1. 宿遷有什麼好吃的特產
1、幸福路老電信局西門,有個賣炒雞蛋和煎餅的早點部,特別是雞蛋的炒法別具一格,微辣微酸,用煎餅卷著吃,那個香啊,還有雜糧稀飯、辣格絲,都很有風味,值得大家一品;
2、在宿遷中學附近的巷子里,有家小祁拉麵,味道不錯,特別是他家的大頭菜;
3、傳說中的「丁家湯包」就不贅述了,仁者見仁,智者見智;
4、順河鎮街上,焦家的蔥油餅;
5、馬嶺路東頭,保險公司斜對面,小麥煎餅'騰'雞蛋;
6、市府東路北步行街(利朗專賣店後向東30米),雞蛋'伙'食;
7、英皇國際後面,粗糧煎餅;
8、蘇果平價店後面,肉夾饃也不錯,小夫妻兩做的;
9、還有紅樓酒家北面巷子里,南關早點(油炸包子、辣湯)絕對一流的;
10、市政府廣場東側,煎餅卷雞蛋不錯;
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風味小吃:
1、項里大酒店斜對面,牛肉米線不錯哦;
2、幸福路新華書店巷子里,有家臭豆腐、還有個王阿姨涼皮也很好吃哦;
3、傳說中的「王家熏肉」就不贅述了,仁者見仁,智者見智;
4、普瑪特邊上,武漢鴨脖子味道很不錯;
5、東城水岸對面的巷子里(運河路西側),有好幾家小飯店的生意都特好,還有雷記面條的雞蛋手撖面很好吃;
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特色小飯店:
1、韓胖子飯店,在二院邊巷子里,大肉,紅燒豬蹄子味道不錯,其他小炒也比較有特色;
2、三水對面飯店(有兩家,各有特色),是自家的房子,蒜香豬蹄,豬血燒肉,野菜,芹菜葉子湯等等;
3、二號橋邊的地鍋,地鍋雞,地鍋魚。。。。。。味道偏辣;
4、市府旁的素雅小吃,的「瓦塊魚」燒的嫩,不太辣,味道不錯的;
5、蘇果平價店對面,「徐州全羊館」值得一嘗;
6、王集的瓦塊魚,這個就不多說了,大家都知道;
7、宿遷新沂交界處節制閘北的閘頭魚,靠近新沂了,大家都說閘頭魚好吃(正宗的那家姓錢);
8、花鳥市場的「紹椿小吃」,味道都不錯,無論哪道菜都會滿足你的胃;
9、魚市口路,新開的張記擔擔面,四川風味的水煮魚,徐州的羊肉,沙集的粉皮,徐州米線值得去嘗嘗;
10、沙集的羊肉,粉皮等,沙集街中心的蘇果超市邊的「東莞飯店」值得一去,粉皮,羊肉等很有特色,羊肉的味道宿遷是品嘗不到的,冷盤也做的比較有特色;
11、黃家豬頭肉,老中醫院往北一直走,大約50米,路西;
12、黃敦,有個蒙古包飯店也不錯,黑魚湯燒豆沫稀飯,干燒肚肺、燒野雞、燒肥腸;
13、大興,有個叫阿慶嫂的飯店也不錯;
14、楚街炮樓東,諸葛烤魚味道獨特,很值得一嘗;
15、金色水岸門口、路北偏西面,大東北土菜館也很好!燒的東北菜最正宗了!醬骨架的味道好極了;
16、金色水岸北門,好清香地鍋雞,風味獨特,值得一品,還有鹹肉和地鍋魚也不錯(就是老闆太狂妄,你去了就要做好當孫子的准備);
17、新沂的小湖,有家叫湖濱酒家,那的雞絕對好吃;
18、支口龍蝦(連支口龍蝦你們都忘了啊);
19、金谷花園東門,「燒雞公」我覺得不錯;
20、項目小區三期南門,有個灶台雞灶台魚,圍著土灶吃,比較不錯,價格較高,最好是提前定位;
21、宿城新區,洪澤湖西路南側,有家土菜館,聽說豬臉做得不錯;
22、車站,對面的火鍋店的肥腸魚也很有特色;
23、金谷花園東門對門的酸菜魚;
24、西湖路上「不見不散」東邊的「地下室」小吃;
25、南大寺北門東,有家 『樂呵呵』家常菜做的也不錯;
26、東城水岸對門小巷子里(運河路西側、馬陵河東側)的曹老大家的炒肉片,韓胖子、曹六等飯店都不錯;
27、金谷花園對面,好友飯店,味道不錯;
28、河濱新村後面駱馬湖路上,有一家(小東吳)小雞燒得很好,其他菜胃口也不錯;
29、市府東路北街,寧雲酸菜魚有人說過沒;
30、徐淮公路邊果園朱閘村部,有家「木柴燒雞公燉活魚」很不錯;
2. 八合里牛肉年產值
潮汕牛肉火鍋自2014年走出汕頭,高歌猛進一路向北擴張。2016年,僅江浙滬地區新增潮牛火鍋門店超2000家。時至2017年,潮汕牛肉火鍋迎來大規模閉店潮,在一線城市的陣亡率高達80%。在品類經歷大起大落後,有的品牌卻依然能夠持續發展、穩步擴張,其戰略與打法,值得我們一探究竟。
深耕潮牛火鍋品類14年的「八合里牛肉火鍋」,橫跨18個城市,開出超200家直營門店,每年超過數千萬人次排隊打卡,更獲得了高圓圓、謝霆鋒、古巨基、蔡瀾等明星和美食家的青睞。
一
基於品類特色,打造品牌優勢,突圍品類紅海
據《中國餐飲大數據2021》顯示,中國火鍋行業的連鎖化率已經達到18.3%,各大品牌間對市場份額的爭奪已進入白熱化階段。要想在激烈的競爭中站穩腳跟,突出品類特色是基礎,但還需要在「品類」的基礎上發揮「品牌」特色,瞄準目標客群,打造私域壁壘,這也是「八合里牛肉火鍋」能在「跟風」湧入市場的潮牛火鍋大軍中「越戰越勇」的關鍵一步。
在牛肉加工方面,「八合里牛肉火鍋」只選取3~4歲母黃牛37%的牛肉進行加工,針對牛的10個不同部位,採用10種刀法,再現庖丁解牛的「神技」。在出品設計方面,「八合里牛肉火鍋」創始人林海平秘制的沙茶醬,在保證傳統口感的同時進行了符合大眾口味的優化改良,線上售賣當天,銷量迅速破千。
▲「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
二
搭建一體化會員管理系統
累計轉化私域會員500萬
親民的價格和始終如一的品質,讓「八合里牛肉火鍋」快速收獲了大量忠實顧客。從2017年開始,「八合里牛肉火鍋」以平均每個月開3家店的速度,在深圳、北京、上海、廣州等18個城市,開出了近200家門店。隨著門店數量的不斷增加,只依靠線下堂食運營會員的模式,已無法滿足「八合里牛肉火鍋」全國化經營的需求。
▲「八合里牛肉火鍋」門店用餐環境
基於對會員系統便捷度、更穩定等多方面因素的考量,2019年,「八合里牛肉火鍋」通過與雅座合作,逐步建立了覆蓋130家門店的線上線下一體化的會員運營管理體系,目前已累計轉化優質會員近500萬人,為其後期的零售化轉型奠定了基礎。
▲「八合里牛肉火鍋」會員中心/會員儲值
三
成熟的供應鏈體系,賦能品牌零售化升級
加碼小程序會員商城,挖掘業務新增量
在馬太效應愈演愈烈的火鍋賽道,供應鏈的價值,更體現在對於企業競爭力的賦能。從養殖場、屠宰場、中央廚房到門店,「八合里牛肉火鍋」打造了一條完整而強大的供應鏈體系,實現了從產品,到效率,再到品質的升級,拉高了行業的競爭壁壘。
為了破除「牛肉出了潮汕就變味」的魔咒,「八合里牛肉火鍋」通過與內蒙古、雲貴川等地的優質牧場合作,從源頭把控牛肉品質。同時,「八合里牛肉火鍋」在深圳、廣州、北京等地建立屠宰場和配送車隊,堅持每日「三殺三配」,確保在3小時內將牛肉從屠宰場送到餐桌,讓食客隨時都能品嘗到最新鮮的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
成熟的供應鏈體系,助力「八合里牛肉火鍋」成功穿越了潮汕牛肉火鍋品類的生長周期,實現了長足發展。除了通過入駐天虹超市等線下商超售賣零售化產品外,2021年2月,「八合里牛肉火鍋」通過微盟智慧餐飲三店一體解決方案,上線小程序會員商城,挖掘餐飲零售化業務新增量。
▲「八合里牛肉火鍋」小程序會員商城
四
全渠道、多觸點引流私域,反哺堂食業績增長
構建一體化增長閉環,會員年增長率超154%
從時間節點上看,餐飲零售化熱潮與疫情的爆發息息相關。傳統餐企「重堂食、輕線上」,面對門店關店、堂食限流,餐飲企業只能另尋出路。或是重視外賣,或是前置「零售」計劃。而餐飲零售化從本質上來說,是品牌「好味道」的一種延伸,因此「私域」便成為了品牌轉型路上的一門必修課。
新店開業期間,「八合里牛肉火鍋」都會在公眾號和社群中進行預熱。通過在公眾號軟文中打出「試營業期間進店享8折優惠,正式開業當天可享5.8折優惠,後續5天還可享受6.8折至7.8折」的「折扣牌」,結合推文末尾的「儲值有禮」限時活動,引導顧客到店消費。
▲查看「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
同時,品牌還為所有線下門店建立了對應的微信社群,通過定期開展福利活動,將私域流量牢牢握在了自己手中。顧客進店後,店員將通過提前准備好的標准話術,引導顧客加入粉絲福利社群,並以「30元新人優惠券」作為新客福利,引導顧客在小程序上一鍵完成會員開卡操作,精準將堂食顧客轉化為線上會員。
此外,「八合里牛肉火鍋」在聖誕節、元旦節、情人節等營銷節點,以數碼產品、演出門票、霸王餐、優惠券包等福利為「誘餌」,引導用戶通過公眾號、社群等渠道參加儲值抽獎、留言抽獎等活動,將用戶從線上引流至門店,打造線上線下一體化增長閉環,會員年增長率超154%!
▲「八合里牛肉火鍋」開業福利/社群引流
結語
精細化私域運營能力,品牌獲得增量的關鍵
進入餐飲零售化賽道後,餐企不僅需要強大供應鏈的支撐,更該思考如何提升復購率、利潤率……這背後考驗的正是餐企觸達和精細化運營私域的能力,這也是在餐飲紅海市場中找到增量的關鍵所在。
任何行業都沒有常青樹,「優勝劣汰,適者生存」的自然法則在餐飲行業同樣適用。在行業競爭以及外部挑戰的雙重沖擊下,餐企關店率可能仍將持續走高。「道阻且長,行則將至」,在數字化的賦能下,餐飲行業一定能夠成功跨越周期,走出低谷!
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3. 十大火鍋加盟店哪家好
1.分析市場前景
在做任何一件事情之前一定要先了解清楚,這件事情可以做還是不能做,是利大於弊,還是弊大於利。這是作為投資項目必須考慮的事情;
2.選擇優質的加盟品牌
一家優質的品牌對於你今後的發展是有很大的影響的,也影響到整個店面的各種完善。一個公司對加盟商負不負責就是從這些就可以看出來了。
3.味道必須保證正宗、持續穩定
做餐飲,最為核心的關鍵點就是味道。味道的好壞直接影響到店面的生意。直接影響到顧客能不能青睞於你這家店。味道不僅要好,還要持續保證,保證穩定。這才是一家店的根本。
4.端正服務態度很重要
在外消費,服務態度也是非常重要的。現在的人是拿錢出來消費,並不是拿錢出來受氣。隨著經濟條件的改變,現在的人們更注重的就是味道與服務態度。
5.運營期間物料配送
一家好的火鍋店,各種食材,火鍋的配料需求量是非常大的。因此必須保證物料配送的穩定,這直接影響到店能不能正常營業問題。因此也是需要去重視的一點。
6.運營期間制定各種營銷活動
現在的宣傳非常重要,就算你的味道再好、服務在到位,沒有人知道那麼一切都是空談,制定優惠活動,吸引更多的人來品嘗,從而讓更多的人知道這家店,讓味道去吸引住他的胃,到了後期還怕沒有生意嗎。
7.分析火鍋效益問題
說了這么多,開一家無非就是為了賺錢,當然在菜品、服務上在提高質量的同時也要保證利潤的收入,不然也就違背了最初的本意。
8.制定完善的管理制度
熟話說,沒有規矩不成方圓。包括一個家庭、一個店、甚至整個國家。只有有了較為完善的管理制度才能更好地去實現下一步,從而走向一條更為光明的路。
9.在經營上盡可能滿足不同口味需求的顧客
因為餐飲口味是多樣化的,當然人也是一樣,有的喜歡清淡一點、也有的喜歡麻辣,根據不同的人群,制定不同的味型,這樣更能方便人們在就餐時進行多樣化的選擇。
4. 火鍋燃料環保油是什麼油啊 紅芙蓉火鍋爐裡面用的是酒精還是環保油啊,用環保油安全嗎》
火鍋燃料環保油是一種可以燃燒,而且燃燒的產物是沒有污染的油,現在很多地方都有賣的,紅芙蓉火鍋爐裡面用的是環保油,很安全的,這種是現在很多火鍋店都在使用的,在宿遷,一般賣鍋和一些日用品的地方就有賣的。
5. 宿遷楚街附近有哪些小區
楚街上及附近賓館很多,價格高低都有,100以內環境不錯的還是較容易找的,建議聽前台報完價後要還還價,如果再多出點錢楚街附近的嘉年華、萬源賓館檔次就提高不少了。楚街據黃河南路不遠,一兩公里,6路公交車3站左右,打車起步價差不多了。楚街上火鍋店就很多,我記得有一家德庄,宿遷生意最好的火鍋店是紅芙蓉,在老工人路上,黃河南路下去一點就是。歡迎來到楚霸王故里宿遷!
6. 重慶火鍋加盟店排行榜
重慶出名的火鍋排名前十強,想成功入選榜單,需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面,進行綜合評定。
主要特色:在味道上,麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥,有著辣而不燥的特點!
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌,也許你已心有所屬,但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表,與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表,都推動著重慶火鍋產業前進!