Ⅰ 重慶有什麼特色小吃
解放碑著名的「好吃街」也就是八一路，那裡的小吃幾乎是把重慶的都包括完了！
沙坪壩重百下面有個階梯通道，那裡的「天下第一串」很好吃，而且價格也比較合理。那個階梯還有水煮臭豆腐也很好吃，逛街逛累了去那裡吃很不錯！還有就是三峽廣場下面也有一些涼面和酸辣粉都比較好吃（如果你黑沒有轉暈的情況下，因為每次我去三峽廣場都找不到東南西北了！）
江北觀音橋嘛就是香港城下面了撒！那裡的羊肉串可以，還有魷魚絲真的是霸道慘老！在茂業百貨後面的小巷子里也有一些小飯店，那裡的雞雜不錯！味道還可以！
以上幾個地方都還可以是我很喜歡的地方！
下面再告訴你一個我們家附近的一家米線和燒烤```也是我極力推薦給你的！
你坐車到松樹橋下了後，你問路人絲綢路怎麼走？有人會告訴你，你就順著這條路走到一家叫「李米線」的店就可以了，那是一家辣的你喊爽的米線店！推薦你吃「泡椒火腿」那個辣的你叫爽！
還有一家燒烤店，等到6點鍾就可以吃了！也就在絲綢路對面，叫松橋路！那家燒烤沒有名字好象有但是我忘了！你就找郵局吧，那家燒渝中區：
魯祖廟的大排檔；民生路的山城羊肉館；家樂福對面巷子里的老火鍋；中華路上的燃面
，胖子媽抄手，銀絲雞湯面（凌晨去那裡還有黑多好吃的哦）；臨江門的奇奇火鍋；凱
旋路的鍾鯽魚；下半城的鼎食居，白家羊肉館；長濱路的洞子鯽魚，鱔段，青蛙，海螃
蟹；捍衛路對面的金王燒烤，劉老七飯館館，純陽酒家，美美火鍋；大黃路對面的綦江
白渡魚（重慶最正宗的哦）.
想喝雞湯的朋友可到人民支路的曾家岩小學旁，左側居民樓一樓有一家家庭作坊雞湯館
，你喝過後才知道其中滋味，他的紅燒牛肉、紅燒肉等都可值得嘗嘗
兩路口體育館背後的九根毛（賣雞和魚鰍片）；兩路口桂花園九根毛魚鰍，但我覺得真
正好吃的是那裡的冬菜雞，現殺現煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火鍋強多了, 吃完雞同
樣可以點菜當火鍋煮，而且菜品很豐富，素菜二塊，葷菜四塊.
上清寺往曾家岩那條支馬路進去一百米，有家沾水米線，相信很多人都去過的，四塊一
鍋，只有粗細之分，品種只有一個.老闆有時候奇凶，不喜歡，但是吃了會上癮，所以還
是會再去.以前在上清寺上班二年，幾乎每周去三四次都吃不厭.
上清寺附近有兩家非常好吃的面管，一家是在太平洋廣場停車場旁邊，叫巷巷面，地方
很小，而且不是很乾凈，但面的味道不錯，面比一般的小面要粗點。向大家推薦一下他
的干熘小面，味道不錯。另一家在曾家岩，以前的鮮雞湯旁邊，名字叫馬記雞湯，只賣
早上一頓，中午是炒菜，向大家推薦他的黃豆紅燒肉面和牛肉麵。
大都會對面的小巷子里東拐西拐有個「三三火鍋」，味道好得很！
解放碑的牛山老火鍋，也是不擺了哈！
渝中區的太平門，大多的人都找得到吧。哪有一家叫鼎食居的小餐館的，到了哪在往上
走大概15m就到了，這是一個很小很小的早餐店，可哪的包子好吃很呀，只有鮮肉的，這
的吃法在重慶也可以說是沒有的，你可以在你的一個小盤子中倒出醋，在放點味精和辣
椒，=著老闆在把哪2元一籠（8個）的包子放在你面前，看你哪口水掉下來不。呵呵，吃
完了還有一碗送的豆牙湯，不說了說得我都想吃了！
大都會外婆橋，蠻特別的自助餐，干凈，新鮮，最喜歡吃裡面的鴨舌，一次可以吃七份
。大坪九坑子的蔣平火鍋，3拖1，絕對美味，就是太多人去，太難找位。
解放碑來龍巷的葉氏口福米線，尤其是三鮮和肥腸，三鮮米線的材料和其他的三鮮米線
有所區別，他加了酸菜在裡面的，分量也很多，現在又推出了湯鍋系列，米線也不貴5元
一鍋，保證吃後回味無窮。
石油路長航醫院對面的漆家雞. 石油路的大盤雞 很不錯的,價格合適,上次我們8個人才
吃了60大洋
烤店就在郵局對面上行50米你就能看見了！
重慶小吃
1 涪陵巴王牌油醪糟
2 潼南陳涼粉
3 竹樓珍珠田螺
4 竹樓泉水雞
5 余記紅蜻蜓香辣魚頭
6 味兆鮮羊角風味豆乾
7 黃二娃雞湯鋪蓋面
8 木洞油酥鴨
9 金雁牌油酥米花糖
10 康記手工肥腸鮮粉
11 射鵰牌洪七公叫化雞
12 任記鄉巴兔
13 重慶陶然居「小黃粑」
14 重慶陶然居「杏仁豆腐」
15 鄭記宮廷桃酥
16 賴氏肥腸豬雜粉
17 黃記白家肥腸粉
18 黃記清真一品牛肉拉麵
19 渝北惹人香鹵鴨
20 劉記香港撒尿牛丸
Ⅱ 四川特產有哪些在哪裡可以買到正宗的四川特產
1、火鍋底料包
四川人愛吃麻辣，火鍋算是川渝地區人們飲食的代表！到四川旅遊一定要找一家火鍋店先嘗個鮮，選火鍋沒有特別的講究，只要看哪家在排隊你進去吃味道保證不會差。
購買攻略：買火鍋底料有兩種渠道，一個是到知名的火鍋店去選購，但是稍顯麻煩；另一個辦法就是到成都市區大型的超市如家樂福、好又多、人人樂、萬佳等購買。在這些超市除了能買到火鍋底料，還可以隨手購買一些成都特有的食材如鮮筍、臘肉、毛肚等。火鍋底料的保質期一般都可以，要是選購食材的話一定要注意保質期哦。火鍋底料的價格區間從十幾元到幾十元不等，還算是物美價廉。
推薦理由：從火鍋中感受四川的麻辣熱情
推薦指數：☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2、竹葉青茶
成都擁有國內最多的茶館，可以說成都就是一座泡在茶碗里的城市！四川地區盛產茶葉，四川人也尤其喜歡喝茶，而川茶中最具代表性的就是產自峨眉山的竹葉青、碧潭飄雪等。
購買攻略：四川各個景區都有茶葉售賣，但要買真正的好茶還得去名茶的專賣店。以竹葉青為例，其專賣店遍布成都主要街道，竹葉青茶最適合饋贈親友，價格從幾十塊的袋裝茶到幾千塊的論道頂級好茶都有。此外，現在買竹葉青茶也可以在網上下訂單，選好了直接送到家，免去了托運攜帶之苦！
推薦理由：茶是四川之魂，也是四川最古老的待客之物
推薦指數：☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
3、四川老臘肉
以前，老四川人待客的時候桌上都會有一道跟臘肉有關的菜餚。如今，人們生活水平提高了，但是腌制和食用臘肉的傳統卻保存了下來。臘肉是四川人非常喜歡的一種腌制食物，過年過節、紅白喜事，桌子上都少不了它的蹤影，色澤金黃，味道香濃。
四川臘肉用的一般是半肥半廋豬肉，先用鹽浸漬數日，然後用柏樹枝條樹葉熏烤，煙熏的時候肥肉的油脂被烤出來，流向瘦肉部分，最好再掛起來晾著，要吃的時候直接下刀取肉。其獨特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。
購買攻略：老臘肉在四川諸多景點的特產店都有銷售，但如果要買相因好吃的話建議還是到成都中大型的超市來購買，如果你非要吃正宗的話那也可以到成都周邊的一些農家樂去跟老闆購買。臘肉因為腌制的手法不一樣，所以味道也有想當的差別，所以建議大家適量購買即可。臘肉有不同的品類，除了臘肉外，還有臘腸、臘排骨、臘雞等等，價格從數十到近百元不等。
Ⅲ 老川東燈影牛肉絲 好吃不啊
四川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。
[宮保雞丁]
「宮保雞丁」又稱「宮爆雞丁」，是四川的傳統名菜之一，現已流傳全國。相傳，因為受到清代一位四川總督丁「宮保」(官名)所喜食，故名。
製法：取嫩公雞脯肉，穿上花刀切成方丁，用醬油、精鹽、濕澱粉上漿，放入干紅辣椒、花椒油中炒散，加入蔥、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。
此菜鮮香細嫩，辣而不爆，略帶甜酸。
[麻婆豆腐]
「麻婆豆腐」，是四川的傳統名菜，在國內外都享有盛名。相傳在清朝同治末年，成都有個姓陳的婦女，面部微有麻痕，在北門外萬福橋經營一小吃店，其店製作的豆腐色澤紅亮，麻辣味鮮，深受群眾喜愛，因而得名。
這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。
製法是：先將豆腐切成方丁，放沸水中燙透撈出，然後煸炒牛肉末，加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐，燒開至冒大氣泡，再加醬油、青蒜苗段，勾芡盛出，再撒上花椒粉。
此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩，色澤紅亮。
[夫妻肺片]
相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業，因製作精細，風味獨特而為群眾所喜食，「夫妻肺片」因此得名。以後發展為設店經營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質量更為提高，已成為四川的著名菜餚之一。
其製法是：將牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
口味麻辣濃香。
[樟茶鴨子]
「樟茶鴨子」屬熏鴨的一種，要經過腌、熏、蒸、炸等工序。製作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省著名菜餚之一。
取整隻的凈公鴨，先用花椒、精鹽浸漬四小時，然後放沸水鍋內燙皮定型，再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色，取出後，鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調味汁，上屜蒸兩小時取出，晾涼，切成條碼在盤內即可。
[怪味雞塊]
「怪味」屬四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全，又互不壓味，有一種特殊的味道，故稱「怪味」。
「怪味雞塊」是四川怪味型的代表菜，選用嫩公雞，宰殺褪洗干凈後，開膛去內臟，放入清水鍋內煮至剛熟，撈出，投涼，切成小塊，雞皮朝上碼入盤內，澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調味汁即成。
[干煸牛肉絲]
「干煸牛肉絲」，是將牛裡脊肉切成粗絲，加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲，採用煸炒的方法，將肉中的水分煸干，再溶進各種調味料的滋味。牛肉酥香，略帶麻辣，耐人回味，是四川的一種特殊風味菜餚。
[燈影牛肉]
此菜用牛後腿的腱子肉，經切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序，製法考究，技術性強。成菜色澤紅亮，麻辣干香，回味無窮，因其肉片薄能透影而得名。
其具體操作過程是：將牛肉片鋪平，撒上精鹽，捲成筒狀，晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時，冬天晾4天)，放入烘爐內烘乾後，切成小片上屜蒸1.5小時，取出，再放入三成熱的油中炸透撈出；勺內放入底油，把姜塊放里炸出香氣來撈出，放入肉片，烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調味汁，盛出，淋上香油即可。
辣子田螺
田螺肉味甘咸、性寒，具有清熱利水、解毒消痛的功效，同時含鈣量相當豐富。重慶名店陶然居就是以辣子田螺起家的。
原料：田螺1000克，干辣椒、郫縣豆瓣、花椒、姜米、蒜泥、醬油、料酒、香醋、精鹽、白糖、雞精、熟芝麻、蔥花各適量。
製作方法：①田螺淘洗干凈入鍋，加清水和料酒、香醋煮沸撈起，去頭部包殼。②炒鍋加油燒熱，下干辣椒節，炒至呈棕紅色，下花椒、姜米、蒜、郫縣豆瓣炒至香。下田螺翻炒，依次下料酒、香醋、精鹽、白糖、醬油、味精，以大火不停翻炒，待田螺熟透、入味，起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。
山城辣子雞
用料講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產二金條辣椒和川產茂汶大紅袍花椒不用，且非常考驗廚師對火候的掌握。
原料：土公雞500克，花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、醬油、姜、蔥花、雞精各適量。
製作方法：①公雞去內臟洗凈，斬切成小塊。姜、蔥、干辣椒切好備用。②將雞肉放到碗中，加醬油、料酒、味精、鹽、薑片、花椒等拌勻，腌制 10至15分鍾。③炒鍋置火上，油燒熱後下干辣椒節炸至棕紅色；放入腌過的雞塊、花椒翻炒，雞熟酥時加料酒、醬油、味精、姜絲，轉中火翻炒2分鍾，用漏瓢濾去余油，起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。
連山回鍋肉
川味家常菜的經典。回鍋肉在四川民間又俗稱「熬鍋肉」，由於四川各地物產不同，風俗口味也有所差異，這道菜也有許多種做法，主要表現為配料和調味的不同。
原料：五花肉500克，蒜苗、青椒、干紅辣椒、永川豆豉、炸鍋盔、郫縣豆瓣、醬油、泡子姜、醪糟汁、雞精、精鹽、白糖、蔥各適量。
製作方法：①豬肉入沸水氽去血水，撈出後趁熱抹上醪糟汁和鹽，放到籠中蒸至肉皮粑軟，取出晾涼。②干辣椒、蔥、蒜苗切成節，子姜和青椒切片，炸酥的鍋盔切成三角形。③炒鍋置旺火，油燒至六成熱，下干辣椒炸香撈出；倒入肉片爆炒呈「燈盞窩」，加入醬油、豆瓣、豆豉、白糖，煸炒片刻，下蒜苗、泡姜、青椒、蔥節、鍋盔，翻炒出香味，加入炸香的干辣椒、雞精略炒，裝盤。
魚香肉絲
魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。
原料：豬腿肉300克，水發玉蘭片、水發木耳、泡椒、泡子姜、大蔥、蒜泥、澱粉、醬油、香醋、紹酒、精鹽、白糖、高湯各適量。
製作方法：①豬肉切粗絲，玉蘭片、木耳切絲，與肉絲入碗，加精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。②泡椒剁細與糖、醋、味精、澱粉、肉湯調成糖醋汁備用。③炒鍋置旺火上，油燒至六成熱，下拌好的肉絲炒散，加泡椒末、姜、蒜和蔥，爆出香味，烹入芡汁，顛翻幾下即可。
酸菜魚
重慶家常菜的開路先鋒，炒富了一方水土，一方人。
原料：草魚一條，泡酸菜250克，雞蛋2個，豬油、薑片、蒜米、蔥花、大蔥節、泡紅辣椒、料酒、香醋、味精、胡椒粉、干細豆粉、花椒各適量。
製作方法：①將魚頭切開，取下兩扇魚肉，魚骨切塊，魚肉斜刀改薄片。酸菜切成片，雞蛋取蛋清和干細豆粉調成蛋清豆粉。②魚片加料酒、食鹽、味精、香醋、薑片、蔥節碼味後，用蛋清豆粉拌勻。③炒鍋下油燒至五成熱，放入魚頭、魚骨熘至斷生撈起；鍋內留少許油，加花椒、酸菜、泡椒、薑片炒香，下湯，倒入料酒、香醋、食鹽、胡椒粉熬出香味，先下魚頭、魚骨煮幾分鍾後，再下魚片煮2至3分鍾，連魚帶湯倒入盆內，撒上薑末、蒜米、蔥花。④鍋內下少許油燒至五成熟，均勻淋於薑末、蒜米、蔥花上。
毛肚火鍋
原料：黃牛毛肚，青蒜苗，蔥白各250克，牛肝，牛腰，牛脊髓，醪糟汁各100克，鮮菜500克，干辣椒，薑片，豆鼓各40克,雞蛋清6個，牛肉湯2500克，牛油200克
製法：毛肚切三厘米寬，牛腰牛肝牛肉切成薄片，蔥蒜切成8厘米長。牛油75克燒至六成熱，放豆瓣炒酥，加薑末辣椒花椒,炒香，加牛肉湯燒沸，放料酒，豆鼓，醪糟汁燒沸成火鍋,鹵汁。脊髓，毛肚，牛肝，牛腰，牛肉及青蒜苗，蔥段，鮮菜，精鹽，牛油分別裝入盤中即可。
Ⅳ 我想買寥記棒棒雞郵寄到江蘇請問那有帶真空包裝的那種
其實成都的美食是享譽全國的。尤其是小吃，不過介於樓主要求：要方便郵寄攜帶。那就可以考慮以下的：
1、溜羊狗的牛肉乾或者燈影牛、老成都牛肉乾、棒棒娃五香牛肉乾，這些成都產的才是正宗的外地買到的都不是，成都很出名的。
2、火鍋調料也算哦，到時你可以和朋友一起大快朵頤，雖然很多火鍋調料外地也有，不過算起地道的還是只能在成都買，所以很多外地人到成都都是買幾十袋回去。（味道正宗的：三耳、小天鵝、555三五等）
3、龍須糖也很好吃，現在有盒裝的比較好郵寄，但是要成都大型的超市才有（比如家樂福之類）
4、五香薛濤干(豆腐乾) ，還有點典故的，呵呵，也是地道成都的特產，很香。
5、「泡椒鳳爪」就是雞爪子，不過是用成都地道的老泡菜、泡椒（這個也是成都特產哦）、野山椒等系列調料和工序腌制出來的，製作工藝比較復雜，看似白味不過味道略辣很香的，你吃過就曉得了，回味無窮，也要大超市買。
6、還有就是現在有些小吃都有真空包裝了，保質期久。所以還可以買到絕對成都才能吃到的:廖記棒棒雞、樂山甜皮鴨、紫燕百味雞、紅星兔丁、雙流白家肥腸粉、廖排骨等。
以上的是根據老成都的經驗和LZ要求一字一句打出來的哦，絕對原創，所以轉載請註明出處。
希望能幫到你！
Ⅳ 四川人送外地朋友的禮物推薦
四川特產荷香芝麻葉，據說特別酸爽，不是一般人不建議吃和碰，特別是旅遊碰見的，不要貪便宜哈！
3.四川的蘑菇頭，這個特別有名！真可以嘗試一下！
4.網友介紹的四川的壁虎，這個寵物養的好！
5.網友說的四川的黃瓜和茄子！肯定就是小了點嘛，沒啥特別的
6.網友認識的四川產榴槤，你吃過沒有嘛！這個我吃過確實好吃！關鍵四川朋友熱情，當時沒要錢哦！外地的朋友遇上了千萬不要放過！
Ⅵ 食品牛肉乾的品牌有哪些
牛頭牌牛肉乾
金角.老四川牛肉乾
棒棒娃牛肉乾
五洲牛肉乾
張老頭牛肉乾
草原旭日牛肉乾
遛洋狗牛肉乾
綠盛牛肉乾
香巴拉牛肉乾
溢佳香牛肉乾
張飛牛肉乾
良品鋪子牛肉乾
罕山牛肉乾
百草味牛肉乾
科爾沁kerchin牛肉乾
廣發草原牛肉乾
Ⅶ 去成都帶什麼特產好
成都是很有名氣的 旅遊 勝地，這里不僅有許多唯美的景觀，還有各式各樣的特色 美食 ，不過一般這些特產 美食 想要打包回家的話，口感就會有些變化，那麼成都有哪些可以帶走的特產 美食 呢？下面跟我一起來看看。
2.王媽手撕烤兔，王媽手撕烤兔也是成都之行，非常適合帶走的特產 美食 ，味道很好，還吸引了很多遊客排隊去購買。雖然這種 美食 有很多的口味，不過最適合的應該是五香味，著實讓人流連忘返。
3.鄧氏兔頭，雖然在成都很多地方都能見到兔頭，不過最適合的去處應該是西北橋附近，那家店裡面的兔頭味道別有一番韻味，而且開業時間也比較長，差不多已經有二十多年的時間，非常適合大家特地過去，打包點帶回去細細品味。
4.燈影牛肉，想要在成都買點特產可以帶回去的 美食 ，燈影牛肉就是不錯的選擇，如今在當地很多的超市裡面都能買到，不過最適合的去處應該是老成都，而且大家在購買的時候，最好選擇張飛這個品牌，屬於老字型大小，質量也能非常放心。
5.火鍋底料，成都是吃火鍋的好去處，同時在當地遊玩的話，也能選擇帶上點火鍋底料回去。不過火鍋底料的牌子還是蠻多的，味道其實沒有多大的差別，可以根據個人喜好去挑選。
6.青城山老臘肉，來到成都 旅遊 ，想要買點可以帶回去的特產 美食 ，建議選擇購買青城山老臘肉，這種臘肉具有悠久的 歷史 ，肉質的感覺非常不錯，而且存放很久的時間也不回變味，值得擁有。
7.龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是當初三個伙計在「濃花茶園」商議開抄手店，取「濃」的諧音「龍」為名，也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。
8.賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年 歷史 。老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。
9.鍾水餃
鍾水餃創始人鍾少白，原店名叫「協森茂」，1931年開始掛出了「荔枝巷鍾水餃」的招牌。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特。
10.擔擔面
擔擔面在成都進入店堂經營已有四五十年的 歷史 ，它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及准備好的備種調料，隨吃隨下。現在成都有名的擔擔麵店開設在成都市文化宮旁。其特點是面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。
11.肥腸粉
肥腸粉肥腸粉最著名的應該算是雙流的「白家粉腸粉」了。
12.珍珠丸子
北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鮮，四川的珍珠丸子是甜香，裡麵包有餡，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，顆顆晶瑩剔透，吃了麻辣的東西，可以用來換換口味。
13.泡粑
是用糯米做的，吃起來鬆鬆軟軟的，香甜可口。丹棱的泡粑很有名，裡面放有油渣，香的很。5毛一個。早上用微波打一下或者蒸來吃，就解決早餐問題了。
14.葉兒粑
葉兒粑又叫艾饃，原是川西圖庫農家清明節的傳統食品。
15.酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種 歷史 悠久的民間小吃。
16.鹵肉鍋魁
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。
洞子口張涼粉（文殊坊也有一家，不要看環境），錦里的糖餅（主要看手藝，是成都特色），還有路邊的冷鍋串串（還是要干凈衛生的，你要看吃的人多的味道一定好），袁記串串香（成都很有名氣的一家，價格公道，環境不錯，味道正宗），火鍋（成都的幾乎每一家火鍋味道都不錯，外地來 旅遊 一般去皇城老媽，味道江湖，德庄），必帶的燈影牛肉（超市可買），龍須糖（如果不喜歡吃甜就少帶）
成都方便攜帶的特產主要是牛肉製品、花生糖、各種糕點、臘肉、郫縣豆瓣醬。
1、牛肉製品（包括牛肉乾、牛肉絲、牛肉粒、鹵牛肉等各種各樣）牌子也很多，有老成都、棒棒娃、張飛、遛洋狗、老川東等，屬張飛的最貴，質量嗎就是見仁見智的事。特別要注意的是有的是乾的，有的是濕的，不只是要注意比較價格和重量，還要看干濕程度，不然性價比可能不高。推薦多帶點。
2、花生糖：主要牌子有黃老五、麻仔、趙老師等，香酥可口，甜度適中，營養豐富，口感很好，特別推薦多帶點。
3、郫縣豆瓣醬：香味醇厚卻不加一點香料，色澤油潤，全靠精細的加工技術和原料的優良而色、香、味俱佳，郫縣豆瓣醬是川菜的靈魂所在。比較好的牌子就是鵑城、好人家、丹丹。平時在家想吃川菜，放一點郫縣豆瓣醬，絕對是物超所值，讓人唇齒留香。
4、各種糕點包括：米花糖、苕絲酥、綠豆糕、桂花糕之類，跟杭州、福州、合肥等其它城市的差不多，沒什麼特色，可帶可不帶。
5、臘肉：包括臘肉、臘腸、臘豬臉、臘排骨等等吧，彷彿都可以做成臘肉製品。如果同是南方人，可以帶一點回去嘗嘗，比較一下口味的差別，如果是北方人，不建議帶，因為一般吃不慣（只是一般情況，不排除有人特別愛吃），而且吃的時候也很麻煩，要先煮好了，鹹淡合適了才能做菜，不如直接買鮮肉吃營養豐富而省事。
6、其它比較有名的鍾水餃、龍抄手、賴湯圓、擔擔面等，口味其實很一般，而且也不方便帶走，做麵食，成都根本不如北方做的好，完全可以不帶。
1、【氂牛肉乾 】答主剛好是阿壩人，不說省外，在川內氂牛肉地位都是比較高噠，只要買到正宗的，味道品質不用說都是非常棒的～ 這里介紹一款我們當地的一個老品牌，從我小學就開始吃：雪松一箱有麻辣、五香、煙熏三種味道，每個味道各有特色，五分推薦哈，大概200+一箱。現在賣氂牛乾的還有就是美好品牌的，美好簡直就是承包川內火腿腸的大戶，直到答主大學出省才發現原來還有美好以外的火腿腸……哈哈哈。話說回來，美好後面進軍氂牛肉領域，還生產氂牛肉乾、氂牛肉醬等各種產品，畢竟大品牌，我個人覺得應該還是可以，和雪松比，他說有小包裝的，比較方便，備選嘛。
2、【豆瓣醬】有說火鍋底料的、有說臘肉香腸的，不過第二我想推薦川菜之魂，豆瓣醬！！！川菜幾乎都離不開，你們知道的所有川菜麻婆豆腐啊、回鍋肉啊，哪怕是火鍋串串底料都離不開，最簡單的蔥姜蒜豆瓣醬炒好再下別的菜翻炒都是一級棒的！而且我個人還是推薦鵑城牌，老品牌嘛，比較放心。3、【兔頭】說到兔頭，我的想推薦一下不是雙流兔頭的兔頭！！！都江堰尤兔頭！真的好吃，麻辣、五香兩個味道，其實兔頭本身沒有啥子肉，主要就是料的味道非常重要。推薦這家在都江堰非常有名，去的人超級多，每次回都江堰第一件事就是去吃尤兔頭！現在方便多了有真空包裝，不過我剛剛用某寶看了一下還沒開網店，所以emmm要是方便的話在都江堰買了帶回去～～～
作為在成都學習和生活了十多年的人，對成都的 美食 非常熱愛，作為天府之國、 旅遊 之城、 美食 之都，成都以及四川片區有豐富多元的 歷史 文化飲食文化，各類 美食 美物琳琅滿目，適合旅客捎帶和郵寄的特產如下：
1、調料底料：郫縣豆瓣及各大品牌火鍋店產的火鍋底料串串香底料、好人家調味料、花椒。
2、點心類：宮廷桃酥系列酥餅、三大炮、蛋苕酥、米花糖、龍須酥、糍粑、麻餅、芙蓉酥、花生酥、薑糖。
3、辣鹵小吃類：張飛牛肉、氂牛肉乾、燈影牛肉、王媽手撕兔、纏絲兔、麻辣兔頭、冷吃兔、軍屯鍋盔。
4、熏臘製品：九尺板鴨、香腸、臘肉、臘排骨、臘耳朵、醬肉。
5、物件類：川劇變臉擺件、蜀錦蜀綉。
6、水果類：龍泉水蜜桃、汶川車厘子、攀枝花芒果、各類柑橘。
7、干貨類：青杠菌、竹蓀蛋、竹蓀、甘孜阿壩產松茸和虎掌菌、鵝蛋菌。
8、酒類：水井坊、文君酒、瀘州老窖、五糧液、劍南春、沱牌、郎酒、全興大麴。
希望以上回答能幫助到您，祝生活愉快開心每一天！
成都這些特產很不錯
看是從哪兒去。
青城四絕，懷遠三絕。老臘肉，薛濤干，這些是能帶走的。帶不走的只能現吃了[捂臉][捂臉]
真誠的心
【氂牛肉乾 】答主剛好是阿壩人，不說省外，在川內氂牛肉地位都是比較高噠，只要買到正宗的，味道品質不用說都是非常棒的～ 這里介紹一款我們當地的一個老品牌，從我小學就開始吃：雪松一箱有麻辣、五香、煙熏三種味道，每個味道各有特色，五分推薦哈，大概200+一箱。現在賣氂牛乾的還有就是美好品牌的，美好簡直就是承包川內火腿腸的大戶，直到答主大學出省才發現原來還有美好以外的火腿腸……哈哈哈。話說回來，美好後面進軍氂牛肉領域，還生產氂牛肉乾、氂牛肉醬等各種產品，畢竟大品牌，我個人覺得應該還是可以，和雪松比，他說有小包裝的，比較方便，備選嘛。
王媽手撕烤兔，鄧氏兔頭，燈影牛肉，火鍋底料，郫縣豆瓣，青城山老臘肉。
Ⅷ 成都特產有哪些
成都特產有，閬中張飛牛肉、郫縣豆瓣、蒲江獼猴桃、蒲江米花糖、水井坊酒、蒲江丑柑、彭州萵筍、王泗白酒、雙流枇杷、大邑榨菜、青城山道家老泡菜、蒲江藍莓、西嶺佛手瓜、龍泉驛巨峰葡萄、貢品道茶、肥腸火鍋。
Ⅸ 成都小吃哪些可以郵寄給外省的朋友
小吃類的比較有代表性的又方便郵寄的就是棒棒娃牛肉，張飛牛肉，燈影牛肉，火邊子牛肉，手撕氂牛肉，耗子洞鴨肉，宋世成核桃軟糖，黃老五花生酥，南溪豆乾，火鍋底料，郫縣豆瓣，青城山老臘肉，香腸，新繁泡菜，宜賓芽菜，南充冬菜，白菜豆腐乳等等，建議還是不要在超市買，超市裡的特產很多品牌不是很正宗的。蜀漢路同友路口那兒有一家專賣四川特產的，東西很齊全，價格也合理，我去買過兩次，感覺挺不錯的，你有空可以去看下的
對了，他們好像還可以代發快遞的
Ⅹ 成都有什麼特產可以帶回家啊
首先我覺得要看樓主的口味吧~不知道你是否喜歡吃辣的，或者能不能吃啦的。四川的食物一般都以麻和辣為主。我覺得如果方便帶的食物的話可以帶點南溪豆腐乾，有那種稍微大點的包裝，各種味道的都有，好象有五香味的、泡椒味的等等，上次我去上海一個朋友那就給她帶了一包去，後來她告訴我家裡人都滿喜歡的。至於棒棒娃牛肉粒我忘記北京有沒有了，貌似好象看見有賣的，所以就不用買了。當然如果沒有的話還是可以帶點。另外還有熟食那些，如果有湯料的會不好帶。我覺得外地的小朋友比較喜歡吃成都的鹵牛肉，這個一般是到一些專賣涼拌食品的小店子里才有賣的，商場里一般沒有。熟食如果想帶的話可以帶點廖記棒棒雞，裡面有專賣雞翅膀的，我個人覺得那個比較好吃，不過有點辣，要看個人喜不喜歡吃辣的了。有人也有叫帶四川的香腸臘肉回去吃的，不過這個比較重，而且占空間。