① 提拉米蘇蛋糕店加盟費多少錢
14.58萬元。【點擊了解更多加盟項目】
開一家提拉米蘇蛋糕店所需費用包括:加盟費14.58萬元,保證金1萬元,管理費6000元,設備購置費約14萬元,展櫃訂制費約3萬元,工器具約1萬元,水吧設備約2萬元,裝修約1200元/平方,首批原輔料約4-5萬元,收銀系統設備約7000元,前期廣告預算約1-2萬元,總預算約50-55萬元。
推薦您選擇提拉米蘇蛋糕店。?提拉米蘇不僅是各種各樣的蛋糕,而且還是一個受歡迎的烘焙品牌。提拉米蘇糕點店作為一個在麵包蛋糕行業上有著巨大競爭力的品牌,在麵包蛋糕大放異彩,很好的說明了提拉米蘇糕點店的品牌價值。俄羅斯之戀提拉米蘇蜂蜜蛋糕是由延續400年的著名品牌提拉米蘇的特殊配方製成的高端脫水蛋糕,由俄羅斯集團和品牌傳承人安德烈聯合推出,純手工製作,並迷上了古老的方法。入口鮮美,柔軟細膩,很受很多人的喜愛。提拉米蘇蛋糕西式蛋糕營養冷凍甜品咖啡館生日8寸冷凍蛋糕48小時送達深入工廠檢查165;5.10月份,15盒青島袁泉食品有限公司一年近三個月的價格成交。
② 好聽亮眼的蛋糕店名字大全
. 蛋糕店起名方法
. 蛋糕店給人的印象就是甜甜的,暖暖的,起名也要積極向上。
. 一、英譯中命名法
. 因為蛋糕和麵包是從國外傳到中國的,所以很多蛋糕店在命名上喜歡使用英文。如:美滋味蛋糕、旺德福蛋糕(wonderful) 、提拉米蘇、愛都蛋糕(I DO)年輕時尚,大氣、honey room (甜甜屋)、tastedream(品味夢幻)、bread Fantasy(麵包幻想)、洛麗塔蛋糕、吉百式蛋糕。
. 二、甜蜜型命名法
. 甜蜜時光、心動蛋糕房、甜蜜工坊、甜蜜屋蛋糕店、愛の塢蛋糕店。
. 三、卡通型命名法
. 這類的有:大拇指蛋糕、火影蛋糕店。
. 四、心情命名法
. 心情蛋糕、HAPPY高點、奇樂美蛋糕、喜來樂、幸福糕點屋、開心點蛋糕。
. 五、傳統命名法
. 布布糕、吉利蛋糕店、香香蛋糕店、好吃來蛋糕店、粉紅磨坊、福緣、麥田齋、糕糕在上、緣蛋糕坊、唯美蛋糕屋、清香西點房、愛品客西點。
. 蛋糕店起名注意事項
. 2.店名要與自己所經營的性質相匹配。一個好的店名是一個商家外在形象的代表也是經營品味的一種立體的體現。如果想要讓別人第一眼便看出你所經營的內容的話,那麼取一個相得益彰的店名就顯得異常重要。尤其對於剛剛開業的新店,由於宣傳范圍還是具有局限性,所以這個時候一個與自己店鋪相匹配的店名就可以起到很大的作用。
. 3.起店名要有節奏感。一個好店名不僅內在的含義要好,同時它外在形象也要好。就好比如它的讀音給人所帶來的節奏感。如果一個店名讀起來順口好聽,富有節奏感,就會讓人覺得印象深刻,並且具有很好的親和力。反之,則會使人覺得拗口難記,不利於宣傳。好比如之前的口渴口蠟讀起來便覺得生硬,完全不具備節奏的美感。
. 4.起店名切忌盲目。創意是不容許復制的。起店名也是如此。很多人在看到其他商家的店名獲得不錯效益之後,便一窩蜂地跟風模仿,但卻忽視了自己的店鋪性質與店名是否符合。取店名要考慮到自己的店鋪性質,也要了解當地的風俗習慣,千萬不要盲目取名。取店名有幾個大忌:不入俗,不用不詳的同音字。
. 好聽的蛋糕店名字應該要
. 1、符合字音、字意、字形,就是指在名字中取用的字,不能是很生僻、很難認,應利於書寫和辨認,也不能有諧音,讓人產生不好的遐想,另外,一個企業名稱要有好的寓意,因為名字有暗示的作用,積極向上的名字總能給人朝氣蓬勃的感覺。
. 2、符合音律學、音韻學,指取好的名字,要豪放大氣、朗朗上口、好聽好記,因為名字從心理學上講,叫首因效應,是給人的第一感受,好聽的名字是很容易讓別人對自己產生好感的。
. 3、符合品牌傳播性,取好的名字應該易記、便於消費者識別、利於推廣傳播,打造品牌核心競爭力。
. 好聽的蛋糕店名字大全
. 愛心之家
. 綠色家園
. 比鄰星
. 洛麗塔蛋糕
. 長壽園蛋糕店
. 合家歡蛋糕房
. 瑪利亞
. 開心點蛋糕屋
. 洛麗塔蛋糕
. 幸福糕點屋
. 緣蛋糕坊
. 唯美蛋糕屋
. 愛品客西點
. 愛心之家
. 綠色家園
. 落雪小屋
. 嘗相思蛋糕店
. 香滿園蛋糕坊
. 金麥鬆蛋糕店
. 米蘇蛋糕
. 心語蛋糕店
. 粉紅磨坊
. 福緣
. 好吃來蛋糕店
. 合家歡蛋糕房
. 火影蛋糕
. 吉利蛋糕店
. 茉西蛋糕
. 美味
. 皇家Cake
. 甜心蛋糕屋
. 香飄飄烘培
. 美味蛋糕
. 瑪利亞
. 麥田坊(齋)
. 麥子熟了
. 功夫糕手
. 雪香美蛋糕店
. 伊米蛋糕屋
. 品客蛋糕屋
. 飄香蛋糕店
. 香味美蛋糕房
. 香滿溢蛋糕店
. 麥子熟了
. 功夫糕手
. 緣蛋糕坊
. 米蘇蛋糕
. 金麥鬆蛋糕店
. 伊米蛋糕屋
. 品客蛋糕屋
. 飄香蛋糕店
. 味香思蛋糕店
. 真彩蛋糕屋
. 美好回憶(味)
. 洛麗塔蛋糕
. 合家歡蛋糕房
. 樂芙蛋糕屋
. 高品蛋糕店
. 麥田齋
. 麥香亭
. 圍裙蛋糕
. 美點蛋糕
. 千尋點心店
. 可心蛋糕店
. 蠟燭蛋糕點
. 魔法點心
. 新金冠點心店
. 美客蛋糕店
. 捷盛蛋糕店
. 甜心蛋糕
. 公主屋
. 麥香小屋
. 非蛋糕
. 愛尚非蛋糕
. 香味滿屋
. 有家餅店
. 甜心蛋糕屋
. 萬翔西餅屋
. 凱絲貝恩
. 喜來樂
. 香香蛋糕店
. 心情蛋糕
. 心特軟
. 甜蜜時光
. 甜蜜蜜
. 浪漫滿屋
. 幸福的洋果子
. Hell cake
. 唯美蛋糕美味時差
. 蛋糕馨語
. 甜蜜心情
. 蘇菲亞
. 雪芳緣
. 緣蛋糕坊
. 合家歡蛋糕房
. 瑪利亞
. 高品蛋糕店
. 雪芳緣
. 七色光蛋糕店
. 西典味道
. 回味蛋糕
. 幸福糕點屋
. 卡慕蛋糕店
. 天天樂
. 味思美蛋糕坊
. 甜美皇後
. 優品蛋糕店
. 蜜語蛋糕店
. 名臣糕點
. 麥麥提
. 朵臣蛋糕店
. 菲沁糕點
. 蛋糕心語
. 四季蛋糕坊
. 七度甜蜜
. 哈姆王子西式糕點
. 優薩西餅
. 浪漫時光
. Q點餅房
. 時光小築
. 巧語烘培店
. 味之源蛋糕房
. 西岸海
. 品味人生
. 甜心派
. 大拇指
. 品香園蛋糕房
. 甜心365
. 七星韻
. 微時光
. 思慕蛋糕房
. 天樂餅屋
. 紅果子蛋糕店
. 麥韻軒
. 陽光麥浪
. 七巧板
. 多喜樂成長蛋糕
. 小手印蛋糕房
. 私語蜜坊
. 迎客來
. 西部糕點
. 許願閣
. 好福來
. 心語星願
. 索米亞
. 如家蛋糕坊
. 尚琳西點
. 悅享島
. 凱華西餅坊
. 藍谷印象西餅
. 牧笛甜心屋
. 萬花筒
. 金色年華
. 甜蜜日記
. 幸福庄園
. 恬心房蛋糕
. 聖誕工坊
. 福壽坊蛋糕坊
. 如意蛋糕坊
. 麥田守望者
. 七號公園蛋糕坊
. 千網路蛋糕坊
. 貝殼屋
. 新語馨
. 卓品蛋糕
. 步步高蛋糕房
. 麥琪蛋糕屋
. 三春堂
. 好運來創意蛋糕店
. 點點蛋糕房
. 小福星創意蛋糕店
. 蛋糕樹
. 美熙甜點屋
. 吉芙蛋糕
. 許願樹
. 香滿園蛋糕店
. 起點蛋糕店
. 櫻花戀
. 慕可可蛋糕
. 拉琪蛋糕坊
. 甜芝芝
. 悅來蛋糕店
. 甜蜜城堡
. 糕狀元
. 米瑞兒蛋糕店
. 嘻嘻西餅
. 啟明星
. 哆唻咪
. 小蜜峰
. 米斯薇兒
. 米思蛋糕店
. 麥嘉烘焙坊
. 悠米蛋糕店
. 窩窩蛋糕
. 甜美約定
. 蛋糕心語
. 麥田坊
. 唯品客
. 鮮功夫蛋糕坊
. 快樂時光
. 金麥子蛋糕坊
. 轉角心意
. 心隨糕動蛋糕店
. 丹麥小堡
. 糕田時光蛋糕店
. 可可蛋糕店
. 美味園蛋糕店
. 福壽蛋糕店
. 喜來樂
. 新品味蛋糕
. 奧利西餅坊
. 寵愛時刻
. 時光城堡
. 有間蛋糕店
. 零點絲滑
. 糕老莊
. 思語蛋糕
. 世紀緣
. 零下一度
. 麥樂堡
. 甜蜜小屋
. 堤曼可蘇
. 格瑞思
. 米月蛋糕店
. 百麥思奇
. 思味達蛋糕店
. 海豚灣蛋糕店
. 瑪莎瑞琪蛋糕屋
. 時光味道
. 上品糕屋
. 蜜洛琪蛋糕店
. 十八羅漢蛋糕
. 開心麥典
. 幸福體驗蛋糕店
. 品點蛋糕
. 芝士時光
. 夢菲蛋糕
. 雅米蛋糕
. 左岸時光
. 朵莎蛋糕店
. 美福來蛋糕店
. 守望麥田蛋糕店
. 每年每日
. 回頭客蛋糕店
. 浪漫蛋糕店
. 簡單生活蛋糕店
. 優尚客蛋糕店
. 客來
. 樂士蛋糕店
. 多樂滋
. 假日陽光
. 美麗人生蛋糕店
. 一味知香
. 你為蛋糕迷
. 小時光蛋糕店
. 甜美皇後
. 滿大姐蛋糕店
. 簡美蛋糕
. 那年蛋糕店
. 飄香語
. 優里客蛋糕屋
. 新奇味
. 藍月灣蛋糕屋
. 半糖主義蛋糕屋
. 糖堡蛋糕屋
. 精點坊
. 唯思蛋糕店
. 御脆堂
. 糖太宗蛋糕店
. 小甜甜
. 美心圓
. 愛麗絲
. 甜一點蛋糕店
. 約派
. 簡未蛋糕店
③ 蛋糕店叫什麼名字比較好
好聽的蛋糕店名字有哪些?一起來了解一下吧。
原味
美味閣
美好時光
西雅閣
凱旋麵包屋
蓮花蛋糕店
樂樂蛋糕店
夢餐廳
好利來蛋糕店
唯美蛋糕店
元元蛋糕店
美女蛋糕店
媽咪蛋糕店
蝴蝶麵包屋
好友來蛋糕店
新新人類蛋糕店
新意蛋糕店
好吃坊
小天使蛋糕店
甜蜜蜜蛋糕店
麥香蛋糕房
十里香蛋糕店
心之餅屋
麥田坊
功夫糕手
雪香美蛋糕店
飄香蛋糕店
香味美蛋糕房
麥子熟了
香滿溢蛋糕店
嘗相思蛋糕店
香滿園蛋糕坊
金麥鬆蛋糕店
米蘇蛋糕
味香思蛋糕店
心語蛋糕店
伊米蛋糕屋
品客蛋糕屋
樂芙蛋糕屋
高品蛋糕店
心情蛋糕
HAPPY高點
吉利蛋糕店
香香蛋糕店
好吃來蛋糕店
火影蛋糕店
粉紅磨坊
喜來樂
福緣
honeyroom(甜甜屋)
tastedream(品味夢幻)
breadFantasy(麵包幻想)
麥田齋,即有大自然田園風光的氣息,又有原汁原味的特色,更有古色古香的韻味
RomanticAffair,翻譯出來是風花雪月。正如蛋糕一樣,像雪一樣的奶油,表上五顏六色的,不同的圖案。如果分開來翻譯更有一翻韻味:Romantic傳奇的,浪漫的;Affair事務,戀愛事件。
雪芳緣。像雪一樣的奶油,芳香四溢,美不勝收。
萬翔西餅屋。萬翔是生意蒸蒸日上的意思。
甜心蛋糕屋。從口裡甜到心裡,讓人回味無窮
落雪小屋
糕糕在上
幸福糕點屋
緣蛋糕坊
唯美蛋糕屋
清香西點房
愛品客西點
愛心之家
綠色家園
美好回憶(味)
開心點蛋糕
比鄰星
洛麗塔蛋糕
長壽園蛋糕店
美味蛋糕
合家歡蛋糕房
瑪利亞
凱絲貝恩
真彩蛋糕屋
麥田坊
功夫糕手
雪香美蛋糕店
飄香蛋糕店
香味美蛋糕房
麥子熟了
香滿溢蛋糕店
嘗相思蛋糕店
香滿園蛋糕坊
金麥鬆蛋糕店
米蘇蛋糕
味香思蛋糕店
心語蛋糕店
伊米蛋糕屋
品客蛋糕屋
樂芙蛋糕屋
高品蛋糕店
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
④ 蛋糕店選址技巧
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面我就為大家解開蛋糕店選址技巧,希望能幫到你。
蛋糕店選址技巧
想開一家蛋糕甜品店,卻不知道如何給甜品店選址,那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限,應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。
然後是投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店,租金控制在4000元/月以內。與此同時,在租賃門面之前,應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額,須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。
再就是店內層高不可低於2.8米,門面寬度要在6米以上,櫥窗須開闊,離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的,因為蛋糕是屬於食物,所以干凈衛生很重要,所以一定要注意遠離污染源。
另外,值得投資者經營者們注意的是,假如遇到以下兩種情況時,就必須謹慎開店了:
第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人,也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉,大致了解該處人口密集度。
第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者,但蛋糕西點講求產品保鮮,因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大,容易導致產品積壓,增大成本開店。
總之,店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況,需要商家們不斷的揣測,不斷的進行市場調查和分析,以上一些建議可以供商家們參考,為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻,也希望總結的這些選址的要素和原則,可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。
蛋糕店選址要求
近幾年房地產發展太快,各地店面租金成倍上漲。據了解,在紹興市中心街區,開一家50平米的品牌蛋糕加盟店,包括店鋪租金,轉讓費,加盟費等,一年要投入100萬元。造成很多蛋糕加盟店投資者為房東打工。 而7點自造DIY蛋糕加盟店,以DIY烘焙特色吸引顧客,以熱情細致的服務留住顧客,以快樂幸福的體驗,顧客口碑相傳。生意好,顧客都是慕名而來!!!我們30多家加盟店成功運營經驗,告訴我們的加盟者:我們的加盟店不需要在繁華路段,不需要在臨街店面;只要按我們的要求進行運營,生意好,顧客都是慕名而來!!! 請先到總部參加店面選址培訓後再找店面!你將很快能找到符合條件,且店租相對較少的店面。
蛋糕店的起源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。
⑤ 全國十大烘焙店加盟
米斯韋爾,格萊美音樂烘培坊,頭條爆料烘焙坊,好再來蛋糕隸,多樂之日,蜜語芝間,卡貝爺爺烘焙工坊,皇後印象烘焙,金冠烘焙,賓爵烘焙十大品牌。
烘焙(baking),又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
世界絕大多數國家中,無論是人們的主食,還是副食品,烘焙食品都佔有十分重要的位置,因此,我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞,來自「baking」,即經烘烤加工的谷類食品,通常被理解為麵包那樣的西式糕點。簡言之,烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎,添加適量輔料,並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。
⑥ 加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些
內容如下:
1.英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
⑦ 蛋糕店叫啥名字比較吸引人
如下:
1、覓蜜蛋糕店
2、米諾蛋糕店
3、美思蜜蛋糕店
4、麋鹿森林蛋糕店
5、歐點蛋糕店
6、飄香蛋糕店
7、摩喜蛋糕店
8、咪妮蛋糕店
9、貓記蛋糕店
10、莫里蛋糕店
11、麵包心語蛋糕店
12、巧遇蛋糕店
13、檸道蛋糕店
14、茗品匯蛋糕店
15、玫瑰蛋糕店
16、蜜爾朵蛋糕店
17、迷糊小姐蛋糕店
18、美味軒蛋糕店
19、迷尚蛋糕店
20、麵包工房蛋糕店
21、美諾蛋糕店
22、晴雲蛋糕店
23、慕語軒蛋糕店
24、熳穗蛋糕店
25、美鮮之語蛋糕店
26、品蝶軒蛋糕店
27、沁馨蛋糕店
⑧ 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,資金方面可以靈活掌握,是不確定的,開蛋糕店需要具備的3個條件:
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品,消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品,用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜,但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配,將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新,不斷推出口味獨特的新品蛋糕,這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品,保質期通常不會超過三天。換句話說,蛋糕店的產品需要快速銷售出去,做到及時的商品下架和更新,這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置,使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食,即買即用,很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾,抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務,蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕,但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取,蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務,保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者,這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(8)蜜之語蛋糕店是加盟店嗎擴展閱讀:
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型,在市面上有出售各種材質及功用的模具,現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明,讓你更了解所使用的模具:
一.依表面處理區分:
1 鍍鋅處理:一般鋼板鍍上鋅,以達防銹效果,用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理,保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理,表面經過陽極硬膜處理,耐磨耐洗,不易刮傷表面及變形,使用更加衛生。
4 不粘原料處理:一般以P.T.F.E不粘原料表面處理,使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理:表面經過特富龍處理,具有黑褐色表面外觀,有良好的防粘性,清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理:表面經過銀石處理,呈銀灰色外觀,是市面上銷售的最高級的防粘處理模具(只能用軟布刷洗).
二,依材質特性區分:
1、金屬類:
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生銹,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2、紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3、玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤:在家製作松餅的好幫手,直接燃氣加熱,真方便。
淺烤盤:用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架:平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤:做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤:烘烤時移動容易,受熱均勻,大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤,網架:平烤盤是用來烘焙餅干,蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新購烤箱最好買上下火可分開調整,至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上,才可滿足未來發展的需求,建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合,難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多),如果已經有烤箱了,建議可買第二台,比較長久久,效率也高得多。