㈠ 天門宏發冷凍冷藏都有一批鮮牛肉需要在零下6度的溫度下冷凍 ，此時室外氣溫為27度，己知該公司的冷凍
你要給出牛肉的重量啊，每小時20.5度的耗電量好小的製冷設備，如果是一噸的27度牛肉理論降到-6°這個過程牛肉的比熱容不一樣，27度到0度大概3.2千焦/公斤攝氏度，0°變成0°固態的可以參考牛肉喊水率，水相變可以參考。0°到-6度大概1.72千焦/公斤攝氏度。然後看看你的製冷機組的製冷量是多少就可以玩計算出准確率90%的耗電量。
㈡ 合肥市政務區,祁門路,國際麗景城小區,2棟,105,宏發牛肉湯館在哪
合肥市政務區,祁門路,國際麗晶城小區,2棟,105,宏發牛肉湯館就在小區大門口東側祁門路沿街門面
㈢ 濟南兒童醫院附近有什麼特色小吃或好吃的
大門口的宏發牛肉湯。以前住那兒的時候幾乎每天早餐都是他們家，現在搬走了，還時不時去吃牛肉鍋巴。真香哦。還有對面的牛氏牛肉湯，跟宏發味道完全不一樣，但也挺好，通常吃牛肉河粉，加一塊錢的餅。還有出大門往左走，青島排骨米飯也是有口皆碑哦。
㈣ 牛肉湯學習技術哪兒可以培訓
清湯牛肉
清湯牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝湯，做熟的牛肉塊做牛肉麵也是很好的選擇。一般燉制牛肉少不了香葉，要想節省時間就用電壓力鍋燉
食材
主料牛肉800g
輔料香葉適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量
步驟
1.主料： 牛肉。
2.把牛肉切塊。
3.牛肉塊冷水入鍋。
4.燒開後，煮2分鍾即可撈出。
5.反復沖洗干凈備用。
6.電壓力鍋放入適量清水，放入牛肉，加蔥姜、香葉。
7.選擇肉類鍵，兩次循環即成。
8.加鹽、味精調味後，盛入碗中即可食用。
小貼士
1、如果用砂鍋，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因為是清湯牛肉，所以不要加生抽調色。
清湯牛肉
原料：
(1)鮮牛肉、蔥段、薑片、鹽、醬油、八角、花椒、桂皮、清湯等。
(2)香菜小段、蔥絲等。
製作方法：
1．將牛肉洗凈，用清水浸泡24小時左右，去除其血水。
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㈤ 宏發牛肉湯館 合肥總店怎麼樣
老闆是個大叔，人一直很好，態度也挺好！他家的牛肉麵，粉絲，米線都不錯。我經常來啊~這家很實惠的。
㈥ 宏發牛肉湯館 蕪湖路店怎麼樣
比較喜歡宏發的牛肉湯了，最喜歡的是牛肉粉絲加千張，早上吃早餐來碗牛肉粉絲，和2快千層餅，比較喜歡辣味，宏發沒有辣油，只有碎辣椒作為，加辣的調料，這點比較郁悶。希望以後有辣油加辣的調料。