去一些比較經濟實惠，而且口碑非常好的老店，比如我們吃火鍋只去那一家，至於哪家在這里就不提名字了，省的又被說打廣告。
談到本地人所認可的火鍋店，我推薦幾家大眾口碑的店，僅供參考：
曉宇火鍋 ：重慶火鍋排行旁前十，我家樓下就有一家，吃過一次，麻和辣根本受不了，吃到所有人奔潰，之後也就沒有了第二次，但是有不少重慶人覺得好吃。
枇杷園火鍋： 一座山都是火鍋，本地人自己去吃的比較少，一般都是請客或者請外地朋友吃的比較多，場面比較氣派，我吃過一次。
八桌老火鍋 ：很多朋友介紹過，但是那個地方不好找，反正要一路走一路問，味道還是不錯，只是現在菜品越來越貴，自稱「火鍋界的施華洛世奇」。
大龍老火鍋： 一般的食客都是本地人，遊客比較少，說實話生意非常火爆，如果趕上飯點基本都要排隊，環境一般，火鍋不錯。
重慶好吃的火鍋非常多，但絕對不是遊客吃到的那些，重慶人對於 美食 的要求更多的是味道而不是環境，所以你經常能看到各種板凳面、米線等等。
想要吃到地道的重慶火鍋，最好能有一個當地人給你帶路，但凡熱門商圈的火鍋，價格就不用說了，味道也不一定正宗，能幹相信我一定不會錯的。
來重慶一定要吃地道的重慶老火鍋，要不然這將會是你一個遺憾，重慶一直都在，重慶火鍋一直都在，我們熱忱的歡迎每一位遊客的到來。
重慶市大渡口 庹家坳進入 重慶市民族中學的路口 旁，有一棟 白色的 三層樓房， 黑色大理石門套上沒有任何標識，但 每到飯點樓房前的路邊到處都停滿了車，那裡便是傳說中 的「三無」 神店 （ 無招牌、無添加、無牛油 ） —— 楊掰子火鍋！
俗話說 翻台和翻身是一個道理，體量 越大其難度就越大。 據此店老闆娘介紹， 楊掰子火鍋雖然內設 四個廳堂（一樓三個；二樓一個）一共17桌 ，但 長年還 保持在日均2-3次的翻台率，足見生意之火爆 、 人氣之旺盛。特別提醒前來拔草的食客請務必早到，否則 只有去店門前「排排坐，聽發落」。
楊掰子火鍋 鍋底辣度也分為微辣 、 中辣和特辣，但在食客沒有特別要求和提示下就直接上鍋中辣，鍋中沒有隔子屬於「海撈」隨機模式 。
重慶火鍋從味型上雖屬於麻辣重口湯鍋，但燙食的食材也 絕非就 淪為麻辣的載體，優質的食材品質同樣是一家火鍋店的生命線。 楊掰子火鍋從來堅持選 用上好的食材，食材在鍋中 充分吸收湯料後，依然能在麻辣之餘品味一番食材本色的風采。
說在前面的話：味道這個東西很多來自於個人好惡，喜好偏愛不同評價也就不一樣，各位食客如果吃了覺得不合口味還望輕噴啊！重慶人吃火鍋很少去看什麼德庄/孔亮/7火鍋/蘇大姐/秦媽/留一手/王少龍這種大型連鎖火鍋的啦 （什麼你說吳銘？那不是重慶火鍋~）因為這些大型火鍋的場子都鋪得很大為了味道也很一般，除非特別想吃火鍋但是其他中意的火鍋又排著長龍才會考慮它們小天鵝變成小鍋後吃的不是味道而是情調了，但是吃情調誰去吃火鍋啊_(:3」 )_
下面分區說明（因為本人以前吃的時候照的照片很多都不在了，所以下面的很多圖來源於大眾點評，如果原作者覺得侵犯了權益我馬上刪；為了方便外地朋友覓食特留下了地圖位置，都來自網路地圖截圖）沙坪壩: 大龍 壩壩都是以味道重聞名的也是沙坪壩區數一數二的火鍋；
在重慶，每個人心中都有那麼幾家自己最認可覺得最好吃的幾家火鍋店，因為在重慶沒有最好吃的火鍋只有最難吃的！
沒有重慶當地人最認可的火鍋店，自封重慶第一重慶最好的火鍋店一律拉黑。
每個人都有每個人的口味，就算同一個人口味也一直在變，根本不可能評得出「最認可」。只能說大概率來講，跟高上洋的外地人不同，重慶當地人比較喜歡吃街邊蒼蠅館子，實力老火鍋開的分店一般評價不及老店，其他如小天鵝等著名連鎖火鍋基本上一律黑名單。
現在大眾點評五毛也太多，個人覺得選的時候三個標准：1、店 歷史 久，非新店；2、不太注重裝橫；3、評價多且不是因為團購或免費試吃評的。。。
特別提示外地遊客，裝潢五星各種標榜 歷史 文化悠久人均消費高的店慎選。因為火鍋本來就是碼頭工人發明的食物，袍哥碼頭能有毛線 歷史 文化，最重要的是接地氣！其實對於外地人來說，重慶隨便一家路邊火鍋都是地道重慶火鍋，要實在糾結哪家好，最簡單的方法就是哪家排隊多你就去跟著排= =
僅羅列近期吃過的還隱約記得感受的著名蒼蠅火鍋館子，排名不分先後。只能說下列火鍋店算是名氣頂級且地道重慶火鍋，但是不對味道菜品性價比負責。。。
1、渝中區
趙二 ：確實是開了差不多20年的火鍋店，小時候住趙二附近，常會去吃，原因是血旺、豆芽免費，老爸常會以此教育我薄利多銷……味道正常 鑒於離解放碑朝天門都不算太遠 外地遊客可順路去感受地道重慶火鍋
朱氏胖子爛火鍋 ：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鑒於坐落於解放碑跟洪崖洞中間，位置實在是不能更佳，外地朋友來的時候會帶他們去
臨江門洞子老火鍋 ：羅漢寺旁邊支路那家，現名好像不是這樣，但經考證應該是20年前把「臨江門洞子」這個名字發揚光大的那家，直到現在重慶乃至全國都還閃爍著臨江門或者洞子老火鍋的名號，說明當年的 歷史 還是很牛逼。但是味道。。。春節前去了一次，味道真的不咋地。。。不過不辣，環境絕對老火鍋環境，外地人可以考慮下
渣渣 ：辣得只記得眼淚了，特別是那次還手賤點了青菜。。。印象中味道還不錯，不能吃辣的慎選
巴福 ：渣渣旁邊，排隊比渣渣少，沒得渣渣辣 味道正常
江二娃串串 ：有次跟朋友去李串串，被排隊人數嚇尿，立即轉身投奔江二娃。說實話，味道不錯，不用排隊，兩個人花了50多塊，性價比不錯
李記串串 ：排隊排到天翻地覆，還遇到一個孕婦，說她下個月開始閉關不能吃火鍋了，但閉關之前一定要吃頓李記串串才能安心（PS.該孕婦強推枇杷山的曉宇總店，她說她只吃李串串跟曉宇總店）。味道不錯，干油碟瞬間辣哭但是眼淚還沒擦乾又想吃，兩個人花了90多塊，值得一試。但星期天晚上剛吃了，星期一又想吃，一直心心念念難以忘懷，個人覺得相當不正常，懷疑yinsu殼是不是加得多了點。。。
何王氏串串 ：大田灣老店人山人海，味道忘記了，但那個氣氛相當正宗地道，可以去感受下。PS.因為珠江太陽城分店在單位附近，偶爾會去，但是真的不推薦，不便宜，而且菜品也一般。。。
2、江北&渝北
渝宗 ：好基友住黃泥磅，因為麻辣牛肉常年吃渝宗。據說中間有段時間麻辣牛肉變得不好吃了，一問，說是換了師傅，新師傅刀工不行，不過過了段時間又練出來了。。。個人覺得味道正常，但炒雞討厭他家的老肉片，一片肉能有0.5厘米厚。。。PS.珠江太陽城的分店跟老店絕對是一家，因為門口招呼排隊的大媽跟賣湯圓的都跟黃泥磅是一樣的人。。。
黃姐 ：個人覺得味道不錯。關鍵是便宜，前幾天兩個人去吃，因為最低消費40塊才勉強點了48的菜還被撐死了。。。地理位置不算偏僻，但是炒雞難找，因為如果沒人指路，你根本想不到一大堆新房子旁邊那個斷壁殘垣中間還有一個黃泥村，有種歲月神偷的感覺
乾礦 ：上周末才吃了，太太樂麻油隨便倒，味道不錯，有火鍋的味道
眼睛 ：海關背後小腦殼旁邊，非著名火鍋，但是初中的時候就有，據說老闆是個研究生、戴眼鏡，所以叫眼鏡火鍋，便宜到極致 味道記不得了，但的確是地道的老火鍋
四妹串串香 ：海關背後小腦殼旁邊，著名串串，印象中味道還行，但排隊比較猛。。。
犇喫 ：音賓士，味道記不到了，但是有朋友超喜歡。。。。
3、其他
因為重慶實在太大太堵車，長期只在以上兩個區域混，其他地方去得少，所以吃過的有限。
LS有人提到的楊家坪附近的牧馬人也是個經典，開車開不進去，只能坐掰掰車或者走路，還要排N長的隊。味道如何忘了，但找這家店的過程及店的氛圍就足以讓資深吃貨樂在其中了。
除了蒼蠅火鍋館子，諸如沈家洪城老火鍋、榮家牧場鮮菜火鍋等連鎖火鍋在重慶的人氣也還過得去。
據說南岸人民就甚愛鄉水源，以及南山上的枇杷園也是把火鍋吃出了逼格新高度。
要想在火鍋之都掀起狼花兒的，大概都是很有幾把刷子咯。
要說重慶當地人最認可的，那就看他們用腳投票，每天都在哪兒排隊就是哪兒了。
比如佩姐老火鍋，重慶火鍋界的排隊王啊！進店1分鍾排隊5小時，吃一次排一次，當之無愧高人氣。
高顏值九宮格鍋底，純手工熬制的鍋底，麻辣適口鮮香回甘，料放得足足的，絕不小氣，麻辣的香味竄進鼻腔！
初入口時並不覺得驚艷，但真的是越吃越喜歡。辣度適中，但是直擊味蕾，乾脆、直接！
最為特色的菜品當屬四腎寶，一盤集齊雞牛豬羊四大神獸，聽起來有點嚇人，但是伸筷子後就完全停不下來了！
在紅湯鍋里燙出來爽嫩鮮滑，感覺吃到滿滿的滋補滋補滋補！和著干油碟均勻攪拌之後，吃起來非常過癮。
貢菜丸子是佩姐的特色之一，據說好多食客去店裡就為了這道菜。貢菜段嵌在豬肉餡裡面，口感很獨特，彈口的貢菜粒加上小鮮肉，既有貢菜的爽脆回甜，又有豬肉餡的肉香味，嚼勁十足。
麻辣牛肉絕對是火鍋中的寵兒，面上厚厚的一層海椒，牛肉事先經過醬料腌制，口感更佳豐富，吃起來不塞牙也不油膩。
除此外，還有精品鵝腸、鮮切牛肉、千層肚、山椒肥牛、現殺魚鰍、武隆苕粉、干貢菜……都是店裡的熱銷菜品！絕對滿足你的味蕾。
另外礦火鍋也是高人氣，算得上是重慶火鍋界的老牌子了，當地人都說吃了好多年，越吃越喜歡。
礦火鍋因地處重慶探礦廠廠區，故就地取材，取名曰：「礦火鍋」。隨著後期的發展，礦火鍋人又賦予了更多的含義。第一，「礦」與「曠」諧音，在重慶方言中，「曠」是一種吃虧是福、大智若愚的人生哲學。同時也代表一種礦工精神，日復一日，不懼勞累。
鍋底醇厚濃香，麻辣兼具而又不會覺得刺激，是一種 健康 的「辣」，這種特殊麻辣中充滿柔和，清香里裹著回甜，油而不膩，辣而不燥。其底料採用幾十味名貴中草葯材秘制而成，火鍋湯紅明亮，麻辣鮮香天然，一切都是那麼剛剛好。
菜品新鮮，價格適中，強推特色的礦牛肉、礦肥腸！
外地人認為比較有名氣的火鍋店值得介紹的有:臨江門洞子火鍋、朝天門防空洞老火鍋、德庄火鍋丶小天鵝火鍋、秦媽火鍋、曉宇火鍋丶亂劈柴火鍋、大龍火鍋、家福火鍋、奇火鍋、劉一手火鍋、大隊長火鍋、朱氏胖子爛火鍋、江二娃火鍋、沈家洪城老火鍋、榮家牧場鮮菜火鍋等等，枚不勝舉。這些都是幾十年的老字型大小，極有口碑，人氣十分旺盛，請予收藏。 值得推薦臨江門洞子火鍋是重慶最出名的火鍋店，老牛油火鍋最具特色，九格宮、老油新湯。特色但要等得、排得、坐得而遐爾聞名於山城。朋友到了重慶趕快去品嘗一飽口福吧！歡迎點贊與關注，謝謝。
重慶火鍋店多如牛毛，味道和品質也是參差不同，但有那麼幾家是當地人比較認可的，也有那麼幾家是本地人不去，專供外地遊客的，下面推薦幾家本地人喜歡的，最後再說說聽「重慶當地人最不認可的火鍋店有哪些？」
大坪陳眼鏡火鍋
我已經推薦過幾次陳眼鏡了，這家火鍋店號稱大坪一絕，開了幾十年，門面依然很小，沒擴充，可是來這里的基本都是重慶本地老主顧，比如我和大學同學，從畢業開始，每次聚會都是在這！麻辣、牛油很正宗，不燥，而且很衛生。
渝宗火鍋
重慶有幾家渝宗，但我只推薦新牌坊那家老店，只有那家才有特色，一定要吃牛肉，巴適得很！
大龍火鍋
d大龍火鍋的網評不錯，差評很少，被推薦的次數非常多，本人沒吃過，但一定會找機會去品嘗！
「大虎」！！！！！
1.曉宇火鍋
現在只要在網上搜重慶哪家火鍋最好吃第一個出來的肯定是曉宇，曉宇火鍋以前都只有本地人知道，去年舌尖上的中國徹底把曉宇給弄火了，現在的加盟店越來越多，其實味道都差不多，像這種很火的火鍋店一定要提前預約。
2.渝宗老灶火鍋
在重慶也是很有名的一家，跟曉宇火鍋一樣到處都是加盟店。
3.大虎火鍋
大虎是樓主自己最喜愛的一家火鍋店，是重慶什麼最牛火鍋，我也不知道是怎麼評選出來的，不過確實挺好吃，友情提示：這家火鍋太辣，外地去的朋友一定記住鍋底要微辣（其實微辣也挺辣）。
4.大龍火鍋
大龍火鍋是當地口碑很好的一家火鍋店，在沙坪壩一個很不起眼的一個小巷子裡面，每次去吃都要排兩個小時左右，而且大龍只有晚上才開，中午是沒有的。
5.莽子火鍋
總店門店相當不起眼，而且就餐環境非常的不好，就是所謂的蒼蠅館子，但是味道相當的好，推薦他們家的酥肉。
6.趙二火鍋
趙二火鍋開了很多家店，也不知道是加盟店還是山寨店，反正趙二火鍋就只有總店好吃，別的店都一般般，要去的朋友就去總店就好。
7.重慶擂神火鍋
擂神火鍋好像是重慶十強火鍋，樓主雖然沒去吃過，但是這家店已經被身邊的朋友推薦過很多次了，我想味道應該還是不錯的。
8.佩姐老火鍋
這家店超級火每次都要排2小時以上，上午10點去拿號前面等了30桌，暈死，所以要去吃佩姐的要做好排隊的准備。
9.老同學洞子火鍋
電影火鍋英雄的拍攝景點之一，這家店現在真的是超火而且這家店也很小，所以你們懂的，那就是排隊等餐要等很久，一個小時算快的。
重慶還有很多家火鍋，比如【龍湖鴨腸王】 【哈兒火鍋】 【大隊長火鍋】 【劉一手火鍋】，反正來重慶建議大家去吃老火鍋，而且重慶很多好吃的店都是那種蒼蠅館子，大家不要嫌棄他的環境，味道真的都很好，反正樓主不建議大家去吃【小天鵝】 【秦媽火鍋】 【德庄火鍋】這種都是牌子響亮，環境高大上，其實味道都很一般，本地人都是不會去吃的。
3. 餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事
餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事
女人創業最重要的是智慧，自身的素質高，不然即使成功了也只是一時的。下面我給大家分享餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事，歡迎閱讀。
NO.1 嚴琦：從「田螺姑娘」到「餐飲女王」
個人簡介：
嚴琦，女，1967 年11月25日出生。1984年高中畢業。1985年進入中國人民銀行重慶市巴縣支行任會計，1987年進入中國人民保險公司重慶市巴縣分公司任會計。1995年辭職下海創辦「陶然居」，任法人代表，並擔任董事長職務至今，負責陶然居的全面經營管理。
創業故事：
1995年，嚴琦辭去銀行會計工作下海，在白市驛鎮開了家只有5張桌子的小飯館。她給小店取了一個詩意的名字：陶然居，期待給顧客以「更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然」的享受。隨著「辣子田螺」的面世，小店迅速擴張，嚴琦也贏得了「田螺姑娘」的美名。1997年，嚴琦進軍成都，2003年，嚴琦進軍京城，2007年元旦，北部新區「重慶會館」登場...
經過十餘年發展，陶然居已在全國26個省市擁有91家全國大型中餐連鎖店，年營業額達220.3億元，為社會提供7萬余個就業崗位，營業總面積達62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為中國川菜第一品牌。
社會貢獻：
從2002年開始，「陶然居」每年向重慶市婦聯捐助20萬元修建一所「陶然居春蕾小學」，現在已經捐建4所小學。在開縣人民遭受洪災時，「陶然居」為開縣受災的人民群眾送去價值數萬元的財物。為孤兒周敬譙捐款4萬元，直到其完成四年大學學業。「陶然居」在開縣和謙鎮捐款修建「陶然居敬老院」，還參加了市委、工商聯組織的「光彩事業庫區行」等活動，並以勤工儉學、在陶然居實習、捐資助學等方式扶助貧困大學生。
旗下產業：
陶然居、陶然居新農村建設示範基地、重慶會館、兩江會館、陶然大觀園、陶然古鎮、巾幗陶然酒店、陶然居嘿鍋、陶滋陶味、陶然漁家傲生態魚館、陶然素食閣、陶然半山桂花森林酒店、陶然居新農村金色陽光生態酒店...
名人語錄：
我的前腳跨出這道起跑線，後腳就不會再收回來。我會一直不停地跑下去，朝著我嚮往的人生目標，追逐我美好的人生夢想。
最新動態：
目前，陶然居旗下品牌陶然居嘿鍋、陶滋陶味等已經進駐購物中心，陶然居嘿鍋第一家店位於龍湖時代天街，以家庭消費為主，主打鍋仔系列產品。陶滋陶味計劃3年內開300家店，5年內大力發展陶然漁家傲生態魚館300家;兩江水火鍋、旺鋪土火鍋30家，除此之外，還將在未來3到5年內開出1000家社區便利店。
NO.2 何永智：從「阿慶嫂」到「火鍋皇後
個人簡介：
何永智，女，1953年11月1日出生，重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司總裁，重慶市火鍋協會會長。第十一屆政協委員，第八屆、第九屆、第十屆全國婦女代會代表，中國飯店協會火鍋專業委員會主任、中國飯店業國家級評委、重慶歷史文化名城保護專業委員會副主任。何永智是重慶火鍋「鴛鴦鍋」、「子母鍋」、「回轉火鍋」專利發明人，被社會廣泛贊譽為「中國火鍋皇後」。
創業故事：
1982年，何永智和丈夫廖長光用賣房子的3000元錢在解放碑八一路上購買了一間16平方米臨街的商鋪，辦起了只有三張桌子、三口鍋和三個打工仔的「小天鵝」火鍋店。1990年夫妻倆在成都投資180萬元開設了重慶以外首家分店，並將其命名為「重慶小天鵝火鍋大酒店」。同時推出了「歌舞伴餐」的新招，這一招迅速在成都掀起波瀾，「小天鵝」頓時紅遍成都。
現在，小天鵝火鍋連鎖店已超過了300家，資產數億元，產業涉足火鍋餐飲、賓館旅遊、房地產開發、物業管理、服裝設計等。何永智志向遠大，要打造中國民族餐飲第一品牌，實現「千秋巴國，百年火鍋」之夢。
社會貢獻：
何永智夫婦在萬州為移民工程首期投資一億多元，建成了被譽為「三峽第一市」的「天鵝綜合批發市場」。多年來，「小天鵝」全國各分支機構向社會福利事業及教育事業捐款累計達500萬元以上，相繼修建了小天鵝育才學校、彭詠梧烈士陳列館，幫助解決了7000多名下崗及待業青年的就業問題，安置了1萬多名三峽移民就業，收養了20多個貧困學生……
旗下產業：
小天鵝火鍋、重慶小天鵝花園、小天鵝賓館、洪崖洞大酒店 、天鵝之星商務酒店、小天鵝巴渝食府、小天鵝南方花園食府、小天鵝天星食府、小天鵝南濱食府、小天鵝雙重喜慶食府...
名人語錄：
生命在於運動，感情在於走動，人才在於流動。
最新動態：
小天鵝火鍋沒有最終成功出嫁，但是控股權最終回到自己的手上也未免不是件好事。對於小天鵝的未來發展方向，創始人何永智表示，將與互聯網金融相結合，在商業模式方面有所創新。何永智表示，未來，將要實現自己的第三大夢想，聯手多位大佬轉型做養老地產。據了解，小天鵝集團計劃與周大福合作，在全國投資建設50個高端養老機構，打造高端的養老產業。
NO.3 戴華露：從「賣夜宵起家」到「順風123掌門人」
個人簡介：
戴華露，女，漢族，致公黨黨員，研究生學歷，1973年2月9日生，現任重慶市順風123餐飲有限公司總經理。1999年5月8日創建順風123大排檔，在「2009重慶首屆品牌文化節」上，獲得「重慶城市推動力人物30強」榮譽稱號。
創業故事：
1999年5月8日，順風123開張迎賓。第一天營業額580元，第二天營業額2000元……三個月過後，店裡的餐桌由最初的30張變為了80張。2000年9月8日，投資18萬的順風123李子壩店開張了。2002年3月，順風123率先搶灘南濱路。隨後，順風123臨江店、順風123江北店相繼開張，2002年6月，重慶市政府欽點順風123等3家企業赴港參展「重慶——香港周」。歷經15年，截止到今年11月，順風123這個品牌已在重慶片區達到約13家店。
社會貢獻：
在四川「5、12」抗震救災中，戴華露參與抗震救災行動，獲致公黨中央、重慶市市委統戰部「5.12」抗震救災先進個人稱號。
旗下產業：
順風123、湖景三號、順風123.COCO、砂砂砂鍋主義...
名人語錄：
每個人都有機會。但創業時，擺正心態是最主要的，吃苦是福，積累好經驗肯定能厚積薄發。
最新動態：
目前順風123旗下品牌順風123COCO已在重慶南坪協信星光時代、渝北財富購物中心、華潤萬象城、北城天街擁有4家店面。順風123萬州萬達店11月也順利開業，未來5年內，將拓展到50家門店。
NO.4 李紅：從「土雞」變「鳳凰」
個人簡介：
李紅，女，鄉村基創始人，現任鄉村基總經理，是一個地道的重慶妹子，父母是汽車運輸公司的職工，她也是家裡三個孩子中唯一的女孩。當年從四川大學畢業後，擇業面臨種種選擇。經過一番了解和學習，1996年11月23日，李紅引進美國CSC(country style chicken)國際公司管理模式和技術，第一家鄉村雞(後改名為鄉村基)快餐廳在重慶群鷹廣場開始營業。李紅說，她的未來目標就是做好「中國快餐第一股」。
創業故事：
1997年，李紅、張興強夫婦在重慶解放碑開出了首家店，店面積是一家足足有400多平方米的鋪面，員工20來人，李紅以承包經營的方式從二房東手裡接過門店，更名鄉村雞。 2010年1月，經過兩年多的'培育，鄉村基啟動上市計劃。2010年9月27日，鄉村基登陸美國納斯達克，成為在納斯達克上市的第一家重慶企業。從第1家店到第10家店，鄉村基用了整整十年;但從第50家店到第100家店，鄉村基卻只用了兩年。
社會貢獻：
2013年5月6日，鄉村基前往雅安蘆山地災區進行愛心慰問，用募集的鄉村基愛心捐款和李紅的個人捐款，為學校師生送去了筆記本電腦、電子琴、豎笛、復讀機、床單等學習生活用品，向受災的員工家屬送去慰問金。
旗下產業：
鄉村基、大米先生、雅迷涮涮鍋...
名人語錄：
財富是個深潭，一個人一輩子擁有幾千萬遠遠足夠，但要是能讓幾千名員工都擁有足夠財富，這樣的公司才能體現真正價值。
最新動態：
12月9日，鄉村基正式牽手一畝田集團，在重慶舉行「創新采購模式共建食材綠色通道」為主題的戰略合作簽約儀式。未來，雙方將以「新思維、新流通、新起點」為宗旨，加強供應管理，降低采購成本，讓利於民。
NO.5 劉英：一朵盛開在重慶餐飲界的奇葩
個人簡介：
劉英，女，漢族，1963年9月生，重慶南川人，研究生學歷，1981年8月參加工作，1984年8月加入中國共產黨，現任重慶阿興記產業集團有限公司(非公企業)董事長、黨總支書記，重慶市工商聯常委，渝北區工商聯副主席(兼)，市飲食行業協會會長。
創業故事：
1991年,劉英在涪陵文化館花了200元租下一間小門面,擺下三張桌子,開起了火鍋店.後來,她把火鍋店搬到了新車站,花了30萬元裝修,更名為"巴人火鍋城",實現了第一次跨越性的發展.她開過火鍋館、川菜館，後來，創立了阿興記，阿興記發展至今已經成為集餐飲連鎖、農業產業開發與加工於一體的大型集團企業，擁有5家子公司、7家直營店，年營業額超過1億元，營業總面積30000多平方米，建有佔地800餘畝的農產品養殖、屠宰和精深加工基地，為社會提供就業崗位1200餘個。
社會貢獻：
1996年企業艱苦創業初期她就積極向殘疾人捐款;2001年向23名貧困大學生伸出了援助之手，還與貧困女大學生張婷婷結成一幫一對子，幫助其完成了復旦大學學業;2004年為見義勇為受傷的貴州打工妹送去慰問金;2007年、2008年又資助渝北區高嘴鎮11名貧困生，幫他們圓了求學夢。2008年「5·12」汶川大地震，劉英多次親赴地震災區，送去災民急需的物資，並開展「粥棚行動」，公司先後捐資29萬余元，組織員工捐資3萬余元，支援災區人民抗震救災、重建家園。2008年6月，她在涪陵區大木鄉、焦石鎮捐建了兩個「留守兒童工作站」，讓「留守兒童」有了一個溫暖的家...10多年來，劉英向社會共計捐款捐物200餘萬元。
旗下產業：
阿興記大飯店、小愛家、阿興家便利餐廳、阿興記食品有限公...
名人語錄：
企業要發展壯大，僅有知識是不夠的，還必須具備高尚的道德品質。道德是一個人靈魂的力量，陶冶情操，提高素質，才能真正成為一個高尚的人，一個有道德的人，一個有益於人民的人。
最新動態：
目前，阿興記已經正式於10月推出副線品牌小愛家，該品牌位於觀音橋盈嘉中心，是西部首家中餐推出O2O點餐、支付、管理一體化爆款的時尚潮牌餐廳。
NO.6 王和聲：精明的管理者
個人簡介：
王和聲，女，黨員，現任重慶和之吉飲食(集團)有限公司董事長，渝中區工商聯執行副主席、渝中區政協委員、台灣中華同心會重慶分會會長、重慶市飲食行業協會常務副會長。2009年榮登「重慶城市推動力人物30強」，2010年被評為重慶市優秀女企業家。
創業故事：
重慶和之吉飲食文化有限公司是王和聲董事長一手創辦的。自1999年成立以來始終注重實干創新，近年來飛速壯大，由開業時僅一家不足1500m2營業面積的直營店，發展為集中餐、火鍋為一體，具有相當規模的中國著名餐飲品牌企業。從2003年初和之吉成立連鎖加盟中心以來，短短幾年，和之吉已經在全國17個省、市、自治區發展了加盟店，在重慶餐飲加盟疲軟的現狀下，一枝獨秀，名播四方。
社會貢獻：
和之吉屬下直營店特別為貧困大學生設立了勤工儉學職位。和之吉每年為社會提供就業崗位近2千人次，創造了良好的經濟、社會效益。在5.12抗震救災活動中，她親自奔赴受災第一線，為受災親屬抗震自救，減少國家負擔而努力工作。帶頭並積極組織區餐飲協會30餘家企業多次捐款捐物數百萬元，其中，和之吉公司重慶直營企業捐款捐物達30餘萬元。
旗下產業：
和之吉、和之吉·川菜天宮、和之吉·川菜天府、和之吉·私家菜食坊...
名人語錄：
善待頭回客，厚待回頭客。
最新動態：
目前，和之吉解放碑店已經完成改造升級，還特別引入麻辣鮮香的漁火鍋，為傳統中餐增添新亮點。
NO.7 黃燦：從「靚麗空姐」到「餐飲老闆」
個人簡介：
黃燦，女，重慶菜香源餐飲文化有限公司執行董事。黃燦生自一個書香門庭，91年初中畢業時，她選擇了一所重點旅遊學校，1995年，她出任乘務長。1999年，她開始和朋友合作創辦了精品新派川菜館「菜香源川菜館」，2006年6月，她投資成立了重慶黃金假期國際旅行社有限公司，2008年6月創辦重慶天星壹號酒店...
創業故事：
重慶菜香源餐飲文化有限公司創建於1999年2月，1999年第一家「菜香源新派川菜館」誕生，經過15年的沉澱和發展，如今已擁有5家直營店，員工1000多人。從創業之初的單店發展成為如今擁有七個餐飲品牌，集高中端及時尚、養生和社區餐飲為一體的知名餐飲企業，多次入選中國餐飲百強企業和重慶商貿流通50強企業，是重慶餐飲商會和重慶飲食行業協會副會長單位，九龍坡區餐飲行業協會會長單位。
社會貢獻：
2011年，四川連體嬰兒事件，因菜香源人的愛心行動而備受關注，處於困難之中的連體嬰兒父親陳思利順利進入菜香源工作，並受到菜香源領導和員工的熱情接待和妥善安置。黃燦發起愛心捐款大行動，以幫助陳思利度過難關。
旗下產業：
菜香源、首坐公館、醉湖美宴、郝記鼎湯坊、舌尖記憶、十八梯·小菜館、尋香源、天星壹號酒店...
名人語錄：
我從來不覺得什麼是苦。
最新動態：
目前，菜香源旗下快時尚品牌「舌尖記憶」已在重慶擁有多家門店，未來3年內，將要開出40家門店，且每一家裝修風格都會有所差異。未來將重點拓展北京、上海、成都等一線城市。
NO.8 蘇興蓉：火鍋加盟之母
個人簡介：
蘇興蓉，女，1943年出生，重慶沙坪壩人，是蘇氏火鍋創辦人蘇維章的長女，蘇氏火鍋傳人。現任重慶蘇大姐餐飲文化有限公司董事長，重慶市餐飲商會副會長，重慶市火鍋協會副會長， 重慶市沙坪壩區餐飲商會會長等職務。1958年，15歲的蘇興蓉，進入重慶一家軍工企業工作。1987年，創辦了「蘇大姐老火鍋」店。從一名普通下崗女工一躍而成品牌火鍋企業的老總。
創業故事：
80年代末期，蘇興榮在重慶一郊區離公路100多米的小山坡上，用4張石桌子、16條石板凳就開了家取名為「蘇大姐火鍋店」的重慶火鍋。97年，她又分別在沙坪壩、南坪開了分店。1999年6月，山東東營蘇大姐重慶火鍋店正式開業，2002年，在蘇大姐火鍋、重慶小天鵝的推動下，重慶火鍋協會正式成立。歷經20餘年苦心經營，蘇大姐老火鍋已成為「中國名火鍋」，目前為止，已在全國已經擁有幾百家加盟店。
社會貢獻：
2004年公司董事長蘇興蓉女士被邀請到中央電視台《激情創業》欄目作為創業指導專家，無償幫助重慶兩位下崗職工從創業的困境中走了出來，這不但讓很多下崗創業者學到了方法看到了希望，也體現出了蘇大姐回饋社會的真誠之心。
旗下產業：
蘇大姐老火鍋、蘇大姐生態園、蘇大姐碓窩雞、妙滋妙味冒菜...
名人語錄：
生意人一定要信「善」。當你心裡總想著別人，別人也會想著你。
最新動態：
9月，蘇大姐餐飲文化有限責任公司正式推出重慶蘇大姐老火鍋招商加盟項目，其推出後，備受歡迎，截止到目前為止，已經有600多名來自全國各地的投資人順利獲得了重慶蘇大姐老火鍋品牌加盟權。
結束語 看完她們的創業故事，我不不禁感嘆：女人當家時代來臨，女性創業蔚為風潮!讓我們向這些餐飲界女強人致敬，也讓我們學習她們創業同時不忘奉獻社會的高貴品質!
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4. 懸賞200分，求重慶火鍋店名及網址，越多越好
火城老火鍋
地 址：渝北區龍湖紫都城西北門
口 味：麻辣
電 話：67351319
特 色：老火鍋原味,土鱔魚,毛肚,鴨腸,酥肉
停車位數：10
包間個數：2
容納人數：250
營業時間：9:30~~22:00
就近車站：118,605,709,604
關 注 度：5370
http://hclhg.xunbi.com
火城老火鍋,老火鍋原味,土鱔魚,毛肚,鴨腸,酥肉等
5. 在重慶哪家火鍋好吃
請問下各位重慶哪家火鍋店最好吃？
算是很不錯的了，畢竟我也很喜歡
重慶哪家火鍋店好吃一點？
還不錯，上次去情滿山城吃火鍋都沒有吃到...
重慶老火鍋到底哪家最好吃
重慶老火鍋是川渝地區傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣山城。
做法
1.准備好作料，大蔥、姜、蒜、花椒、海椒、香料十多種、醪糟、豆瓣、老油、牛油、白糖。
2.先下大蔥，熬蔥油
3.（重點）牛油、老油、老料
4.先下蒜、後姜
5.蒜炸黃、姜炸卷
6.再花椒
7.下豆瓣
8.香料、老油、牛油
9.下醪糟
10.反復翻炒半個多小時（換個大盆子裝）
11.切點菜准備起：毛肚、鴨腸、鱔魚、腰片、梅林午餐肉、鮮排骨、滑肉片、自家香腸、黃花菜、鮮香菇、荷心、南瓜、鴨菌子
重慶哪些火鍋好吃
重慶火鍋：重慶巴江水養生火鍋好吃。 特色有鴨腸脆、毛肚脆、水晶牛肉嫩 滑肉片嫩， 肥牛美味、海鮮精美、有養生酒 有養生湯 還有養生粥，更有可以煮著吃的包子
重慶現在哪家火鍋最正宗呢
答案來自：./...%C4%D8
渝中區凱旋路老城牆火鍋上清寺中安旁邊的辣妹子臨江門車站邊的百品香火鍋七星崗的七星鱔魚解放碑家樂福對面的巷子里好像有個叫老洞天的老火鍋店，味道霸道，店不大但有特色！去吃不排隊是不可能的！還可以見識一下老闆的一指彈人民公園下面三三火鍋臨江門滄白路，朱氏胖子爛火鍋，油是朱老闆專門配的，每一鍋油都是朱老闆親自調制文化宮大門對面的「來記靚湯」渝中區小什字家樂福對面的「老大火鍋」大坪新開不久的奇火鍋來龍巷的洞子老火鍋儲奇門鱔魚火鍋，味道不錯，價格公道渝中區太平門的趙二火鍋大坪九坑子有很多：牛中府，蔣平，君之薇等，擺在露天特別爽兩路口老街有幾家火鍋都還可以，價格比較便宜：童老五、東娃渝中區望龍門車站往儲齊門方向走100米處的泰旺火鍋，味道吧實、分量有點少。特別是毛肚、牛肝，我每次都要點兩份。再望下走，還有家老正川，很多年了，基本上是回頭客，味道純，偏麻。大溪溝嘉濱路的純正火鍋坊臨江門夜福火鍋沙坪壩區及高新區沙坪壩麥香園沙坪壩王少龍火鍋以前的彩電中心邊邊那家品香居還不錯哈烈士墓的老壩子火鍋，又便宜又好吃烈士墓的慶相苑，開了10年了，霸道南方花園裡面的劉一手還不錯南方花園的寶全火鍋南方花園E區門口。。夏大姐火鍋好吃。。彩電中心對面往六店子方向路口，就在科城花園門口的「胡老三蟮魚火鍋南方鴨腸王（科園四路總店）也是偶的最愛，記得前幾年在外地工作，回重慶朋友接風，偶指定南方鴨腸王，偶幹掉了四份鴨腸，再加N瓶P9，真是爽啊火車北站旁邊的孔亮鱔魚火鍋味道可以。菜品新鮮，價格不貴。工人村的紅巖火鍋，特別是送的小湯園嘿好吃沙坪壩工人村,就在王少龍火鍋往現代書城走50米,叫李氏老灶火鍋,味道絕對一流磁器口的鵝石壩火鍋沙坪壩重大中門出來那條路往B區方向走，就是欣陽對面那個往半月樓方向去的單行道下來的左手邊，有個王老五火鍋都很巴實哈，其中王老五火鍋很便宜，呵呵沙坪壩天星橋轉盤往天馬路方向走100米右拐50米沙區武裝部對面有個「地瓜火鍋」是老火鍋江北區首推龍湖鴨腸王龍湖易初蓮花對面的家福火鍋不錯！黃泥磅皇冠自由城旁邊的劉一手火鍋好吃，環境也不錯黃泥榜皇冠東和後面的劉家台胡火鍋是很不錯的哈，就是價格偏高、服務也差加州背後「臨江門老火鍋」不錯，稀飯他的那種鹵味，特別推薦「肥腸」！ *** 北城有家火鍋叫好望角，味道價格確實不錯，以前渝報都有介紹的。但是不曉得老城拆遷，它現在還在不。這是我最想念的一家了。江北金科的橫牛火鍋好吃，特別是鮮毛肚和鱔魚金島花園時代廣場那裡有家熬家鮮菜火鍋味道不錯南岸區傳言中最香的火鍋是南山上面老廠的「豬圈火鍋」，沒有門牌，不過很好找。另外，石板坡北橋頭底下那家火鍋也不錯，不過忘名字了。李氏鮮火鍋非常好，特別是牛肉霸道，薄薄的一大片非常鮮嫩南山李氏，去了還想去南坪的元老火鍋南坪南湖路，離公安分局沒得好遠，黃桷埡老火鍋。我推薦南山胡火鍋，巴實其實南坪南湖路的......
重慶的火鍋哪裡最好吃？
渝中區
凱旋路老城牆火鍋
上清寺中安旁邊的辣妹子
臨江門車站邊的百品香火鍋
七星崗的七星鱔魚
解放碑家樂福對面的巷子里好像有個叫老洞天的老火鍋店，味道霸道，店不大但有特色！去吃不排隊是不可能的！還可以見識一下老闆的一指彈
人民公園下面三三火鍋
臨江門滄白路，朱氏胖子爛火鍋，油是朱老闆專門配的，每一鍋油都是朱老闆親自調制
文化宮大門對面的「來記靚湯」
渝中區小什字家樂福對面的「老大火鍋」
大坪新開不久的奇火鍋
來龍巷的洞子老火鍋
儲奇門鱔魚火鍋，味道不錯，價格公道
渝中區太平門的趙二火鍋
大坪九坑子有很多：牛中府，蔣平，君之薇等，擺在露天特別爽
兩路口老街有幾家火鍋都還可以，價格比較便宜：童老五、東娃
渝中區望龍門車站往儲齊門方向走100米處的泰旺火鍋，味道吧實、分量有點少。特別是毛肚、牛肝，我每次都要點兩份。再望下走，還有家老正川，很多年了，基本上是回頭客，味道純，偏麻。
大溪溝嘉濱路的純正火鍋坊
臨江門夜福火鍋
沙坪壩區及高新區
沙坪壩麥香園
沙坪壩王少龍火鍋
以前的彩電中心邊邊那家品香居還不錯哈
烈士墓的老壩子火鍋，又便宜又好吃
烈士墓的慶相苑，開了10年了，霸道
南方花園裡面的劉一手還不錯
南方花園的寶全火鍋
南方花園E區門口。。夏大姐火鍋好吃。。
彩電中心對面往六店子方向路口，就在科城花園門口的「胡老三蟮魚火鍋
南方鴨腸王（科園四路總店）也是偶的最愛，記得前幾年在外地工作，回重慶朋友接風，偶指定南方鴨腸王，偶幹掉了四份鴨腸，再加N瓶P9，真是爽啊
火車北站旁邊的孔亮鱔魚火鍋味道可以。菜品新鮮，價格不貴。
工人村的紅巖火鍋，特別是送的小湯園嘿好吃
沙坪壩工人村,就在王少龍火鍋往現代書城走50米,叫李氏老灶火鍋,味道絕對一流
磁器口的鵝石壩火鍋
沙坪壩重大中門出來那條路往B區方向走，就是欣陽對面那個往半月樓方向去的單行道下來的左手邊，有個王老五火鍋
都很巴實哈，其中王老五火鍋很便宜，呵呵
沙坪壩天星橋轉盤往天馬路方向走100米右拐50米沙區武裝部對面有個「地瓜火鍋」是老火鍋
江北區
首推龍湖鴨腸王
龍湖易初蓮花對面的家福火鍋不錯！
黃泥磅皇冠自由城旁邊的劉一手火鍋好吃，環境也不錯
黃泥榜皇冠東和後面的劉家台胡火鍋是很不錯的哈，就是價格偏高、服務也差
加州背後「臨江門老火鍋」不錯，稀飯他的那種鹵味，特別推薦「肥腸」！
*** 北城有家火鍋叫好望角，味道價格確實不錯，以前渝報都有介紹的。但是不曉得老城拆遷，它現在還在不。這是我最想念的一家了。
江北金科的橫牛火鍋好吃，特別是鮮毛肚和鱔魚
金島花園時代廣場那裡有家熬家鮮菜火鍋味道不錯
南岸區
傳言中最香的火鍋是南山上面老廠的「豬圈火鍋」，沒有門牌，不過很好找。另外，石板坡北橋頭底下那家火鍋也不錯，不過忘名字了。
李氏鮮火鍋非常好，特別是牛肉霸道，薄薄的一大片非常鮮嫩
南山李氏，去了還想去
南坪的元老火鍋
南坪南湖路，離公安分局沒得好遠，黃桷埡老火鍋。
我推薦南山胡火鍋，巴實
其實南坪南湖路的小金牛火鍋挺不錯，我們在那點吃了十幾年了。
老廠的醉月軒還可以，菜品很新鮮，味道也不錯喲
南坪有個老巴縣還可以！
陽光華庭朝海棠曉月那邊走有一排火鍋館是叫啥子牛的，反正以牛肉為主打的，也黑好吃，口水
我覺得我們公司後面的哪個好吃，叫什麼不知道，只知道南平電建下面，金山余老么火鍋館旁邊那家哈
南山至老君洞方向（鮮龍井火鍋旁邊）怡寧火鍋，味道溫和，坐在枇杷樹下吃火鍋感覺很爽！
銅元局的聶五火鍋，味道還可......
重慶哪家火鍋店最好吃？
要想吃到當地的味道還是多巴多正宗，雖然說這位置不好，生意挺好的，我們從只有13張桌子加到18張桌子，天天排隊，還不夠，我們又加到26張桌子，這時徒弟，加盟商陸續就來了。現在從事火鍋這行7年了，從中我也有想過放棄，一想到年輕人自己不努力怎麼行，爸媽常說的一句話就是要靠男人養家餬口，男人是一個家的頂樑柱。現在接觸火鍋7年來。我也看見，也知道別人一些火鍋店，為了牟利，添加一些添加劑，而我們沒有添加劑任何一樣添加劑。為了給廣大消費者一個健康的飲食，我想把我們的火鍋發揚光大，傳承下去，一定會把品牌，品質，品味做好。7年都已經堅持下來了，我相信我會繼續堅持的，後面我會成立一個團隊，專注火鍋類，研發火鍋，建一個底料廠，爭取把我們火鍋做出一個品牌，把這個品牌做大做強，讓我們重慶火鍋走遍全世界。盡量讓全國各地吃上我們健康的火鍋，然後現在也在做加盟
重慶哪家火鍋最好吃？
十七門鮮貨火鍋很不錯，去吃過很多次，亂劈柴老火鍋也霸道
重慶哪裡的火鍋人氣最高
大隊長，上次外地朋友到重慶來玩，坐在計程車上聊天說重慶火鍋這么多家，不知道吃哪家，結果的哥說肯定去大隊長吃呀，重慶超火的火鍋，然後就把他們拉到大隊長去吃了，裝修超有調調，逼格蠻高的，味道也很巴適，進去就送雪糕吃，還有很多自助小吃，就是要排隊，而且有點小貴
重慶火鍋哪家好吃
味道挺好的，正宗重慶老火鍋味兒
6. 奇火鍋的大事記
1、1990年在渝中區解放碑小米市民生路口創辦第一家黑天鵝火鍋店（奇火鍋前身）。
2、1997年在重慶大坪醫院旁開設第一家奇火鍋店 。
3、1997年成立了重慶火鍋技術開發部。
4、1997年重慶火鍋業首家公開在《商界》雜志上刊登連鎖加盟信息。
5、1998年創立重慶匯源火鍋研究所，走技術發展之路 。
6、1999年因門面拆遷搬到大坪大黃路口,經營面積增大三倍,奇火鍋開始走品牌擴張之路。
7、2000年奇火鍋榮獲「中華名火鍋」稱號 。
8、2000年奇火鍋將直營總店遷往重慶市渝中區兩路口。
9、2001年成立重慶要得食品工業有限公司，開始多元化、集團化發展。
10、2001年奇火鍋獲得「中國餐飲百強企業」榮譽 。
11、2002年奇火鍋加盟店（含技術合作店）已突破120家。
12、2003年「不上火」火鍋底料研發成功，並榮獲「最旺人氣獎」、「綠色營養獎」 。
13、2003年奇火鍋夢回大坪,奇火鍋大坪A級直營店開業。
14、2003年在第四屆中國美食節上率先提出打造「中國火鍋之鄉」「全球火鍋之都」的構想，並發表多篇論文。
15、2004年奇火鍋 重慶渝北空港A級直營店盛大開業 。16、2005年奇火鍋在重慶市沙坪壩區連開華宇廣場、區府兩家A級直營店 。
17、2005年榮獲「中國餐飲百強企業」稱號，排名第十四位 。
18、2005年奇火鍋當選重慶火鍋協會、重慶市工商聯餐飲商會副會長單位 。
19、2006年奇火鍋開設重慶涪陵區明瑜國際A級直營店，提出打造重慶的直營火鍋第一品牌 。
20、2006年由公司總裁餘勇發起的打造「中國火鍋之鄉」「全球火鍋之都」構想得到市政府相關部門及行業協會支持。
21、2006年重慶首家實力派餐飲企業——奇火鍋總部整體遷入解放碑中央商務區時代廣場（美美百貨）。
22、2006年新開解放碑萬豪和銀座購物廣場兩家A級直營店，至此在重慶市內直營店達到8家。
23、2006成立重慶奇火哥快樂餐飲有限公司並計劃在「十一五」期間在重慶區域開設30家直營店。
24、2006年12月，公司董事長餘勇先生被評為重慶市渝中區人大代表。
25、2007年，總經理謝莉獲得中國飯店聯盟（NTA）冠軍。
2008年1月12日，奇火鍋參加「解放碑開街十周年——美食展」取得圓滿成功！
2008年1月28日，奇火鍋獲得「解放碑地區街級文明單位稱號」。
2008年2月5日，奇火鍋「團結奮進 輝煌十年，春節聯歡晚會」在解放碑藝術電影院隆重舉行，奇火鍋7個直營店、底料廠和物流中心、直管中心共三百餘名員工共賀新春！
2008年2月24日，奇火鍋參加重慶火鍋協會團拜會，並由員工代表表演精彩節目，獲得參會協會會員單位一致好評。
2008年3月，奇火鍋獲得「重慶市商貿流通100強企業稱號」
2008年3月21日，奇火鍋參加重慶市火鍋協會發起的「誠信經營誓師大會」，在會上，奇火鍋向全市人民表達了奇火鍋始終堅持誠信經營的決心和信心。
2008年4月2日，奇火鍋前往渣滓洞紅岩博物館慰問紅岩聯線工作人員。並為他們帶去了礦泉水和方便麵等物資價值3000元。。
2008年4月5日，奇火鍋總經理謝莉成功晉級《贏在中國》前5強。
2008年4月20日，奇火鍋參加解放碑街道舉行的「迎奧運自編操比賽」，奇火鍋由30名員工代表組成的參賽隊伍表現突出，充分展示了餐飲企業職員的精神風貌，獲得了「優秀組織獎」，奇火鍋是唯一的一家參加該比賽的民營企業，也是唯一的一家餐飲企業。
2008年4月25日，奇火鍋榮獲重慶市渝中區政府頒發的「擁軍有優屬先進單位」光榮稱號，這是對奇火鍋在過去的一年裡擁軍愛軍的先進事跡的充分肯定。
2008年4月30日，奇火鍋「2008年五一服務標兵表彰大會「在公司會議室隆重召開，會上表彰了通過民主選舉產生的7名」服務標兵「受到表彰和獎勵。
2008年5月4日，奇火鍋團支部榮獲渝中區命名的「五四紅旗團支部」光榮稱號。
2008年5月15日，奇火鍋總經理謝莉受在外地考察的董事長餘勇的委託親自帶領奇火鍋抗震救災慰問團前往地震重災區——綿竹市紅白鎮慰問，為災區人民帶去了奇火鍋籌集的30000元救災資金和價值23000元的救災物資。
2008年5月17日，奇火鍋董事長餘勇、謝莉夫婦為地震災區捐款12000元。
2008年5月19日，奇火鍋全體員工為地震災區捐款9008元，並通過解放碑街道交與相關部門，表達奇火鍋每位餐飲人對災區人民的支持。截止5月19日，奇火鍋共為災區人民捐款捐物合計人民幣74000元。
2008年5月22日，奇火鍋聯合火鍋協會為送至重慶各大醫院的地震災區的200名傷員送去雞湯，希望他們能在重慶大後方好好治療，爭取早日康復回到他們的家鄉，為重建家園出力！
2008年5月24日，奇火鍋董事長餘勇帶領員工運送價值15000元的奇火鍋不上火火鍋底料前往災區慰問。
2008年5月25日，奇火鍋通過渝中區文明辦為災區捐款1000元。
2008年6月3日，奇火鍋總經理謝莉獲得中央電視台《贏在中國》第三賽季冠軍。
2008年6月9日，奇火鍋董事長餘勇帶隊慰問從地震災區抗震救災回到重慶的重慶市消防總隊特勤支隊官兵。
2008年7月1日，奇火鍋董事長餘勇獲得中共渝中區委授予的「黨建之友」光榮稱號
2008年7月1日，奇火鍋黨支部獲得解放碑街道授予「優秀黨支部」光榮稱號；黨支部書記楊平同志獲得「優秀黨員」光榮稱號。
2008年7月，奇火鍋總經理謝莉獲得中國婦女聯合會頒發的「全國三八紅旗手」光榮稱號。
2008年8月，奇火鍋獲得重慶工商行政管理局渝中區分局命名的「2008年度守合同重信用單位」。
2008年9月，奇火鍋獲得「重慶市渝中區模範職工之家」光榮稱號。
7. 哇哇叫干鍋年代怎麼加盟，公司在哪
哇哇叫干鍋的加盟方式一共有兩種：技術加盟、品牌加盟；總店地址：重慶市沙坪壩區東原中央廣場27樓。
重慶是蛙蛙叫干鍋的故鄉，公司從1981年開始經營蛙蛙叫干鍋已經有33年的歷史，目前在重慶有直營店3家，技術加盟店300餘家分布在重慶、四川、雲南、廣東、湖南、河南、江蘇、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干鍋的通俗叫法是「牛蛙干鍋」，河南、河北等北方城市又叫「牛蛙煲」，華東、華南等地也叫「蛙蛙叫」。
技術加盟方式：將蛙蛙叫干鍋的製作配方、配料教給加盟商自己掌握；不需要在總部購買任何原材料；這種方式是自己創品牌，不打「蛙蛙叫干鍋」品牌的一種方式。加盟費收取標準是：一類城市18萬；二類城市6萬；三類城市5萬；四類城市3萬。
品牌加盟方式：必須打「蛙蛙叫干鍋」的品牌，必須在總部購買原材料的一種方式。加盟費收取標準是：不分城市類別37萬/每年。
8. 沙坪壩那邊有什麼好吃的火鍋周末去吃可以嗎
沙坪壩那邊有什麼好吃的火鍋？周末去吃可以嗎？
1巴庄火鍋店
巴庄做的是自營式的許可化運營，而非傳統安全加盟代理，中國連鎖加盟商圈要想真真正正高度重視並進到下沉市場，務必改變貪大求快，混亂挑選的加盟模式。巴庄在轉變中飛速發展，在堅持不懈「正宗重慶老火鍋」發展戰略不會改變的情形下，搭建緊密結合的創新發展管理體系，構建合適的自主創新綠色生態，抵禦擴大的引誘，恪守高品質，可持續性的發展趨勢，創建全產業鏈供貨系統軟體。
4.俏重慶市井火鍋
俏山城火鍋是重慶市壹品仟城餐飲連鎖管理有限責任公司專注於營養食品開發設計和綠色健康食品管理方法，業務流程涉及到食品類產品研發與生產製造、餐飲連鎖品牌管理方法、火鍋連鎖運營等眾多行業。集團旗下有杜家庭院老火鍋加盟，俏重慶原汁原味火鍋店，盅盅369火鍋 ，369美蛙魚頭火鍋等35類商標餐飲連鎖品牌歷數十年的工作經驗累積與沉積，創建了一支有著豐富多彩餐飲連鎖加盟管理經驗的管理團隊。
5.楊家將火鍋店
楊家將火鍋加盟店招創業者。大家的楊家將火鍋加盟店，是一家身心健康可口的火鍋加盟店。但是趕到大家楊家將火鍋加盟店，那樣的問題你們都不必擔心。身心健康的火鍋店是顧客們認可的，楊家將火鍋店也是顧客開心用餐，快樂日常生活的好挑選。楊家將火鍋店採用時尚潮流、快樂精準定位，室內裝修充斥著時尚潮流、高端、造型藝術感。楊家將火鍋店經營模式取得了顯著的提高。周末快和家人一起去嘗嘗吧
9. 秦媽火鍋在重慶市哪些地方有加盟店
重慶秦媽火鍋 地址：重慶市渝北區松樹橋花卉園西路29號電話：(023)67918897重慶秦媽火鍋五四路店 地址：重慶市渝中區五四路28號賽格爾國際大廈3樓(近美美百貨)電話：(023)63767526重慶秦媽火鍋彈子石分店 地址：重慶市南岸區彈子石宏聲假日廣場電話：(023)62508033重慶秦媽火鍋(海棠大道) 地址：重慶市南岸區南濱路海棠曉月小區1號樓1樓電話：(023)89023129重慶秦媽火鍋望海店 地址：興隆路電話：(023)61880778重慶秦媽火鍋朵力店 地址：重慶市九龍坡區電話：(023)68434133重慶秦媽火鍋南坪店 地址：南城大道34號附1號電話：(023)62928627重慶秦媽火鍋玉清寺店 地址：重慶市九龍坡區電話：(023)65255550重慶秦媽火鍋青年路店 地址：重慶市渝中區青年路93號電話：(023)83600591重慶秦媽火鍋上清寺店 - 詳情
10. 重慶火鍋連鎖加盟品牌哪家好
口味: 1-10 洞庭火鍋，渝味曉宇火鍋，秦媽火鍋，豬圈火鍋，渣渣火鍋，劉家佳碼頭老火鍋，大龍火鍋，渝中記憶火鍋，渝山洞火鍋，黃姐火鍋。
名氣:1-10 小天鵝火鍋，秦媽火鍋，渝味曉宇火鍋，劉一手火鍋，德庄火鍋，橋頭火鍋，渝中記憶火鍋，鄉水源火鍋 劉家佳碼頭火鍋 渝山洞火鍋。
規模:1-10 德庄火鍋 秦媽火鍋 渝味曉宇火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋。