『壹』 關於潛江的資料
潛江縣古為雲夢澤一角，歷經江水復合沖積和湖水緩慢沉積而逐漸形成。
潛江地域夏、商、周三代屬荊州域。
公元前5世紀前後的春秋戰國時期，在本縣南部的崗後和北部的平原上出現了章華台、竟陵等邑居，其地屬於諸侯國中的楚國。
公元前278年（秦昭襄王二十九年），白起率秦軍攻佔楚郢都（今江陵西北），東下竟陵，並分別設郡建縣，這里成為秦南郢竟陵縣轄地。
公元前206年西漢建立，其後在章華台設置了華容縣，潛江分屬竟陵、華容。
三國時，潛江之地轄於吳國，隸屬郡縣與漢無異。
晉初分江夏郡置竟陵郡，潛江為竟陵郡之竟陵，南郡之江陵二縣地。
公元550年前後，南朝梁省竟陵，廢華容。潛江西南境改屬南郡江陵縣；西魏分江陵而置華陵縣，北周改華陵縣為紫陵縣，潛江西南境為其所轄。東北境為郢州竟陵郡之竟陵縣，竟陵郡治於齊時也由長壽（今鍾祥）遷至竟陵；梁末省竟陵縣入霄城縣，竟陵郡治、縣治始移霄城（今天門境），潛江東北境遂屬霄城縣；北周復改霄城縣為竟陵縣，改竟陵郡為石城郡，潛江東北境屬石城郡之竟陵縣。
隋朝時，潛江東北境屬荊州沔陽郡竟陵縣，西南境屬紫陵縣。
唐初省紫陵入江陵縣，潛江西南境屬江陵府江陵縣，東北境屬復州竟陵縣。公元857年（唐大中十一年），「以人戶輸納不便，置征科巡院於白 伏」（《太平寰宇記》，白 伏在今縣西北），隸屬於荊南節度使管轄。五代改白 伏為安遠鎮，為南平國（荊南國）屬地。
965年（宋乾德三年），升白 伏巡院為縣。因境內有河道分流漢水入長江，取「漢出為潛」意，命名潛江。縣治設在安遠鎮（在今下蚌湖附近），隸屬於荊湖北路江陵府。
1276年（元世祖至元十三年），改江陵府為上路總管府，後又改為中興路，均領有潛江，上隸於河南江北行中書省。1293年（至元三十年），因水患縣治遷至斗堤，即今治所在。
1368年，明朝建立。此前已改中興路為荊州府，所以明初潛江屬湖廣布政使司荊州府。1531年（嘉靖十年）升安陸州為承天府，潛江改屬之。
1646年（清順治三年），改承天府為安陸府；1664年（康熙三年），分湖廣為湖北、湖南。潛江屬湖北省安陸府。
1912年，中華民國成立。次年，改府為道，以道為省縣之間的行政機構，潛江屬鄂北道（後改稱襄陽道）。1925年廢除道制，遂直轄於省。1932年，在省縣之間設行政督察區，潛江屬第七區（1934年曾屬第六區，後還屬）。1936年，第七區改稱第四區，仍領有潛江（直到1947年）。抗日戰爭期間，日本侵略軍於1939年5月至1945年8月盤踞潛江部分地區，設有傀儡政權。潛江縣政府被迫輾轉於拖船埠、楊李家台、熊口等地；1943年春撤離潛江，設辦事處於公安縣境，日軍投降後還治。
本縣屬水網湖區，民國時期「十年淹九水」，人民除受「三座大山」的壓迫之外，還苦於水患。由於距中心城市較遠，人民富有革命傳統，有利於革命力量的集聚和迴旋，故在中國共產黨領導的新民主義革命時期成為革命根據地。1930年春至1932年冬，全境皆蘇區，是湘鄂西省（原稱「聯縣政府」）的潛江、荊南（後改稱荊門）、天潛縣蘇維埃政府（革命委員會）轄地。潛江縣蘇維埃政府曾駐於拖船埠、潛江城等處，荊南縣蘇維埃政府駐脈旺嘴。
1942年春至1945年秋，為抗日根據地，是鄂豫邊區襄南、襄河兩行政公置的荊潛、天潛沔、天京潛縣抗日民主政府轄地。荊潛縣抗日民主政府駐莫家嶺，天潛沔縣抗日民主政府一度駐總口陶和嶺，天京潛縣抗日民主政府駐夏家場。
1947年12月至1949年6月，全縣為解放區，是江漢區襄南、鄂中兩行政專員公署的江荊潛、天潛沔、天京潛縣人民民主政府轄地。江荊潛縣人民民主政府駐熊口，天京潛縣人民民主政府駐夏家場。
1949年7月撤銷邊區縣，恢復原縣名、縣域，江荊潛、天潛沔、天京潛縣撤銷。潛江縣人民政府設於熊口，隸屬於湖北省荊州行政區督察專員公署。8月，潛江縣人民政府移駐城關（今園林辦事處）。
1988年5月撤縣建市。
1994年10月被列為湖北省直管市。
地理位置】
潛江市位於東經 112°29′至113°01′，北緯30°04′至30°39′居湖北省中南部江漢平原腹地，境內地勢平坦，地面高程在26米至31米之間，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，雨量充沛，氣候宜人，素來以"水鄉園林"著稱。全市國土面積2004平方公里，其中耕地67394公頃，總人口100.2萬，其中城鎮人口48.8萬人（其中中心城區非農業人口36萬）。轄15個鎮、場、辦事處、1個省級經濟技術開發區和6個管理區。境內有全國十大油田之一的江漢油田和16個縣團級國有農場。公元965年（宋乾德三年）始建縣。1988年5月撤縣建市，1993年11月被評為全國明星市，1994年10月被列為湖北省直管市，多次被評為全省經濟綜合實力十強市。
【歷史文化】
潛江，歷史悠久文化燦爛。自公元 965 （宋乾德三年）建縣迄今，已歷經 10 多個世紀。潛江是楚文化的發祥地之一，號稱"天下第一台"的東周楚王行宮就在境內龍灣鎮。"龍灣遺址"，是我國迄今發現的保存最為完整、時代最早的楚國離宮別院遺址群落，被定為2001年"全國十大考古發現"。源遠流長的文化歷史不僅形成了潛江淳樸的民風，而且孕育了眾多英才。僅近百年來，就有中共一大代表李漢俊，辛亥革命先驅、新中國首任農業部部長李書誠，首任監察部長錢瑛，著名劇作家曹禺等享譽神州的傑出人物。1988 年 5 月，撤縣建市。 1994 年 10 月，列為湖北省直管市。
【自然資源】
潛江地上盛產糧棉油，地下富藏油氣鹽。全市地下蘊藏石油2億噸、天然氣9700多億立方米，岩鹽近8000億噸（為我國"鹽都"自貢市的30倍），另有鹵水136億立方米，富含鋰、銫、銣、溴、鉀、碘、硼、硅、鍶、鎳、錳等18種稀有微量元素，可廣泛用於電子冶金、航天等高科技領域，其礦化均超過了國家開采標准，有著廣闊的開發前景。
【基礎設施】
潛江北枕漢水，南接長江，東鄰武漢通黃石，西接荊州達三峽。318國道和宜黃（滬蓉）高速公路橫穿東西，潛監和襄岳兩條二級公路縱貫南北。是全省平原湖區惟一的路網建設試點城市。交通基礎設施密度和通達度居全省前列。內河航運四季暢通，流經境北面的漢江，建有2個港口，年吞吐量達300萬噸以上。
科教實力雄厚。全市共有科研機構24個，中南地區最大、最先進的電子計算機中心就座落在市區，各類專業技術人員4萬多人，萬人擁有自然科技人員230多人。"大專以上人數佔6歲以上人口比重"為3.94%，"高中和中專人數佔6歲以上人口比重"為14.25%。高考屢創輝煌，2002年又為清華、北大輸送優秀學子19名，並勇奪全省"理科狀元"。
中心城區建成區面積38.6平方公里。城鎮化水平達48.27%，市區日供水能力27萬噸，居民燃氣率98.5%，年供電總量超過8億千瓦時。市區內有園林、廣華兩個組團，呈星座式城市格局，其間有連接組團的綠色長廊、體現特色的森林公園、裝點城市的道路綠化、確保生態的河堤林帶。全市建成區綠化覆蓋率達54.5%。面積達200公頃的國家級平原人造森林公園座落在市郊，公園內有珍稀樹種275種，被譽為江漢平原第一座亞熱帶植物園。投資1600萬元的南門河游園工程已於2002年10月1日正式對外開放，園內栽植大小樹木3萬余株，草坪2萬平方米。著名作家碧野盛贊潛江「是一座綠色的城」。曾獲「湖北省一類衛生城市」、「全國城市環境綜合整治優秀城市」、「全省文明城市」等多項殊榮。
【經濟建設】
2002年，全市實現國內生產總值85.44億元，比上年增長7.1%，其中，第一產業14.63億元，增長1.5%；第二產業40.73億元，增長7.5%；第三產業30.08億元，增長9.5%。完成各級次財政收入6.4億元，其中地方一般預算收入2.62億元，比上年增長15.6%。農民人均純收入2680元，比上年增加81元，增長3.1%。銀行各項存款余額83億元，各項貸款余額48億元。社會消費品零售總額31.44億元，比上年增長7.4%。
開放開發方興未艾。市域內有幸福實業、江鑽股份、潛江制葯三家上市公司。2002年，全市發展個體工商戶3542戶，新增從業人員6075人、注冊資金6480萬元；發展私營企業223戶，新增從業人員1392人、注冊資金10358萬元；個私經濟從業人數佔全市人口的4%。共完成技改項目47個，完成投資11.3億元。新引進項目78個，投產48個，項目總投資5.09億元，實際到位資金3.2億元。對外開放進一步擴大，亞利、永安、賽特龍等外向型企業出口量增大，全市外貿出口完成2416萬美元、實際利用外資802萬美元，均超過省考核目標任務。 全市現有各類商品市場108個，江漢大市場和建材大市場是中南地區較大的市場。全市在"三沿"地區開辦窗口30多個，並先後與德國海登海姆市等國內外城市結為友好城市。
【投資環境】
潛江，自然資源得天獨厚。地上盛產糧油棉，地下富藏油氣鹽。是全國商品糧、優質棉、商品魚、速生豐產林、牲豬「四化」、農業綜合開發、農業創匯「七大農業基地」和油氣綜合開采加工，石油機械製造、鹽化工業、石化科研、對外服務「五大工業基地」。地下蘊藏石油 2 億噸，天然氣 9700 多億立方米，岩鹽近 8000 億噸，為我國「鹽都」自貢的 30 倍，鹵水 136 億立方米，富含溴、鉀、碘、硼、硅、鍶、鎳、錳、鋰、銫、銣等 18 種可廣泛用於電子、冶金、航天等高科技領域的稀有微量元素，其礦化度均超過國家開采標准。潛江，區位優越交通發達。東接武漢通黃石，西鄰荊州達三峽，北依漢水，南接長江，內河航運四季暢通。 318 國道和宜（昌）黃（石）高速公路橫穿東西，潛（江）監（利）和襄（樊）岳（陽）兩條二級公路縱貫南北，在流經北境的漢江邊建有年吞吐能力達 300 萬屯的澤口、紅廟兩個港口。潛江，基礎設施日臻完善。市區主要幹道發展到 358 公里，城區主要街道 60 條，聯結市區，縱跨南北。市區日供水能力達 27 萬噸。居民燃氣率達 98.5% ，城鄉通電率達 100% 。年供電總量超過 6 億千瓦時，已開通國際國內程式控制電話 7 萬門。光纖通信、數字微波和具有國際國內聯網功能的行動電話，無線尋呼全部投入使用。城區綠化覆蓋率達 35% ，面積達 200 公頃的國家級平原人造森林公園座落在市郊，擁有珍稀樹種達 275 種，被譽為江漢平原第一座亞熱帶植物園。潛江，科技智力實力雄厚。有科研機構 31 個，中南地區最大、最先進的電子計算機中心就座落在市區，各類專業技術人員 4 萬多人，其中自然科技人員 2.1 萬人，萬人擁有自然科技人員 226 人，達到全國先進水平。潛江，對外開放方興未艾。已有「三資」企業近百家，工業產口出口企業 36 家，其中自營進出口企業 9 家，已形成內地有基地、沿海有窗口、境外有市場的「三點一線」格局。全市在「三沿」地區開辦窗口 30 多個，先後與德國海登海姆市、遼寧新民市和廣東普寧市結為友好城市。潛江，水鄉園林獨具特色。市區內園林、廣華、澤口三個組團呈星座式格局，其間有連接組團的綠色長廊，體現特色的森林公園，裝點城市的道路綠化，確保生態的河堤林帶。著名作家碧野曾盛贊潛江「這是一座綠色的城」。
【旅遊資源】
潛江主要旅遊自然資源有「二園、二湖、一河、一江」。即森林公園、水杉公園、返灣湖、借糧湖、田關河、漢江。
森林公園。位於東城區楊市辦事處，佔地100公頃，種植大量水杉、池杉、意楊等，是休閑、游覽的好去處。
水杉公園。位於西城區廣華辦事處，是江漢平原最大的人工水杉林，園內開設多種健身、娛樂項目，是綜合性休閑娛樂場所。
返灣湖。原為洞庭湖泊的一個支湖，湖泊水面1萬畝，是潛江境內最大的自然湖泊。20世紀90年代初，返灣湖開始旅遊開發，現已成為頗具水鄉情調的休閑度假勝地，湖區有別具水鄉特色的餐飲、住宿、游樂等設施。
借糧湖。位於潛江市西北邊陲，與荊門、荊州兩市接壤，面積5萬畝。是一個集歷史古跡、民俗風情、佛教文化、水上世界等為一體的優良旅遊資源，現在正在開發中。
田關河旅遊風景區。位於田關河排灌站，其過河索道、人工水杉林等構成獨特的河灘風景。
漢江民俗風景區。以漢江澤口、紅旗兩個碼頭為主，初步形成了以餐飲、休閑為特色的民俗風情區。
潛江悠久的歷史文化為潛江提供了寶貴的人文景觀。主要有章華台、曹禺著作陳列館、李漢俊陳列室等。
章華台。位於潛江龍灣，已出土大量文物，在楚文化考古上具有極為重要的價值。2000年，楚章華台被列為「全國十大考古新發現」之一。
曹禺著作陳列館。位於潛江東城區，展示了一代戲劇大師曹禺的生平史跡。曹禺之墓設在潛江森林公園內。
李漢俊陳列室。中共一大代表李漢俊是潛江袁橋人，在袁橋修有李漢俊紀念碑和李漢俊陳列室。
潛江特產:
1.潛半夏:半夏是我國中葯寶庫中的一種重要葯材，產地只有亞洲的中國和日本。它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲，嘔吐，咳喘等症。半夏有水生和陸生兩種，即所謂的水半夏和旱半夏。旱半夏的葯用價值強似水半夏。潛江正是我國旱半夏的主要產區。《辭海》在「潛江」這一詞條內有「盛產半夏等中葯材」語。所以潛江產半夏有「潛半夏」之譽。老一代的中醫在處方上寫「潛半夏」，猶之乎「貝露」冠之以「川」字而成「川貝」，「潛半夏」也是名聞遐邇，行銷海內外的名貴中草葯。
2、二回頭：是享譽湖北的著名菜餚，以潛江湖區特產黃蟮作主料，烹制而成。它看上去似冷的，吃進嘴卻熱乎，入口化渣，餘味綿長。最早製作此菜的廚師劉某，見蒸熟的蟮魚尤其是走油後兩頭翹起，如前所說的馬鞍形，便根據這卷翹狀，取名為二回頭。某秀才於飽嘗美味之後，意猶味盡，便索來紙筆題詩一首：妙哉二回頭/香嫩且滑口/游士喜嘗新/歸去再回頭。詩人不僅賦予了佳餚奇特的外形，還賦予了人們愛之深切，進而流連此一美味的意蘊。乾隆皇帝曾經到潛江，偶然吃過一次後，此後又兩次回頭去老地方吃該菜，這也是「二回頭」的一種來歷； 3、鍋奎：有普通的白鍋奎和蔥鍋奎、鴨子鍋奎（又稱「沖擔鍋奎」，兩頭尖，中間寬，因形似古時挑材用的沖擔而得名）； 4、煮包子：和一般的包子做法沒啥區別，餡可以自選，只是不是蒸出來的，而是放在那種平底鍋里煮出來的，現在平底鍋里加少許水，在水面上均勻的撒一點麵粉，包子在鍋里擺放整齊，煮到水干時撒上少許油，再煮干，翻面後再撒一次油，煮好基本就可以出鍋了； 5、粉蒸肉：和別省的粉蒸肉用的蒸肉粉不同，也和武漢的不同，使用的細米磨的粉，做法和「沔陽三蒸」中的蒸肉大致相同； 6、餾魚：選取上等的青魚或者財魚等切成片，要用澱粉點湯的，吃起來滑嫩真不錯口； 7、曲米茶：不是喝的喲，而是潛江和仙桃、天門部分地區夏天的主食，先將大米焙黃後，照著煮稀飯的程序做即可； 8、水煮財魚：選漢江產的黑魚（在湖北稱為財魚）切成片，做法和水煮肉片差不多，很辣的，是潛江紅白喜事少不了的主打菜； 9、糍粑、年糕、荷葉子、麻括子、炒米、水麻酥、酥餅……是過年時的節令食品，農村裡家家戶戶都要做的。 10、油悶大蝦、嘗香思、火燒粑、枕頭粑粑、發糕、油敦子、燒土雞 潛江的香米 11.、螺螄 「三月螺螄四月蚌」，這是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產螺螄蚌的好時節。江漢平原人吃螺螄不像外地人那樣將其囫圇地炒個半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺螄用開清水「濯」過，再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉，按天（門〕潛（江〕沔（陽〕「三蒸」之一的方法食用。新近又有一種食用方法，即有蚌、臘肉、豆渣粑的所謂「三味火鍋」，出人意外地在全市各餐館遍地開花。
『貳』 嘗香思嘗香思是國企還是私營
湖北省潛江市嘗香思食品有限公司是一家致力於特色調味品、風味菜餚和其他風味食品的研製與開發的專業企業。
公司的前身是國有潛江市嘗香思調味品廠。2003年10月，在潛江市委市政府「一主三化」戰略決策的指引和周磯管理區黨委的領導下，該企業順利完成了股份制民營化改革。改制後的公司生機勃勃，蒸蒸日上。公司現有主導產品牌「香辣牛肉醬」系列、「香辣三丁菜」系列和「香辣脆脆響」系列，系發掘民間工藝秘方，結合現代生物技術精煉而成。產品以「觀其色華潤悅目，聞其香溫馨誘人，品其味濃郁醇厚」而卓然成家。
『叄』 韓式辣醬、辣椒醬、辣椒製品。品質品牌中國十強是那些呀
韓式辣醬、辣椒醬、妙拌醬北方家良牌的最好這個不用說了。
各種特色的辣椒十強2008年榜中榜：
1、老乾媽(中國名牌,1984年於陶華碧女士創立,貴陽)
2、妙拌醬（中國知名特產，東北著名商標，百年家良股份有限公司）
3、飯掃光(四川名牌,開胃辣椒食品,四川高福記食品有限公司)
4、海南黃燈籠辣椒醬(海南名產,辣口不辣喉,品牌包括:春光,八九,至盛行)
5、阿香婆辣椒醬(十大辣椒醬品牌,西安名牌,西安太陽食品集團公司)
6、戶戶辣椒醬(十大辣椒醬品牌,韓國料理,青島多元食品有限公司)
7、李錦記(中國馳名商標,大型企業,李錦記食品有限公司)
8、美樂牌香辣醬(十大辣椒製品品牌,四川名牌,四川美樂食品出品)
9、貴辣(十大辣椒醬-辣椒製品品牌,貴州貴辣集團)
10、辣妹子辣椒醬(十大辣椒醬品牌,湖南名牌,辣妹子食品股份有限公司)
上面排序不分先後,中國知名(著名)辣椒醬-辣椒製品品牌名單(2008)： 含十大辣椒醬-辣椒製品品牌 + 嘗相思香辣牛肉醬(湖北名牌,湖北省潛江市嘗香思食品有限公司)，辣翻天(湖南辣翻天食品有限責任公司，湖南太子奶集團下屬子公司)天車香辣醬(四川省著名商標,自貢天車釀造有限公司)，天下紅(河北省天下紅辣椒有限公司，中國最大鹽漬辣椒 /泡椒生產企業之一)
『肆』 除了老乾媽，還有哪些神級醬料
母親牌
咖喱牛肉醬
以及
天山雪蓮
牛肉醬是我眼中的神級醬料。雖然最近入手的
黑松露菌
醬也不錯，但是價格太貴了。
『伍』 除了老乾媽，還有哪些好吃的辣椒醬推薦
老乾媽的確是蠻好吃的，但是廣西隆林特產的辣椒骨也不錯，歡迎大家以後有時間來嘗一嘗[我想靜靜]
徐州特產牛蒡醬，廣東潮州的沙茶醬，郫縣豆瓣醬，香菇醬，雲南松茸醬，黃豆醬，蟹黃醬，xo醬
老乾爹、老乾爸、王守義、李錦記等等
郫縣豆瓣醬，出了名的好。
1、丹爺·臘魚茶油豆豉辣椒
① 度香味鹹度都剛好，有臘香；
② 魚肉品質不錯，緊實，鹹淡適中；
③ 臘魚有刺，懶癌症患者吃到不開心，油辣椒色澤很暗淡，口感較干。
2、老乾媽·牛肉末豆豉油辣椒
① 直就是下飯神器，豆豉非常香；
② 度太低，不是湖南人喜歡的一貫口感；
③瓶蓋非常難打開。
3、老恆和·金辣醬
①香味俱全；
②後勁超足，能吃辣的人都要小心食用；
③黃辣椒真的太辣了，吃一口就不敢吃了，辣的我都高潮了~
4.鄧仕·滿口香
①花生香脆，辣椒干煸，增加了咀嚼感；
②十分下飯，嘴饞還可獨立作為零食
③辣度不夠，油太多
5.小徐瓜瓜·山茶椒
①味道鮮美，不咸不淡，適合做剁椒魚頭
②剁椒太辣，吃一點點就好
③蒜香味太重，女生打不開
6.丹爺·茶油剁椒
①辣度適中，後辣感明顯，適合長沙人口味，十分下飯
②茶油香
③色澤不佳，賣相不夠清爽
7.火辣辣·蒜蓉剁辣椒
優點：辣椒比較脆
缺點：完全沒什麼特點
8.地道湘味·手工茶油剁椒
①豆豉香，油汁多，十分下飯
②口味太咸，影響辣醬口感，不適合空口吃
③瓶子有特殊造型，但女生還是很難打開
9.李錦記·泰式甜辣醬
①適合愛甜食的人，做蘸醬很好，不辣好吃
②這辣醬怕是調給小朋友吃的吧
10.李錦記·蒜蓉辣椒醬
①適合大蒜控，有點酸，也還開胃
②大蒜搶味太重，吃完有口氣，賣相不太好，稀稀的
11.火辣辣·剁辣椒
①色澤亮麗，賣相不錯
②單獨吃太咸了，辣椒偏軟、不脆，只適合做做飯的配料
12.辣妹子·原味剁辣椒
①汁水多，清淡無味
②辣度不夠，口味沒特色
13.壇壇鄉·脆鮮剁青椒
①只適合蒸菜，完全不下飯
②聞起來酸，沒有辣椒應有的香味，只有咸
不知道有多少人可以用兩勺醬就可以就進去一碗白米飯，除了下飯，這些醬料簡直是調節口味的神器，人手一瓶的老乾媽從學生時代就佔領了宿舍，現在更是常年霸佔廚房下飯醬料首位，那麼除了它之外，還有什麼好吃的下飯醬料呢？
1、香菇醬系列
仲景香菇醬
如果特別偏愛香菇的濃濃味道，喜歡大顆的香菇粒子，那麼仲景香菇醬一定最適合你了，這款香菇醬，香菇含量超過70%，鹹味和辣味都恰到好處。
海天招牌拌飯醬
如果喜歡偏重的口味，夠辣夠咸才能勾起食慾，那麼這款就再適合不過了，這款醬料里沒有肉，但是香菇的辣足以讓人過癮。適合饅頭和面條。
吉香居香菇牛肉
如果喜歡吃點肉，同時口味比較清淡，不像太辣太鹹的話，就選這個吧。除了香菇，牛肉，還有黃豆，花生和小醬菜，口味帶點甜。
飯爺松露油杏鮑菇豆豉辣醬
如果特別嗜辣的話，就一定要選這款了。一開蓋就能感受到辣椒的味道撲面而來，但是油水較多，可以搭配小餛飩，口感還不錯。
飯掃光香菇牛肉醬
如果喜歡豆豉的味道，對辣的接受度也有一點的話，這個就很不錯哦。這款醬的口碑還是相當不錯的，香菇和牛肉的顆粒小而均勻，很容易攪拌開，大顆的豆豉，添加了獨特的香味。
古龍香菇肉醬
如果喜歡獵奇的人，想 探索 新奇的醬料口味，就試試這個吧。這款醬中用的是豬肉，沒有辣味，比較偏甜。
2、牛肉醬系列
阿香婆牛肉醬
喜歡甜味的這款醬應該會喜歡吧，小顆粒的牛肉配上花生，淡淡的辣味，回味帶甜。最好的吃飯是拌面。
母親咖喱牛肉醬
濃郁的香料味道比較誘人，辣味恰到好處，香而不膩。咖喱香料的味道濃郁，牛肉也很均勻。
嘗香思香辣牛肉醬
喜歡看得見的大牛肉粒的，這款就可以了。除了大塊牛肉粒，還有飽滿的豆子夾雜其中，口感豐富，拌飯首選。
廣西橫縣的木瓜丁
豬肉米線帽子
吃米線的時候加一勺進去，又香又辣，超級好吃！
干炸辣子
雖然不是醬，但是香、辣、脆，口感特別好，還有芝麻的香味，可以當零食也可以當下飯的小菜。吃面吃米線的時候加一點進去，超級好吃！
小康牛肉醬
吃米飯、煮麵、煮米粉，煮一切不是甜口的東西，加一勺牛肉醬，味道簡直不能更贊！據說湖南是香辣，重慶是麻辣，貴州是干辣，湖北是甜辣，所以可能有加成，小夥伴們有興趣的話可以嘗試！
嘗香思牛肉醬
好吃到淚流滿面（也可能是被辣的），濃郁的黃豆醬香、香辣的口感、大塊大塊的牛肉，整粒的大花生米，秒殺那些根本看不到肉的牛肉醬毫無壓力。
武田金絲氂牛肉醬
吃起來有種吃燈影牛肉的感覺，鮮香麻辣，回味微甜，超級下飯！
魏媽媽手作辣椒醬
這家的系列辣醬像菜一樣，不過吃起來超過癮！
醬分男女，男的是塊狀，女的是碎的，恩，創意可嘉。吃起來超辣，第一口會感覺糊了一樣，但是越吃越想吃，辣的過癮~
蔥媽辣醬
這家主要賣蜂蜜和 養生 類食品，辣醬賣的比較少，但是恨得很好吃，又香又辣，非常下飯。
紅哥農家
味道有點辣，辣的正宗，川貴能吃辣的小夥伴可以嘗試一下。
王婆自製辣椒醬
屬於甜辣口，不怎麼辣，適合不太能吃辣的小夥伴吃~
飯掃光
和名字很搭，微辣微咸，吃飯的時候就著它真的可以多吃一碗飯，把碗里的飯一掃而光！能吃出菌菇的鮮香，和榨菜非常搭~
我推薦陝西的油潑辣子，具體我最喜歡吃的就是陝西麵皮裡面辣椒油，是有秘方的一起看看做法吧
我為你推薦一款自製辣椒醬比在超市買的要好吃下飯。
主料：新鮮紅辣椒1000克
配料：大蒜250克、生薑30克、大蔥蔥白30克、八角1個、桂皮1小片、香葉1片、花椒15粒、黃豆醬100克
調料：白糖、生抽、食用油、食鹽適量
具體步驟：
1、先將辣椒不去蒂洗凈並晾乾，切碎成小丁裝入大碗，生薑去皮切末，大蒜拍松切末，大蔥蔥白切末，備用。
2、起鍋，加入略多的食用油，大火燒至6成熱，轉小火，將洗凈的八角、桂皮先下鍋炸5分鍾，再下入香葉、花椒繼續炸5分鍾，炸出濃郁香味，用漏勺撈出所有香料不用。
3、保持小火，將之前切好的生薑末、大蒜末以及大蔥末全部倒入鍋內進行爆香，然後轉中火，將之前切碎的辣椒倒入鍋內一同油炸（碗底多出的水分不要），此時可以看到很多氣泡出現，這代表著鍋內還有較多的水分，咱們需要保持不停攪拌的狀態讓其充分受熱油炸，炒出辣椒香味後，將黃豆醬100克也加入辣椒內一同炒勻，轉小火慢炒20分鍾左右。
4、炒至水分較少以後，下面開始調味，依次加入生抽50毫升、食鹽50克、白糖40克，繼續翻拌5分鍾即可出鍋。
很高興為你解答，希望能幫到你！
『陸』 請問寫潛江的特產怎麼寫400字半個小時搞定就採納！急…急…快…快…
二回頭是清道光年間潛江黃場劉道金師傅創制的一道菜，主要原料是黃鱔。因為味道特佳，成為潛江一道名菜。歷來許多海外僑胞、港澳同胞回潛江探親，沒有不品嘗「二回頭」的。
傳說清道光年間某一天傍晚，劉師傅飯館里來了一個秀才，點名要吃粉蒸肉，恰好沒有原料了。劉師傅急中生智，用鱔魚做了一道菜，秀才吃了連聲叫好，並問這菜叫什麼名字，劉師傅因是一時的主意，並未想好給菜取個什麼名，一看盤里鱔魚塊兩頭翹起，好似回頭望月，於是脫口而出「二回頭」，秀才聽後，便臨壁而書：「妙哉二回頭，客去不須留，異香隨風走，何日再回頭。」也有記為「妙哉二回頭，香嫩且滑口，今日喜嘗新，歸去再回頭。」
嘗香思
湖北省潛江市嘗香思食品有限公司是一家致力於特色調味品、風味菜餚和其他風味食品研製與開發的專業企業。
公司的前身是國有潛江市嘗香思調味品廠。2003年10月，在潛江市委市政府「一主三化」戰略決策的指引和周磯管理區黨委的領導下，該企業順利完成了股份制民營化改革。改制後的公司生機勃勃，蒸蒸日上。公司現有主導產品「嘗香思」牌「香辣牛肉醬」系列、「香辣三丁菜」系列和「香辣脆脆響」系列，系發掘民間工藝秘方，結合現代生物技術精煉而成。產品以「觀其色華潤悅目，聞其香溫馨誘人，品其味濃郁醇厚」而卓然成家。一經面市，便得到國家農業部食品檢測中心「達到國內領先水平」的權威評價，從而在繁花似錦的調味品與風味食品市場上獨領風騷。
如有幫助，千萬記得採納，謝謝
『柒』 嘗香思香辣牛肉醬做法配方
香辣牛肉醬做法
材料
新鮮紅辣椒200克，純瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫縣豆瓣100克，永川豆豉50克，干黃醬100克，十三香20克，蔥若干，姜若干，蒜末若干，料酒適量，糖適量，清油500克
做法
1、准備工作：先將新鮮紅辣椒200克切成小丁，純瘦牛肉500克剁成肉餡，郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。
2、准備工作：再將花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入鍋內，因為這三種東西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下來是核桃，最後是花生，所以炒制的時間不一樣）。炒熟後把這三樣全部碾碎。
3、製作方法：炒鍋上火，倒入清油100克，放入蔥姜蒜煸出香味後，放入牛肉餡，再加入料酒，炒制肉色變白，出鍋。
4、鍋洗干凈後再置於火上，放入清油300克，待油溫升高，放入郫縣豆瓣100克、永川豆豉50克、
干黃醬100克略炒後，放入新鮮紅辣椒200克炒制3分鍾。
5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。
6、然後放入炒好的牛肉，用小火炒制約一個小時即成。在炒制過程中，把剩餘清油分幾次加入。
『捌』 和合谷的香辣牛肉醬品牌叫什麼
九江市偉偉食品有限公司生產的(花園畈)牌香辣牛肉醬。
『玖』 好吃的下飯醬，你有哪些了解
針對特色美食，每一個人都是有自身的了解。有些人喜愛珍稀稀缺的美味佳餚，有些人喜好口味淡細嫩的田園風光時令蔬菜，也有人只愛雞鴨魚肉……而對某些人而言，或許一碗白米飯，再再加上一勺下飯醬就是十分滿足！一款優異的下飯醬，能夠一瞬間讓本來普通的正餐活色天香，充斥著你沒法抵擋的風采。相信自己，人生道路沒什麼事情是一勺下飯醬難以解決的，如果有，那麼就來二勺！
嘗香思香辣牛肉醬
湖北潛江特色產品，是牛肉豆瓣醬祖先。假如你愛大顆牛肉的口味，鍾愛醬汁在嘴中有優越感，那麼嘗香思會是非常好的挑選，當然還有很多好吃的下飯醬，我就不一一列舉啦。