1. 我想做一個快餐店,有誰知道蓋澆飯，炒飯的利潤有多大.
5塊錢的蓋澆飯，刨去人工，菜和米飯的成本，利潤大約是1到1.5元。看你的進貨能不能壓低成本，還有你的銷售量，我現在也想做快餐，正在研究竹筒飯，竹筒飯的利潤要遠遠大於蓋澆飯，我們這里得人很喜歡吃。不過各個地方口味，還有對價格的敏感度不一樣。具體還是要看市場需求！
2. 請教達人我是開小飯館的，想做快餐蓋澆飯速食包裝那種想問問做什麼的合適呢，像加盟什麼桶飯那種
快吉客快餐加盟挺好的，因為很容易上手，一學就會。不用培訓很久，而且很快捷，一般3-5分鍾就好，不會超過十分鍾。價格8-15元，也不貴。
3. 開蓋澆飯快餐檔口
我是開飯店的，現在簡單明了的告訴你。
1 需要僱傭幾個人，都什麼職位？
答：3個人，一個燒飯，一個營業員，一個洗碗的。
2 需要什麼廚房設備
答：一個冰箱保鮮的，微波，還一個裝顧客吃剩飯的大筒。其他的工具和家的廚房差不多拉。
3 吃飯的工具用什麼好 木桶？ 碗？
答：看自己喜歡，一般白色最好，（感覺干凈）
4 蓋澆飯好還是做別的好，有好的建議請說下．．
答：只要你做的好吃，做什麼都賺。不好吃做什麼都虧本。
5 蓋澆飯做幾種？
自己到這樣的店鋪多去吃幾次不就知道拉，還可以知道味道，品種很多，牛肉---土豆---青椒---太多拉
6 各個項 都需要多少投資？
答；開這個不用多少買上面這些東西在1.3萬以內（不包括房租）
7 如何做高效率的管理？
答：這個小店不要什麼管理，服務好點，東西好吃點就OK拉
問題補充：補充，是在樓上．7樓 上面是寫字間，下面是商戶！
這個是檔口，不需要自己購買桌椅 以及服務員．．
除了攤位費，前期購買設備（鍋 灶具 碗筷等等．．），原料．得需要多少錢的投入？？
答：2萬元有多拉，你另外還可以賣點飲料
專業人士的回答，還不滿意，我就要哭拉
4. 我（新人）想開一個中式快餐（蓋澆飯類型）需要什麼步驟
你可以先選址租房裝修（先了解這個地方可不可以辦餐飲店，客流量，你的目標群體是否對應）租房後准備你的房產租賃合同，身份證，到工商局核名（有的地方要先辦理防火證，（就是裝修要符合消防的要求），然後去衛生管理部門申請辦理＜＜食品衛生許可證＞＞，拿到＜＜食品衛生許可證＞＞以後再去當地環保部門辦理＜＜排污許可證＞＞，憑這兩證去工商部門辦理＜＜營業執照＞＞．最後再辦理＜＜稅務登記證＞＞．
食品衛生許可證比較難辦，你的餐廳廚房必須要達到衛生管理部門的標准，其中的要求比較多．比較麻煩．最好能找點關系．只要你把前面的兩證拿到就能辦到營業執照了．具體費用要看你開的餐廳大小來定
如果要加盟，一定要先考察清楚，你可以考察已加盟門店的盈利狀況，但是一定要小心托！！！
5. 想開蓋澆飯快餐店
蓋澆飯很容易做` 去書店買本菜譜就有各種做法 材料簡單好配`
會做飯的師傅一學就會` 我們上學時食堂就有 把味道做的好吃就有人買了 不用什麼加盟~~
6. 自己開個快餐店專門做蓋飯炒飯，可是蓋飯幾乎都是過油的，怎樣才能以最快的速度做出來啊！
用料
番茄（一個） 雞蛋一個
洋蔥 白糖
蒜 鹽
蔥白 一碗米飯
一小碗開水
飯蓋澆飯的做法
番茄去皮，切塊，放到盤子里，撒上白糖，這步，能讓番茄出很多水，至於糖多少，看自己，喜甜的，多加點
雞蛋，加一點鹽，也可以加一點點料酒，去雞蛋腥味，不是我不想加，事實是用完了，還沒買，打散，洋蔥切條，蒜切粒，蔥白切條
鍋燒熱，倒油，倒入雞蛋，，看到差不多凝固，就用鍋鏟，鏟碎，出鍋
鍋里留油，燒熱，倒入洋蔥，蒜粒，蔥白，炒香，倒入第一步的番茄，此時，番茄已經出水，倒的時候注意不要被油濺到，翻炒，加入，雞蛋，翻炒，然後，按自己口味加入鹽，炒勻，倒入一小碗溫水，想湯汁粘稠的，可以在溫水裡，加入澱粉，攪勻，倒入
飯熱好，把上一步的番茄炒雞蛋，蓋在飯上，登登登，番茄雞蛋蓋澆飯，出鍋嘍，來吃