『壹』 沔山羊肉粉加盟費多少
大約是5萬元。
可詢問客服。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
『貳』 我想開個燒烤店，需要多少資金，加盟費多不
給你一個烤肉店的利潤回報分析，但是10萬開一個你說的一百平米的烤肉店應該資金不太夠，而且建議你，開肉店，油煙的處理很重要，如果電力一股油煙味客人會不喜歡再次關觀顧而好的爐具價格都挺高的，還有一些設備。
項 目 金 額 利潤分析
日營業額 2000元 保守估計一天接待最少量20桌，每桌平均消費100元計算（除酒水）100元×20桌＝2000元
日費用 1001元 原料成本一般占營業額的35％即當天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中： 服務員：500元×4人÷30天＝67元 廚 師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元稅務：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計：700+120+133+5+13+30＝1001元
日利潤 999元 日營業額2000元—日費用1001元＝日利潤999元
月利潤 2.9萬元 日利潤999元×30天＝月利潤29970元
年利潤 35.9萬元 月利潤29970元×12個月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)
註：以上以小型店120平米為例：
希望你生意成功
如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以准備3-5個，一個大概10-18元這樣。
『叄』 哪裡的羊排火鍋做的好
都不錯的
羊排火鍋
材料
羊排2斤，金針菇，竹筍，芹菜葉，四川豆瓣醬，重慶火鍋底料，草果，三奈，小茴，桂皮，花椒粒，干紅辣椒，生薑，鹽，醬油，料酒，冰糖，雞粉
做法
1、羊排剁小塊（我讓賣肉的剁的），先用清水泡一小時左右，再清洗干凈。
2、炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。
3、羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬（我這個是妹妹做的，若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬），適量重慶火鍋底料翻炒勻。
4、加入清水，因是做火鍋的，水量就要加大些，然後放入草果、桂皮、三奈（八角剛好家裡沒有，若有可適當放些）、茴香、生薑（拍破）、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、鹽（不要一次把鹽加足，後面可以再調）、醬油、料酒，放入高壓鍋壓30分鍾左右。
5、煮羊肉的時候就可以准備配菜了，這個可根據自己喜好來准備，我用了金針菇、泡發干竹筍、芹菜葉，沒去買青菜將就啦。
『肆』 胡羊排火鍋店怎麼加盟
與總代理和總經銷商取得聯系後，按劃分區域加盟
『伍』 我想開家烤羊排店 沒有淹制配方 誰知道幫幫忙 在這先謝了
樓主這次問題挺多看來是不復制不行了！看你想玩什麼呢，購物的話可以去小寨，東大街，鍾樓，南大街。檔次不一。西安好吃不貴英雄榜 美食不僅要好吃，還要便宜，西安市內下面這些地方值得去光顧： 馬廠子的（大盤雞）興慶路東窿的樓下（今日平價酒樓）的炒菜不錯西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家（鹵汁涼粉）大雁塔正面的路東有一家（肉加饃）和（丸子燙）長樂西路輕工東半公里（秦百年）火鍋--要吃蹄花的交大北沙坡里有一個（九龍海天大酒樓）（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個（重慶嫩江魚），小巷裡有一家四種麻辣粉帶（2塊）。黃埔庄口有一家（鹵汁雞）（5角）西五路西段路南第一個小巷進去有一個（塘壩魚大排擋）（20元）建設路東口南（三二三醫院東鄰）（塘壩魚）西口有家（陝西羊肉面）東門里南（渭南時晨包子）北郊自強路有一家烤羊排東新街--牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道。北郊龍首南路里沙鍋，而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋。柳巷一家麻食灑金橋的劉老虎的糊辣湯，勞動南路，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的，北廣濟街的泡饃是老米家，方新村路東農行南邊有個老李家牛羊肉水盆，東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好吃。 海底撈服務態度一流添一順味道不錯，價格相對有點象老成都，喜歡辣的朋友可以長去坐坐。東來順也不錯，西廂子廟街有一個"大清花"餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。子午路："張記肉夾饃"、黃花面朱雀門外100米路：西大路酒家、雞爪、牛蛙、昌魚、家常菜大陸魚頭的燃面也不錯西大邊東街：離省醫院較近些路西，地道的朝鮮餐。桃園東路：錦園小區對面，"寶盛園"酒樓，淮揚菜，適合吃膩了川菜或者喜口味清淡的食客麻辣燙--交大市場就是理工大南門對面"九龍麻辣燙"，鍋底免費，比較適合工薪階層，2個人吃，羊肉和午餐肉拼盤等再吃些簽子，花20元就能吃的很好，不過下午6-8點的時候去了要等，節假日更忙。柳巷面,善鑫擀麵皮，安基隆批薩(雖然沒有北京必盛客好吃,但在西安是好吃且便宜的) 。 頂頂香也有很多家分店，是連鎖性質的飯店，主營煎餅卷菜，比較經濟實惠，有煎餅和稀飯，店面採取統一的綠色裝修風格，很好辨認。衛生狀況很好。 葫蘆頭泡饃是西安傳統的特色主食，在小南門里有兩家店很出名，一家是天發芽，一家是誠信和，比較起來誠信和的湯味比較好。因為是特色老店，衛生狀況一般，供應葫蘆頭泡饃，梆梆肉，熏制的雞旦，豆腐乾，泡菜等。春發生是國營的老店，衛生狀況好，因為人流量大，餅作的比較好，味道不錯。 竹園是西安有名的火鍋店，最出名的是蹄花火鍋和酸菜魚火鍋，店面很大，衛生狀況好，服務好。 海底撈店面相對竹園小一些，服務好，味道不錯，一塊錢可以一直續杯豆漿或檸檬水。 麻辣燙在西安有很多家，其中百人王、串串香有很多家連鎖。味道不錯，但麻辣燙一直有回收鍋底的傳聞。 文藝路的駱中林，含光門的粵珍軒，是吃廣東晚茶的好地方，地道，味道好，服務好。 小寨西路圓順面屋，面和菜的味道都很好，招牌是*燒小排和三和一的面，經濟實惠。 喜歡吃魚頭的朋友，在西北大學旁邊有一家高老莊（小寨西路也有一家分店），主營湘菜。那裡的花鰱魚頭是從洞庭湖空運來的。製作的開胃魚頭配料非常地道，味道很好，難得的是那裡的菜不象其他的地方那麼咸。衛生狀況不錯，服務好。 還有一家魚頭，在北二環立交橋旁邊，叫傻兒魚頭，也是花鰱魚頭，那裡是川菜的製作方法，味道也不錯，因為是川菜，稍微有點油。 大清花餃子也是連鎖店，現在在市區各個地方都有，店面統一裝修，衛生狀況好，服務一般，菜的味道有點淡，價格稍高。 喜來登酒店對面有一家西岸西餐廳，裝修的很舒服，收費適中，菜的味道很地道，那裡的批薩可與必勝客媲美，店裡做的西餐的各式湯品，絕對正宗。 建國路上有幾家一字排開的面館，都非常不錯，個人比較喜歡從北向南數的第一家，面好，菜的味道也好，價廉物美型。 岐山臊子面的特點是酸、辣、汪、稀、香，永明岐山臊子面在市內很多地方開有分店，味道不錯。 西安已經有必勝客，不過你要做好排長隊的思想准備。可以選擇在非黃金時間去，那就要餓一會了。 東新街夜市有一家鴨脖店，絕對正
『陸』 羊排可以做火鍋嗎
以前常常會說，天冷吃火鍋好，這樣比較暖和也比較省事，但現在可不管這么多了，從開遍大街小巷的火鍋店的火爆程度就可以知道，現在是一年四季想什麼時候吃都有的，而火鍋的種燈也挺多的，比如說麻辣味、原味、羊肉火鍋、魚火鍋、雞火鍋等等，今天要給大家介紹的就是羊排火鍋的做法及配料是什麼。
原料：羊排湯
配料：料酒、老抽、鹽、白糖、雞精、香葉、桂皮、桔皮、麻椒、桂皮、砂仁、甘草、孜然、枸杞、小蔥、燈籠椒、紅尖椒、蒜瓣、薑片、辣椒醬、豆瓣醬
配菜：香菜、生菜、金針菇、平菇、豆腐絲
做法：
做法一
1.鍋熱注少量油，將辣椒醬和豆瓣醬一起放入鍋里小火炒出紅油，依次倒入所有的配料一起翻炒2分鍾左右。2.倒入1勺老抽和2勺料酒一起炒勻2秒;倒入羊排湯放入1勺鹽，1勺白糖，一勺雞精大火燒開，倒入孜然和枸杞，繼續燒開2滾;轉入火鍋里即可。
3.放入自己喜歡的配菜燙熟即可開吃啦!
做法二
原料：
羊排2斤、金針菇、竹筍、芹菜葉、四川豆瓣醬、重慶火鍋底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干紅辣椒、生薑、鹽、醬油、料酒、冰糖、雞粉。
做法：
1、羊排剁小塊，先用清水泡一小時左右，再清洗干凈;
2、炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒;
3、羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬(最好用四川郫縣豆瓣醬)，適量重慶火鍋底料翻炒勻;
4、加入清水，因是做火鍋的，水量就要加大些，然後放入草果，桂皮，三奈(或者八角)，茴香，生薑拍破，花椒粒，干辣椒，冰糖4粒，鹽(不要一次把鹽加足，後面可以再調)，醬油，料酒，放入高壓鍋壓30分鍾左右;
『柒』 像胡羊排這種經濟實惠口味適中的加盟火鍋有哪些或是有哪些特色的火鍋加盟店，現在想小投資創業，拜託
你真的想加盟創業嗎？你可多了解有資料的
『捌』 西正園羊排王火鍋是不是加盟店 跪求, 加急
其實齊鳴火鍋也不錯，「齊鳴」顧名思義。可以考慮一下加盟齊鳴火鍋店。