㈠ 用高壓鍋燉牛肉得燉多久能熟
高壓鍋燉牛肉需要30分鍾左右。
1、牛肋條洗凈
10、牛腩蘿卜都入口即化好好味。
拓展資料
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。
㈡ 請問牛肉鍋的做法,需要什麼食材用料
1、食材用料：牛肉適量、豆腐1塊、胡蘿卜1根、土豆1個、金針菇適量、白菜3片、香菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、香葉適量、八角適量、花椒適量。
2、詳細做法：牛肉洗凈後切大塊。土豆，胡蘿卜切塊。豆腐切塊後焯水。鍋內燒水放薑片，大蒜，蔥，花椒。水開後放入牛肉焯水去腥。另起油鍋，放姜，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香。放牛肉煸炒變色後，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖。加入足量清水。大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鍾。壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，胡蘿卜。放入豆腐。加少許火鍋底料中火燉。土豆，胡蘿卜燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鍾。最後放入香菜開鍋後關火。成品。
3、【健康功效】牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血。八角：理氣、止痛、溫陽。花椒：維持皮膚和粘膜健康。
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㈢ 牛肉湯鍋的配料和做法有哪些
製作牛肉湯必須選 4-6 瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用，此外要選經過閹割的牛。牛肉 750 克，牛骨500 克。調料：香料袋 1 個( 20 克)，牛油辣子 10 克，香菜段 3 克，清水 2500 克，鹽、味精、雞精各 2 克，胡椒粉3 克。香料配比：山奈 5 克，桂皮2 克，八角3 克，草果 1 個，香葉 3 片，香砂 2 個，甘草0 . 5 克，花椒10 粒，干紅辣椒3 個。牛油辣子製作工藝：將牛油煉至沒有腥味，放蔥姜炸香撈出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。
牛肉湯又有咸湯甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚，與喝咸湯又會有不同的感覺。
原料：牛肉湯，牛肉，豆餅，千張絲，粉絲，豆皮，香菜(或蔥末)。調料：鹽，胡椒粉，牛油辣椒。製作步驟：牛肉湯煮開，粉絲泡開。豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜(或蔥末)洗凈備用。牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜(或蔥末)，即可上桌。
㈣ 想問牛肉鍋的做法,需要什麼食材用料
1、食材用料：牛肉適量、豆腐1塊、胡蘿卜1根、土豆1個、金針菇適量、白菜3片、香菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、香葉適量、八角適量、花椒適量。
2、詳細做法：牛肉洗凈後切大塊。土豆，胡蘿卜切塊。豆腐切塊後焯水。鍋內燒水放薑片，大蒜，蔥，花椒。水開後放入牛肉焯水去腥。另起油鍋，放姜，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香。放牛肉煸炒變色後，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖。加入足量清水。大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鍾。壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，胡蘿卜。放入豆腐。加少許火鍋底料中火燉。土豆，胡蘿卜燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鍾。最後放入香菜開鍋後關火。成品。
3、【健康功效】牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血。八角：理氣、止痛、溫陽。花椒：維持皮膚和粘膜健康。
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㈤ 紅湯牛肉鍋的做法，如何做，怎麼做
〖食材〗牛肉，牛肉丸，白蘿卜，金針菇
〖配料〗牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、
各種調料
〖火鍋底湯〗水8杯,干金槍魚.海帶
〖調味汁〗火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬
〖調味料〗醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油
〖做法〗火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鍾後，倒出的湯即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8厘米長，茼蒿要洗干凈。
3.調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌。
4.放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，
就把准備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟後加調味汁即可。
吃完肉和蔬菜後，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味。
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㈥ 涮鍋牛羊肉是中國哪的的特產
傳統牛羊肉涮鍋應該是內蒙古的特色飲食，但如今各地都有代表性涮鍋品牌，比如老北京涮羊肉，東來順涮羊肉，重慶火鍋，海底撈等等，都是不錯的火鍋品牌。
㈦ 加盟牛肉火鍋店哪個好
加盟牛肉火鍋店哪個好，要自己去實地考察之後才更有話語權說誰好，每個人的喜好不一樣，無法衡量到底好不好，只要滿足以下條件的火鍋都是實力比較好的。
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。
㈧ 2021年在鄉鎮農村開一個牛肉湯店前景如何
摘要 開一家牛肉湯鍋店有前景嗎
㈨ 牛肉鍋的做法,需要什麼食材用料
1、食材用料：牛肉適量、豆腐1塊、胡蘿卜1根、土豆1個、金針菇適量、白菜3片、香菜適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、香葉適量、八角適量、花椒適量。 2、詳細做法：牛肉洗凈後切大塊。土豆，胡蘿卜切塊。豆腐切塊後焯水。鍋內燒水放薑片，大蒜，蔥，花椒。水開後放入牛肉焯水去腥。另起油鍋，放姜，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香。放牛肉煸炒變色後，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖。加入足量清水。大火燒開後轉入電壓力鍋壓30分鍾。壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，胡蘿卜。放入豆腐。加少許火鍋底料中火燉。土豆，胡蘿卜燉爛後放入白菜和金針菇燜2分鍾。最後放入香菜開鍋後關火。成品。 3、【健康功效】牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血。八角：理氣、止痛、溫陽。花椒：維持皮膚和粘膜健康。 更多關於牛肉鍋的做法,需要什麼食材用料，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/83b8a91615834603.html?zd查看更多內容