❶ 能否告知回味鴨血粉絲的加盟電話,或其他聯系方式,謝謝!
前幾天我之前也查找過,故而給些意見
加盟回味要求很高,10W左右的加盟費
每年盈利4%的提成,店面要100平以上
地域要求:南京禁止加盟,只發展上海
總結:回味只是牌子響,收費太高了
你要是想做,秦淮坊,靠譜,實惠
❷ 加入的德克士的目的和三個理由
主要是你自己能夠自圓其說,理由可以自己想,現在提供一點資料,希望對你有幫助!
上面是我的感覺~下面是一些關於德的資料
德克士
作為西式快餐連鎖經營領域的一朵奇葩,德克士的名字也是越叫越響了,更多的小朋友、年輕人、和一些工薪階層都熟知這個名字。它那鮮嫩多汁、金黃美味的脆皮炸雞,得到了眾多消費者的青睞!更讓人難以忘懷的還有那年輕、活潑、溫馨、現代的用餐格調。這一切,使一些工作、生活、學習步伐越來越快的現代人,更深刻的感受到它的周到和體貼。
康師傅和德克士都是頂新集團的知名品牌。至今,頂新集團已在全國設有十幾個區域總部。 走進德克士,首當其沖的印象是:干凈、利落,這完全符合它的名稱—西式快餐。頭上扎著小方巾的服務生,甜美的聲音,周到的服務,還有麻利的工作效率都會讓您覺得不枉此行。
德克士,中國特色的西式快餐
作者:《連鎖與特許》雜志編輯部
國際美食東方化
德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,並投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,並重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
雖然都是炸雞,但是由於德克士炸雞採用開口鍋炸制,因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點,並以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。
「國際美食東方化,傳統美食現代化」是頂新集團一貫的理念,德克士也不例外。在德克士開發的一系列食品中,東方口味、傳統美食得到充分的尊重和發揮,玉米濃湯、米漢堡、鮮肉芙蓉堡、咖喱飯等被重新包裝並競相亮相。這就使得德克士從一開始就避開了西式快餐「三高」的誤區,做到了營養、健康,並極大地貼近了國人的嘴巴和舌頭。
洋快餐在中國的成功,主要是成功佔領了兒童消費市場。隨便走入任何一家麥當勞或肯德基餐廳,1/3以上的顧客都在15歲以下。
一般而言,「兒童」的上限是15歲,以此推算,2002年對中國的洋快餐而言剛好是分水嶺:在生育最高峰1987年出生的人在這一年正好度過15歲生日,從這一年開始,洋快餐的主力消費人群的增長速度將開始下降—當然,在一些提前進入老齡化的大中城市,這個過程早幾年已經開始了。在此種情況下,調整市場策略,從原先主要面向兒童的需求轉而更多考慮成年消費者的需要,已成了洋快餐必然的選擇。
因此,德克士開發出的脆皮多汁的炸雞、玉米濃湯、米漢堡、咖喱飯等食品不但適合中國人的口味,其營養成份合理,受到有關營養專家的肯定,無疑給被人稱為「垃圾」食品並在本土被額外收稅的老牌西式快餐施加了不少壓力。
最近,德克士又將陸續推出照燒雞肉飯、紅燴牛肉飯等色香味俱佳的飯類產品,這無疑又是「國際美食東方化、傳統美食現代化」思路的延伸。「中西合璧」的產品組合將更凸顯出德克士與麥當勞、肯德基的差異與特色,也將給消費者帶來更多的驚喜—「餐餐美味,天天對味,就在德克士」。
與加盟者共同成長
截至目前,德克士已開業260家餐廳,另有約30家餐廳處於籌備階段。在「2002年中國連鎖百強」中,德克士以6.97億元的銷售額位居第70位、連鎖餐飲企業百強第5位,並穩居西式快餐第3位。
德克士的發展壯大,是連鎖總部與眾多加盟者共同努力的結果。在發展加盟者的過程中,德克士摸索出一條獨特的、完全適應國情的經驗。根據中國的國情,德克士沒有採取區域合作加盟的方式,而是直接吸引投資者,以此充分發揮投資者的地利、人和優勢,充分調動他們的積極性。
1998年11月,德克士召開了第一次加盟共識會,決定開始搞試點加盟店;1999年1月,簽署了第一家加盟店的特許加盟合同。
從加盟方式上來講,以特許加盟為主、以合作加盟為輔。
特許加盟是為願意全額投資並願全心經營的加盟者提供雙贏的機會,按照不同店型分為不同投資金額及不同回收期限。
合作加盟是指加盟者與德克士共同投資設立餐廳,德克士以設備資本作為投資,加盟者以場地、裝修等資本作為投資,德克士負責餐廳經營,承擔經營風險,加盟者提取確定利益。此種方式對於加盟者來說既可以降低投資門檻又無經營風險,加盟者還可以抽身做其他經營,合作加盟比較適合投資型加盟者。
以上二種加盟方式充分考慮到了國內中小投資者的不同處境和經營觀念,再加上根據不同地點、不同面積推出的不同店型,以及合理的加盟費用和強大的加盟體系,為德克士吸引了大批加盟者。
經過幾年的磨合和培育,德克士已擁有了一批忠實的加盟者。據統計,開店數超過2個的加盟者已達到26人,超過3個的達到10人,其中一位加盟者的第9個德克士店即將開業。目前,已有一位加盟者擁有了自己的分公司。德克士有意培養10至20個加盟者,每個加盟者至少擁有5個加盟店,由此發展成為德克士的子系統。
在德克士的加盟者中,福州幫尤其值得關注。截至目前,福州幫開的德克士加盟店已超過60家,他們的加盟店在全國遍地開花,其中有26家店為當地首家德克士店。
雖然比起麥當勞和肯德基,德克士吸收加盟者速度顯得太快,但對加盟者的要求也達到了相當苛刻的程度。德克士把快餐當成事業來做,講究的是雙贏。經過幾年的摸索,德克士認為十種人不能加入德克士:
1、不願全力投入加盟事業、用心經營者;
2、自以為是、獨立自主性太強、很難溝通者;
3、對加盟餐廳開業後之營業額以及獲利狀況存在不現實期望者;
4、加盟的主要目的不是為了賺錢、追求成功者(賺不賺錢無所謂);
5、認為加盟後一切靠德克士、加盟餐廳能否賺錢德克士須負最大責任者;
6、家庭成員不支持加盟德克士者;
7、對加盟德克士的權利與義務沒有充分了解,就盲目要簽約者;
8、對加盟德克士只是短期投資、趕潮流、無長期經營意願者;
9、資金來源取得非法、來路不明或不願告知者;
10、曾經或目前從事非法或敗壞社會道德風氣行業者,如色情行業、黑道分子。
地方包圍中央的策略
在事業的擴張過程中,德克士也曾經走過一段彎路。跟當年的榮華雞和紅高粱一樣,德克士也曾憑著一腔熱血,直接向麥當勞、肯德基發起挑戰。1996到1998年,血氣方剛的德克士專揀麥當勞和肯德基進入的大城市駐扎,短短兩年,在13個大城市建立了54家直營店。然而,由於品牌影響力不及麥當勞與肯德基,加上全部自己直接投資辦直營店,北京、廣州這樣的一級城市的租金壓力太大,德克士只好黯然退出。
由一級城市退出後,德克士竟在二、三級城市發現了一個廣闊的市場—在福州、昆明、鄭州甚至大慶等許多二、三級城市,快餐市場已經逐步形成,但麥當勞和肯德基卻無暇顧及。德克士於是及時調整發展戰略,將重點轉向這些區域。80%以上為加盟者所開。
經過幾年的市場洗禮,無論是德克士總部還是加盟者,都成熟了許多。現在,德克士已經可以貼著麥當勞、肯德基開打了。
一個顯著的案例是天津塘沽樂購超市—在這里,德克士、麥當勞、肯德基由西到東一字排開,彼此相互緊鄰著。德克士率先進入,於2001年9月28日開業,面積250平方米,座位數118個;麥當勞於2001年12底進入,面積380多平方米,座位數220個;肯德基於2002年1月底進入,面積和座位數與麥當勞大致相當。
一個平台多個品牌
德克士的發展壯大使得頂新集團對餐飲市場的認識更加深刻,決定以德克士為大平台,以有樂和食等多品牌向西式快餐、中式快餐、特色餐飲等領域延伸。2001年8月,首家有樂和食日式面館在北京恆基中心誕生。這個面積只有70多平方米、座位數只有44個的「小餐廳」甫一開業,即得到了周邊白領以及過往旅客的青睞,就餐的人群往往排到了餐廳門外,許多寫字樓的白領寧肯先在辦公室多呆一會兒以避開就餐高峰時段,也不願意到其他餐館就餐。今年,有樂和食將隨著北京的成功,跨出北京到昆明、福州、鄭州、成都、重慶等城市開店,並將在下半年開始展開特許加盟。
支持德克士「多兵種作戰」的原因是多方面的。
就業界競爭來看,西式快餐競爭已經相當激烈,利潤太薄,而中式快餐目前沒有一家超過100個連鎖店的規模。盡管有些做得比較成功,但也僅僅是區域品牌,未來中式快餐空間還很大。而藉助頂新的實力以及德克士的成功經驗、運作平台和人才資源,德克士有實力、有信心推出更多針對國人胃口、面向全國各地的新品牌。
就商業地理來看,在某一地段內聚集不同形態、不同特色的餐飲品牌,不僅不會形成惡性競爭,反而易於吸引客流,而隸屬於同一企業內的不同餐飲品牌相伴共生,不僅能夠形成軍團效應,而且在企業運作、成本控制等方面也具有比較優勢。
德克士和有樂和食分別以西式快餐和中式快餐的鮮明特色出現在餐飲市場,在某些地區甚至並肩作戰—2003年4月下旬,一家「德克士+有樂和食」餐廳在昆明開業。
預計今年年底,德克士連鎖店即將達到300家,這對於一個連鎖母體來講,不僅是一個數字的增長,而是一個層次的提升,它意味著德克士將真正走向騰飛之路。德克士的目標是在全國擁有1000至1500家餐廳,再加上有樂和食等其他品牌,幾年後,德克士將成為一個龐大而強壯的餐飲連鎖集團。
PS都是快餐食品~對身體健康也沒有太大的好處~~還是回家吃媽媽做的飯菜香~~~
參考資料:http://www.3216.com/ANLI3.asp?id=573
❸ 蘭州拉麵成資本眼裡香餑餑,客觀正視消費痛點才能「老品類新做」
「中華老字型大小」馬子祿牛肉麵曾於2017年在日本東京開店,日本民眾為品嘗蘭州牛肉麵排起了長隊,中國網民紛紛為蘭州牛肉拉麵的出海瘋狂打Call。
其實,「中華第一面」蘭州牛肉拉麵早已落戶美國、英國、法國、韓國、新加坡、埃及、阿聯酋、吉爾吉斯斯坦等數十個國家,在國外已開了近百家店,加之蘭州位於絲綢之路重要的地理位置上,在國家「一帶一路」戰略的倡議下,蘭州牛肉拉麵在世界的版圖正不斷擴大。
據統計,目前僅在中國范圍內就有5萬多家蘭州牛肉拉麵館,有56萬餘人以此謀生,年營業額近200億元,蘭州牛肉拉麵儼然已成為了一個產業。
但和沙縣小吃、黃燜雞米飯一樣,蘭州牛肉拉麵的經營也比較分散,市場上商家良莠不齊,蘭州牛肉拉麵在走出去的過程中發生了變種、變成了「蘭州拉麵」,即便正宗的蘭州牛肉拉麵仍是稀缺品,蘭州拉麵還是深受消費者寵愛,如果能徹底解決「正宗」這一痛點,蘭州牛拉的路會更寬。
在蘭州政府的推動下,一些蘭州當地的本土品牌打著「正宗」旗號已經走了出去並形成了規模之勢,筷玩思維認為,伴隨著消費升級趨勢,消費者對品質的要求更高,蘭州牛拉的競爭更加激烈,「正宗」將成為蘭州牛拉下一個市場爭奪點。
✔蘭州牛肉拉麵的品類優勢大,但市場魚龍混雜,不正宗是消費者痛點
一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉拉麵加上兩個雞蛋,再淋上些香醋、配些小菜,一口躥香攢勁的湯頭下肚,再夾上一筷子勁道爽口的拉麵,蘭州人一天的新生活開始了。
蘭州牛拉的口味接受度很廣,不僅蘭州人好這口,中國人也好這口,全世界人民似乎都好這口,台灣有「台灣牛肉麵「、美國有「加州牛肉麵」、加拿大多倫多有「孫記牛肉麵」,雖然有些口感、做法和蘭州牛拉不太一樣,但追根溯源其實都是從蘭州牛拉發展而來。
什麼是品類優勢?就是消費者好這口,經營者也好這口。
蘭州牛拉有兩個賣點:一個賣點是拉麵,吃到嘴裡勁道爽滑,看在眼裡趣味十足;一個是牛肉湯,熬湯師按秘方將牛骨頭等配料熬成湯,湯清而不膩、營養價值高。
再加上蘭州牛拉是典型的清真餐飲,其代表著干凈衛生,湯是清澈見底的,面是在顧客眼前拉的。
因此,在顧客看來,蘭州牛拉干凈、好吃,因生病或解膩等原因,不少顧客會選擇吃些清淡的食物,這時的蘭州牛拉就在一眾以油、辣為特點的地方麵食中脫穎而出,部分不吃豬肉、不喜油膩的顧客更是蘭州牛拉的忠實粉絲,這些因素使得蘭州牛拉在全國風行。
經營者為什麼也好蘭州牛拉這口呢?因為賺錢啊,蘭州牛拉是個高毛利的品類,有人稱一碗蘭州牛拉的成本只要3元,但客單價是15元,這樣一碗蘭州牛拉就有500%的利潤,可以說是暴利了。
筷玩思維了解到,蘭州牛拉現在在蘭州本地的客單價為7元,而在北京等一線城市的價格集中在15元-20元之間,我們把時間往回倒退幾年,蘭州牛拉的價格會更便宜,也正因為便宜、管飽,蘭州牛拉深受消費者喜愛。
與沙縣小吃、黃燜雞米飯一樣,蘭州牛拉在瘋狂擴張的過程中出現了種種問題,如出現「一個門店一個口味」的問題,產品質量良莠不齊,有些商家用牛肉粒代替牛肉塊、用調料代替配料、拉麵的勁道也不足,這些導致外界對蘭州牛拉的整體印象並不是很好。
正宗的蘭州牛肉拉麵對消費者來說似乎永遠是個傳說,食客們往往得當多次的「小白鼠」後才能找到接近正宗的口味,有個網友一語道出了蘭州牛拉的市場現狀,「蘭州拉麵我覺得它只是拉麵啊,牛肉少的可憐,以湯多、面細為主,看著就沒有別的麵食慾強」。
筷玩思維認為,在消費升級的潮流下,隨著重慶小面、四川擔擔面、山西油潑面、河南燴面等麵食的崛起,蘭州牛肉拉麵應回歸傳統、保持正宗,而不是一味逐利而忽視品質,唯有如此才能確保蘭州牛拉的江湖地位。
✔蘭州牛肉拉麵在海外的吸引力超乎想像?正宗的蘭州牛拉是需要成本的
據統計,蘭州牛肉麵館僅在國內的銷量就已遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和,雖然在國內飽受正宗與否的質疑,但蘭州牛肉拉麵的銷量卻十分驚人。
近年來,越來越多經營蘭州牛肉拉麵的餐企或個人陸續出海,而且蘭州牛肉拉麵在海外的吸引力超出想像,不少人甚至會為了吃上一碗面駕車200多公里,一時間,蘭州牛拉成為了國外的「網紅」,在日本、美國、墨西哥以及「一帶一路」的地區如尼泊爾等地都是開一家火一家。
其實,蘭州牛拉能在海外如此火爆的原因並不復雜,就是保持「原汁原味」,店鋪風格全都保持蘭州牛拉一貫的古色古香的裝修風格,為了讓蘭州牛肉拉麵更正宗,這些品牌拉麵用的麵粉、調料都是從蘭州空運到當地,餐飲服務人員也是經過精挑細選。
因為口味正宗,出海的蘭州牛拉得到了華人華僑以及外國食客的青睞。
蘭州牛拉在國內為何就是良莠不齊的局面呢?
筷玩思維認為,蘭州牛拉在國內已形成了規模化的發展,而在國外還處於「走出去」的階段,需要形成示範效應,蘭州牛拉是一個有百年歷史的麵食品類,出海後自帶「中華飲食文化」的光環,即便成本高昂,也可以通過高定價來實現盈利。
而在國內,消費者對蘭州拉麵的認知是快餐,快餐的最大需求是便捷、便宜、管飽,正宗是需要付出成本的,這也是蘭州拉麵似乎永遠無法正宗的原因。
而且蘭州牛拉對人工的依賴程度很高,它不像黃燜雞米飯,可以通過醬料進行品控,蘭州牛拉是一個需要匠心的麵食品類。
先說面,一碗拉麵要想有勁道,得經歷和面、甩面、拉麵、煮麵這四個過程,和面先要將大團的軟面進行反復地搗、揉、抻、摔,這需要力氣;甩面要將面條的走條溜勻,這需要掌握手的平衡性;拉麵更是一個技術性很強的工作,拉麵速度要快,拉出的面條要粗細均勻還不斷裂;煮麵要把面排開,每一根都要煮到。
再說湯頭,湯頭的第一個要領是選料,要選後腿上的牛棒骨,因為骨髓比較多,熬出來比較濃;第二個要領是時間和火候,第一鍋湯要熬8個小時,大火燒開、小火熬。
反觀國內市場,一些連鎖的蘭州牛拉品牌可以把規模做到上百家,但牛肉湯的精髓早已不在,他們通過很低的加盟費招募加盟商,比如一萬元就能加盟,然後要求加盟商只能向品牌購買配料,通過向加盟商銷售配料獲利。
有些品牌為了提高利潤,可能用成本更低的配料代替標準的配料,自然也就影響由配料熬制出來的牛肉湯品質,比如花椒、乾薑等配料都選擇質量差、價格低的,這些組合起來勢必會影響湯總體的味道,甚至有些品牌只用少許配料,其它配料都用鹽和雞精代替。
隨著消費升級,越來越多的蘭州人因為在北京等一線城市吃不到正宗的蘭州牛拉,於是便開始自己創業,但這裡面也是真假難分,有些品牌在實打實地回歸傳統、還原正宗牛肉拉麵的味道,有些品牌卻以正宗為名、行「不正宗」之事。
據不少拉麵館的老闆稱,賣拉麵其實並不是祖上傳下來的,都是最近一二十年學來的手藝。
✔蘭州政府為蘭州牛拉正名,誰才是正宗蘭州牛肉拉麵的代名詞?
現在的蘭州牛拉可以分為三個派系:蘭州系、青海系和新疆系。
蘭州人開創了蘭州牛拉這個品類,青海人是蘭州牛拉推廣的主力軍,而蘭州牛拉又屬於典型的清真餐飲,這很對新疆少數民族的胃口,因此,很多新疆人會把蘭州牛拉加進自己的菜系如大盤雞、羊肉串中進行售賣。
據了解,外地人對牛肉拉麵的知曉率可達78%,但他們對牛肉拉麵的品牌卻一無所知,蘭州牛拉的店鋪密密麻麻地鋪滿了中國的地圖,但真正意義上的全國性蘭州牛拉品牌還未出現。
1997年,馬蘭拉麵開創了蘭州牛拉的連鎖先河,緊接著又出現了金鼎、牛家兄弟、馬子祿等蘭州本土品牌,但蘭州牛拉品牌在外地的擴張並不順利。
直到2013年,有蘭州政府背書的品牌「東方宮」以加盟連鎖的方式進京後才打開了局面。
和沙縣小吃一樣,蘭州牛拉的背後也有政府的支持,青海化隆人開的拉麵館有青海政府的鼎力支持,蘭州牛拉也慢慢得到了蘭州政府的幫助。
比如,2007年首屆蘭州牛肉拉麵節開幕,此後蘭州政府便以「正本清源」為口號開展了一系列動作、重塑蘭州牛肉拉麵的品牌,以此輸出蘭州的牛肉麵文化、培育牛肉拉麵產業等。
早在2017年,蘭州政府和天津政府首次就「蘭州牛拉這碗面」簽訂了相關協議,希望天津政府為正宗的蘭州牛拉品牌開綠燈。
在政府的系列動作中,最受關注且最具影響力的當屬蘭州政府注冊了「蘭州牛肉拉麵」的商標了,為了鼓勵本土品牌走出去,蘭州政府通過授權商標的方式與東方宮、馬子祿等品牌達成了合作,雖然「蘭州牛肉拉麵」的商標至今仍存在爭議,但東方宮等品牌已成規模之勢。
早在2015年時就有新聞報道,東方宮進京兩年銷量超過了經營十餘年的連鎖拉麵館「馬蘭拉麵」,那時,東方宮在全國的連鎖店總數為386家,北京已經開了105家,而馬蘭拉麵卻從鼎盛時期的128家降至40餘家。
記者近期到東方宮的門店實地考察,發現東方宮與馬蘭拉麵僅有一鋪之隔,可見這兩個本土品牌已形成了貼身肉搏之勢,記者晚八點左右到達門店後發現兩家店的顧客都比較少,但東方宮比馬蘭拉麵多了1/4。
以北京市場為例,現在食客心中的蘭州牛肉麵品牌主要是3家:東方宮、馬蘭拉麵、西部馬華牛肉麵。
1)、東方宮中國蘭州牛肉拉麵
東方宮有蘭州政府的商標授權,近兩年來被蘭州人奉為一解鄉愁的不二選擇,東方宮的經營思路也是以正統蘭州牛肉拉麵為主,搭配醬牛肉、冷盤、甜胚子等特色小吃,為了和街邊小店形成區分,東方宮的門店面積往往較大。
為了體現正宗,東方宮蘭州拉麵提供了多種粗細不同的面,對許多非蘭州人來說,自由選面成了一個新的記憶點,面的粗細成了東方宮在大眾點評上出現的高頻詞。
圖片
2)、馬蘭拉麵
從門店形象來看,馬蘭拉麵並沒有把自己當做一個古老的品牌,它的門店風格反而更偏日式,暖黃色的燈和音樂是特色,與東方宮標榜正宗不同,馬蘭拉麵似乎擁抱互聯網、擁抱年輕人更多,近年來也組織了系列營銷活動,如在 京東 賣牛肉、在 支付寶 搞優惠、和滴滴出行搭建愛心驛站、為環衛工人送早餐等。
3)、西部馬華牛肉麵
西部馬華牛肉麵近年來由快餐向特色餐飲轉型,不同於東方宮,西部馬華的經營品種多達上百種,記者瀏覽大眾點評發現,牛肉麵反倒不是焦點,羊肉串、大盤雞等西北菜頗受好評。
加盟模式讓東方宮門店的數量增多,蘭州政府的背書也為東方宮助力不少,現在,東方宮已漸漸成為北京正宗蘭州牛肉麵的代名詞,但蘭州牛拉的加盟品控是個難題,東方宮加盟和直營的比例達到了10:1。
記者到東方宮的一家門店進行了體驗,綜合感覺其蘭州牛拉在品質上和其它店鋪並沒有明顯區隔,在大眾點評上,消費者對東方宮的認知是「部分店好吃,部分店不好吃」。
筷玩思維認為,從消費者認知來看,東方宮解決的是「正宗」這個痛點,因為蘭州牛拉最痛的點就是不夠正宗,相比馬蘭拉麵向年輕人傾斜、西部馬華轉向西北菜,就蘭州拉麵這一品類來說,東方宮可能更有發展前景,但各門店統一品質才是東方宮做大做強的關鍵。
✔結語
相比於其它地方特色小吃,蘭州牛肉拉麵因為屬於清真餐飲,使其在衛生、門店形象方面尚可,但在口味的正宗上卻飽受質疑,在蘭州政府強大的產業鏈、文化輸出的基礎上,蘭州牛拉的品牌應努力朝正宗的方向發展,誰最先在消費者頭腦中占據了正宗蘭州牛肉拉麵的認知,誰就有了優先的話語權。
保證所有門店統一的品質需要強大的品牌運營能力,這並非易事兒,但醜媳婦早晚要見公婆,這條路非走不可。
❹ 麥當勞和肯德基、德克士有什麼區別
麥當勞、肯德基、德克士的區別如下:
1、肯德基、麥當勞已不在北京、上海等一線城市發展加盟,二三線城市有發展前景;德克士在二三線城市發展已有很多,在一線城市發展反而更有機會。
2、德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,麥當勞1955年創立於美國芝加哥,肯德基1952年由創始人哈蘭·山德士(Colonel Harland Sanders)創建。
3、由於德克士炸雞採用開口鍋炸制,因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點,並以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。而麥當勞沒什麼特色的食物,主要售賣漢堡包,以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
(4)兄弟牛肉湯加盟擴展閱讀:
一、肯德基
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。
1996年,頂新集團將德克士收購,並投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,並重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步,五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求「顧客滿意」的最高准則及「成為中國人自創西式快餐第一品牌。
中國西式快餐特許加盟第一品牌」的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮斗,得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今,德克士在高速且平穩的向前發展,已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
❺ 張波鹵肉能加盟嗎
一、湯類: 肉湯 1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯,味道醇厚,隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。 2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯(原先在大石橋)。 3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯,2、3、5元/碗。 4、啟明東路馬傑山牛肉湯,近些年退步了。 5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。 6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。 7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。 11、唐宮路毛家全驢湯。 12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。 13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯,靈寶風味。 14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。 15、洛埔路小碗牛肉湯。 16、道北李記甜牛肉湯,麵粉廠向東不到春都。 17、九都西路(實際是長江西路)第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯,肉爛湯濃,味道不錯。 19、洛陽三中,東邊的牛肉湯不錯。(咱們現在經常去) 20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。 21、陵園路上有個買牛肉湯的,味道也不賴,烈士陵園對面。 24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花(人稱洛陽第一勺,老早的洛陽報上介紹過她)牛肉湯(絕對一流)。 25、九龍鼎南邊,金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯! 26、道北陵園路與春都路交叉口北30M(陵園路上)的羊肉湯不錯。 27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。 28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。 29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。 30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯! 31、機車工廠洛源牛肉湯,比馬傑山家的生意還火爆。 33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯,清真的。在一運公司家屬院邊上。 34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝! 35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口,進去有家金家甜牛肉湯,味道不錯! 36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。 37、啟明西路白果家羊肉湯。 38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。 39、孫記羊雙腸湯:凱旋東路(市土地局對面)。 40、招商附近的華原市場門口的何師傅羊雜湯,1.5/碗,味道鮮美 大石橋的驢肉湯(註:大石橋的驢肉湯搬到九都路上,華林新村旁邊 )龍鱗路的牛肉湯 早上 3元/碗,旁邊的羊肉湯也很好吃喲. 素湯類: 1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯,油餅也不錯。 2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。 3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」,晚上出攤,很多很多年了! 4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯(原小李村李記豆腐湯)。 5、爽明街老洛一高斜對面,食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。 6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。 7、啟明東路小健豆腐湯。 8、真不同的豆腐丸子湯。 9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」,味道不錯。 10、老城西大街,離麗京門不遠了,有家「不翻湯」不賴,I去吃過幾次,還遇見外國人在吃呢,比較有民族特色。 11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。 12、西關九龍鼎向南100米左右的「匡家丸子湯」還不錯 . 二、三皮一線類 米皮 1、長安路與景華路路口西北角,玉英米皮,味道好。 2、廣百大樓對面飲食街里的莫記米皮味道不錯,辣椒油也單賣。 3、凱旋路與解放路交叉口路東(還在凱旋路上)滿口香米皮。 4、玻璃廠路與凱旋路交叉口,碗底香米皮涼皮都還可以。 5、市公安局大樓附近的老薛家米皮也是遠近聞名的。 6、黃河路的陳記米皮、無名包子店(是水煎包喲)、張記肉夾饃。 7、麗春西路202漢中米皮,不放辣椒也味道好極了! 8、道北曹記米線。 9、廣州市場的莫家米皮。 涼皮(釀皮) 1、涼皮第一人民醫院東邊清真寺下邊有一家味道好極了。 2、夾馬營路北端的胖妞涼皮 擀麵皮 1、長春路菜市場旁邊的擀麵皮味道不錯。 2、老城十字街口的董記擀麵皮。 3、解放路和唐宮路交叉口北邊一百米左右,解放路路東,店名好象就叫擀麵皮。 4、武漢路中部的一家擀麵皮大王不錯 5、玻南路西城量販對面的擀麵皮。 6、牡丹廣場天津路交叉口的原廣州市場擀麵皮大王。 7、二胖的擀麵皮,就在老城南大街,八角樓西二十米,他家的擀麵皮和米線都不錯 米線(含米粉、牛筋面、麻辣面等) 1、道北麵粉廠往東走,鄰近春都廠的曹記米線,牛骨湯、大塊牛肉,味道不錯。 2、凱旋路解放路路口向東100米路北側的魏記單鍋雞湯米線,米線和煮雞蛋都不錯。 3、長春路菜市場銅中大門東側的楊記蓋澆米線。 4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。 5、湖南路與湖北路交叉口的東邊小李村裡面的吳記紅燒雞塊米線干凈衛生味道還很好。 6、聯盟路澗西小商品市場對面很小門面的「桂林米粉」味道不錯。 7、湹河區熙春東路東段(回中往東)有家馮記米線,很美味。 8、行署路上的田氏米粉,炸醬米粉最好吃,在金城賓館邊上。 9、澗西區江西路上小商品市場側門旁邊的"趙記米粉"。 10、牡丹公園旁邊的趙記米粉店,米粉好吃,3/碗,肉夾饃更香1.5元/個。現搬到游記旁邊的小巷裡了 三、麵食類 燴面(削麵泡饃等) 1、歐陸傢具城後面「林家飯店」的燴面。 2、纏河東來順西邊小巷裡的孫記單鍋燴面。 3、丹城路好像也有一家林家飯店,也賣燴面,肉是炒出來的,很好吃。 4、偃師華夏廣場南邊「曲記刀削麵」湯味香濃,回味悠長。 5、燴面還有一家紗廠南路健康路口的國安燴面。 6、還有紗廠西路的醬牛肉刀削麵,無需我多講,大家的口碑很不錯的。 7、七一路距凱旋路30米路東的陝西油潑面,有很久歷史了,味道不錯。 8、機車廠飲食城第二排東邊第一家的清真燴饃,燴菜也是很誘人的。 9、青年宮下坡那裡有家「清真」滋補繪面也不錯! 10、一拖集團東方賓館斜對面新開了一家錦陽川,茄汁刀削麵很好吃。 11、長安路上的長霞砂鍋面好吃,另外那裡的砂鍋也很有特色,10塊錢一鍋,能就著米飯當盤菜吃! 12、王城路凱旋路路口東路北的吳記四川面館,味道不錯。 13、七一路的雞湯刀削麵也很有特色。 14、老成居業小吃園裡面的吳記刀削麵裡面的面和泡饃都不錯。 15、白馬集團醫院東隔壁的穆斯林削麵館! 16、青年宮下坡的妞妞繪面。 手工面(手擀麵、糊塗面等) 1、青年宮廣場的白記刀鍘面都是老字型大小了,有特色。 2、九都路13中學(外國語學校)東150米的楊記手擀麵,有點小歷史了。 3、開發區創業路國稅局對面的新地面館的手擀麵,味道還行。 4、丹城路妞妞面館的糊塗面不錯。 5、啟明西路與夾馬營路西那裡的平安糊塗面漿面條,兔子頭也是一絕。 6、位於九都路與玻璃廠交叉路口「百歲雞」飯店向西30米「清真馬記漿面條糊渡面」。 7、(小建糊塗面)總店廛河東來順後清真寺旁 分店唐宮路消防隊旁 8、百貨樓西工飯店裡的漿面條。一塊錢一碗,味道介乎漿面條和糊塗面之間,恰到好處。那裡的涮牛肚值得推薦,一塊錢五串,刷上多多的辣椒油,味道超好,是魚每去必吃的小吃。往裡走右拐,有家賣手工桂花小湯圓的,味道不錯。一塊五一碗,湯香甜解渴,另加另算錢。 9、道北家電市場對面的史記手工面很火暴,還有道北麵粉廠斜對面有家陝西肉加饃很有特色好吃。 擔擔面(含排骨、牛肉麵等等) 1、小街天府餐館的川味麵食小吃和川菜都不錯。 2、上海市場步行街北口(景滬商場西門對面)原長安路「賀記」麻辣面(涼面)。 3、長春路菜市場里九龍包子店拐彎的「成都小吃」,他家的擔擔面和粉蒸排骨粉蒸牛肉吃著不錯。尤其牛肉,經常賣完。 4、解放路和凱旋路交叉口往北走一點有個鄭記四川小吃,那邊的擔擔面也不錯,別的還有牛肉麵、排骨麵還有鹵肉。 5、中州路玻璃廠路口「三中」斜對面的「四川擔擔面」是四川人開的,味道很正宗。另外裡面的牛肉麵和一些炒菜也味道不錯,也挺實惠的。 包子(餃子、餛飩、燙面角、鍋貼等) 1、天津路老田餛飩。 2、景華路東頭與延安路附近的開封第一籠的罐湯包。 3、青年宮下坡那的李記餛飩、燙面角都很不錯的。 4、長春路市場南門東的九龍王包子。 5、西工八一路與唐宮路交叉口的煲仔和雲吞,味道不錯,生意很好啊! 6、民主街口的胖嫂雲吞和灌湯包。 7、新安縣轉角樓附近的老王燙面角不錯。正宗的新安縣燙面角。 8、廛河橋頭,一院對面的清真包子。 9、五中附近有一家新疆拉麵館,那裡的素鍋貼很好吃. 10、陶陶居的包子,首推蘿卜包,絕香 原來5毛一個 大的 現在一塊錢仨 肉夾饃 1、聯盟路太原路口向西路北側的肥肥臘汁肉夾饃,普通的2.5元/個,生氽丸子味道能趕上西安本地,在凱旋路西也有分店,大清花東邊。 2、廣百大樓後面西南側的偃師府店肉合,好吃,有特色。 3、上海市場南麥當勞對面誠記山西白吉饃夾肉堪稱一絕。 4、廣百大樓後的袁記兄弟「好吃大王」肉夾饃不錯,那裡的小碗湯也是很棒的。 5、長安路五號街的鄧記肉夾饃。 八、其它類美食 1、玻璃廠路洛玻賓館對面的王記牛肚的炒海河鮮。 2、天津路中原電影院小弟河鮮。 3、啟明南路的馬記大盤雞不錯。 4、西工長樂街的郭記豆付腦不錯,1.3元。 6、老城居業家園小吃街的張波鹵肉吃著肥而不膩。 7、機車廠飲食城的大盤雞。 9、天津路(原中原電影院)的范記臭豆腐! 10、麗新路周口葉氏豬蹄。 12、九都路與下園交叉口的大盤雞。 13、青年宮下坡妞妞大盤雞。 14、老城居業家園有家老王橫水鹵肉不錯。 15、中州路定鼎路口西印刷廠招待所門口有一家「××路飯店」的雞頭做的味道好極了。 16、天津路南段725所南邊的老三卷餅那是相當了得!從來就沒有見過那麼多人排隊吃卷餅的! 17、八號牡丹路口中州西路上的「大砂鍋」不錯!那裡的砂鍋品種齊全,味道也是一流的! 18、起源小廚,價格適中,獅子頭、糖醋小排、栗子雞翅、還有那個叫什麼炸土豆絲都不錯。現在在上海市場開了分店
❻ 急需知道,在淮南正宗"牛骨湯"店的詳細地址越多越好.我想考察加盟!
牛肉湯的湯底都是用牛骨頭熬的,牛肉相當於是在湯麗一起煮的,然後切成薄片,牛骨湯就是牛肉湯,只不過在最後賣的時候,你是見不到牛骨頭的
牛肉湯正宗不正宗不敢講,但淮南有口碑的幾家店還是知道的,
26號,你上網看淮南網友的評論就知道了,提到最多的就是這家了,在蘇果科技大廈店的西面(公安局西面),對面有三棟高層
供電局正對面有一家,天天早上人滿為患,旁邊幾家做同樣生意的都沒什麼人,因為你不知道這的話,建議早上來,看那家多就是那家
東城市場里有一家賣牛肉的,在從紅府超市直走的最北邊,很好吃
洞山新村對面有一家兄弟牛肉湯,味道也不錯
這些都是部分地區的行業佼佼者,好像味道好就應該正宗,但每家的味道都不一樣,建議實地考察,找到適應你們那個地方人口味的,最後祝你成功
❼ 請問有夥伴知道怎樣加盟新疆的卓記米粉嗎
在烏市米粉飯館(店)如雨後春筍,隨處可見,開得越來越多:「卓記米粉館、南方米分館、老貴州米分館、陳記米分館、高記米分館等等」更是店鋪林立,店牌招展。因為米粉這種食物不論是炒米粉、拌米粉還是湯米粉已經受到這里的食客們雙手的歡迎,而做出規模和最受歡迎的要數「卓記米粉」了。
走在烏魯木齊的大街上問十個人,起碼七八個人都會知道「卓記米粉」,搖頭的就很少了。每次到「卓記米粉」館吃炒米粉,裡面都是座無虛席,人滿為患,有時連位子都無法找到,許多人站著等座位也不會輕易離開。由於這是一種類似於肯德基、麥當勞一樣的中國式快餐,以其香辣濃郁的風味和痛快淋漓的味覺刺激以及耐人回味的大眾化口感取勝於消費者,叫板於餐飲業的潮頭。這就是作為米粉在烏市進行傳播開來的「卓記米粉」大受歡迎的重要原因所在。
卓立學是「卓記米粉」的創始人,在1996年,卓立學從自己兄弟姐妹脫穎而出,從帶自己由貴州的安順而來新疆烏魯木齊開米粉店的姑姑手中接下了姑姑開的「南方米粉館」。卓立學正是憑著能吃苦、頭腦靈活,成為「南方米粉」店新的掌門人。卓立學接管後,首先乾的第一件事就是把店名由「南方米粉」改成了「卓記米粉」,這樣可以形成自己的品牌,在今後要進行品牌推廣時,也會更為方便和規范,還可以區別於其它的米粉店。讓卓立學沒有想到的是,米粉這個舶來品,在新疆賣得如引之好,遠遠超出了原產地貴州的市場受歡迎程度,是不可同日而語的。這可能應驗了一句老話「外來的和尚好念經」。
1、在卓立學的帶領下,「卓記米粉」他開始打造自己的「米粉店連鎖實業」。卓立學改進米粉配方,改進生產工藝,使米粉的生產加工向精細化步伐邁進,從而保證米粉的品質。而他更注重配料的選用,在認真對配方進行實驗研究後,更提高了米粉的色香味。
2、卓立學經營的是地道的地方食品,他們對品牌的管理很嚴格,它掌握了熟練的米粉加工技術,不斷地開設連鎖新店,但在管理上一直採用是的是洋快餐「肯德基」的管理模式,自己培訓人員,獨家提供原材料。卓記米粉為什麼好吃,卓立學認為,除了做米粉的材料必須是好的大米外,秘訣就在醬料上,卓記米粉的醬用的不是新疆的,而是專門從貴州運過來的,卓立學也曾想過用新疆的醬,但炒不出特有的香味。
3、貴州最有名的是羊肉米粉,而在出產羊肉的新疆,與米粉相配的卻都是牛肉或雞肉。原來貴州的羊肉是不剝皮的,只有不剝皮的羊肉才能做出羊肉米粉,而新疆的羊肉都是剝皮的,做不出羊肉米粉特有的味道,下一步卓立學考慮只要能自己宰羊就可推出貴州味的羊肉米粉了。而這樣,他的「卓記米粉」又會推出一個新的系列,除用雞肉、牛肉做米粉之外的「卓記羊肉米粉系列」,使「卓記米粉」這個品牌更得以延伸推廣。
4、「卓記米粉」的品牌已經在烏市叫得非常響亮了,現在在烏魯木齊市僅「卓記米粉」店就已經快20家,目前正在向下面地州進行品牌延伸,在伊犁、克拉瑪依已經有「卓記米粉」的加盟店了。他們在在擴大品牌推廣力度,使連鎖經營擴大,不論是加盟店還是直營店,都經過嚴格篩選保證與「卓記米粉」如出一轍,是一個味道。
在卓立學的「卓記米粉」的引領下,其它的米粉小店也紛紛開始打造自己的品牌,努力提高自己米粉飯館的知名度。由此,烏魯木齊的米粉店也從最初的兩天50多公斤都賣不掉,到現在每天烏魯木齊市場上能消耗13噸米粉,貴州系列米粉店在烏魯木齊佔領了半壁江山。
品牌名氣大了,加盟店是一把雙刃劍,一方面可以迅速地佔領市場,擴大自己的品牌影響;但另一方面,如果控制不好則會砸掉自己的生意。卓立學認為雖然他的「卓記米粉」是一個個上不了規模的小店,但品牌目前已經在區域打響,這是最為寶貴的財富。一切都是由小做起的,只要堅持,他的「卓記米粉」小店也會成為受更多人關注和長大的大店,成為一個「大品牌「。
雖然「卓記米粉」目前無法與國內的「小肥羊、草原興發等餐飲巨頭比肩齊名;更無法與國際餐飲品牌大腕肯德基、麥當勞這些洋快餐相提並論,但卓立學始終相信「卓記米粉」的品質,相信品牌的力量。他認為,只要他時刻都以這些成長起來的大品牌作為榜樣和發展藍本,只要他悉心呵護、始終堅持「卓記米粉」的不斷發展與創新做法,小小米粉店同樣會實現成長為一個大品牌連鎖餐飲店的願望,總有一天他一定會實現。
❽ 有誰知道合新園排骨湯聽說是連鎖的。那加盟費多少錢我在市中心看到這樣一家店,十元一碗,生意超好的
好吃的:霞山區
1、 金小小的「叉燒酥」。
2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳,環境好,味道不錯。
3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。
4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。
5、 民享路,即附院對面的「蒸湯坊」,物美價廉。
6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店,所有糖水燉品性價比都極高,值得一試。
7、 附院對面的蘭州拉麵,它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。
8、 友誼路30號的:蛋黃「裹蒸種」,「糯米雞」 「鹹水角」。
9、 海軍俱樂部門口,以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」,煮一手好粥。
10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正,粥底靚材料夠;「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料
11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。
12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉,還有海哥燒豪。
13、椹川大道,海頭市場旁「阿喜」腸粉;夠滑。
14、霞山運動場旁「高佬臭豆腐」,不過一定要高佬親自炸,阿青配個味先至系頂瓜瓜。
15、霞山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。
16、藝海旁邊個「007」白斬狗,香,藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗, "胡須佬"燒雞翼, 對面 : "高佬"粥擋。
17、湛新市場門口的「牛腸仔」,香味洶涌。(而家應該沒拉)
18、趕下午5點東風市場,雜七雜八抓幾斤生猛海鮮,讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要,沾生抽或鹽水,伴乳白的熱湯。品真正海鮮。
19、東堤那邊的"可口雲吞"!
20、422醫院右面「煙台XX」小米粥。
21、9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。
22、金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。
23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。
24、蘭州拉麵,六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。
25、湖南菜,湘妹子,剁椒魚頭,一流。
26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐,味道不錯,價錢也公道。
27、六中那裡有家燒鴿店,有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等,味道很好,可以送上門。
28、霞山龜老闆旁邊那家,拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。
29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧,包你吃過返尋味。
赤坎區:
1、 沙灣永香的「沙蟲湯」,先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。
2、 赤坎光復路,「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店,開了很久,挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋,有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯(註:該檔只做夜宵,通宵營業)
7、 北橋鴨姆港有間早餐店,那裡的牛肉湯,腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。
10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞,便宜又好味!38元一個!!
11、調順島的海鮮,雖然風光的日子已經過了,但那裡還是還有幾間不錯的,特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好,去晚了肯定吃不到。
12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。
13、創業路的彌儂飯店,早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等,還有炒牛梅皮,夜宵的拉粉都很好味!
14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花,花生糊,龜伶糕
15、大天然的紅燒蚝,鴨仔菜
16、澳門食街的烤尤魚須
17、百姓村光頭佬大排檔(時光廊對面)的腌泥丁、排骨煲。
開發區:
1、「龍虎豹」旁個早餐店,「鴨湯」,「雞湯」「豬肚湯」;夠新鮮。
2、 平樂村口「鴨仔飯」。
市區以外:
1、廉江良垌的「廣海雞」(隔水蒸雞)。
2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。
3、廉江去河唇的路上,和鐵路交叉的靠近銀峰花崗岩公司的「山姜頭」雞湯,很有特色,湯奶白,很香,鮮美至極
4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。
5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。
6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯(屋子後面有一大池塘都是鴨子)
7、在吳川去吉兆的半路上,有段路轉入一個叫沙田的小魚村,有幾家漁家餐廳,出名的是他的「蝦蟹粥」,味道甜美,令人難忘。
8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麼的小飯館,好象是過了橋不遠的地方。那裡的干煎魚,有一點點汁的那種,味道一流。
9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、「聳膠髏」、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、「瓜補」、楊桃、「支棕」餅、魚咸鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的「腌蒜」、「合撈飯」、薑糖、紀家美食、北風鳥套餐...
10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊!都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等製成的。還有前山的甜瓜脯啊!都是徐聞的特產小吃。
11、吳川的炒粉,吳陽的沙螺粥。
12、硇洲的碳燒天然鮑
13、東海島的白切鵝
14、城月的牛腸串和白切狗。
15、龍頭鎮裡面的鹽焗雞,廉江的全豬煲,烏石的酒餅;南油的白鴿粥
補充:
花蟹粥系"海濱賓館"好味
蛋撻就系"新格里拉"和"澳門街"唔錯
奶黃包在"皇冠假日" (呢個是湛江的五星級酒店)
榴璉酥在"銀海"
燕窩還是銀海做的最好
車仔粥之發菜花生粥"明珠"好口感
鹵水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉
牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
拉粉在赤坎游泳場對面的路口最滑最爽
燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了
酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同志歡迎,那家是廣州趣香燒臘分店,外貿賓館對面和七小對面都有得賣。
南瓜糯在"大富豪",百分百推薦
血鱔在"東海大提"路口做得唔錯
赤坎:
921路的燒烤.一中上面的羅絲粉.十一中門口的牛雜.
農科所對面的鹽雞.康因的松糕.俊業的肉鬆包.
圖書館旁邊個間牛雜,
清香園的茶香鴿
海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞
豪園酒家的包魚煲番茄
利園金閣的干煎白蒼...
赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水
湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃,送啤酒一流
新溢香的五香肉.八元.
湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口
田艾餅華新小區門口,就是軍嫂網吧對面
田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
市區:三星對面的葯材老火燉湯三塊有得吃......太多了....
園路的亦回味、龍潮燒豬、鹵水鴨、工商局門前的煎麵餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水
湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭,服務美媚秀色可餐。
早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉,
友誼派出所旁邊的拉粉
龍潮的豬雜粉....
六中附近的一間小甜品店裡的酸梅湯
月東閣的麻辣筍片
大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉。
網吧就在中國城的旁邊,觀海長廊做三輪摩托幾塊就到,龍海天,打的到霞山汽車南站,然後坐到龍海天的車,別坐到民安去,20多公里。
❾ 聽說山東羊湯有名,哪家的羊湯最好喝
強烈推薦莒縣羊湯!!!
莒縣羊肉湯最出名的有一家,叫做世起全羊。真的不是做廣告,那一口大鍋,我第一次見到的時候真的震撼到了,到莒縣羊肉湯,一張簡易的矮桌,一條長凳,一碗熱氣騰騰的羊肉湯,再加上一張大餅,再加上一滿滿一勺用羊油炸好的辣椒油,喝一口,鮮香滿嘴。
鮮香的羊肉湯擺上桌面,熱氣騰升,濃郁的味道瞬間撲鼻。用嘴輕輕一吹,熱氣飄散,湯清肉美香氣四溢,嘴湊到碗邊吸溜一口,那種感覺別提多帶勁。
羊肉湯喝的就是個湯,但凡品嘗了莒縣羊肉湯這道美味的人,絕對不會只喝一碗。記得大家總是會先不吃肉,一口氣先喝上一碗湯,湯水下肚整個人都會暖洋洋起來,特別是頭一天晚上喝大了酒,睡醒了中午喝上碗羊肉湯,胃別提多舒服,晚上還能再約三五好友,再戰一場!
喝羊湯,就是找一家地地道道的店家,喝上一碗,那種滿足,那種舒爽,絕對是最令人難忘的味道。
歡迎這位朋友來山東 旅遊 ,山東是魯菜的發源地,來山東一定要嘗嘗山東菜。
山東羊肉湯有名氣,比如單縣羊肉湯;還有沂蒙山的全羊湯,恰好我就在沂蒙山的腹地,下面我就說說我們這里的羊肉湯。 正宗蒙山全羊,所用的羊是山裡養的黑山羊,黑山羊肉,肉質鮮美,煮出來的羊肉湯為奶白色。
蒙山全羊煮的時候的特點是,把羊肉,羊骨頭,羊肝,羊肺,羊腸等羊雜碎全部放入鍋中一起住,但是每樣食材的煮的時間不一樣,這里邊也就有技巧了。
以前在農村,有生意人專干煮羊肉湯的生意。他們帶著羊肉,羊下貨等食材,帶著爐子,帶著鐵鍋,帶著碳火,在附近的幾個村兒里,輪流開火熬煮羊肉湯。
等到中午12點的時候,飯點到了。
賣羊肉湯的就會到村部里,用村裡的大喇叭廣播:今天中午村裡有羊肉湯,誰想吃的可以端著自家的鍋來買。這樣的羊肉湯是最好吃也是最實惠的,只不過現在很少見到了。
現在要想喝一碗正宗羊肉湯也不難,我來推薦幾家比較好的羊肉湯館。
其中有兩家在山東臨沂羅庄,一家叫吳白庄羊肉湯;因為一家叫滕州羊肉館;另外一家在蘭山區,加老馬記羊肉湯。 這三家的羊肉湯館都有一個共同特點,都是奶白色的湯,味道比較不錯。他們煮湯的時候是不放鹽的,等你買完羊肉後加湯,再回到桌上,自己放鹽、胡椒等調料。
只不過是我感覺他們賣的羊肉比較貴,煮熟的羊肉通過里剛撈出來,上面還有水,賣90元1斤。
但是貴有貴的道理,他們做的羊肉比較爛糊,吃起來很香,不塞牙。
臨沂人全年四季愛喝羊肉湯,每一年的夏至這一天,像這樣的羊肉館,一天要賣出幾十隻羊。臨沂說夏至這一天喝上一碗羊肉湯,整個夏天不鬧肚子。
臨沂人喝羊肉湯,因為湯是免費續杯的,一般都是喝第一碗的時候只放鹽。等喝完這一碗以後,再放上辣椒油,一個勁兒的喝出汗來。
在臨沂還有他的標配是吃烤牌,假如是一個人去吃的話,有一碗20塊錢的羊肉湯,得有兩張烤牌,一共花費22元,湯免費喝,確實很拉饞。
我的家鄉山東臨沂,不止有好喝的羊肉湯,還有有名的臨沂炒雞,還有臨沂人早飯的最愛糝等,好吃的多的是,歡迎各位朋友來山東臨沂做客。
你在山東 旅遊 ,可以在這5種羊肉湯的所在地選擇離你較近的地方去感受一下,都是山東非常出名的。
單縣羊湯
這種羊肉湯它有一個特點,那就是它的顏色了,它的眼色是白色,就好像是牛奶一樣。很多人第一次見到這羊肉湯的時候,都還懷疑,廚師是用牛奶煮的羊肉。這種羊肉湯非常的鮮美,而且幾乎沒有膻味,喝起來非常的舒服。
莒縣羊湯
這湯在山東那可是明星小吃啊,很多山東人都會來品嘗這種羊肉湯。甚至於在早些年,還有一位小品明星,在山東演出的時候,專門跑來品嘗這羊肉湯。由此可見,它的好喝程度是多麼的高啊。
萊州朱橋羊湯
這種羊肉湯的 歷史 算是比較悠久的了,它有著200多年的 歷史 了。如果你想去喝的話,也是非常好找,只需要到了地方之後,順著羊肉味就可以找到它了。味道也是鮮美可口,讓人回味無窮。
第四種:萊蕪羊湯
別看萊蕪在山東這個地圖上面特別的小,它的羊湯味道可不差。甚至不少人就喜歡喝萊蕪羊湯,別的地方的羊湯還不喝。湯清肉嫩,不肥不膩,這就是一些人對萊蕪羊湯的評價,可謂是很高了。
第五種:滕州羊湯
這種羊肉湯看上去就非常的有食慾,而且如果你把這5種羊肉湯都品嘗過的話,你就會感覺,這滕州羊湯的味道比較特別。口感順滑,羊肉也特別容易嚼爛。尤其是它的湯,保證讓你去了一次還想去吃第二次。
你的朋友正在山東 旅遊 想問羊肉湯,在這根據我自己的經歷給你做個介紹吧。
(1)如果你去聊城玩,就去東昌府羊肉湯,反正我挺喜歡喝的。
店幾十年了,早晨會有不少人排隊,一般是用小碗的,口味偏咸,湯有點渾,熱湯隨時加,每個桌上都有用羊油熬制的辣椒和香菜,裡面有博平口味的馬蹄燒餅,燒餅正面撒有芝麻,柴火烤的,好吃,羊雜10塊,加肚15,自己選擇,價位不同。一般一碗羊湯+倆燒餅,如果選羊雜十幾塊錢就能吃飽,選羊肉20塊也差不多,當然了如果想多加點肉也可以,稍微多花幾塊唄。
(2)如果去菏澤就喝單縣羊肉湯,濟南也有加盟的魯西南羊肉湯。
口味有點類似,羊湯乳白,一般羊肉湯要成乳白色得把羊骨頭大火猛熬,有的還要加羊腦但未求證真假,配的是菏澤風味的吊爐燒餅類似一個小圓餅的那種,也有撒有芝麻,有不少地方賣的武大郎燒餅其實就是這種燒餅加鹹菜。不過有一些不良商戶會加一些白色的東西調湯,所以要注意到正規點的店裡去。
(3)如果去棗庄就喝棗庄羊肉湯和滕州羊肉湯,特點:大碗,清湯,盛湯時會加點碎蔥和蒜片,配大的那種薄的單餅。
(4)在濟南,在華龍路,奧體西路北頭,康虹路東頭可以去老陳家,高新區徐家莊有一家叫菏澤羊湯還是什麼來著,挺出名不少人跑挺遠去,到附近一問都知道。
在山大路和花園路北200米小十字路口東北角,有個棗庄羊肉湯,就是上面介紹的棗庄風味,可以免費加湯。
解放路和二環東路有魯西南風味樓,解放路齊魯國際大廈一樓也有魯西南風味羊湯,湯濃,我感覺又點膩,不加湯,如加湯另加錢。
在華山隴城附近就去喝臨朐羊湯,店不大但味道很正,去吃過幾次,真的很不錯。一般論斤秤的,一大盆,地道臨朐風味,湯里會加點胡椒,有的還可以點羊肉水餃,泡在羊湯里的那種,也很好吃。
(5)如果去萊蕪,就喝萊蕪羊肉湯,也是上稱稱一盆兒的那種,清湯,是另一種味道,也很不錯。
其他地方哪些羊湯好喝就不是很清楚了,說實話好喝不好喝也得看個人口味,有的就喜歡單縣羊湯,有的就感覺棗庄羊湯好喝,具體就仁者見仁智者見智吧,你出來玩有機會都嘗嘗也挺好。
不過如果喜歡喝湯,要是去臨沂可以去於家糝(sa)館喝糝湯,適合早晨去,別太晚,太晚了很容易賣完而喝不到的,年數也不少了
我在山東工作的,山東這邊的羊肉湯,確實比較好喝,羊湯的做法,也比較講究的,不管是羊肉的處理,還是羊湯的口感,多是一等一的,而且在山東這邊,不管是熱鬧的市區裡面,還是偏僻的鄉下,多有羊湯館的
根據不完全統計,目前山東的羊湯館數量,己有數百家之多了,其中比較不錯的羊湯館,就有數十家之多了,但我個人比較推薦這幾個地方的羊湯館,沒有其他原因,就是比較符合我的口味而已
第一個地方:
單縣羊肉湯,單縣的羊肉湯,在整個山東來說,也是數一數二的,它要稱第一的話,估計還真沒有對手的,而且單縣的羊肉湯,多是用青山羊製作出來的,這個青山羊的特點就是膘肥肉嫩了,用它來做羊湯,是最合適不過的了
第二個地方:
滕州羊肉湯,滕州比較出名的就是泥缸羊湯了,這個泥缸羊湯,對於整個滕州來說,也是一個活化石的存在了,應為在煮羊湯的時候,只需要把材料放到泥缸裡面,在稍微的放點調味料,就可以煮出味美的羊湯了
第三個地方:
莒縣羊肉湯,莒縣的羊肉湯,在整個山東來說,還是有點特色的,應為莒縣這個地方只賣熟羊肉,像其它的羊湯,面餅多要自己拿的,而且莒縣給我的感覺就是,喝羊湯的人數太多了,基本每家羊湯館里,多是坐滿了人,這在其他城市很少見到的
第四個地方:
臨清羊肉湯,臨清的羊肉湯,主要是以羊雜為主的,而且是用全套的羊雜碎,不像其他地方只給你用個二三樣就行了,雖然有些羊雜碎有些異味,但在臨清這邊,喝羊雜湯的話,是完全感覺不到那些異味的
山東的羊湯各有特色。
對於全國人民來說,單縣的羊湯最棒,名聲在外,另有很多菜譜也稱單縣羊湯是魯菜的第三道大菜……。
但每個地方都有自己的特色,之所以稱之為特色是因為極受當地人的喜歡。
單縣羊湯再好,去了萊蕪,萊蕪的兄弟也不領情。相對於單縣的奶湯,萊蕪的兄弟們更喜歡自己家鄉的清湯。用香菜、蔥絲、蒜泥拌上二斤熟羊肉,再要幾個小菜下酒,再單用二斤熟羊肉入湯,三五知己一邊吹著能拯救世界的牛逼,一邊喝著度數不高的白酒,那就一個過癮,但凡全國各地去過萊蕪的同志們都可能享受過此類招待。
但如果這時候有個棗庄的兄弟過來一起開吃的話。
他會把頭一歪,一副不可一世的樣子,操著濃重的魯南口音告訴別人:「這還叫羊湯?在我們棗庄這就是刷鍋水……。」
大夥帶著有些不服,有些期待的心情和這位棗庄兄弟去了棗庄。
棗庄的羊湯也極有特色,和單縣的奶湯有些相似,也都以濃香著稱。但略有不同的是,這里的羊湯吃法更接近萊蕪,一邊吃肉,一邊喝湯,肉是肉,湯是湯,但湯里還有肉,湯里的肉和湯外的肉又完全不一樣,所以在棗庄吃羊湯也絕對是一種超極享受,特別是就著當地特有的蓋滿了辣辣的羊肉臊子的鞋墊燒餅,吃得一身透汗,那叫一個絕……。
但別急,這時候那個不可一世的棗庄兄弟又開口了,「這不是最好的,要喝湯,不能喝羊湯,那還得喝我們棗庄的牛肉湯,在牛肉湯面前,這羊湯就象是……」趁他還沒把刷鍋水三個字說出來的時候,就已經有人一拳把他打翻了。
接著和一干朋友去喝牛肉湯,果然名不虛傳。略帶蛋黃色的牛肉湯里往外溢著滿滿的牛骨熬出來的香氣,再要上幾個用牛身上各個部件做的小冷盤,如:醬牛肉、辣拌牛舌、拌牛心、拌牛肚……,還少不了再來個紅燒蹄筋,燴牛鞭。估計又得幹上五斤白酒。最逗的是,結賬的時候問老闆,牛肉湯多少錢,老闆笑著說:「咱家牛肉湯免費,不要錢。」
眾兄弟全都暈倒……
(真實感受,沒照片就不去網上盜圖了。)
吃貨沖哥的 美食 日記一定會有職業吃貨的操守,關注是真愛。
山東羊湯沒吃過,河北滄州鹽山羊雜湯味道獨特,用骨頭熬出白色的湯在煮羊雜,羊雜切碎把碗用熱湯燙熱,放入羊雜澆上熱湯在放入香菜、鹽、胡椒粉、辣椒油……就著大餅那才叫做香。
說兩個吧,不然你為碗羊湯會跑很多路的 。第一個單縣羊湯:有著二百多年 歷史 ,用魯西南特產青山羊之骨肉為主料,以單縣地下水熬制,因其「色白似奶,水脂交融,質地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏」風格獨特,載入到中華名食譜。能以湯入譜的只有單縣羊肉湯,所以被國人稱為「中華第一湯」。第二個棗庄道北羊湯:雖然只有二三十年的 歷史 ,但因其「做工獨特、價廉物美」,在方圓百里具有很高的知名度。至於為什麼我會提到它!是因為棗庄 歷史 悠久,物產豐富,人傑地靈,出過匡衡、墨子這樣的大人物,俠肝義膽的鐵道游擊隊當年就戰斗在這里,台兒庄大戰讓日本鬼子喪膽等等等…… 。其次才是因為棗庄,以前叫蘭陵,『蘭陵笑笑生』的大大大大名,讓我想起棗庄 。
「單縣的水,單縣的羊,單縣的名師熬羊湯」這是在濟寧地區較為流行的一句廣告詞,單縣原先隸屬濟寧市,也是大衣哥朱之文的故鄉。單縣的羊肉湯非常有名,它的製作方法也不復雜,也許像廣告詞說的那樣得選用單縣本土山羊,加上當地飲用水熬制出來才好喝吧,它製作特點就是先把羊肉分割小塊和羊骨一起浸泡,中途換一下水,使血水浸泡出來,這樣熬出的湯白而且濃,煮時骨頭放下面,羊肉塊碼放在骨頭上面,大火燒開轉小火熬制45分鍾左右就差不多了,羊肉煮熟放涼後切成薄片,盛羊肉湯時,肉放碗中加羊湯上面灑點香菜末,辣椒油,淋點醋就好了。
棗庄地區的羊肉湯就是一個字「真好」,這個真不是吹的!三種典型代表各有不同又有相同之處。1.道北羊湯,回族白氏和米氏最好,肉論斤賣涼拌,肉鮮味美,純粹羊骨老湯清香爽口,鹽和香菜辣椒自選調味。2.西集羊肉湯。熱調熟羊肉,店裡還有炒羊血羊腸羊肚炒肚蓋等,羊頭肉湯羊腦湯羊鞭湯羊眼湯等。3.滕州羊肉湯。綜合了道北和西集羊湯的特點。三家羊肉湯相同特色之一是主材是魯南山羊,肉質飽滿鮮嫩;之二是都是骨頭湯,營養價值高於肉湯。之三是骨頭湯不要錢。之四是主食,都是魯南地區的大燒餅用於佐餐。在老棗庄大窪社區,還有一個名吃「棗庄街牛肉湯」,那才是二個字「非常好」配上牛舌頭芝麻燒餅,酥脆可口,吃過都說好,至於為什麼那麼好?我先不說了,請朋友們來棗庄地區 旅遊 品賞吧!另外說多了不如各位朋友網路搜一下,棗庄好吃好喝好玩的地方就是多!只是俺們棗庄人實在厚道不喜吹,真的!
❿ 我想知道正宗的麥多餡餅加盟總部在哪裡。是不是真的。
正宗的麥多餡餅總部是在鄭州,河南鄭州是麥多餡餅的發源地。
麥多餡餅由幾個大學生研製而成,這件事是真的。
其實現在你可以搜索一下鄭州餡餅哪家好,有一家饞餅店也是很不錯的。饞餅的總部是在山東濟南。從規模可大可小,到贏利點一點都不輸給麥多餡餅。我老表就開了一個饞餅店,生意不錯。