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如何加盟蜀九香火鍋

發布時間: 2023-01-16 14:39:36

㈠ 誰知道蜀九香火鍋店加盟費是多少

一萬多的絕對忽悠你的,幾十萬,我在那兒工作幾年,一線城市,面積大的話,加盟費,權益金(品牌使用),管理費,保證金一共將近100w,一般這個級別的店子,就得至少400w才能做,費用主要與你店面所處城市的級別,店面大小有關

㈡ 蜀九香火鍋加盟費是多少 費用分析

你好,朝天門火鍋為您解答(純原創,同行請勿復制粘貼)

火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的,而加盟則需要一定品牌加盟費用,但你去觀察,調研一段時間,調研多個品牌之後你會發現,有些品牌收費很高,而有些品牌收費很低,甚至不要加盟費用的都有,這是怎麼回事?

其實這就是一個品牌力的原因,創建品牌其實很簡單,但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度,比如你一個不知名的小品牌,你憑什麼收更高的加盟合作費用?此外,一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人,更有快招類品牌設置極深的套路。

收取加盟費的意義在於,投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來,這樣自己就可以使用品牌方的門頭,VI,底料等,此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案,這同樣是一筆無形的財富。

以重慶老字型大小朝天門火鍋為例,在朝天門火鍋800餘家連鎖店(包括西班牙,韓國等海外店)之中,大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度,口味,以及非遺底料技術來合作的。

有些人說加盟不推薦,這是外行人的說法,加盟合作的意義在於,不僅能直接藉助品牌方的口味,同時品牌方的店通過長年累月的,積累了豐富成熟的管理運營指南,大品牌還會對合作店一對一的指導運營,讓店老闆少走彎路,少採坑,這才是加盟的另一個重要意義。

所以關鍵有兩點,一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力,能給自己帶來什麼幫助,如果自己遇到了經營,管理困難,品牌方連解決方案都不能幫你制定,這也是加盟小品牌存在的弊端,這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢?還有一個就是建議避開網紅,快招類品牌(切記)。

以上,原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報),如滿意,望採納,點贊。

㈢ 你的火鍋店開起來了沒有啊

開火鍋店的流程可以細致分為兩大板塊:

第一大板塊也是開火鍋店流程中的基石:籌備
籌備階段包含項目選擇與投資預算兩項重要內容

第二大板塊是將籌備階段:執行
制定的措施落實,並且在實際操作過程里不斷調整。這一板塊包括品牌策劃、商圈評估、商鋪租賃裝修、證照辦理、人員招募、設備采購等內容

下面我們一起細致解析兩大板塊中的內容。

開火鍋店流程——籌備組工作流程圖

1.開火鍋店流程籌備階段

a.項目選擇

根據自己的實力,選擇適合的經營模式和項目。一般來說,有兩種模式:
第一類,投資大,成本高,回本期長,旺季時盈利豐厚,淡季時固定成本較高。這種模式簡而言之靠規模盈利。這類店鋪的面積一般較大,所以單位面積的租金相對較低,規律的規模采購,也有一定的原材料成本優勢,但是大面積的店鋪第一次投入的裝修成本不容忽視,面積大了,服務人員來回後廚與前廳之間的距離長了,也會需要增加一定數量的服務人員。綜合來講,規模性租賃節省下的租金,是這類店鋪利潤的重要組成部分。風險是火鍋是淡旺季分明的行業,需要制定適合夏季的飲食方式。
第二類,投資小,店鋪面積小,經營模式簡單,處於半零售業狀態。火鍋本來是屬於簡單的經營模式,有後廚小,顧客自己動手,讓營業面積最大化的特點。在此基礎上再優化的是類似街邊的米線店鋪,面積小,如果不足100平米則可以不用辦理環保許可證,可以節省很多成本。小火鍋店合理的面積約為200平米左右。這類店鋪的回本期很快,固定的人員成本很少,同樣的店鋪可以復制非常多的分店,以避免開一家大店的麻煩,盈利同樣可觀。

綜上所述,在選擇項目時要明白,要想降低管理成本,就一定要讓管理變得簡單,要想管理簡單需要操作簡單,而操作簡單建立在模式簡單的基礎上。明白了這一點,在選擇項目的時候就會化簡為繁,這是一個好項目的基本雛形。

b.投資預算

投資預算包含很多的內容,包括:
租金,租金漲幅;
裝潢,裝潢耗損;
證照辦理,公關費用;
餐椅、餐具的購置;
其它費用等詳細

2.開火鍋店流程執行階段

a.品牌策劃——起名

現代餐飲的競爭,已經不局限於味道階段了,進入品牌競爭的時代。品牌的競爭從多方面展開,從策劃的角度可以說是CI策劃,包括MI(企業的理念識別)即企業文化的設計,VI(視覺識別)即企業的logo,名片樣式,空間針對企業文化進行相應的設計,最後還有BI(行為識別系統)即我們有了企業文化,有了可以識別的符號,我們如何展現這樣的文化融入了企業? 這一系列的問題,做種會濃縮在企業的名稱上,所以起名是一件大事。

b.選擇商圈

有了品牌的策劃,基本上企業的定位就非常清晰了,根據企業所選擇的主要目標人群選擇商圈,定位於中高端人群可以選擇高檔寫字樓聚集區域等。同時要注意在有了品牌以後,品牌要適度的適應商圈的需要,餐飲企業一方面朝著品牌化,網路化的趨勢發展,另一方面很傳統的與商圈有著密不可分的聯系。一家有品牌,有主力產品的店鋪,入駐新商圈時一定要了解商圈周圍人的生活習慣,比如辦公室區域一定早餐,午餐是一個不錯的市場,我們是否有可能適時推出適合的產品和定價呢?周一至周五繁榮商圈的需求與周末的需求一樣嗎?

開火鍋店流程之項目所在商圈情況分析

c.商鋪租賃

前面我們選好了商圈,在商圈中還需要細致尋找適合自己的店鋪,為什麼呢?
我們有沒有想過免租期?有沒有想過如果樓上是住家會有什麼樣的麻煩?如果這個建築租金特別合適,但是是一個老建築,還是需要了解一下是否有拆遷的可能……

d.證照辦理

餐飲行業的工商執照辦理程序可以濃縮為一句話「三證換一證」
三證包括:消防許可證、衛生許可證、環保許可證(有稱為排污許可證)
關於環保許可證,還記得前面我們提到過的100平米以下的店鋪可以免去辦理環保許可證的。

e.人員招募

火鍋店需要招募的人員分為三類:第一類是管理人員,以店長為首;第二類是後廚人員,以廚師為主。第三類是前廳服務人員,包括服務人員、清潔人員、迎賓等。餐飲業是勞動密集型行業,在味道同質化,菜式同質化嚴重的時代,服務的差異,品牌的差異已經成為核心競爭力。所以企業對服務人員的管理也是至關重要的,一方面要控制好成本,另一方面要盡力讓員工的流動比率減少。

f.設備采購

設備采購可以分為兩個板塊,一塊是內場設備,另一塊是外場設備。
內場設備以製作產品為主要目的,外場設備以環境服務為主要目的。

g.底料保證

好味道是一切的基礎,又好味道才能夠談風格,是一切策劃的基礎。根據店鋪的檔次人們會選擇不同的底料,底料的來源有幾種,第一種自己熬制,其特點是費時費力,另外需要特別注意衛生環境達到國家的要求。第二種是加盟大的火鍋店,使用他們的火鍋底料,其特點是加盟費貴,與這個品牌共榮辱,自主性少。第三種是在搜油網這個平台上購買火鍋底料,目前搜油網獨家和四川十大火鍋品牌蜀九香火鍋合作,為各類火鍋店,餐飲店供應大宗火鍋底料,實惠的價格,被市場所認可的味道,先進的熬制方式,嚴格的衛生監管,合理的配送制度,貼心的采購顧問,讓您的餐飲店多一份正宗川味,讓火鍋店更加正宗,美味。

㈣  中國十大火鍋品牌有哪些

我知道大龍燚,如在蜀,巴蜀,朝天門這些都是十 大火鍋品牌。

㈤ 蜀九香火鍋加盟條件有哪些

火鍋加盟費很貴的,而且翻桌率也低
在商圈那裡開店租金更貴
過橋米線60平方米的店鋪一般半年左右可以回本。

㈥ 如何加盟小火鍋店

可以加盟外賣店,投入小,對店鋪要求低,店面小,位置不佳都不是問題。

㈦ 如何加盟品牌火鍋店

如何加盟品牌火鍋店?要想加盟。品牌的火鍋店也要上加盟店去考察一下,同時也要選擇好的地區去經營,這樣才能夠賺錢。

㈧ 火鍋10大品牌

中國十大火鍋品牌排行榜

  • 蜀九香火鍋

    從成都雙楠少陵路「家家福店」起,十餘年來,蜀九香人不斷自我嚴格要求,堅持用真誠的服務和美味的菜品迎接著八方來客,穩健地邁出每一步,相繼在川內川外開設了七十餘家直營店及加盟店。在線咨詢蜀九香火鍋

㈨ 四川特色火鍋加盟品牌有哪些

您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答為手打原創)。

首先,現在的火鍋品牌是非常多的,據不完全統計,火鍋市場之中的品牌已經達到數萬個之多,如果多的品牌,要找到一家合適自己的靠譜的品牌,並不是容易的事情。

其次,現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛,殊不知這可能就是套路,開一家火鍋店,目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力,這除開涉及到火鍋店本身口味之外,店的管理,運營能力是極為重要的一塊核心,這是需要管理者持續深度學習,不斷優化才能逐步掌握的。

此外,現在有不少網路平台,自媒體,都在做一些所謂的排行榜,但其實沒有任何參考價值,都是胡謅的,如果有興趣,可以去查看一下新華網每年發布的餐飲行業報告之中的火鍋片段。

注意。人雲亦雲無法開好一家火鍋店,跟風不能成為行業領頭羊。所以眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。

總的來說,實地考察,綜合分析,嚴謹評估,找到適合自己的品牌,對自己才是最有幫助。

以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納。

㈩ 怎麼做一個400平米火鍋店的籌備計劃

1、籌劃:火鍋店的檔次,火鍋店形象和裝修效果,店名,LOGO,籌集資金。


2、選店址:尋找合適的火鍋店鋪門面(人流穩定有穩定的購買力,租金適中的地點。


6、開始試營業:設備調試好後,因新開業各工作不成熟,可慢慢營業並發現問題加以改正。


7、正式營業:開業前可做相應的活動,吸引顧客,增加知名度。