㈠ 肯德基加盟計劃書怎麼寫
在整個創業過程中，創業計劃書是靈魂，在某些時候，創業計劃書除了能讓創業者清楚明白自己的創業內容，堅定創業的目標外，還可以兼具說服他人的功用，例如，創業者可以藉著創業計劃書去說服他人合資、入股，甚至可以募得一筆創業基金。【肯德基加盟登記表】
創業計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。
對初創的風險企業來說，創業計劃書的作用尤為重要。
當你選定了創業目標與確定創業的動機後，在資金、人脈、市場等各方面的條件都已准備妥當或已經累積了相當實力，這時候，就必須提供一份完整的創業計劃書，創業計劃書是整個創業過程的靈魂。
這里給大家推薦一篇快餐店創業計劃書。
在杭州創辦一家以炒菜為主的中式快餐店，目前我已經做出標准化的菜系，形成了五十多隻菜的獨特配方，並能根據菜色搭配做出調整。
擁有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜在再次加工時不失去原有風味;同時採用標准化運作，可以保證每道菜的統一口味;加工能源以電力為主，基本不使用明火;快速出菜。
我們做的中式快餐店的優勢就在於:
1. 多變的菜品，富含豐富的營養。
2. 有細化標准，能做到每種菜每次燒出來，口味能99%的相同。
3. 像西式快餐的出菜率。
4. 低廉適中的價格。
5. 干凈整潔的廚房。
項目前景預測: 很多人喜歡吃中式炒菜，而現在的生活節奏日益加快，但是現在的中式炒菜型的快餐市場還很不發達，目前的中式快餐仍以面點為主，而為數眾多的小型快餐店的標准化程度不高甚至連衛生都不能保證，遠遠不能滿足大眾的消費安全需求。
因此這個時候介入市場時機恰好,市場發展前景廣闊。
經濟效益預測: 第一年投資利潤在4-5萬元，第二年利潤在10萬元以上。
投資回收期短，7--8個月就可以收回成本，項目風險較小。
備注: 中式快餐店創業計劃書
中式快餐店可以說是一個朝陽而又成熟的產品。
一、 外部市場情況
經濟快速發展，社會節奏加快，這也促進了快餐業的發展。
調查表明，當人均年收入達到xx美元時，傳統的家務勞動將轉向社會，近些年浙江快餐服務業的快速發展也正好印證了這一點。
我們來看一下近年來快餐企業的發展情況
眾所周知，西式快餐的代表麥當勞，肯德基在中國發展很快，在城市各個較為繁華的區域都可以看到它們的身影。
西式快餐店的明快風格一改傳統快餐店臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。
但是西式快餐價格並不便宜，口味變化少，多吃幾次就會讓人膩味，而最大的缺陷在於營養單一，基本上只有熱量，常吃會使人發胖並引發一系列的疾病。
因此這類快餐被越來越多的社會團體呼籲為垃圾食品，在其發源地美國這類快餐是飽受指責，英國最近也出台了抵制的法令，造成麥當勞准備在英國關閉50多家店。
考察現行的中式快餐店，價格雖然低廉，品種口味也多，營養豐富是其優勢，但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重。
不過現在各地已經有比較干凈整潔的中式快餐店，在杭州有老娘舅，米寶寶等等。
但是中式快餐的致命弱點依然沒有解決，中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術而不是普通工作人員的程序性操作，不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味，就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜，口味也有一定的差別。
因此同一家餐飲企業各個門店甚至同一門店每次呈現給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別，很難做到西式快餐的專業化標准水平。
與此同時，一般的小店也很難請到高水平的廚師，即使請到了也需要付出大的成本，而且門店對廚師的管理成本也比較高。
另外中式餐館廚房偏好用明火，空氣污濁，不易清理，火災發生的機率也比較大.
二、 我們的市場定位及營運方式
我們的門店將座落在杭州城區，選址在寫字樓和文教區之間，或文教區和居民區之間。
店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。
顧客群為需要提供快速就餐服務且喜歡中式餐飲不願意放棄飲食樂趣的人群，就餐標准在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學生群體。
因為剛起步，規模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。
門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因為我的加工工藝只需使用電能就可以了，而且目前使用煤氣的成本已經相當高。
菜品:餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎麼考究，服務如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經不是真正的餐飲店了。
同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風味，下次變成了另外一種風味，口味一旦確立就不能輕易改變。
這個說起來似乎容易做起來卻是
㈡ 關於餐飲招商意向書範文
招商可以簡單詮釋成人與人之間的關系，它是一項選擇，也是一項替選。那麼你知道餐飲招商意向書範文怎麼寫的嗎?下面是我為你整理的餐飲招商意向書範文，希望對你有用!
關於餐飲招商意向書
一、餐飲市場調查與分析
隨著國民經濟的穩定增長和城鄉居民收入水平不斷提高，在擴大消費需求的政策支持下，餐飲消費將成為服務消費市場中越來越重要的促進力量。未來幾年裡，餐飲市場在運行質量和規模擴張上，將進一步得到快速的提高和發展。 與此同時，餐飲業出現了多業態蓬勃發展的局面，商務餐飲、大賣場餐飲等形式不斷創新與發展。目前餐飲市場的變化看，隨著市場消費從價格、品種選擇為主向氛圍、服務和品牌文化等綜合型方向轉變，選擇性和理性化消費特點日趨增強，消費更加註重衛生、環境、服務、特色的需求。為滿足個性化需求，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企業的勢頭更加明顯，品牌、特色餐飲深受青睞。20XX年餐飲業競爭更加十分激烈，面對市場的變化，只有及時調整策略，實行大眾化和個性化經營，才能擴大客源市場，提高企業的競爭能力，從而獲得更好的利潤。 面對如此廣闊的市場，眾商家紛紛舉起餐飲連鎖加盟招商的大旗。餐飲連鎖的競爭也日趨白熱化，眾商家也根據自身優勢推出各種各樣的特色餐飲招商方案，如何在眾多餐飲連鎖中脫穎而出。是×××現在所面臨的最大問題。×××自身的發展經歷只是餐飲行業的成功的一角，各地飲食習慣以及消費水平存在差異，以×××目前經營理念是否存在發展的漏洞和瓶頸?如何能夠真正的完成加盟招商計劃，實現與加盟商的共贏?以上問題應該是擺在×××面前最主要也最需要解決的，公司沒有整套完善的CI策劃案，只是靠前期積累的一些營銷經驗和累積，並沒有統一形象標識和商標注冊(僅是我個人所知)。在將來發展中這些問題將會形成企業發展的阻礙，將得不到法律保護和市場認可。公司目前形象色主要表現在，大紅、大黃、間白，在此基礎上形成公司統一的形象標識。×××公司吉祥物的形象選擇也是目前有待斟酌的形象標識之一。就象麥當勞、肯德基這兩家國際餐飲巨頭，在這些方面的餐飲文化根基方面做足了工夫。這也是餐飲企業走向成熟的標志。企業口號和宣傳標語不知公司有沒做的統一的創意設計，因不是很了解，我暫時沒有發言權。
二、加盟招商方案
在招商方面，公司可製作一些苛刻的加盟條件，但非經濟方面的。合理應用人的心理特性，以提高加盟質量和效率。再就是提出例如：“風險共擔”，以及“資源共享”等加盟口號!
三、推廣計劃
隨著網路的普及，在互聯網上開拓業務是最經濟最迅速的推廣途徑。公司的網站一定要設計的專業化。作為公司形象展示平台，餐飲文化傳播平台。要突出公司形象色：大紅、大黃、間白，加入一些3D動畫，企業吉祥物要生動立體表現。加入即時解答模塊，有客戶提出疑問能及時作出解答。
四、經營模式
可根據加盟商條件，合理利用場地推出招商鏈條，以加盟商做鏈接點，加盟商發展加盟商的模式。形成鏈式反應，橫向發展網路的模式。確切招商細則，可再進一步商榷。
策劃單位：XXXXXXXXXXX
策劃人：XXX
20XX年12月9日
餐飲招商意向書
“民以食為天”，餐飲業不僅關繫到人民生活質量和水平，而且關繫到消費安全和身體健康，還是吸納社會就業的主要渠道。中華西路通車在即，XX商貿城的區位優勢將隨著時間的沉澱而愈加體現，加上，安順現有的老市場已經不適應現階段的經濟社會發展，XX商貿城必將成為安順批零兼營的大型購物中心，而現在，餐飲業已經成為購物中不可缺少的業態組成部分，打造和建設XX商貿美食城將會整合現有資源，固化業態，從而起到營造XX商貿城經濟生態圈，大力提升XX商貿城的整體形象和知名度的作用。
第一部分 招商前期分析
一、招商環境：
1、XX商貿城地處黃果樹大街與中華西路二期工程交界處;
2、交通條件便利(可乘坐12、17、18、19路公交車直達);
3、泊車便利，有1500個停車位;
4、餐飲業態規劃四千多平米招商。
二、業態規劃：
1、正餐(目的性強，吸引區域內及區域外餐飲消費人群);
2、簡餐(延長逗留時間和帶動人流);
3、快餐(聚集、帶動人流，形成業態互動);
4、休閑飲料(增加商業氛圍，目的性消費場所);
5、外賣(活躍人流)。
備註：根據市場業態定位及小吃特性(人流密集區域，營業時間長)，餐飲招商不適合本地小吃。
三、招商方案的提出
1、招商方案
方案A：整體出租，整體交給一個大的運營商運作;
方案B：散租，引進特色商家，獨立運營 ;
方案C：合作或自營，引進或加盟比較有知名度的餐飲企 。
2、方案闡述：
方案A：美食城作為一個整體出租給某成熟的運營商，開發商不參與後期的經營和管理，項目將以著名品牌美食的形象進入黔中餐飲市場。
方案B：項目出租前須根據招商對象的數量規模和經營需要進行經營平面的分割劃分，開發商成立專門的管理機構(或委託給專業的管理公司)，引進各地名優特色餐飲。
方案C：採取合作或自營的方式，引進或加盟知名度較高的餐飲企業，在帶動市場人氣的同時，吸引其他餐飲品牌入駐，從而達到打造黔中餐飲生態圈的目的，形成良好互動。
3、方案相關指標的評估
方案A：資金回籠快，資金收入低，招商壓力大，風險低，主動性差;
方案B：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力大，風險大，主動性差;
方案C：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力小，風險大，主動性好。
4、方案銷售影響
招商方案的直接目的是最大化地實現美食城的商業使用功能和貨幣價值，前者的實施效果會反映在後者目的的實現效果上。
四、方案優選
從綜合方面及市場前景方向考慮，方案C整體上優於方案A，B，因為：通過引進或加盟比較有知名度的餐飲企業，藉助其品牌影響力提升黔中餐飲市場整體形象，吸引更多商家入駐，並且品牌餐飲企業的經營管理經驗比較豐富，管理成本和時間成本相對較低。從資金收入來看C方案收入較高，而且後續增值空間大，雖然風險較大可是運作難度較易。在方案C有效運作的情況下，美食城的升值是一定能達到的。美食城成功的關鍵因素是經營者的實力和管理服務的素質，方案C的最終目的是通過品牌餐飲企業有效的經營管理使美食城的經濟指數提升，以達到高利潤回報的戰略思想。相比之下，方案C更好地符合了商場定位的思路。
五、招商政策
1、免租優惠(能耗費用及物管費用商戶自己繳納);
2、合作性優惠(對於有意向合作的特色餐飲，可採取以下幾種方式：①按照商戶裝修要求進行裝修，在出租給商戶或與商戶聯合經營(需設定年限);②商戶自營，減免租金或營業額分成)
第二部分 招商准備工作
一、招商主體
以營銷策劃部為招商主體進行招商，組建餐飲項目的招商小組。
二、招商對象及范圍
中西式正餐、泰式餐廳、中西式簡餐、中西式快餐、休閑水吧。
三、招商物料准備
招商手冊、招商DM單 招商邀請函 詳實的廣告主題，XX商貿城概況，招商條件和日期
四、招商架構
本案以項目工作組形式，設兩個招商小組(招商工作組和廣告策劃組),每個小組人員共同配合進行招商工作協調、對接，督促媒體、廣告公司、禮儀公司等協作單位的工作推進。
五、現場管理
招商人員上崗前培訓，進入現場做招商前准備;每周召開項目例會，向開發商通報每周招商情況及當前急需解決的問題;按時製作上門客戶統計分析、廣告效果測試分析並以周、月小結形式報告呈報開發商;定期提交周例會紀要、招商周、月總結。
第三部分 招商計劃及實施
美食城招商將實施快、准、靈的戰略，招商工作的快速展開，迅速組建招商隊伍、准備招商物料，積極主動爭取和具備經營能力的商家取得聯系並進行有效的溝通，盡早確定商家進駐的可能性，及早發現問題並及時調整招商方案;公關宣傳工作全面鋪開，以最快的營銷媒介達到招商的全面認知、認同。認准時機准時開始招商消息的發布，把美食城准確明晰的定位和未來無限的發展潛力展示給目標商家和未來的投資者;准確把握商家的心理和需求，做好招商相關的服務工作，專業地操作招商計劃。市場眾多的不確定因素和招商工作中存在的人為因素都會影響招商方案的選擇和計劃實施的效果，在專業高效操作的前提下，我們會根據市場情況和計劃實施的結果及時調整招商計劃的各項內容。
餐飲招商意向書範文
民以食為天。
而美食更是旅遊休閑不可或缺的重要組成部分。
美景會留在腦海中，而美味同樣會成為讓人希望一再體驗的動力。
漯河是一個特色鮮明、享譽四方的食品名城。
“十二五”時期，中國將實施《國民旅遊休閑綱要》，休閑旅遊業納入了國家發展戰略，休閑旅遊產業進入快速發展的黃金時期。緊緊圍繞“旅遊興市”的戰略目標，大力發展文化旅遊和都市休閑旅遊，重點培育以許慎文化為代表的歷史文化游和以沙澧河景觀帶為代表的城市休閑游。指導沙澧河旅遊開發公司加快“夢幻沙澧河”旅遊項目和鳳凰島生態旅遊度假區等水上文化娛樂旅遊項目建設。
為配合沙澧河建設計劃，漯河市將於中原沙灘音樂節同期舉辦中原沙灘啤酒美食節系列活動，為了使本次活動成為漯河沙澧河旅遊的特色項目之一，弘揚漯河綠色美食文化，提高我市優秀旅遊城市的知名度，促進經濟發展，現提出如下方案：
一、活動目的
為弘揚地方文化，活躍餐飲市場，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的文化美食大餐，20XX年8月19日—8月28日期間舉辦“20XX中原(漯河)沙灘啤酒美食節”，活動旨在通過系列美食文化主題活動，營造一種健康向上的融休閑娛樂為一體的充滿歡樂與祥和的氛圍，以啤酒美食節為平台，沙澧河沙灘公園為載體，更大的展示水上文化娛樂旅遊氛圍，擴大城市的影響，打造高品位啤酒美食文化節名片，提升沙澧河沙灘公園的品牌價值。
二、活動主題
20XX中原(漯河)沙灘啤酒美食文化節
三、活動總體概括
活動地點：漯河沙澧河公園人造沙灘
主辦單位：河南省旅遊局、漯河市人民政府
協辦單位：漯河電視台、東方今報
執行承辦：浙江DBP、河南唐風漢格旅遊發展有限公司
活動時間： 20XX年8月19日 -- 20XX年8月28日 (每天16：00至22：00)
布展時間：20XX年8月17-18日
交易時間：20XX年8月19-28日 交易范圍及規模：
招商規模及品種：擬定50個美食展位，其他區30-50個。實際以現場布置為准;製作工藝：油炸、蒸、滾、炒、堡、烘、燉、燴、烙、烤等
台灣特色小吃、食品水果(含旅遊食品、特色小吃及民間風味較典型的食品)
特色餐飲、甜品、台灣特色小吃、大陸美食
參展證件標准
1、 台灣美食展位(台胞證復印件、健康證)
2、 國內美食展位(健康證 衛生許可證)
著裝標准：統一著裝--廚師帽、口罩 、袖套、手套等 其它要求：按照國家食品衛生部門要求進行(具體相關要求以參布展須知為准)。
區域劃分: 美食區、民間藝術區、游戲嘉年華、演藝區、啤酒區、小商品集市、售賣點;
VIP貴賓區：2000元/桌/天(一張桌子、4張椅子、啤酒無限量飲用)
攤位價格：美食區3*2.5米標准攤位4500元/展期
小商品集市地攤每個收費1500元/展期
民間藝術區收費待定
游戲區每項收費待定
房產商贊助、啤酒商贊助或會頭承包(待定)
露營區：提供帳篷租賃 15元/個/天(供驢友自駕游宿營用)
四、相關活動
㈢ 連鎖加盟策劃書
連鎖加盟策劃書 （一）
從上個世紀90年代中期開始，中國餐飲企業開始模仿肯德基和麥當勞搞餐飲連鎖，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麥當勞的模式去經營，他們把自己的店面裝飾得與麥當勞和肯德基很相似，包括統一裝修風格、統一著裝、統一餐具、統一食品供應等等，甚至連麥當勞的「兒童樂園」也被照搬了過去，有的甚至緊緊跟在國外餐飲連鎖企業後面模仿他們的一切經營方式和營銷戰略。然而，10多年過去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人從經營管理上分析原因，有的從連鎖機制上分析原因，可謂仁者見仁，智者見智。但是，本文認為，中餐連鎖企業模仿西餐連鎖企業失敗最重要的、本質上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導致中西餐飲連鎖不能運用同一套經營管理戰略。
中西餐飲文化差別分析
中國和西方（以美國為代表）社會文化、歷史發展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場所，而西餐廳則是在製造私密幽會的空間，可見中西餐飲文化本質的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業面臨的一個重要的問題。
（一）中餐餐飲文化
中國餐飲文化源遠流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪並稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內涵和雄厚堅實的技術基礎，以味為核心，以養為目的，是文化、科學、藝術的結晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風味獨特的地方佳餚，香飄四海，風靡萬方，深深地吸引著無數的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內涵文化
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用「精」、「美」、「情」概括。這幾個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特的文化底蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯系。
精，是對中華飲食文化的內在品質的概括，這種精品意識作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環境，都體現著一個「精」字。
美，體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在於它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時時刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個基本內涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食「情」為重要的功能。在中國，吃飯實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習慣在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風波，人們也往往借酒菜平息。隨著社會生活節奏的加快，飲食活動的社會調節功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中華飲食文化的整體概念。精與美側重於飲食的形象和品質，而情與禮，則側重於飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其「精」，才能有完整的「美」；惟其「美」，才能激發「情」；惟有「情」，才能合乎時代風尚的「禮」。四者環環相生，完美統一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確地把握「精、美、情、禮」，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
形式文化
中餐往往注重配料精細而考究，千變萬化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團和氣，又可反映出中國人的聚氣而生， 以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進食，靈巧而善於思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現得淋漓盡致。
合餐文化
中式餐飲一般採取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現形式，往往能夠製造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習慣和文化傳統（中式餐飲的就餐形式即體現了中國餐飲文化傳統的某些特點），國人長期習慣了這種就餐方式。
（二）西餐餐飲文化
西餐文化與中餐文化有很大的區別，西餐文化是在西方傳統文化的基礎上，經過現代工業文化的不斷改進而形成的`，其中無形地滲透著西方文化傳統的一些方面，如，「平等」、「自由」、「衛生」、「隱私」等文化內涵。
休閑文化
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大檯面的尋常東西做成了世界上的大企業，像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國人素來講究效率，也最不拘小節。快餐文化在美國的蓬勃興起大概也和他們的這種秉性有關。快餐的衛生、高效、節約時間和休閑浪漫是西方快餐發展壯大的文化基礎。
平等、自由文化
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規矩以及飯桌上的行為都是受傳統文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時時刻刻都是人人平等自由的表現，每個人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場合實行「AA」制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化
西方用餐習慣於在長條桌上進行，實行分餐制，即各自點菜，各持一份。最普遍的盤式服務是將餐食在廚房分裝到每一隻餐盤中，由服務員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨立，但實質上最重要的是體現了衛生。分餐制還可以體現適度節儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場、鋪張浪費的缺點。分餐制的菜餚和主食由人定量，可以減少浪費。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜餚道數盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對個人的用餐數量有了明確的量化概念，在減少浪費的同時又益於身體健康。我們現在的自助餐、冷餐會也都體現了這個宗旨。
（三）中西餐餐飲文化的比較分析
從以上的角度不難看出，中西餐在文化內涵、文化的表現形式上都有著重大差別。中餐重視的是親情、氣氛、營養、形式；西餐更多重視的是效率、衛生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化區別的重要組成部分。每個國家、每個地區的人民都在自己的文化熏陶下，在餐飲中自覺不自覺地透露著自身的深刻的文化背景，同時，不同的文化背景，對待餐飲的態度、要求也是不同的，這種不同往往體現在不同文化習俗的人們對待飲食形式的具體要求上。
中餐連鎖經營企業的戰略選擇
可以看出，中西方餐飲文化之間存在著重大差別，這些差別深深地影響著人們的飲食行為、飲食選擇、對待飲食的要求，而這些要求的不同，會造成經營中餐的連鎖企業和經營西餐的連鎖企業，在企業戰略選擇、經營策略選擇、具體餐飲內容選擇、廣告宣傳上有著重大的不同。無視這些差異，一味地追求向西方餐飲巨頭學習，生搬硬套地挪用西方餐飲企業管理的經驗和方法，而不針對中餐文化的特點加以改進的策略，最終一定以失敗而告終，眾多中餐連鎖企業模仿戰略的失敗就是很好的例證。
中餐連鎖企業為了發揚壯大中華民族優秀的餐飲文化，豐富人們的飲食生活，必須本著這樣的經營態度：
首先，虛心向國外先進的西餐連鎖企業學習。學習那些有共性的管理制度、管理規則，學習西餐連鎖企業的定位方法、廣告策略、經營手段等。當然，學習不是照搬，要有目的有重點地消化、吸收，並且要根據自己企業的特點加以改進、創新和擴展。
其次，要中西結合，以「中」為「本」，以「西」為「用」。也就是說，對西方餐飲連鎖企業成功經驗的學習，最終的目的是立足中餐企業本身，應用這些經驗和方法，來發展壯大我們中餐連鎖企業。在這一點上，千萬不可捨本逐末，把中餐連鎖企業搞得土不土洋不洋的，沒有特色。
再次，結合本土特色，在吸收和引進的基礎上，不斷創新。創新是企業保持持續競爭的根本途徑，惟有博採眾長，開拓創新，才能保持企業在變化無常的市場環境中，在人們的偏好飄忽不定的環境中始終占據有利的競爭地位，奪得市場份額，擴大市場實力，獲得成功。中餐連鎖經營企業要在以下方面不斷創新：第一，在餐飲技術上，要不斷地吸收西方先進的、科學的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時宜的，不易量化的，不易推廣的和一些不衛生的，不符合社會發展要求的食物製作方法，推陳出新，不斷地在繼承傳統餐飲文化的基礎上，有所創新，有所發展，弘揚民族餐飲文化，使之不斷發揚光大；第二，餐飲企業經營要結合我國傳統餐飲文化，考慮國人的飲食偏好和飲食特徵，結合西餐企業的經營管理方法，在餐飲地點的選擇、餐飲廣告的設計、廳堂的布局和環境的營造、服務、具體的管理規則上等各個方面要不斷創新，突破西餐連鎖企業具體經驗的限制，發展出適合自身企業和自身文化環境的經營方式，使中餐連鎖經營企業在中國大地上紮根、發芽、成長和壯大。
總之，中餐連鎖經營企業在借鑒西方連鎖經營企業的成功經驗的時候，一定要考慮到中西方餐飲文化的差別，有選擇地借鑒和吸收，然後根據中西餐飲的具體不同，結合自身企業的不同特徵加以融會貫通和創新發展，選擇適合中餐文化和中國現實環境的中餐連鎖經營企業經營戰略，不斷地發展壯大中餐連鎖經營企業，服務於中國人民，豐富人民的飲食生活，弘揚中華民族優秀的飲食文化。
連鎖加盟策劃書 （二）
一、加盟條例
（1）經營共識：
熱愛『古琳達姬』經營事業，高度認同品牌經營理念及產品風格與路線。
（2）商業背景：
具備一定的商業管理經驗，有較好的商譽及較強的商業連營恆控管理能力，有一定的商業風險意識。
（3）培訓與傳播：
積極接受並投入『古琳達姬』品牌文化，經營理念，管理理念的培訓內容，並落實貫徹到位，以及主動擔當傳播的任務。
（4）財務資格：
達到最基本的專賣店或專櫃經濟投資實力要求，確保加盟後市場拓展順利進行。
（5）管理要求：
以品牌經營為個人事業目標，確保具備充足的時間及精力投入品牌的日常經營運作管理中。
凡符合以上加盟條件的個人，可提前一個月以書面形式向『古琳達姬』總部即廈門市綠緣鞋業有限公司提交加盟申請書，經本加盟總部審核通過後，加盟者對本章程所列舉之各項內容簽字認同並接受規定交納加盟金及保證金後，申請加盟權即刻生效。
二、加盟方式
（1）『古琳達姬』品牌實行連鎖加盟專賣形式進行市場開拓，廈門市綠緣鞋業有限公司為品牌的經營實體，審核與接受符合加盟條件的候選人的加盟合作申請。
（2）『古琳達姬』特許經營權的授權形式主要為總經銷加盟形式，及分經銷單店加盟兩種形式。
（3）總經銷買斷期限分為五年和八年兩種，分經銷加盟期限分為三年和五年兩種。期滿後總部將重新審定會員資格。
（4）加盟本連鎖加盟組織的成員，須交納特許經營加盟金或市場保證金和單店保證金（其具體金額根據不同區域及經銷范圍另案設定）。經營期滿後原額予以返還，但若申請加盟之成員違反總部加盟條例或提前退出，則一律不予返還。
（5）凡交納市場買斷金的加盟區域，本連鎖加盟不再另設其它加盟體系。以確保其加盟買斷利益。未交納市場買斷金的加盟區域，則不享受條款買斷利益。
（6）凡加盟本連鎖之成員，必須在加盟協議所確認的城市、地段內，按公司總部所制定的統一經營模式開拓經營。
（7）所有加盟成員不得以任何形式將公司總部所授予的特許經營權轉讓，出租或買賣。
（8）所有加盟成員與本連鎖加盟為合同契約關系，本連鎖加盟負責品牌、管理的輸出，加盟成員負責專賣店房屋、裝修等各項硬體投資，並完全按照連鎖經營模式進行操作。
（9）加盟店或專櫃必須嚴格遵守本連鎖加盟的有關規定，但享有人事、財務、營銷等獨立管理權。
（10）公司總部為各加盟店或專櫃順利開展提供設計方案、營銷指導、教育培訓、廣告策劃等各項服務。
（11）凡因特殊原因須提前退出本公司連鎖加盟，均須提前三個月以書面形式向總部提出申請，否則視為嚴重違約。
三、經營要求
（1）加盟店或專櫃必須在公司總部確認的區域、地段、經營場所中按照統一的商標、商號進行品牌專賣經營。
（2）所有加盟店或專櫃的裝修、設計均須按照公司總部的統一廣告標志。
（3）加盟店或專櫃所有的員工必須按照公司總部要求統一著裝、佩帶工牌，運用統一的專業術語去開展營銷活動。
（4）加盟店（專櫃）經營管理必須嚴格遵守公司總部各項規章和流程以及《員工必讀》、《管理手冊》。
（5）加盟店（專櫃）必須無條件遵守公司的價格管理體系，按公司制定的市場統一價格進行銷售。
（6）加盟商必須接受公司所配發的宣傳資料進行各種廣告活動，其加盟區域內的自主廣告，必須經公司總部批准方可實行。
（7）加盟店（專櫃）如遇不可抗力因素須搬遷，必須徵得本公司總部同意，方可另行開設經銷場地。
（8）加盟店因任何最終原因無法在原場地繼續經營而關閉，必須在三個月內選擇新店址給總部確認，否則視為單方違約。
四、加盟成員職責
（1）加盟商及專賣店專櫃員工都必須接受本公司的培訓要求，並積極參與各項培訓工作；
（2）加盟商必須接受本公司的經營指導，並承擔各種援助費用；（3）加盟商須接受本公司制定的市場拓展計劃，並配合各項市場開拓計劃的進行。
（4）加盟商須服從公司物流管理規定，並接受公司設定的貨物配送方式。
（5）加盟店（專櫃）須按公司的信息反饋要求及時收集整理專賣店（專櫃）進銷存數據、月、周報表、經營狀況，市場狀況等信息，並以書面形式傳真至公司。
（6）加盟店（專櫃）在經營活動中，須接受公司總部的網路檢查、業務考核等經營性督導工作。
（7）加盟商必須響應公司總部提出的各項社會公益活動和銷售促進作用。
（8）加盟商須無條件接受由公司統一安排的各種產品市場推廣活動。
（9）加盟商須接受本公司完善品牌形象和整體經營活動的修改個案及各項提議。
五、禁止事項
（1）加盟商不得以任何形式泄露公司的經營企劃、經營活動、商品供價、銷售業績、特有的營銷內容等商業運作機密。
（2）加盟店（專櫃）不得以任何形式破壞公司制定的統一市場價格。
（3）未經公司總部許可，加盟商不得以任何形式進行折價促銷活動。
（4）在公司規定的付款期限內，加盟商不得以任何借口和理由拖欠公司的商品貨款。
（5）加盟店（專櫃）的商業活動中，不得進行任何有損品牌形象的活動。
（6）加盟店（專櫃）不得銷售任何假冒、偽劣產品或其它非本公司品牌製造、許可的產品。
（7）加盟商不得將本公司產品提供給非加盟店及其它經營機構。
六、援助內容：
凡加盟本公司『古琳達姬』品牌之成員，均享有如下本公司所提供的援助內容：
（1）設計資源共享
①公司為各連鎖加盟點提供統一規范的裝修設計圖
②公司為各連鎖加盟點提供包裝物品，宣傳資料等專賣店專櫃統一使用的物品
③公司為各加盟店提供各季節、節日場景設計布置方案及海報POP設計方案。
（2）經營指導
①公司向各連鎖加盟提供各種管理手冊指導資料。
②公司對新設加盟店提供前期開業經營中所必須的帶隊，培訓等各項輔導性工作。
③公司接受各網路各加盟點提出的支援要求，向申請援助的網點提供有效的解決方案，並協助實施直至解決問題。
④公司對網路各連鎖加盟進行定期輔導，幫助各網點完善經營提升業績。
⑤公司對網路網點進行業務巡查，並針對巡查情況組織實施培訓等輔導性活動。
（3）財務成本控制援助
①公司可向提出援助申請的加盟網點提供針對專賣店財務存在問題的財務成本控制方案。
②公司可根據加盟商網點的經營規模及銷售情況擬訂合理的費用成本標准，協助加盟網點控製成本。
③公司統一以成本費用提供財務核算工具。
（4）宣傳策劃援助
①公司提供新設加盟網點開業活動的整體策劃方案並協助實施。
②公司為網路網點提供節假日、周年慶典及日常的銷售促銷方案或廣告宣傳方案。
③公司統一為各網點提供促銷品、宣傳資料。
七、商品流通管理
（1）公司向各加盟網點提拱『古琳達姬』系列產品，並根據各網點的訂貨要求進行商品的配送。
（2）加盟網點在經營中須無條件服從公司的商品配送管理制度，嚴格按照流程進行商品周轉操作。
（3）凡公司提供的商品，若發現因公司責任而存在品質問題，加盟網點可向公司申請退換，運費由本公司承擔。
（4）加盟店銷售過程中的滯銷商品，在完好無損的前提下可申請退回公司，退還公司所發生的一切費用由加盟商承擔，商品退回公司前加盟點須重新檢驗並包裝完整，具體退貨時間由公司總部決定。
（5）加盟網點在特許經營期滿後或其它特殊原因經本公司同意其提前退出，但必須自行重新檢驗，整理包裝後，均可退回公司，費用概由加盟商承擔。
（6）加盟網點若不按公司設定的訂、退貨流程進行操作，公司有權不予受理訂、退貨要求。
（7）公司總部可根據加盟網點的銷售數據分析結果，對加盟點訂、退貨要求進行合理調整。
（8）加盟店（專櫃）必須按公司設定的零售價格形式進行銷售，嚴禁其它任何批發，折價的銷售形式，同時嚴禁各網點私下進行商品交換流通，擾亂網路庫存控制。
八、財務管理
（1）加盟商享有財務管理自主權，但必須按照公司設定的財務管理規定進行操作。並接受公司財務部門的檢查監督。
（2）加盟店（專櫃）的倉庫等賬務處理須按照公司規范管理要求進行。
（3）加盟店（專櫃）應付貨款月結兩次，每月十五號及每月最後一天為貨款對賬日，次日必須將貨款匯入公司所指定賬戶，並將匯款票據傳真財務部。
（4）貨款結算期間以公司配送部門通知日期為准
（5）加盟店（專櫃）遇特殊情形未能按時結款，須提前一星期以書面形式向公司財務部遞交延期申請，經公司審批核准後，方可延期結算。
（6）未遞交貨款延期申請書或申請未獲審批以前，須按期結算貨款，否則公司有權採取停止供貨，甚至取消合約等制裁行動。
九、違規處罰
（1）加盟商在經營活動中，對所規定的章程有輕微違反的，本公司將對其提出網路糾正通告。
（2）凡加盟網點經營活動中有如下行為，本公司有權單方面終止合約。
①違反本公司連鎖加盟條例糾正無效者。
②對本公司連鎖加盟公約所規定加盟成員須遵守條例有重大違規者。
③有嚴重影響公司形象及品牌形象的形為。
④有顯著妨礙本連鎖加盟的商業信譽行為。
⑤有嚴重妨礙本公司連鎖加盟的營運計劃行為
⑥銷售假冒、偽劣產品或非本公司品牌產品。
十、退出善後處理事項
加盟商在退出本公司連鎖加盟時，須處理完畢如下事項：
（1）按照公司要求將加盟點內的所有專賣店（專櫃）內廣告牌，統一標志拆除抹消並退回本公司
（2）將經營商品目錄、價格表及各類文件資料、表格數據退回本公司。
（3）重新檢驗並整理所有庫存商品按供應價格退回本公司。
（4）加盟商應承擔所有善後處理所產生的費用。
十一、本條例未盡事宜，由本公司與加盟商另行簽訂補充協議，同具法律效力！
㈣ 小型餐飲店創業計劃書
小型餐飲店創業計劃書
開店之前，一份詳細而嚴謹的計劃書是不可或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有計劃有步驟的進行，而且，如果開店要吸引其他的資金，它還可以幫助你，讓你的意向投資人更好的了解項目情況，進行投資。那麼，小型餐飲店的創業計劃書要怎麼寫呢?
小型餐飲店創業計劃書篇一：
1.1 項目計劃
本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。
本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開辟一塊嶄新的天地。
公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。
第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並著手誠招個人或企業加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。
第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作夥伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2 產品和服務介紹
"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：
l 向顧客提供保健素食餐品
l 為顧客提供保健飲食咨詢
l 向每位顧客贈送素食文化手冊
l 定期面向會員進行免費健康培訓
l 為會員制定保健飲食方案
l 向會員贈送書籍與光碟
1.3 市場機遇
1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。
改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的發展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。
隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。
1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。
當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。
1.4 產品和服務的競爭優勢
l 產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。
l 眾所周知，動物類食品含有豐富的.鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。
l 產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。
l 餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。
1.5 重要使命
" 天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。
1.6 成功關鍵
l 開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。
l 從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。
提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。
小型餐飲店創業計劃書篇二：
有許多廚師懷揣創業的夢想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了很多創業廚師朋友的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創業者。
今天我們通過一個案例來了解一份快餐店計劃書的主要內容，下面是一名廚師的快餐店計劃書。
俗話說，「民以食為天」，為了滿足居民、學生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著「賓客至上，服務至上」的基本要求，將為顧客提供最優質的服務。
一、快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市快餐店位於昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執著的心，一定會在本行業內獨領風騷。
4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。
二、經營目標
.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。
.本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，並成餐飲市場的知名品牌。
三、市場分析
.客源：都市快餐店的目標顧客有：到附近步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
.競爭對手：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出「物美價廉」等營銷策略，力爭在激烈的市場上佔有一席之地。
四、經營計劃
.都市快餐店主要是面向大眾，菜價屬中低價位。
.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
.午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，提供一個優雅的就餐環境。
.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「送餐到家」服務。
.經營時間：早6：30-晚11：
.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
.本店開業前期，初步計劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)具體內容如下：
)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者
應聘者填寫《招用職工登記表》並附個人資料來本店面試。
)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
.為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：
)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
)考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店「物美價廉」的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。
七、財務計劃
本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情。如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
)本店固定資產 15萬元
桌椅 30套
營業面積 300平方米
冷凍櫃 3台
灶件 若干
)每日流動資金為1萬元(主要用於突發事件以及臨時進貨)
)對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。
註：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。
八、附錄
附錄1 法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：
一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。
食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
二、食品生產經營過程必須符合下列衛生要求：
(一)保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。
(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用後必須洗凈保潔。
(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
(八)食品生產經營人員應當經常保持個人衛生，生產、銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
(九)用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標准。
(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。
三、禁止生產經營的食品：
(一)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。
(二)含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。
(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標准。
(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。
(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。
(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。
(七)摻假、摻雜、偽造，影響營養衛生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標准和衛生要求的。
四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗
㈤ 我現在想加盟德克士 能否給點建議 謝謝。
德克士作為著名的快餐品牌，吸收了國外快餐品牌的優勢和經驗，通過對中國本土食材的多角度加工，開發出一系列適合中國口味的快餐。2020年，德克士漢堡憑借專業的技術支持和高質量的產品，在行業殘酷的競爭中站穩了腳跟，贏得了大多數加盟商的支持。
德克士加盟資料領取：《德克士資料》
德克士漢堡快餐不僅味道好，而且在加盟方面也為小加盟者提供了最安全的捷徑。它利用品牌的力量來降低加盟者的風險和加盟成本。濟南德克士漢堡快餐，所有在國內加盟的加盟者，都有一個統一的產品原材料供應保證服務，因為公司的總部除了一些最新的原材料由加盟者在當地購買。其他原材料，包括秘密材料等，都是成組購買的，這樣不僅可以嚴格保證原材料的質量，還可以最大限度地降低原材料的購買成本，讓廣大加盟者和加盟店老闆能夠享受到更大的產品成本優勢，為最終的創業成功提供有效的保障。
文章參考：德克士官網
㈥ 加盟合作成立餐飲公司協議書
甲方：________________ 乙方：________________
法定代表人：_____________ 法定代表人：_____________
身份證號碼：____________ 身份證號碼：____________
聯系電話：______________ 聯系電話：______________
通訊地址：______________ 通訊地址：______________
第一條 總則
根據《中華人民共和國公司法》及中國其它法律、法規規定，出資人遵循自願和協商一致原則，共同出資成立具有獨立法人資格的餐飲公司。
第二條 公司基本情況
1、加盟店中文名稱：_______（以下簡稱公司）
2、公司中文地址：______________
3 、本公司為有限責任公司，公司以其全部資產對其債務承擔責任。
4、公司經營范圍：西餐、中式快餐、冷熱飲料制售。
5 、公司經營期限為_____年，自公司批准登記之日起計算。
第三條 投資資本及出資人
1、公司投資資本為_______萬元人民幣，出資人出資額和所佔注冊資本比例的基本情況為：
（1）甲方：______________，占注冊資本比例__________ %；出資額：_________，占注冊資本比例_________%；
（2）乙方：_________，法定代表人：_________，具有獨立法人資格，出資額：_________ ，占注冊資本比例_________%。
第四條 出資人權利和義務
1、出資人享有下列權利：
（1）出席股東會，按出資比例行使表決權；
（2）選舉和被選舉為董事、監事；
（3）可查閱股東會記錄和公司財務會計報告；
（4）按出資比例分取紅利；
（5）按出比例分取公司清算後為出資人可分配的資產；
（6）按章程規定轉讓出資；
（7）法律、法規規定的其它權利。
2、出資人的義務：
（1）承認並遵守公司章程；
（2）按時足額繳納認繳的出資額；
（3）公司依法成立後不得抽回資額；
（4）以其出資額為限，對公司承擔責任；
（5）保守公司內部經營方式及營運機密；
（6）遵守法律、法規和公司規章制度。
第五條 資金到位及核算約定
1、資金
（1）第一期資金到位：甲乙雙方於《投資預算》制訂後____日內按投資比例繳交該預算之總投資____%金額匯至_______餐飲管理有限公司指定賬戶。
（2）第二期資金到位：甲乙雙方第一次次資金到位後____日內或雙方協定本店之營運日前____日，按投資比例該投資預算之總投資____%金額匯入_______餐飲管理有限公司指定賬戶。
2、本店營運前所有未列於《投資預算》之追加投資款項，將列入本店投資總資本額，該金額於正常營運前7日內依投資比例補足繳交至甲方指定賬戶。
3、組織管理
4、公司最高權力機構為股東會，股東會由全體出資人組成，為更好地經營、管理好本店，在與甲方互相協商的基礎上，就聘請甲方經營人員管理本店。
5、董事、監事的權利、義務、議事規則由公司章程規定。
第七條 公司財務、會計制度
1、公司依照法律、行政法規和國務院財政主管部門的規定建立本公司的財務、會計制度。
2、公司每月製作財務會計報告，並依法經審查驗證，第二或三個月份派利潤予各出資股東。
3、聘請甲方對其經營成果進行月度核算，並根據具體經營業績情況，向出資方收取一定的經營管理費用及給予經營成效獎勵，具體按下列方法計算並支付：
（1）甲方每月純利潤的____%作為甲方的經營管理費用；
（2）當本店的純利潤在____萬元（含）人民幣以上時，甲方除了收取當月利潤____%的經營管理費用外，超出金額按利潤____%作為經營成效獎勵給甲方；
（3）經營管理費用計入當月份之營運成本。
4、在經營期間，若出現盈虧，均按出資比率共同承擔。
第八條 其他
1、公司財務會計、利潤分配、出資人的變動、合並與分立、解散與清算等重大事項另由章程規定。
2、出資股東至本店享有買單原價七折優惠，本店店長及甲方短期督導人員享有本店免費住宿。
3、本協議經全體出資人簽字後生效，並由出資人各執一份，具有同等法律效力。
甲方（蓋章）：__________________ 乙方（蓋章）：__________________
法定代表人（簽字）：_____________ 法定代表人（簽字）：_____________
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㈦ 餐飲創業計劃書範文大全
餐飲是日常生活中必備的，所以也有很多學生、青年人創業首選了餐飲業，大家知道餐飲店開店計劃書怎麼寫嗎？我整理了餐飲店開店的計劃書給大家，一起來看看吧！ 餐飲店開店計劃書範本篇1 一、創業概念：餐飲店 民以食為天，足見食之重要。本 創業計劃 書是關於在大學附近開設一家綠色餐飲店的方案。其主要業務是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標市場是在校大學生。本餐飲店首先採取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟後將會組建公司並實行連鎖經營方式。總體戰略目標是：「立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規模，走向全國」。 二、競爭對手分析 在學校周圍現在已有多家餐館，他們大多是周圍居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會滿足,不僅是只為吃而吃，其非常需要環境優雅、衛生條件達標、有 文化 底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。安順學院附近像樣的餐館基本沒有 ，所以這樣的餐館還是有相當的市場。到很遠的地方買我們本身就是大學生，置身於這個環境更有優勢。我們可以更了解大學生需要什麼，更好的迎合大學生的口味。餐飲店的成本不多，對於我們大學生具有一定的可行性和可操作性。 三、市場及顧客選擇 隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。 人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。 本店主體顧客是學生，畢竟年輕人都比較喜歡環境優雅、有創意的地方。市場主要面對的是安順學院的學生和老師，及過往人員。 四、店名 本店裡菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。 五、 店面選址：安順學院附近 因為學校附近沒有像樣的餐飲店，而學校內學生對綠色飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。 六、經營理念及目標 1、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品，本店設計了一條 標語 ：花最合適的錢買一份健康。 2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念。 3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優良的品質和滿意的服務，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。 4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營 ，擴大規模和影響力。 七、組織機構 由兩名人員專門負責采購貨物及外賣，兩名人員負責主廚，還有兩名人員負責店裡的清潔和裝飾。 八、產品和服務 1、本店將有不同種類特色菜品推出：臘八蒜炒藕片、蜜汁滋補雙色、脆皮時蔬、山葯富貴蝦、鮮味香鍋仔茄、串燒賽肥牛、魚籽粉絲蒸絲瓜、雜糧鍋巴肉、太極蒸木耳、青蔬獅子頭、咖啡烤肉、瓜粒茶樹菇等。本店還將提供生日特色餐。 2、緊跟潮流，適時推出新產品。 九、收入來源 1、所銷售菜品獲得的利潤和服務性收費。 2、代理業務獲得的收入，可以拉贊助，在 廣告 宣傳單上印發其他行業廣告，在學校合適場地發放。 十、資金需求、籌措 方法 及投資回報 因為本店經營貨品佔地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約XX0(待算)元啟動資金，主要用於購買原材料、租借場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本 (平均銷售利潤率20%計算 ) 。 十一、定價策略和經營策略 1、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。 2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以後購買獲得優惠。 3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。 5 、利用本身作為大學生的優勢。到學校宿舍進行外賣，擴大影響力。讓他們更多的了解本店! 十二、營銷推廣策略 1、組織人員在不同時間去學校發廣告單。並在節假日搞些促銷活動，回饋顧客(根據開學、 國慶節 ， 中秋節 ， 春節 ，勞動節等節日特點搞活動)。 2、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。 4、主題促銷：進一步細分消費者消費行為特徵。可根據不同的組合，推出「 畢業 晚宴」「生日宴會」「難忘友情」「謝師宴」等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜 5、品牌建設：以最優的服務，最優惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格嘗到他們心儀的菜品。 餐飲店開店計劃書範本篇2 一、公司摘要： 這一部分要介紹公司的主營產業，產品和服務，公司的競爭優勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。 二、公司業務描述： 這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發展規劃和策略。 三、產品或服務： 介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優點，有關的專利，著作權，政府批文等。 四、收入： 介紹公司的收入來源，預測收入的增長。 五、競爭情況及 市場營銷 ： 分析現有和將來的競爭對手，他們的優勢和劣勢，以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。 六、管理團隊： 對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作 經驗 ，受 教育 程度等。公司的全職員工，兼職員工人數，哪些職務空缺。 七、財務預測： 公司目前的財務報表，五年的財務報表預測。投資的退出方式(公開上市，股票回購、出售、兼並或合並)。 八、資本結構： 公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前後的資本結構表。 一.創業目標 發展以「和諧社會」為 注冊商標 的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。 二.市場分析 隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。 隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光後。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今後發展的主題。可以預見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今後餐飲業的發展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。 三、 實施方案 1.綠色餐飲服務業的模型 以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。 2.目標市場的定位。 中高收入者能接受的餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。 3.市場策略。 產生工業化、產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。 (1)餐飲公司經營策略 員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。 綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或 其它 已經加工製作的半成品原料，更要善於識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。