『壹』 餐飲創業故事：火鍋皇後這個品牌是怎麼來的
餐飲創業故事：火鍋皇後這個品牌是怎麼來的
中國的火鍋皇後。——《華爾街日報》
別人眼中的她：
有的人，上帝給了他一切，惟獨沒給翅膀;有的人，上帝什麼也沒給他，惟獨給了夢想。何永智屬於後者。——《信報》記者
2004年年初，從事火鍋業22年，被稱為火鍋皇後的何永智經歷了她人生中的又一次嚴峻的考驗。
不久前，中央電視台“每周質量報告”欄目以《火鍋底料“硬”是有問題》為題報道了重慶市部分火鍋底料生產廠家在底料中加入石蠟的情況。個別商家的違規行為給整個火鍋業造成了嚴重的沖擊。
2004年2月18日，作為重慶市火鍋協會會長的何永智說服了石蠟事件的始作俑者共同做客央視新聞會客廳，為重慶火鍋正名。
對於何永智來說，她的人生是和火鍋分不開了。這個帶有傳奇性的女性創造了一個白手起家的創業經典範例。
說起何永智創業的原因，還要從她的婚姻說起。
有人問何永智：“當年你只有三口鍋時，想到過能成為億萬富豪嗎?”被譽為中國“火鍋皇後”、“中國阿信”的重慶小天鵝集團總裁何永智回答說：“別說億萬，就是百萬在當時連想都不敢想。當年想著只要掙到5萬塊錢就不幹了!”
三口鍋起家
19年前，重慶八一路“好吃街”上，一家16平方米、只有3張桌子、3口鍋和3個打工仔的小火鍋店開張了。經營這家小店的是夫妻倆，男的叫廖長光，女的叫何永智。兩人把家中僅有的3000元錢換了這間沿街的店面，做起了小生意。女主人將小店取名為“小天鵝”。
何永智在家中排行老七，人稱“七妹”，原來在重慶的六一兒童鞋廠擔任設計師。丈夫是一名電工，兩人的家境都不好。還在談戀愛的時候，兩人就為結婚的房子而犯愁。為了賺錢，何永智每天上班後，在家打“海狐絨大衣”，還是男朋友的廖長光便拿到集市上去賣。就這樣，兩人攢了幾百元錢，買來了一處簡陋的私房作為洞房。轉眼夫妻倆結婚三年了。
一天，廖長光對妻子說：“你知道嗎，我們住的房子，現在可以賣到3000元錢。”對當時的他倆來說，這可是一筆天文數字。何永智想，拿這錢做小生意，不是一舉兩得嗎?於是，何永智夫婦把房子賣了，用這筆錢開起了火鍋店。小店開張了，何永智忙前忙後，第一個月下來倒虧了幾十元。他們沒有灰心，在味道和服務上下功夫，生意總算一天天好了起來。幾個月後，夫婦倆都辭去了工作，專門經營火鍋店。那年，何永智29歲。
“小天鵝”的生意十分紅火。店裡原有的三張桌子已根本不夠了，店堂外加了桌子已根本不夠了，店堂外加了桌子還是不夠。桌子沒有了就把啤酒箱子翻過來，上面放上一塊木板當桌子。下雨了，就在上面撐把雨傘，客人披上雨衣，依然吃得津津有味。何永智經營火鍋自有妙法，客人們說，這家老闆服務特別好，調料大瓢大瓢地加。她的顧客大部分是回頭客。
火鍋百味
生意越來越紅火，何永智意識到不擴大規模、不走出去不行了。1990年夫妻倆在成都郊外的`經濟開發區租了間2000平方米的房屋，投資180萬元，開設了重慶市以外的首家分店。為適應市場的需要，何永智專門聘請一位赴法留學三年的工程師，將三層樓分別裝飾成歐式風情、南亞風情和民族風情，命名為“重慶小天鵝火鍋大酒店”。
同時推出了“歌舞伴餐”的新招，嘗試把藝術、文化注入到餐飲中去。她成立了一個服裝設計車間，自己製作民族風格的服裝，讓演員們編排各類節目。當餐廳回盪著令人陶醉的音樂，姑娘們隨歌起舞時，客人們在“小天鵝”不僅一飽口福，還獲得了視聽享受。這一招迅速在成都掀起波瀾，“小天鵝”頓時紅遍成都。
有一次，人民的好公僕、時任拉薩市副市長的孔繁森到成都出差，市政府便請他到最有特色的“小天鵝”吃火鍋。第二天，成都軍區領導也請他到“小天鵝”吃火鍋。第三天，臨行前他又與朋友來到這里。孔繁林說：“小天鵝“有一種神秘感。”他臨走前邀請保永智夫婦去西藏做客，還送給她兩件珍貴的禮物。
何永智是個喜歡求新求變的女人。許多外地人慕名而來，也想嘗嘗重慶火鍋，可實在麻辣得受不了。她想來想去，想出一個把火鍋一分為二的辦法，便自己動手，在鍋中間隔一塊板，將紅湯和清湯分開。起初，這一舉措並不成功。由於隔板與鍋齊平，最先沸騰的紅湯總是跳進清湯里串味。
一天，何永智和廖長光在江邊登高望遠，見長江和嘉陵江在朝天門匯合，氣勢洶涌、浩浩盪盪，兩江之水結合處卻遲遲不相混合，在江之水結合處卻遲遲不相混合，在江心有一道明顯的水線。頓時，何永智來了靈感：把火鍋中間的隔板搞成太極圖形，一半清湯一半紅湯，這樣兩邊的湯就不會溢出來了。這就是後來走向全國的鴛鴦火鍋。後來，何永智又將大鍋里套小鍋，小鍋裡面盛清湯，大鍋裡面盛紅湯，想吃什麼都可以。從清湯裡面夾菜滴到紅湯的味道，而紅湯卻不易混進清湯。“子母鍋”由此面世，並獲得了“世界設計人專利”稱號。
首創特許經營
1992年，天津人景文漢先生途經四川綿陽“小天鵝”，看到小天鵝火鍋店歌舞伴餐飲的熱鬧場面，意欲與“小天鵝”合作。那時，何永智夫婦已擁有上千萬資產，十餘家企業，正在琢磨著如何將重慶“小天鵝”低成本擴張，於是決定由“小天鵝”出人員、技術、品牌，景文漢投資金，共同辦店。雙方一拍即合，1994年6月8日，天津加盟店正式開業，又是一炮走紅，僅僅用了八個月便收回全部投資。
運用這種經營模式，何永智以平均每月一家的速度開辦“小天鵝”火鍋加盟連鎖店，向全國各大城市推進，先後在北京、上海、廣州等地開設了分店或加盟店。 1995年，“小天鵝”先後飛越重洋，到美國的謝爾頓、西雅圖等城市落戶，成為擁有100多家企業、涉及多種行業的跨國集團。何永智由此被中國貿易促進會授予“影響中國特許經營的50人”榮譽稱號。
真情回報社會
當企業越來越大時，“小天鵝”開始思索如何回報社會。何永智夫婦在萬州為移民工程首期投資一億多元，建成了被譽為“三峽第一市”的“天鵝綜合批發市場”。多年來，“小天鵝”全國各分支機構向社會福利事業及教育事業捐款累計達500萬元以上，相繼修建了小天鵝育才學校、彭詠梧烈士陳列館，幫助解決了7000多名下崗及待業青年的就業問題，安置了1萬多名三峽移民就業，收養了20多個貧困學生……
自信的何永智說，“小天鵝”將聯合重慶火鍋界走產業化道路，走向全國，將重慶火鍋做成中國的“麥當勞”。
;『貳』 告訴我科比小時候的故事
Name： Kobe Bryant 號碼： 8
姓名： 科比·布萊恩特 生日： 1978-8-24
身高： 2.01 米 位置： 得分後衛
體重： 99.8公斤 球隊： 湖人
·1996年被《USA Today》評選為年度最佳高中生球員
·1996年被《Today and Parade》評選為年度最佳高中生球員
·1996年：奈－史密斯年度最佳球員
·1996年：Gatorade Circle Of Champions年度最佳球員
·1996年：麥當勞全美第一隊
·1996年：阿迪達斯ABCD訓練營MVP
·1996年：Prestigious Beach Ball Classic MVP
·1997年NBA全明星賽扣籃大賽冠軍
·1997年NBA年度最佳新秀第二隊
·1998年以主力身份首次入選西部全明星賽，成為NBA歷史上最年輕的全明星賽主力球員
·1999年NBA年度最佳陣容第三隊
·2000年NBA年度最佳陣容第二隊
·2000年NBA年度最佳防守陣容第一隊
·2000年-2006年均以主力身份入選西部全明星賽
·2000年湖人總冠軍主力成員，成為湖人歷史上第三個賽季平均得分過30的球員。
·2000年NBA最佳接受采訪陣容第二隊
·2001年NBA年度最佳陣容第二隊
·2001年NBA年度最佳防守陣容第二隊
·2001年湖人總冠軍主力成員
·2002年NBA年度最佳陣容第一隊
·2002年NBA年度最佳防守陣容第二隊
·2002年以主力身份入選西部全明星賽，並獲得MVP
·2002年湖人總冠軍主力成員
·2003年1月7日 VS 超音速：科比全場攻下12個三分球打破了1996年活塞丹尼斯·斯科特單場11個三分球的記錄，同時連續九次三分球出手命中的記錄也打破了爵士後衛霍納塞克連續8次的記錄
·2003年，在02-03賽季有19場比賽得分超過40，打破了球隊單賽季14次的歷史記錄。
·2003年，在02-03賽季連續13場得分在35分以上，歷史第二高，紀錄是張伯倫的14場。
·2003年2月6日－2月23日：科比連續九場得分達到或者超過40分，平了喬丹的紀錄 ，最高紀錄是張伯倫的14場。
·2003年2月：成為NBA歷史上第三個一個月中平均得分過40的球員。
·2003年3月5日 VS 步行者：科比NBA職業生涯總得分超過10000分，成為NBA歷史上達到這一高度的最年輕球員，這一天，他24歲又193天。
·2003年3月28日 VS 奇才：科比在上半場就投進8個3分球，打平了半場三分球命中紀錄。以前紀錄保持者都是雄鹿隊球員：蒂姆.托馬斯、里德、雷.阿倫。
·2003年3月28日 VS 奇才：科比在上半場即拿下42分，打破了球隊歷史紀錄。貝勒在1960年11月15日對尼克斯半場拿下37分。半場得分紀錄保持者是張伯倫，他在1962年那場得100分的比賽的下半場得到59分。
·2005年12月21日VS 小牛：在出場三節的情況下科比拿到生涯新高62分，這一數字也追平了麥蒂的現役球員最高紀錄。
·2006年1月23日VS 猛龍：科比在今天的比賽中再次向人們展現出其「為所欲為」的得分能力，46投28中砍下81分，超越喬丹於1990年3月28日常規賽對陣克里夫蘭騎士隊拿下的69分個人得分紀錄。81分的得分也成為繼張伯倫1962年3月2日對陣紐約尼克斯砍下的NBA單場最高得分紀錄100分之後，聯盟歷史上排名第二的單場個人最高分。
1996年選秀第一輪第13位被夏洛特黃蜂隊選中，隨後在1996年7月11日被交換到湖人，黃蜂得到湖人中鋒迪瓦茨。
科比小時候最喜歡看的VCD是《NBA SHOWMEN》，這是一部關於NBA歷史上最偉大的幾位球星的專輯。
科比第一次扣籃成功是在14歲。
R&B明星布蘭迪是科比少年時期出席舞會的舞伴，科比後來在她的一部叫《Moesha》的MTV中客串演出。
科比的寵物是一條叫Gucci的狗。
科比最喜歡的食物不是牛排，而是蘋果餡餅、通心麵、乳酪、甜薯條、Vanilla Malts（香子蘭麥芽）。
科比少年時最喜歡的籃球明星是魔術師、喬丹、便士哈達威。
科比小時候最喜歡的卡通是Roadrunner，最喜歡的雜志是一本名叫《SLAM》的籃球雜志。
科比的隊友曾經給他起了個外號叫Showboat（演藝船），表示他在球場上眼花繚亂的動作。
科比的實際身高是2.013米。
科比的跟腱長達30厘米，邁克爾.喬丹為28.3厘米。他十四歲時垂直彈跳離地以達到135厘米。
最喜歡的男演員是威爾.史密斯；最喜歡的女影星是珍妮弗.海威特，過去家裡貼了不少她的海報
最喜歡的電影是《星球大戰》。《星球大戰前傳II：克隆人的進侵》熱映時，正值2002年西部決賽 開戰，科比抵擋不住誘惑，在賽前的晚上一個人靜悄悄溜進附近的電影院觀看。並與一位在黑暗中 認不出他的國王女球迷聊了一個晚上，這位女球迷跟科比說她找到了擊敗湖人的秘訣。
科比在聯盟中最好的朋友是麥迪；在球隊中關系最好的隊友是戴文.喬治；以前哈珀在湖人時，科比和他的關系最鐵，稱他為「老爹」。
科比在空閑時間也喜歡讀書、游泳、玩電子游戲，不像其他年輕人，他很少跟別人聚會開PARTY。
「科比」的名字來源於義大利的一道風味牛排，售價420里拉（這在當地算是比較價格不菲的）。
科比高中時以總分2883的成績，成為賓州東南區的高中籃球最高得分紀錄，打破張伯倫的2359分和Carlin Warley的2，441分紀錄。
科比是歷史上第27位從高中直接加入NBA的球員，在他這前比較成功的有摩西.馬龍、肖恩.坎普、加內特。
由於科比在adidas ABCD籃球營的編號是143，所以加入湖人隊後選擇了8號(1+4+3=8)。
在1997年新秀大賽中拿下最高得分31分、8個籃板及3次助攻，但他所在的西部隊輸給東部隊，於是MVP落入同榜新人艾弗森手中，以致全場噓場大作。
科比在高中最後三年中帶領球隊取得77勝13負的好成績。
科比在湖人的第一年即打過得分後衛、組織後衛及小前鋒三個位置。
科比在98年成為歷史上最年輕的全明星賽球員（之前是魔術師），而且拿下西部隊最高的18分，6個籃板。
96-97新秀賽季參賽71場，平均上場15.5分鍾，得7.6分，被選為96-97年度新秀第二陣容。
職業生涯第一次打主力是97年1月28日對小牛隊，拿下12分。
科比的第一次上場是96年11月3日對森林狼，僅有18歲2個月11天，是歷史上出現在NBA賽場上的最年輕球員（後來是小奧尼爾）。
科比被美國<<人民雜志>>全球「50名最美的人」之一，同時入選的還有周潤發、章子怡、貝克漢姆等。
當小科比在中學的時候曾經有一次短暫的初戀，是他追求一名別的班級的女生。（當談到這些事，科比懊惱地說：「我表現的糟透了，看來我還沒完全把義大利人的激情學到手。」）。
科比14歲時第一次在球場上打敗他父親喬.布萊恩特。
科比認為最完美的後衛是擁有喬丹的精神意志，韋斯特的精準，魔術師的想像力，皮蓬的腿，托馬斯的手。
科比最嚮往的城市是紐約。
全名：Kobe Bean Bryant Cox
譯名：科比.比恩.布萊恩特.考克斯、高比-拜仁（港澳）、柯比-布來恩（台灣）
妻子/女兒：瓦尼沙-布萊恩特/納塔利亞-戴蒙特-布萊恩特
科比個人簡介
科比是一位直接從高中進入NBA的球員，1996年由夏洛特黃蜂隊在NBA選秀中第一輪第十三位選入，在1996年11月7日由黃蜂隊與湖人隊的迪瓦茨作了交換。第一個賽季他就表現不俗，第二個賽季就入選1998年全明星賽首發陣容，成為歷史上最年輕的一位全明星球員。第三個賽季，他平均每場得分近20分，在幾乎每一項技術統計中都名列全隊第一，從此被譽為NBA最令人激動的年輕球星之一。他和大鯊魚奧尼爾開創了紫金王朝，聯手稱霸NBA。在04-05賽季鯊魚東游之後，科比一個人挑起了湖人隊復興的大梁。遺憾的是科比並沒有幫助湖人重振旗鼓，雖然他一直非常努力，但是球隊內部的不信任和奧尼爾東游後帶來巨大的內線漏洞在整個賽季里都困擾著湖人隊，結果湖人也沒有能夠進軍季後賽。新的賽季里，湖人請回了老帥菲爾-傑克遜，相信科比在老帥的調教下會有一個成功的未來。
在進入NBA後，科比以他驚人的籃球天賦，超越了大多數正規的大學選秀球員。他無論在彈跳、投籃、突破上都有著當年天王巨星邁克爾?喬丹的影子，因此被認為是籃球之神--喬丹最有力的繼承者之一；是當今NBA最有影響力、最具偶像氣質的巨星。年僅26歲就成為NBA總得分超過10000的最年輕者；以主力身份3次獲得NBA總冠軍戒指；98年開始連續8次參加「全明星大賽」而且均首發出場（99年因勞資糾紛無比賽）；3次入選NBA年度最佳陣容、3次入選NBA年度防守最佳陣容；曾經連續9場砍下40+；曾經創造連續投中9個三分、單場投中12個三分的NBA記錄。
『叄』 重慶企業界名人簡介
【人物檔案】
何永智，女，重慶小天鵝投資控股集團有限公司總裁。1982年，何永智和丈夫廖長光用賣房子的3000元錢在解放碑八一路上購買了一間16平方米臨街的商鋪，辦起了只有三張桌子、三口鍋和三個打工仔的"小天鵝"火鍋店。如今，小天鵝火鍋連鎖店已超過了300家，資產數億元。何永智也被譽為"火鍋皇後"。
【獲獎理由】
今年，投資3.6億元的洪崖洞成功開街開市，洪崖洞無論從投資規模、美食匯聚還是對千古巴渝文化的傳承，都最具影響力和吸引力，也是對全市人文景觀的一大貢獻。
為了洪崖洞的成功開街，市委市府領導曾多次現場辦公，由此，引發民營經濟發展大討論，洪崖洞也成為重慶市政府大力扶持民營經濟的發源地，何永智功不可沒。
何永智在家裡排行老七，人們都叫她"七妹"。何氏七姊妹，其中6個都嫁得"如意郎君"，只有何永智的丈夫廖長光身份"低微"，而何永智又是七姊妹中"長得最乖的一個"，因此廖長光境況難堪。
三口火鍋起家
轉眼夫妻倆結婚三年了。一天，廖長光對妻子說："你知道嗎，我們住的房子，現在可以賣到3000元錢。"於是，何永智夫婦把房子賣了，用這筆錢開起了一個只有三張桌子、三隻鍋、三個打工仔的火鍋店，名叫"小天鵝"。那年，何永智29歲。
火鍋店的生意十分紅火。兩口子將第一天的營業款倒在床上，硬幣、毛票一大堆。兩人開始清點，居然有兩百多元，除去成本賺了80多元。80多元在當時可是上班人一個月的工資。一個月的工資讓他們一天就賺回來了，這太讓人吃驚了。當時他們兩人互相望著，驚得目瞪口呆說不出話來。
到1988年的時候，何永智用了六年的時間賺到了10萬元錢，店面也擴大到了100多個平方，成了酒樓而不再是街邊排擋了。
何永智是個喜歡求新求變的女人。許多外地人慕名而來，也想嘗嘗重慶火鍋，可實在麻辣得受不了。何永智思來想去，想出一個把火鍋一分為二的辦法--在鍋中間隔一塊S型鐵板，將紅湯和清湯分開。這就是 "鴛鴦火鍋"的由來。後來，她又發明了"子母火鍋"、"回轉鍋"，正是這些發明，讓火鍋走向高檔化、走向全國、風靡世界。
坐著輪椅開分店
麻辣的重慶火鍋遍布全國。在這眾多火鍋店中，重慶小天鵝的火鍋酒樓已達300多家，這其中包括美國加州和希爾頓的4家。在相當一段時間何永智穿梭於每個火鍋城，飛機的座位成了她暫時休息的躺椅，手機成了她和家人溝通的惟一渠道。
1992年，何永智夫婦已擁有了上千萬資產。1994年6月8日，小天鵝第一家加盟店--天津店正式開業，僅僅用了8個月便收回全部投資。何永智成了中國最早應用特許經營模式進行品牌擴張的人。
那時候，幾乎每個星期要開一家店，飛機上的座椅成了何永智睡覺的地方。她常年住在賓館的一個小套間里，有兩年時間沒有回過家，有一次回家，保安甚至不讓她進門。
天有不測風雲，何永智在北京開分店時遭遇了車禍，造成股骨骨折。在此後的兩三年內，何永智坐在輪椅上在全國各地跑，以至於現在很多人還以為小天鵝的老闆是殘疾人。由於她不停地四處奔忙，骨折後沒有好好休息，一直不能癒合，先後住了三次院，做了三次手術。
何永智第一次手術，醫生在她股骨上上了五根鋼針。第二次手術從何永智腿上取出鋼針時，驚異地發現第二根鋼針折斷了，受傷的股骨已經壞死。醫生對一個女人有如此頑強的毅力感到驚訝。
重建連鎖模式
錢是賺到了，但隱患也留下了，由於開店過多，管理等跟不上，她就像個消防隊員一樣到處去滅火。現在回憶起來，她仍然後怕，"如果不及時調整，小天鵝將隨時面臨蹦盤的危險"。
何永智迅速做出決定，出巨資請專家培訓和模式重建。小天鵝新的加盟連鎖系統是FDS（世界特許經營服務發展組織）中國公司度身訂造的。現在，他們的核心技術--火鍋底料已經實現了工廠化生產，輻射全國的配送中心也已經建成。總裁何永智終於可以說，小天鵝已經沖破了中餐連鎖的幾大障礙。
經過一段時期的調整，何永智嘗試著將現代的管理應用到自己的企業中，獲得了成功，如今資產數億元。
今年，何永智一直夢想著打造的洪崖洞終於成功開街並投入使用。在洪崖洞的建設期間，何永智原本受傷的腿再次折斷，但她仍然挺了過來。
【人物檔案】
吳亞軍，女，1964年出生於重慶合川，1984年7月畢業於西北工業大學，曾從事過機械工程師、記者、編輯等工作。重慶龍湖地產發展有限公司董事長。
【獲獎理由】
十年來吳亞軍帶給重慶的不只是一系列樓盤，可以說，龍湖的產品代表著重慶人未來主流居住的生活夢想，在重慶地產的每一個時代，一次又一次標刻下重慶地產的全新高度。2006年，龍湖銷售額達38億，成為西部首家年銷售額突破30億元的地產企業，再次確立了龍湖在重慶地產界的標桿地位。
在重慶樓市，龍湖很有名。2005年，《新周刊》曾將龍湖與雄起、解放碑、摩幫、長安等並列成為重慶十大名片之一。
但對大多數人而言，卻未必知道龍湖的老闆吳亞軍。如果光從名字看，說不定很多人還會誤認為她是一名男性。
由於從不接受媒體的專訪，很多人只知道她曾經做過《中國市容報》的記者。為此，記者通過對相關資料的搜集整理，並通過采訪地產圈熟悉和接觸過她的人，以及曾在龍湖供職的人士，大致勾勒了她的財富軌跡和人物性格。
一個項目樹起品牌
1993年，吳亞軍成立了重慶佳辰經濟發展有限公司並任董事長。1995年6月，她創建重慶中建科置業有限公司，注冊資金1000萬。不久，重慶中建科置業有限公司更名為重慶龍湖地產發展有限公司。
1995年開發的龍湖南苑是吳亞軍的第一個項目。盡管當時她沒有成熟的開發經驗，也沒有品牌，但由於她善於學習和創新，所以，龍湖南苑很快成為當時重慶樓市的標桿。隨著龍湖南苑項目開發的成功，吳亞軍也初步樹立起了龍湖的品牌。
賣房比賣菜還快
1999年，龍湖西苑項目啟動。由於吳亞軍首創了重慶樓市板式圍合、樣板景觀，該項目一出世便成為搶手貨，為了能買到房子，不少市民甚至熬通宵排隊等著放號。業界人士回憶當時的情景稱，"那房子賣得簡直比菜還快"。
西苑項目成功後，龍湖的資金也由此充裕起來。但吳亞軍並沒有盲目擴張。直到2000年，吳亞軍才開始大手筆開發龍湖的系列品牌。
到2005年底，龍湖銷售額已達21.2億元，成為重慶乃至整個西南地區首家銷售額突破20億元的房地產開發企業。
與世界500強跳舞
2004年10月，龍湖聯姻世界500強香港置地，合作投資40億元，開發"大竹林"時尚生活社區。吳亞軍當時在合作儀式上對媒體稱：龍湖的理想是做百年老店，通過與置地的合作，可以學到一個屹立100多年的國際化房企精微的東西。有了置地這樣的夥伴，更容易得到國際社會的信任，這將龍湖進入國際舞台的時間表提前了幾年。
刷新成都樓市三項記錄
龍湖在成立之初吳亞軍就預言，5年後成為重慶最好的房地產企業之一，十年後成為全國最好的企業之一，在今天看來龍湖的預言一一得到實現。2006年吳亞軍邁開全國擴張的步伐，其首次跨出重慶邁向成都的第一個項目晶藍半島，更取得了刷新成都樓市一次性推出數量最大、開盤銷售套數最多、開盤銷售金額最高三大紀錄。而龍湖在北京1號作品--灧瀾山連排別墅項目即將亮相。
同樣在2006年，龍湖集團重慶成都兩地銷售總額突破38億元，成為西部地區首家銷售額突破30億的房地產企業，成為全國最好的開發商之一。
細節成就龍湖
關於吳亞軍的成功秘訣，業內有許多說法，但其中有一點大家是公認的：細節成就龍湖。
據說龍湖的新項目在開盤前，除了要做產品宣傳推廣外，還要制訂詳細的客戶接待方案，比如客戶來了坐什麼地方，中午客戶餓了該為他們准備什麼樣的午餐，甚至連口味都要考慮到。
每年春天龍湖都會組織老人去登山，為了確保老人的安全，出行前的半個月內，負責活動的小組至少要到現場踩點三次，並制訂詳細的方案。方案包括：路途中有多少個陡坡，預測老人走多長時間會覺得累等等……
一個更廣為流傳的故事是：深圳萬科高層林少洲參觀龍湖樣板房，脫下皮鞋換上拖鞋進屋，當他出門再穿自己的皮鞋時，發現自己的皮鞋掉了個方向：以前朝房間里的，現在有人將鞋擺放成向外。林少洲感嘆：龍湖這個企業可怕！
【人物檔案】
吳長江，41歲，重慶銅梁人。廣東省重慶商會副會長，惠州雷士光電科技有限公司董事長。1988年畢業於西北工業大學飛機製造系，1992年下海，1998年創建雷士工業公司。2005年公司銷售收入超過8億元，成為中國最大的照明企業，2006年產值達到15億元。
【獲獎理由】
改革開放20餘年，百萬重慶人南下打工。飛機製造專業畢業的吳長江在廣東干過保安，當過技術工人，憑借重慶人的闖勁，最終成為中國照明行業的龍頭，成為飛利浦在中國的頭號對手。
2006年5月，吳長江去了趟歐洲，據說世界某著名照明企業將為雷士貼牌。吳的豪言是："我的目標太大，不僅是中國第一，還要做世界第一。"
提拔前走上"絕路"
吳長江出身在銅梁農村，家庭條件差，據說周末回家經常要步行30里路。高中畢業那年，盡管是四川省優秀學生幹部，但高考發揮失常，吳長江被西北工業大學錄取，與心儀的清華大學失之交臂。
1988年，吳長江畢業來到漢中航空公司。"當時的確有雄心，想做事，但國營企業局限太多，直是要把自己的性格磨平為止。那時候就堅信，要改變命運就必須自己佔有生產資料。"
盡管廠里一心一意要培養吳長江，並送他到北京航空航天大學外貿專業進修，但在即將被提拔為副處長前夕，吳長江還是選擇了辭職。
"當時廠里有些人辦的停薪留職，而我是自動離職，不要工作了。"吳長江說下海前，自己先把自己逼上絕路。
第一份工作當保安
吳長江從漢中到了深圳。吳長江來到一家工廠應聘，保安硬是攔著不讓進，吳長江掏出大學畢業證，誰知保安漫不經心地瞟了一眼說："對不起，我們這里不造飛機。"
吳長江並沒有惱怒，後來在一家廠里當了名"儲備幹部"。所謂儲備幹部就是沒有固定崗位，只是在廠里實習，任何一個崗位缺人都要隨時頂上。"當時廠區周圍治安不好，老闆便安排我去門崗干段時間。"同事聽說後，憤憤地說老闆是在侮辱吳長江，而吳本人並不這樣看，而是很認真地把老闆交代的工作干好。良好的心理素質使吳長江總能專注工作。
在這家廠幹了4、5個月，吳長江又到番禺一家燈飾廠打工。先是做技工，做設計，然後是做管理，他拚命積累，直到10個月後的一天，他徑直來到老闆面前，告訴他准備辭職自己辦廠。"我到廣東的目的就是要當老闆。在廣東打工期間，我一直在觀察，什麼樣的人能做生意：首先要能吃苦，其次是膽子大，有風險意識，第三是具有商業意識，這些我都具備，而且我的文化程度比大部分老闆都強。"
周圍有3000對手
1994年年初，吳長江來到惠州准備創業。他當時只有1.5萬元，另外找了5個股東，籌資10萬元成立了惠州明輝電器公司，由吳長江全面負責經營。
剛起步時，一間民房，十來個人加上一些簡陋的工具，然而就是這個小作坊，卻創造了驚人的利潤。"第一張訂單是香港客商要2萬只變壓器，要求兩周交貨。"熟悉這一行的都清楚，單是開一個模具就要1個月，吳長江卻毫不猶豫地接單。一周時間畫圖、開模，10多人連續幹了兩個通宵，最終交了訂單，這筆生意賺了20多萬。
第一年6個股東分了38萬。不過明輝1995年卻被一家香港企業收購。又經過幾年准備，1998年，吳長江聯合兩個重慶的中學同學成立了雷士工業，注冊資金100萬元。
此時，飛利浦、歐斯朗、松下等跨國照明行業巨頭已進入中國。在珠三角一帶的照明企業已超過3000家，在這個市場整體容量達到1千多億的行業里，剛成立的雷士並無任何優勢，而最初的運營模式也毫無特色，和大多數珠三角地區小企業一樣，雷士在很長一段時間也是靠為國外的企業貼牌生產過活。但吳深知，要想生存下去，只有建立自已的品牌。
7年銷售增長30倍
經過一系列技術改造及員工培訓之後，雷士走過了創業初期的艱難，1999年，雷士銷售收入2700萬元，2000年達到6000萬元，成為當地小有名氣的企業。
此後，吳長江顯示出了對銷售強大的把控能力。雷士在全國首家推出專賣店，目前雷士在全國專賣店超過800家，為雷士在業內占據絕對優勢打造了一張主力營銷網。2003年雷士銷售額達3.2億元，從珠三角3000多家照明企業中脫穎而出。2005年銷售額超過8億元，成為國內最大的燈具企業。2005年，雷士在"中國成長企業100強"中，位列第25位。
事實上，雷士每年銷售業績80%的遞增速度早就引起了跨國巨頭的關注。飛利浦總裁訪華時，曾詳細了解雷士情況，並有意收購雷士。吳長江另外向記者介紹，雷士有望明年在美國直接上市。
【人物檔案】
黃紅雲，男，40歲，重慶市金科實業（集團）有限公司董事長。涪陵區義和鎮人。在建築工地當過學徒，做過鄉鎮企業總經理，1998年開始進軍主城房地產市場，因在當時還屬"不毛之地"的黃泥塝建起金科花園而一舉成名。
【獲獎理由】
全球房地產的最新理念，不出幾個月就會體現在金科的樓盤中，而且還在原有的基礎上突破創新。不斷地突破創新使金科在短短的8年間，成長為一家國內一線開發企業。總資產達到20多億元，綜合實力排全國房地產百強企業第37位，年開發竣工能力100萬平方米。
盡管被媒體譽為重慶財富黑馬，但黃紅雲談到自己的創富歷程時，首先回憶起的卻是21年前每天拿5角錢工錢的日子。
1984年，20歲的黃紅雲從家鄉涪陵區義和鎮，來到涪陵城區的一家建築公司當學徒。"說是學徒，其實就是在建築工地上邊干邊學，當時我拿最低的工資標准，5角錢一天。"
不過，黃紅雲卻把這份工作看作人生的起點。"那個時候我有個很簡單的想法，蓋樓修房肯定可以大有作為。因為中國要趕上外國，最起碼是要把城裡的房子都變成高樓大廈。"就這樣，他紮根在工地上拜師學藝--為弄懂工程上的問題，他不但把微薄的薪水拿來請客求教，而且還經常借來建築書籍苦讀鑽研。
4年後，黃紅雲成為了這家建築公司的工程處處長，並考上了工程師。
第一桶金從8000元起
由於肯乾和節省，到1988年時，黃紅雲已攢下近8000元資金。憑借這8000元，他當年就與朋友合作接手一些小工程。5年過後，黃紅雲賺到了人生的"第一桶金"--20餘萬元。
1993年，原涪陵地區鄉鎮企業局為了振興局直屬國有企業，實施了一個"從社會上招聘幹部任企業領導"的政策。已在行業內小有名氣的黃紅雲，通過應聘成了該局直屬的一家建築公司的總經理。
這家長期虧損的企業，當時面臨著償還銀行貸款和業務短缺兩大困境。黃紅雲帶著幾位建築精英上任後不久，就做了兩件事：一是自掏腰包拿出6萬元，幫企業還了銀行貸款利息；二是接了一單"肯定不賺錢"的農村小學危房改造工程。
不到一年，企業就開始贏利。此後，根據國家政策，該公司實行了股份制改造。在注入自有資金後，黃紅雲成為董事長。而隨著公司業務由以前單一的建築承包向房地產開發轉型，黃紅雲的個人財富也有了巨大增長。
8年擠進全國50強
1998年，黃紅雲邁出了成就億萬富翁的關鍵一步--自涪陵西進重慶。這一年，他開著一輛普桑，帶了三個合夥人進入重慶主城區，金科集團就誕生在江北區的一間租用房辦公室里。
在經過一番考察後，黃紅雲看上了一塊當時誰也不感興趣的"不毛之地"--五黃路片區。"這是我平生最大的一次'賭博'。那時剛來重慶，人生地不熟，也沒有任何關系。"黃紅雲這樣描述他當時的心境。
但正是因為沒有先入為主的觀點，黃紅雲才把當時的五黃路看作是與解放碑僅一橋之隔的"鬧市區"，並與幾位合夥人砸下近3000萬元，在這里開創出了金科花園。不久以後，黃花園大橋通車了，路橋年票制實施了，重慶房產市場向好了……這一次"賭博"讓黃紅雲大獲全勝。
此後，同樣在幾塊"不毛之地"上，金科集團又修建了金砂水岸、天籟城等一批高檔居住小區。隨著金科品牌的迅速壯大，黃紅雲也由此獲得了驚人的財富。2005年，金科集團經營收入突破22億元，年納稅總額達1.5億元。綜合實力也躍居全國37位。
兵分三路劍指全國
在重慶市場取得成功後，黃紅雲並不滿足。2004年以來，金科集團陸續收到來自昆明、大連、蘇州等城市的地方黨政領導發出的邀請，邀請金科去當地開發類似中華坊、能顯著提升城市形象的高品質項目。
2006年8月，金科集團分別在湖南長沙、四川成都等地設立辦事處，逆市擴張，劍指全國，確立了以成都、西安為中心的西部地帶，以長沙、武漢為中心的中部地帶，以南通、無錫為中心的東部地帶的三大開發區域重點推進的異地開發戰略。預計在今年金科的異地項目就會上市。
累計捐款7000萬
黃紅雲用一句話概括自己的行為標准：社會價值大於企業價值；人的價值大於物的價值；社會價值大於個人價值。
黃紅雲竭盡所能積極為社會廣獻愛心：捐資十餘萬元為貧困地區修建排水工程；捐資2000萬元支持重慶市基礎教育事業發展；捐資100萬元支持社會主義新農村建設；率先與三峽庫區共建勞動力轉移就業基地……截止到目前為止金科已經累計捐出7000萬元。
『肆』 「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資
「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資
「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資，據悉，本輪融資的資金將繼續用於供應鏈升級、數字化系統建設以及營運中台建設等。「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資。
「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資1
2022年的炸串業，已不再是小臟攤、夫妻作坊的天下，隨著品牌連鎖、資本進入等一系列「高大上」的操作，炸串業似乎正被推動著邁向新的高峰。
「峰」口之下，入局玩家驟增。有平台數據顯示，截至2021年底，全國炸串企業注冊量達到8184家，相較於2019年增長了52%，相較5年前更是增長了近10倍。
這其中，作為行業黑馬的喜姐炸串，更是備受關注。資本的相繼進入、千家門店的成就等，在短短兩年內給喜姐炸串帶來了無盡榮耀，而榮耀背後，日益顯現出來的經營問題，也正日漸被關注到。
從2.95億到7500萬元，喜姐炸串半年內再獲融資
4月25日，藍鯨財經記者獲悉，喜姐炸串已於近期完成7500萬元A+輪融資，由嘉御資本獨家投資，明越資本擔任財務顧問，資金將繼續用於供應鏈升級、數字化系統建設和營運中台建設等。
據了解，就在去年10月，喜姐炸串剛獲得由源碼資本和星納赫資本聯合領投的2.95億元A輪融資。至此，該品牌在半年內已連獲兩輪融資，累計融資金額達3.7億元。
作為小吃賽道半路殺出的黑馬，喜姐炸串的故事最早要追溯到2019年。彼時，連續創業者王寬寬放下手頭初具規模的麻辣燙生意，投身炸串業，在南京淮海路開了第一家喜姐炸串店。
隨後，藉助加盟模式，喜姐炸串開啟了自身擴張之路。成立半年不到，便火速突破百家門店，成立一年左右，全國門店數已超300家。根據官網介紹，截至目前，公司連鎖門店已突破1800家，月均銷售八千萬串。
在業內人士看來，炸串品類的快速發展，與其更易標准化、易擴張有關。太平洋研究院曾在報告中指出，炸串、火鍋品類不過度依賴於人員的技法，幾乎所有產品都可成品配送到店，門店只需極簡操作，具備極易復制的條件。
一位喜姐炸串加盟負責人向記者表示，加盟商從簽約選址到正式開店，時間周期一般在一個月左右，這期間會有一次上崗前的總部培訓學習，為期7天，不少於三人參加。
藍鯨財經記者從喜姐炸串加盟手冊中了解到，根據城市和地段的不同，加盟商所需繳納的費用也有所區別，其中，縣級門店、地級市副中心門店和地級市中心門店的加盟費分別為3.98萬元、4.98萬元、5.98萬元。這也意味著，已突破1800家門店的喜姐炸串，總部僅加盟費收入便在7000萬元-1.1億元區間。
而相比於加盟費，對於喜姐炸串來說，來自加盟商持續購買物料的收入則更為可觀。據上述加盟負責人介紹，正式營業後，門店僅需配備炸餐員、出餐員和收銀員三個崗位即可，而門店出售的所有菜品，則由總部冷鏈統一配送。
圖片來源：喜姐炸串加盟手冊
據了解，目前喜姐炸串單店加盟需要購買2-3萬的首批料，該加盟負責人表示，按照正常地級市的日營業額，該批物料大約半個多月可以售完。至此，按1800家門店來算，喜姐炸串每年向加盟商出售物料便可帶來8.5億元-13億元收入。而對於加盟商來說，該品牌的盈利能力究竟如何，尚未可知。
不過，以數量占據市場，成本低且短時間收益可觀，顯然，對於資本來說，具備這一優勢的喜姐炸串，無疑是疫情時代下，餐飲行業的一塊香餑餑。
開業門店數存疑、加盟食安難控
然而，事實真就如此嗎？並不全是。
就門店數來看，在公司官網的介紹中，曾提及喜姐炸串連鎖門店突破1800家，其中，「1800家」這一數據被特意標紅，顯得格外醒目。
而記者隨後根據喜姐炸串官方小程序以及某生活服務平台公開的門店數據統計發現，截至目前，該品牌在營業的門店數量不到1100家，加上部分暫停營業門店，總數也不足1200家，與官網宣傳所說的1800家存在一定差距。
有業內人士表示，這一數據或是指向簽約門店。不過，若按此來算，2021年12月公司簽約門店數便已超1500家，截至目前已過去接近5個月時間，似乎仍有幾百家門店未能開業，這與上述加盟負責人提到的30天開店的周期相差甚遠。
關於門店具體情況，記者咨詢了喜姐炸串總部工作人員，不過對方對此並未給出明確回復。
而除此之外，在加盟模式主導下的喜姐炸串，食品安全隱患也是其存在的軟肋之一。
記者注意到，在黑貓投訴、大眾點評等平台，不止一位消費者表示在店內購買到未熟的餐品。此外，有顧客稱在門店內購買炸品時，看到店員很淡定地用店內唯一水池洗拖把這一行為，於是便選擇了退款。
對於喜姐炸串這一類品牌，食品行業分析師朱丹蓬指出，其本身並無很強的綜合實力，也沒有太多的資源的沉澱，僅靠融資助力，從長期發展來看，存在著很大的不確定性，且以加盟為主要拓展形式，對品牌自身來講，整個風險是極高的，因為每一個加盟店都是一個定時炸彈，且自身護城河也難以建立起來。
而與此同時，身處炸串列業的喜姐，還面臨著產品同質化嚴重的壓力。
一方面，受限於烹飪方式的炸串產品本身難有突破，另一方面，行業熱度之下，入局玩家驟增，在有限產品內的競爭更為加劇。據了解，與喜姐炸串一同沖出重圍的，還有誇父炸串這匹黑馬。
此前曾有媒體報道，喜姐炸串和誇父炸串已有超過半數產品重復，且兩個品牌均處於跑馬圈地階段。記者統計得知，目前喜姐炸串門店更多集中在江浙和華南地區，而誇父炸串在北方地區的門店數更多，而在未來，雙方為實現「百城萬店」的目標，勢必會在拓展路徑上相碰撞，彼時，競爭或將更為激烈。
「喜姐炸串雖然基於新生代人口紅利謀得了一定發展，但在競爭激烈的餐飲市場中，能否憑借炸串這一單一品類長久延續自身生命力，還是未知。」朱丹蓬如是說。
「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資2
據天眼查4月24日消息，炸串小吃連鎖品牌「喜姐炸串」近日宣布完成A+輪融資，本輪融資總額為7500萬元，由嘉御資本獨家投資，明越資本擔任財務顧問。
據悉，本輪融資的資金將繼續用於供應鏈升級、數字化系統建設和營運中台建設等。
炸串作為廣受消費者歡迎的街邊小吃，如今也與麻辣燙一樣逐步走上品牌化、規模化的發展道路，催生了眾多連鎖品牌，喜姐炸串便是其中之一。根據品牌官網信息顯示，喜姐炸串成立於2019年，最早在南京開設線下門店，旨在為年輕消費者提供美味且健康的休閑小吃，先後推出約35款產品，涵蓋肉製品炸串、醬汁臭豆腐和鮮蔬炸串等。
在成立近3年的時間里，喜姐炸串從南京走向全國23個省份，已累計簽約1876家線下門店，每月新簽約門店超100家。喜姐炸串創始人王寬寬曾公開表示，喜姐炸串的目標是「百城萬店」，致力於幫助十萬中國人成功實現創業夢想。
王寬寬介紹，喜姐炸串做出「瞄準高價值食材」和「供應鏈全配」兩個動作，針對性的解決了炸串產品以往的`行業痛點。一個動作是通過大數據精選高價值炸串，涵蓋五花肉、進口牛肉串、掌中寶串、無骨雞爪串和排骨串等，替代傳統地攤以調理鴨肉為原料的低價值串，並舍棄短保和產品價值感低的生鮮菜品，降低物流成本和提升供應鏈全配的能力。
另一個動作是建立中央廚房，將采購、切配、腌制、滾揉、穿串等勞動力需求大的環節，均放在後端完成，降低門店製作炸串的難度，能夠快速地輸出標准化產品，讓門店可以「傻瓜式」經營。在全國擁有八大倉儲配送中心及自有工廠，覆蓋29個省級行政區域和304座城市，能實現覆蓋全國范圍的快速配送。
王寬寬表示：「在行業趨勢和競爭優勢方面，炸串賽道的消費者需求始終存在，只要能解決供應鏈和食品安全的問題，這個品類未來會像絕味鴨脖一樣走遍全國大街小巷。」
嘉御資本董事長兼創始合夥人衛哲表示：「炸串是一個具有廣泛群眾基礎的大品類，毛利高，客戶粘性高，單店可復制，是一個非常好的賽道。而喜姐在第一家門店沒有開業的時候就開始建立穿串的中央廚房，並不斷提升倉儲物流能力，提高履約效率還有履約能力，這是喜姐能在炸串品類中脫穎而出的重要原因。」
明越資本董事郭曉表示：「喜姐炸串自帶連鎖基因，用新的高價值食材、新的炸制方式、新的視覺設計組合成一整套全新輸出，滿足了年輕人的味蕾與審美。」
值得關注的是，喜姐炸串剛於2021年10月完成總額達2.95億元的A輪融資，該輪融資由源碼資本和星納赫資本聯合領投，資金同樣投入於公司的供應鏈升級、營運中台和數字化系統的建設。
「喜姐炸串」再獲7500萬元A+輪融資3
4月25日，南京無邊界餐飲管理有限公司（以下簡稱：無邊界餐飲）宣布獲得嘉御資本獨家的7500萬元A+輪融資，該公司為人所熟知的項目正是連鎖小吃品牌喜姐炸串。這也是近半年內，無邊界餐飲獲得的第二筆融資，2021年10月，源碼資本和星納赫資本已經在A輪為該公司注入2.95億元資金，也就是說6個月內喜姐炸串已吸金近4億元。
不到三年開店1500+
公開數據顯示，無邊界餐飲成立於2018年4月，是一家集餐飲連鎖運營、標准化食材研發生產、市場營銷、品牌建設為一體的企業。根據天眼查數據，公司實際控制人王寬寬合計控制約68.41%的股權。
雖然成立的時間並不算長，但無邊界餐飲的擴張卻馬不停蹄。公司網站顯示，喜姐炸串的主打產品包括醬汁臭豆腐、喜姐掌中寶等六個品類，其他產品還有數十類。
銀柿財經記者從喜姐炸串工作人員處獲取到的加盟手冊顯示，該品牌首家門店是在2019年5月開業，僅歷時一年就在2020年6月全國門店數量突破300家，到2021年年底，在大約2年半的時間內喜姐炸串全國門店數量就超過了1500家，截至目前已超過1800家。
圖片來源：喜姐炸串加盟手冊
這個擴張速度算得上迅猛，要知道母公司前不久剛剛遞表港交所的楊國福麻辣燙，從2003年第一家門店歷經近19年才在2021年9月拓展到近5800家門店，平均每年開店300家左右，而喜姐炸串從開第一家門店至2021年平均每年開店數量為大約600家。
根據公司網站，喜姐炸串已逐步建立起統一的產品研發與供應系統、品牌運營系統、加盟商管理系統等，供應鏈覆蓋29個省級行政區域、304座城市，共有南京、杭州、上海等9大倉儲配送中心，月均銷售6000萬串產品。
開一家喜姐炸串要花多少錢？
那麼，開一家喜姐炸串的門店大概需要多少資金呢？銀柿財經記者向喜姐炸串工作人員了解到，開店當年的投資主要包括前期投資、首批料、店鋪租金三大部分，其中前期投資分為加盟費、管理費、保證金等，會因為開店城市、門店裝修的具體情況不同而有所差異；
店鋪租金也會因所處城市定位而高低不等，總體來說在縣城開設一家門店當年投入大約需要30萬元，若在地級市這筆費用則大概會在40萬元以上，地理位置好租金高甚至可能達到60萬元以上。
除去會受到不同實際情況影響而差異較大的租金，單從前期投資預算和首批物料來看，開一家喜姐炸串的這兩部分費用大概為18萬~21萬元，可能並不算便宜。以銀柿財經此前向楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙官方客服了解到的情況為例，這兩個品牌在杭州刨去租金的開店當年投資分別為22萬~24萬元，以及15萬~16萬元，可見，喜姐炸串的費用介於楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙之間。
另外，喜姐炸串也在加盟材料中給出了單店投資盈利分析，在其估算下，縣城、地級市副中心、地級市核心的重點地段門店年度凈利潤或分別可達到35.4萬元、58.2萬元、130.2萬元。但喜姐炸串也表明，其估算數據是作為參考，投資仍存在風險。
近年來，楊國福遞表港交所、老鄉雞、老娘舅等也都啟動了上市進程，越來越多的連鎖餐飲品牌用各種各樣的方式與資本對接，喜姐炸串半年時間內吸引到近4億元投資也是這種環境下的一個行業縮影。
『伍』 創業做什麼比較好
必須要找到相對於現在市場來說物有所值的項目，如果你還和大眾一樣做著和他們一樣的事情的話是不行的。\x0d\x0a \x0d\x0a畢竟市場是有限的，很多市場已經飽和，如果你是初次創業的話更要注意，因為初次創業一旦失敗，你的資金和信心都會受到很大打擊，所以不要去做那些競爭大而且風險又大而且還顯而易見的行業，一定要保證項目的利潤。\x0d\x0a \x0d\x0a最好是能去找一些還沒有被開發或者還沒被多數人發現的商機。許多人一生平平庸庸，往往不是無能而是無膽。所以無膽就是因為對自己的精神、心裡、知識、能力等方面持懷疑態度，從而前怕狼後怕虎、安於現狀、得過且過、不思進取。初次投資的話一定要謹慎，但是謹慎不代表畏首畏尾，什麼都不敢去做。如果不敢以小搏大，那何時才會有翻身之日?\x0d\x0a \x0d\x0a總結：創業是有一定的風險的;既然要做就需要： 有自信 、有毅力 、要有恆心\x0d\x0a \x0d\x0a 穩扎穩打 、積極進取 、勇於創新\x0d\x0a \x0d\x0a 尋找商機 、把握機會 、綜合分析
『陸』 重慶企業界名人簡介
何永智，女，重慶小天鵝投資控股集團有限公司總裁。1982年，何永智和丈夫廖長光用賣房子的3000元錢在解放碑八一路上購買了一間16平方米臨街的商鋪，辦起了只有三張桌子、三口鍋和三個打工仔的"小天鵝"火鍋店。如今，小天鵝火鍋連鎖店已超過了300家，資產數億元。何永智也被譽為"火鍋皇後"。
【獲獎理由】
今年，投資3.6億元的洪崖洞成功開街開市，洪崖洞無論從投資規模、美食匯聚還是對千古巴渝文化的傳承，都最具影響力和吸引力，也是對全市人文景觀的一大貢獻。
為了洪崖洞的成功開街，市委市府領導曾多次現場辦公，由此，引發民營經濟發展大討論，洪崖洞也成為重慶市政府大力扶持民營經濟的發源地，何永智功不可沒。
何永智在家裡排行老七，人們都叫她"七妹"。何氏七姊妹，其中6個都嫁得"如意郎君"，只有何永智的丈夫廖長光身份"低微"，而何永智又是七姊妹中"長得最乖的一個"，因此廖長光境況難堪。
轉眼夫妻倆結婚三年了。一天，廖長光對妻子說："你知道嗎，我們住的房子，現在可以賣到3000元錢。"於是，何永智夫婦把房子賣了，用這筆錢開起了一個只有三張桌子、三隻鍋、三個打工仔的火鍋店，名叫"小天鵝"。那年，何永智29歲。
火鍋店的生意十分紅火。兩口子將第一天的營業款倒在床上，硬幣、毛票一大堆。兩人開始清點，居然有兩百多元，除去成本賺了80多元。80多元在當時可是上班人一個月的工資。一個月的工資讓他們一天就賺回來了，這太讓人吃驚了。當時他們兩人互相望著，驚得目瞪口呆說不出話來。
到1988年的時候，何永智用了六年的時間賺到了10萬元錢，店面也擴大到了100多個平方，成了酒樓而不再是街邊排擋了。
何永智是個喜歡求新求變的女人。許多外地人慕名而來，也想嘗嘗重慶火鍋，可實在麻辣得受不了。何永智思來想去，想出一個把火鍋一分為二的辦法--在鍋中間隔一塊S型鐵板，將紅湯和清湯分開。這就是 "鴛鴦火鍋"的由來。後來，她又發明了"子母火鍋"、"回轉鍋"，正是這些發明，讓火鍋走向高檔化、走向全國、風靡世界。
坐著輪椅開分店
麻辣的重慶火鍋遍布全國。在這眾多火鍋店中，重慶小天鵝的火鍋酒樓已達300多家，這其中包括美國加州和希爾頓的4家。在相當一段時間何永智穿梭於每個火鍋城，飛機的座位成了她暫時休息的躺椅，手機成了她和家人溝通的惟一渠道。
1992年，何永智夫婦已擁有了上千萬資產。1994年6月8日，小天鵝第一家加盟店--天津店正式開業，僅僅用了8個月便收回全部投資。何永智成了中國最早應用特許經營模式進行品牌擴張的人。
那時候，幾乎每個星期要開一家店，飛機上的座椅成了何永智睡覺的地方。她常年住在賓館的一個小套間里，有兩年時間沒有回過家，有一次回家，保安甚至不讓她進門。
天有不測風雲，何永智在北京開分店時遭遇了車禍，造成股骨骨折。在此後的兩三年內，何永智坐在輪椅上在全國各地跑，以至於現在很多人還以為小天鵝的老闆是殘疾人。由於她不停地四處奔忙，骨折後沒有好好休息，一直不能癒合，先後住了三次院，做了三次手術。
何永智第一次手術，醫生在她股骨上上了五根鋼針。第二次手術從何永智腿上取出鋼針時，驚異地發現第二根鋼針折斷了，受傷的股骨已經壞死。醫生對一個女人有如此頑強的毅力感到驚訝。
重建連鎖模式
錢是賺到了，但隱患也留下了，由於開店過多，管理等跟不上，她就像個消防隊員一樣到處去滅火。現在回憶起來，她仍然後怕，"如果不及時調整，小天鵝將隨時面臨蹦盤的危險"。
何永智迅速做出決定，出巨資請專家培訓和模式重建。小天鵝新的加盟連鎖系統是FDS（世界特許經營服務發展組織）中國公司度身訂造的。現在，他們的核心技術--火鍋底料已經實現了工廠化生產，輻射全國的配送中心也已經建成。總裁何永智終於可以說，小天鵝已經沖破了中餐連鎖的幾大障礙。
經過一段時期的調整，何永智嘗試著將現代的管理應用到自己的企業中，獲得了成功，如今資產數億元。
今年，何永智一直夢想著打造的洪崖洞終於成功開街並投入使用。在洪崖洞的建設期間，何永智原本受傷的腿再次折斷，但她仍然挺了過來。
吳亞軍，女，1964年出生於重慶合川，1984年7月畢業於西北工業大學，曾從事過機械工程師、記者、編輯等工作。重慶龍湖地產發展有限公司董事長。
【獲獎理由】
十年來吳亞軍帶給重慶的不只是一系列樓盤，可以說，龍湖的產品代表著重慶人未來主流居住的生活夢想，在重慶地產的每一個時代，一次又一次標刻下重慶地產的全新高度。2006年，龍湖銷售額達38億，成為西部首家年銷售額突破30億元的地產企業，再次確立了龍湖在重慶地產界的標桿地位。
在重慶樓市，龍湖很有名。2005年，《新周刊》曾將龍湖與雄起、解放碑、摩幫、長安等並列成為重慶十大名片之一。
但對大多數人而言，卻未必知道龍湖的老闆吳亞軍。如果光從名字看，說不定很多人還會誤認為她是一名男性。
由於從不接受媒體的專訪，很多人只知道她曾經做過《中國市容報》的記者。為此，記者通過對相關資料的搜集整理，並通過采訪地產圈熟悉和接觸過她的人，以及曾在龍湖供職的人士，大致勾勒了她的財富軌跡和人物性格。
一個項目樹起品牌
1993年，吳亞軍成立了重慶佳辰經濟發展有限公司並任董事長。1995年6月，她創建重慶中建科置業有限公司，注冊資金1000萬。不久，重慶中建科置業有限公司更名為重慶龍湖地產發展有限公司。
1995年開發的龍湖南苑是吳亞軍的第一個項目。盡管當時她沒有成熟的開發經驗，也沒有品牌，但由於她善於學習和創新，所以，龍湖南苑很快成為當時重慶樓市的標桿。隨著龍湖南苑項目開發的成功，吳亞軍也初步樹立起了龍湖的品牌。
賣房比賣菜還快
1999年，龍湖西苑項目啟動。由於吳亞軍首創了重慶樓市板式圍合、樣板景觀，該項目一出世便成為搶手貨，為了能買到房子，不少市民甚至熬通宵排隊等著放號。業界人士回憶當時的情景稱，"那房子賣得簡直比菜還快"。
西苑項目成功後，龍湖的資金也由此充裕起來。但吳亞軍並沒有盲目擴張。直到2000年，吳亞軍才開始大手筆開發龍湖的系列品牌。
到2005年底，龍湖銷售額已達21.2億元，成為重慶乃至整個西南地區首家銷售額突破20億元的房地產開發企業。
與世界500強跳舞
2004年10月，龍湖聯姻世界500強香港置地，合作投資40億元，開發"大竹林"時尚生活社區。吳亞軍當時在合作儀式上對媒體稱：龍湖的理想是做百年老店，通過與置地的合作，可以學到一個屹立100多年的國際化房企精微的東西。有了置地這樣的夥伴，更容易得到國際社會的信任，這將龍湖進入國際舞台的時間表提前了幾年。
刷新成都樓市三項記錄
龍湖在成立之初吳亞軍就預言，5年後成為重慶最好的房地產企業之一，十年後成為全國最好的企業之一，在今天看來龍湖的預言一一得到實現。2006年吳亞軍邁開全國擴張的步伐，其首次跨出重慶邁向成都的第一個項目晶藍半島，更取得了刷新成都樓市一次性推出數量最大、開盤銷售套數最多、開盤銷售金額最高三大紀錄。而龍湖在北京1號作品--灧瀾山連排別墅項目即將亮相。
同樣在2006年，龍湖集團重慶成都兩地銷售總額突破38億元，成為西部地區首家銷售額突破30億的房地產企業，成為全國最好的開發商之一。
細節成就龍湖
關於吳亞軍的成功秘訣，業內有許多說法，但其中有一點大家是公認的：細節成就龍湖。
據說龍湖的新項目在開盤前，除了要做產品宣傳推廣外，還要制訂詳細的客戶接待方案，比如客戶來了坐什麼地方，中午客戶餓了該為他們准備什麼樣的午餐，甚至連口味都要考慮到。
每年春天龍湖都會組織老人去登山，為了確保老人的安全，出行前的半個月內，負責活動的小組至少要到現場踩點三次，並制訂詳細的方案。方案包括：路途中有多少個陡坡，預測老人走多長時間會覺得累等等……
一個更廣為流傳的故事是：深圳萬科高層林少洲參觀龍湖樣板房，脫下皮鞋換上拖鞋進屋，當他出門再穿自己的皮鞋時，發現自己的皮鞋掉了個方向：以前朝房間里的，現在有人將鞋擺放成向外。林少洲感嘆：龍湖這個企業可怕！
左宗申，54歲，宗申產業集團公司董事長。當過知青。1975年返城後下海當個體戶。1982年，用5000元錢在重慶巴南區王家壩開了一個摩托車修理店鋪。1992年，用50萬元創辦了一家摩托車生產企業。1998年11月，宗申集團掛牌。2004年，"宗申"品牌以48.60億元成為中國摩托車製造業最有價值品牌。
【獲獎理由】
重慶摩幫近兩年遭遇到前所未有的市場困境，是沉淪還是崛起？左宗申駕駛著他的宗申牌摩托作出了堅定的回答。
左宗申1952年出生在上海。他的父母響應黨的號召，雙雙支援北大荒，因為媽媽是重慶人，全家後來輾轉來到重慶。
左宗申曾就讀於重慶第九中學，初中畢業後到江津德感鄉插隊。1976年，他成為重慶瓷廠一名燒窯工。
1979年，左宗申和妻子袁德秀下海乾個體。左宗申先後賣過武俠小說，到青島、河北做過水果生意，到廣州、湛江賣過服裝。但生意清淡，沒有搞出什麼名堂。
憑技術開了個修車鋪
二十世紀80年代初期，重慶附近的許多農民都買來摩托車做起了販雞、販魚、販豬的生意。摩托車壞了要人修，見微知著的左宗申想：我為什麼不開個修理鋪呢？於是，"王家壩摩托車修理部"就正式開業了。
左宗申沒學過機械修理，但是他很刻苦，向別人學，在實踐中學，並且萬分注重商德，服務熱情。
當時嘉陵50型摩托車發動機都是進口的，壞了很難修。一些摩托車修理部為圖省事和賺大錢，只換新的不修舊的，這一換一修價錢相差幾十倍。但左宗申從不輕易更換，能修的一定修好。左宗申說："那時整天花著臉，手從來沒洗干凈過。"
買摩托誘發造發動機
"1990年，一個朋友托我幫他買一輛三輪摩托車，我去了，發現等這家校辦企業供貨的人不少，很多外地客戶拿來現錢提不到貨。我問廠長這么好的產品為啥不多生產？那廠長回答說發動機供不上。"
左宗申一下來了想法。既然能修車，自然懂得配套件的來源，他立刻買來原料組裝了10台發動機。
過了不久，廠長問他還能不能提供發動機。左宗申眼前一亮，一種搞企業的願望強烈地沖撞著他的胸膛。
1992年，左宗申攢足了20萬元，又籌措了30萬元，成立了重慶宗申摩托車科技開發有限公司。一個修理匠就這樣邁進了摩托車工業的門檻。
當年，"宗申"開發生產的70CC發動機在市場獲得極大成功，但左宗申卻面臨極大壓力，因為當時國家還不允許私營企業搞發動機。不久，政策出現松動，拿到摩托車發動機生產許可證後，左宗申長長地舒了一口氣。
造摩托躋身行業十強
1994、1995兩年，中國摩托車的發動機在市場的表現出奇地好，宗申公司迅速完成了資本積累。1996年，宗申摩托車組裝廠開工。兩年後，"宗申"摩托進入國家目錄，1998年11月，宗申集團掛牌。
左宗申跑市場最大的收獲就是明白了質量比什麼都重要。他說，"宗申"的發動機99％做好了還稱不上質量，只有把剩下的1％做好才行。宗申集團奉行精細管理，僅用七八年時間，左宗申由一個修車匠搖身一變成為國內摩托車行業後起新秀，躋身國內摩托車整車10強、企業實力前5強。
上下班都騎自產摩托車
從2005年7月份開始，宗申每一款新車上市前，都要由自己親自試駕，從左宗申的住處到工廠，大約有3、4公里，他每天都騎車上下班，有時在宗申集團內，他還騎摩托巡視。作為億萬富翁，雖然有危險，但左宗申表示："對於騎車上班，我是非常認真、負責的態度。這樣做我能第一時間發現質量問題，老闆騎與不騎有天壤之別。原來工廠認為自己的質量已經做得好，但事實並非如此。比如舒適性，設計人員就疏忽，我騎車之後，減震器甚至有了新的行業標准。"
2006年，總投資達10億元、佔地達1328畝的宗申工業園基本完工，成為國內最專業、最先進的機械製造基地之一；2006年，左宗申親自全面主持宗申的製造體系改造，宗申製造標准實現與歐洲製造標准對接；在國際合作方面，宗申與義大利比亞喬、哈雷-戴維森，以及美國第一大通用機械終端產品製造商--MTD公司、歐洲最大的舷外機製造商--SELVA分別展開實質性合作。左宗申表示，中國摩托車以前總是拷貝外國車型，有鈴木款、本田款，以後我們將有自己的宗申款。
黃紅雲，男，40歲，重慶市金科實業（集團）有限公司董事長。涪陵區義和鎮人。在建築工地當過學徒，做過鄉鎮企業總經理，1998年開始進軍主城房地產市場，因在當時還屬"不毛之地"的黃泥塝建起金科花園而一舉成名。
【獲獎理由】
全球房地產的最新理念，不出幾個月就會體現在金科的樓盤中，而且還在原有的基礎上突破創新。不斷地突破創新使金科在短短的8年間，成長為一家國內一線開發企業。總資產達到20多億元，綜合實力排全國房地產百強企業第37位，年開發竣工能力100萬平方米。
盡管被媒體譽為重慶財富黑馬，但黃紅雲談到自己的創富歷程時，首先回憶起的卻是21年前每天拿5角錢工錢的日子。
1984年，20歲的黃紅雲從家鄉涪陵區義和鎮，來到涪陵城區的一家建築公司當學徒。"說是學徒，其實就是在建築工地上邊干邊學，當時我拿最低的工資標准，5角錢一天。"
不過，黃紅雲卻把這份工作看作人生的起點。"那個時候我有個很簡單的想法，蓋樓修房肯定可以大有作為。因為中國要趕上外國，最起碼是要把城裡的房子都變成高樓大廈。"就這樣，他紮根在工地上拜師學藝--為弄懂工程上的問題，他不但把微薄的薪水拿來請客求教，而且還經常借來建築書籍苦讀鑽研。
4年後，黃紅雲成為了這家建築公司的工程處處長，並考上了工程師。
第一桶金從8000元起
由於肯乾和節省，到1988年時，黃紅雲已攢下近8000元資金。憑借這8000元，他當年就與朋友合作接手一些小工程。5年過後，黃紅雲賺到了人生的"第一桶金"--20餘萬元。
1993年，原涪陵地區鄉鎮企業局為了振興局直屬國有企業，實施了一個"從社會上招聘幹部任企業領導"的政策。已在行業內小有名氣的黃紅雲，通過應聘成了該局直屬的一家建築公司的總經理。
這家長期虧損的企業，當時面臨著償還銀行貸款和業務短缺兩大困境。黃紅雲帶著幾位建築精英上任後不久，就做了兩件事：一是自掏腰包拿出6萬元，幫企業還了銀行貸款利息；二是接了一單"肯定不賺錢"的農村小學危房改造工程。
不到一年，企業就開始贏利。此後，根據國家政策，該公司實行了股份制改造。在注入自有資金後，黃紅雲成為董事長。而隨著公司業務由以前單一的建築承包向房地產開發轉型，黃紅雲的個人財富也有了巨大增長。
8年擠進全國50強
1998年，黃紅雲邁出了成就億萬富翁的關鍵一步--自涪陵西進重慶。這一年，他開著一輛普桑，帶了三個合夥人進入重慶主城區，金科集團就誕生在江北區的一間租用房辦公室里。
在經過一番考察後，黃紅雲看上了一塊當時誰也不感興趣的"不毛之地"--五黃路片區。"這是我平生最大的一次'賭博'。那時剛來重慶，人生地不熟，也沒有任何關系。"黃紅雲這樣描述他當時的心境。
但正是因為沒有先入為主的觀點，黃紅雲才把當時的五黃路看作是與解放碑僅一橋之隔的"鬧市區"，並與幾位合夥人砸下近3000萬元，在這里開創出了金科花園。不久以後，黃花園大橋通車了，路橋年票制實施了，重慶房產市場向好了……這一次"賭博"讓黃紅雲大獲全勝。
此後，同樣在幾塊"不毛之地"上，金科集團又修建了金砂水岸、天籟城等一批高檔居住小區。隨著金科品牌的迅速壯大，黃紅雲也由此獲得了驚人的財富。2005年，金科集團經營收入突破22億元，年納稅總額達1.5億元。綜合實力也躍居全國37位。
兵分三路劍指全國
在重慶市場取得成功後，黃紅雲並不滿足。2004年以來，金科集團陸續收到來自昆明、大連、蘇州等城市的地方黨政領導發出的邀請，邀請金科去當地開發類似中華坊、能顯著提升城市形象的高品質項目。
2006年8月，金科集團分別在湖南長沙、四川成都等地設立辦事處，逆市擴張，劍指全國，確立了以成都、西安為中心的西部地帶，以長沙、武漢為中心的中部地帶，以南通、無錫為中心的東部地帶的三大開發區域重點推進的異地開發戰略。預計在今年金科的異地項目就會上市。
累計捐款7000萬
黃紅雲用一句話概括自己的行為標准：社會價值大於企業價值；人的價值大於物的價值；社會價值大於個人價值。
黃紅雲竭盡所能積極為社會廣獻愛心：捐資十餘萬元為貧困地區修建排水工程；捐資2000萬元支持重慶市基礎教育事業發展；捐資100萬元支持社會主義新農村建設；率先與三峽庫區共建勞動力轉移就業基地……截止到目前為止金科已經累計捐出7000萬元。
『柒』 雷鋒做過哪些好事
1、在部隊里，雷鋒對待同志像春天般溫暖，幫助同班戰友喬安山認字、學算術；為小周病重的父親寫信寄錢；為小韓縫補棉褲。每逢年節，雷鋒想到服務和運輸部門最忙，便叫上同班戰友直奔附近的瓢兒屯車站，幫著打掃候車室，給旅客倒水。孩子們學雷鋒做好事，曾受到一些人在背後非議。不少同學不解，問雷鋒為什麼做好事這么難？雷鋒朴實地說：「做好事就不要計較別人說什麼，只要對人民有益，就應該堅持做下去。
2、五月的一天，雷鋒冒雨要去沈陽，他為了趕早車，早晨5點多就起來，帶了幾個饅頭就披上雨衣上路了，路上，看見一位婦女背著一個小孩，手還領著一個小女孩也正艱難地向車站走去。雷鋒脫下身上的雨衣披在大嫂身上，又抱起小女孩陪他們一起來到車站，上車後，雷鋒見小女孩冷得發顫，又把自己的貼身線衣脫下來給她穿上，雷鋒估計她早上也沒吃飯，就把自己帶的饅頭給她們吃。火車到了沈陽，天還在下雨，雷鋒又一直把她們送到家裡。那位婦女感激地說：「同志，我可怎麼感謝你呀！
3、五月的一天，雷鋒冒雨去沈陽，他為了趕早車，早晨5點多就起來，帶了幾個干饅頭就披上雨衣上路了。路上，雷鋒看見一位婦女背著一個小孩，手還牽著一個小女孩，正艱難地向車站走去。雷鋒想都沒想，脫下身上的雨衣就披在大嫂身上，又抱起小女孩陪她們一起來到車站。上車後，雷鋒見小女孩冷得直發抖，又把自己的貼身襯衣脫下來給她穿上。雷鋒估計她們早飯沒吃，就把自己帶的饅頭給她們吃。火車到了沈陽，天還在下雨，雷鋒便把她們送到家裡。那位婦女感激地說：「同志，我可怎麼感謝你呀！」雷鋒說：「不要感謝我，應該感謝黨和毛主席啊！
4、有一次，雷鋒因腹疼到團部衛生連開了些葯回來，見本溪路小學的大樓正施工，便推起一輛小車幫著運磚。當市二建公司敲鑼打鼓送來感謝信時，部隊領導才知道這件好事。雷鋒是孤兒又是單身漢，在工廠有工資，入伍時有200元的積蓄。後來，他把100元錢捐獻給公社，遼陽地區遭受水災時，他又將100元寄給了遼陽市委。雷鋒入伍當年每月有6元錢的津貼，全用於做好事。自己的襪子補了又補，平時捨不得喝一瓶汽水。
5、一九六零年初夏的一個星期天,雷鋒肚子疼得很厲害,他來到團部衛生連開了些葯回來,見一個建築工地上正熱火朝天地進行施工,原來是給本溪路小學蓋大樓,雷鋒情不自禁地推起一輛小車,加入到運磚的行列中去,直到中午休息,雷鋒被一群工人圍住了,面對大家他說:"我們都是為社會主義建設添磚加瓦,我和大家一樣,只要盡了自己的一點義務,也算是有一份光發一份光吧!"這天下午,打聽到雷鋒名字及部隊駐地的市二建公司組織工人敲鑼打鼓送來感謝信,大家才知道病中的雷鋒做了一件好事,過了個特殊的星期天。
『捌』 四川火鍋的特點是什麼
抱歉，不知道你所說的四川火鍋是單指四川的火鍋，還是很多朋友理解的川渝火鍋。外的朋友很多把四川重慶混為一談，其實這裡面的差別很大，我可以分別聊一下。
重慶火鍋是麻辣牛油火鍋的發源地，目前最常聽說的故事是在清末民初，在長江三峽的重慶流域，那時的貨船很容易遇到險灘就擱淺，要靠纖夫拉船行走。辛苦了一天的纖夫休息時圍坐在重慶朝天門碼頭岸邊，砌起一個土灶，掏出隨身攜帶的花椒、辣椒等香辛料，舀江水熬成一鍋湯，將碼頭邊販賣牛肉的商販剩下不要的牛內臟——毛肚、牛肝等切塊燙煮。一口烈酒一口肉，讓一天的疲乏盡消，也能除濕驅寒。這就是最初的重慶麻辣牛油火鍋雛形。在民國時期，隨著流民增加，重慶火鍋演變成了專業漏毀的餐館，專門販賣麻辣牛油火鍋，類似於今天的麻辣燙或者關東煮，屬於下九流的果腹飲食。當年還形成了一批有名的火鍋館，像「一四一」、「夜光杯」、「白樂天」等等。
建國後，重慶火鍋流傳到四川，得到了長足的發展。並且改良出了串串香火鍋和更加簡單的冒菜。同時，四川把重慶火鍋的配比進行了調整，形成了四川火鍋的風格。重慶火鍋突出的是大麻大辣，牛油味閉洞十足。四川火鍋增加了香料的配比，減少了牛油的用量，換成菜籽油進行調和。口感上清爽滋潤，鹵香四溢。如果語言上無法描述的話，可以把重慶火鍋理解成為一個剛毅的型男，四川火鍋則是潑辣的川妹子。
時至今日，川渝火鍋已經發展成為餐飲界很重要的一個門類。在大江南北都獲得了認可。成都火鍋善於營銷包裝，我們在市面上看到的火鍋加盟店中更多的是來自成都的品牌，重慶火鍋則是以單店居多。但口味都根據當地的飲食習慣進行了改良。
如果你想更深了解川渝火鍋的特點，歡迎你來巴蜀大地親身感受一番返態備。在這里，除了火鍋，還有地域美景、美女、美食給你帶來非凡的體驗。
『玖』 如何招商
一般說來，招商主要有以下三種形式：
一種是生產廠家通過競標的方式，將其產品區域經銷權拍賣給某一經銷商，經銷商為取得該產品的經銷權（一般是區域獨銷權），要向招商者交納一定數量的「買權費」（買斷區域經銷權的費用，而非貨款，「生命核能」當年就是這種形式），一般採取這種形式的多為大腕及生產廠家和著名品牌，目前能夠做到這一步的產品已十分稀少了；
第二種是生產廠家招標，但經銷商只需支付貨款（往往是承諾銷售額大、首筆付款額高的經銷商中標）， 須支付「買權費」。如「哈磁五行針」、「通化金馬」採取的就是這種形式，這種方式已成為目前一些知名廠家招商的主流做法；
第三種則是生產廠家事先確定好各區域的首筆進貨金額及操作市場的游戲規則，更大的選擇權則在經銷商手中，一般說來只要經銷商能夠接受廠家的條件，招商者也就會「來者不拒」了，有時還會放低事先規定的條件。目前絕大多數中小型生產廠家或新品牌採取的就是這種方式。
除此之外，有些招商者還冠以「特許加盟」、「戰略同盟」等一些新鮮的名詞，但其實質內容也無外乎如上所述的三種。
招商的優勢簡而言之主要有「三快三省」的優點：
「三快」：
一是指快速回籠資金-—現款現貨，合作協議簽定後立即交款發貨，不存在三角債務等傳統市場營銷中存在的弊端，另外首批定量提貨，可迅速招募大量資金；
二是快速組建市場網路—充分利用現有商家的本地市場網路和當地的天時、地利、人和等無形資產，達到他為已用、事半功倍的效果；
三是快速將產品送抵終端—讓市場網路扁平化，在最快的時間內讓產品和終端消費者見面，同時把過去被層層剝皮的中間利潤集中讓給經銷商和消費者。
「三省」是指對招商的生產廠家來講，節省人力、節省物力和財力、節省時間和精力。
通過充分的讓利和放權鼓勵經銷商在企業統一戰略框架下自主投入，用足、用活經銷商在當地的優勢資源，讓其無形資產有效地轉化為有形資產，承擔部分風險，從而使廠家達到「三省」的目的，同時還可以規避一定的風險。
『拾』 重慶食光機《火鍋英雄》汪文良的故事，講的是一個培訓師的成功事跡！
汪文良1971年出生於重慶市渝北區大盛鎮龍盛村，家裡兄弟姐妹5個，汪文良排行老幺。上世紀七八十年代的中國農村是異常貧苦的，汪家也一樣，因為孩子多，日子過得非常緊巴。然而，屋漏偏逢連陰雨，汪文良三歲時，汪家遭遇厄運，父親因病去世，年方二十的大哥從此挑起了家庭重擔。准確的說，汪文良是由大哥帶大的，他和大哥的關系也特別親。
汪文良似乎不是讀書的料，求學歷程自然也沒帶給他跳出「農門」的機會。相反，每周的勞動課上老師組織同學們擔磚頭建學校、每天放學後步行一個多小時到隔壁鎮上幫已經出嫁的姐姐看孩子等這些事情，卻成了汪文良對當初那段成長經歷的最深的記憶。1989年，汪文良高中畢業，沒考上大學，便和村裡一位「帶頭大哥」去了天津的工地上打工。
七塊錢一天的工資，「帶頭大哥」要抽走一塊錢，盡管如此，這對於當時的汪文良來說已經算是高工資了，他幹得格外賣力，以至於後來「帶頭大哥」和工地老闆鬧翻了要撤走手下人馬的時候，工地老闆還苦口婆心地挽留汪文良，但是汪文良害怕一個人留在天津，便不得不跟著老鄉們又回到了渝北老家。
1992年，因表姐在重慶渝中區儲奇門開面館（如今火爆全國的重慶小面）缺人手，汪文良便到表姐店裡幫忙，先是買菜、燒火、抹桌子、洗碗，後來是製作作料、挑面、打作料……事無巨細，汪文良幹得有板有眼，勤快人汪文良向人們展現了他對餐飲的稟賦，也為表姐的面館生意立下了汗馬功勞。
話分兩頭。汪文良的三哥1987年便進入了火鍋行業，當時正在南坪彈子石一家火鍋店當師傅，三哥得知汪文良是一個干餐飲的料，便決定培養他，把他帶到自己工作的店裡，邊打工邊學火鍋技術。現在回想起來，正是三哥當初這個英明的決定，讓汪家從此出了兩位火鍋大師傅。汪文良的三哥今年已經63歲，仍在一家大型火鍋企業當師傅；而汪文良自1994年進入火鍋行業後便再也沒離開過，兢兢業業在這個行業浸淫了22年。
這22年正是重慶火鍋行業從無到有從小到大且飛速發展的22年，汪文良清楚的記得，才去三哥手下學技術的時候，那時的重慶火鍋是不需要專門炒底料的，花椒、海椒、胡椒、鹽、味精，加牛油，再加開水，就構成了當時的重慶火鍋的所有作料。那時的火鍋店燒的是煤球，該要大火的時候大不起來，該要小火的時候關不小。眼看火大得差點要燒著屋子的時候，就把煤爐從灶堂拖出來，扔到店外，澆一瓢冷水，等火小了再裝回去。那時的火鍋店都很小，七八張桌子已經算是大店了，人均消費也才幾塊錢，葷菜主要是毛肚、鴨腸和黃喉，素菜主打是豆芽和血旺。
可以說，這就是上世紀八九十年代重慶火鍋的縮影。即便是九十年代在重慶紅遍半邊天的露凝香火鍋，在其掌門人黃世雄1985年接手家族生意之前，火鍋店「只能容納三桌客人。室內坐不下人，有時下雨，人們都戴著斗笠在露天壩吃。」（援引自重慶商報）不過，重慶火鍋此後便迎來了蓬勃發展的黃金時代，技術創新也日新月異：2000年後便開始興炒底料、拉紅油，再往後又衍生出了新派重慶火鍋，串串香、火鍋串串、砂鍋串串……你方上罷我登場，好一派欣欣向榮的重慶火鍋生態眾生相，汪文良正好趕上了這個時代，從三哥手下出師後便進入了臨江門洞子老火鍋當師傅。
2001年，時值重慶市火鍋協會成立後的第一屆火鍋美食節，在渝中區解放碑廣場舉行，此時的汪文良已經是北碚區薈鑫村火鍋（今騎龍火鍋的前身）的大師傅。在本屆火鍋美食節上，汪文良帶領薈鑫村火鍋殺進了50強，一起進入50強的還有今天的小天鵝火鍋、秦媽火鍋、德庄火鍋、劉一手火鍋、蘇大姐火鍋等。
此後，汪文良經當時的奇奇火鍋行政總廚的介紹，到四川雅安、瀘州兩地的火鍋店擔任技術骨幹，所到之處無不在當地餐飲市場掀起一股重慶火鍋風。2004年底，汪文良回到重慶，加入位於重慶九龍坡區楊家坪的老街坊火鍋，在這里，他結識了今天他的東家黃德高，兩人由工作關系發展成為了至交。
2007年，汪文良加入重慶蘇大姐火鍋，專門負責加盟店的開業支持與運營。在蘇大姐公司工作期間，恰逢2008年汶川大地震，重慶市火鍋協會率會員企業入川支援救災，蘇大姐公司派出了四人，汪文良第一個報名，隨隊來到綿陽重災區。他和隊友們被分配到臨時安置點伙食團，負責給災民們做飯。那是一段刻骨銘心的歲月，20人的團隊每天要供應5000人的飯菜，但是汪文良一點也不覺著累。「看著災民們都沒飯吃，確實很可憐！」一個20多歲的年輕媽媽獲救後給汪文良講，她一生下來就因為自己是女兒身被父母埋了三天但居然沒死，才嫁人成家又遇大地震，當時她所在的整棟樓都垮了，已無出路的她根本沒有時間想，抱著一歲的孩子縱身跳進樓下的河裡居然還游上了岸母子得以生還……汪文良切身體味到了生命的偉大與無常，每次打飯都對她特別照顧。每天做完晚飯後，汪文良都會獨自一人默默走出安置點，前去探查回家的路。畢竟，在這滿目瘡痍的地方，人最思念的，便是遠方的家，還有家裡的妻兒。
汪文良在蘇大姐公司工作了整整8年。這期間，汪文良再現了他在重慶火鍋行業的高深造詣。他每到一個加盟店指導開業，完事後加盟店老闆都會千方百計挽留他，很多加盟店老闆都評價他是重慶火鍋界不可多得的人才。重慶梁平、城口、四川旺蒼、吉林長春、遼寧大連、山東青島、廣東珠海……汪文良緊隨蘇大姐的步伐，盡心盡責且又極其專業地指導加盟商開店，用自己作為一名重慶火鍋人的實際行動，積極參與並切實推動了重慶火鍋走向全國的整個過程。
2015年，汪文良再次歸到當年的老東家黃德高麾下，加入了重慶食藝天下餐飲管理有限公司，還是干火鍋這一行，不過，這次是換了一種干法——擔任該公司火鍋、串串等項目的高級培訓師。在這里，汪文良又將其畢生所學，傾情回報給了社會，教學員技術、指導學員開店、幫助學員創業成功，潛心砥礪22年的火鍋英雄汪文良，依然在路上，這又是一段桃李滿天下的崢嶸歲月。