A. 誰能提供下大的火鍋店的加盟情況
喜緣火鍋成就中國鴛鴦火鍋第一品牌www.cqxiyuan.cn
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一、加盟喜緣火鍋九大優勢
1、產品優勢:共享喜緣精心研製的「四季鴛鴦火鍋產品」。它是根據季節及相對應的人體營養需求和味覺變化而製作的火鍋產品，具有更廣泛的市場適應性，更營養，更健康;
2、技術優勢:實力雄厚的技術精英，專業的產品開發隊伍，根據各區域、人群、季節需求開發特色產品，講求產品的落地性;
3、服務優勢:專業的培訓、督導隊伍，完善的管理體系，現代化管理網路，為加盟店提供優質的後續支持，真誠為加盟商解決經營、技術難點;
4、市場調研優勢:提供詳細的選址分析、市場定位、投資預算、回報預算四大分析體系，100項專業數據讓您的投資更加透明，讓所有的加盟商對投資心中有數;
5、物供優勢:快捷穩妥的物配系統，可獲得質量穩定、可信、可靠的產品和服務;強大的集中采購模式，降低加盟商投資成本;
6、營建優勢:完善的企業形象視覺識別系統，喜慶、時尚、生態三種裝飾風格可以滿足不同檔次加盟商的投資需求;
7、營運優勢:成功直營店的經營模式減小加盟商的投資風險，確保加盟店成活率;
8、經營理念優勢:新派火鍋的代表，健康火鍋的先鋒，中國鴛鴦火鍋第一品牌;
9、品牌優勢:同喜緣一起分享十多項國家及省(市)榮譽，共築中國鴛鴦火鍋第一品牌的加盟長城。
二、加盟體系六免費
1、免費培訓及提升加盟店管理人員、技術人員;
2、免費開業督導及全方面營運;
3、免費提供全套經營管理手冊及籌備手冊;
4、免費提供VI光碟及其他標志性特色資料，保證全國加盟店形象統一;
5、根據加盟店A、B、C級標准，免費設計平面布置圖及門頭效果圖;
6、免費設計製作開業策劃方案、節日策劃方案、各種季節促銷方案等。
B. 開家鴛鴦火鍋加盟店要投入多少錢
就要看你選擇加盟的品牌了，串串香品牌很多，但是價格各不相同。加盟費一般在1萬到10萬左右，就看自己定位於什麼品牌了。像老馬路串串加盟費也不是很高，品牌可以，適合創業者選擇，在你選擇之後，還會有後期扶持支持，例如：營銷支持、技術支持、底料支持...
選擇品牌一定要適合自己，不能定位太高，除非自己從事餐飲行業多年，不然不要把串串香店定位太高，串串香是中低端消費，也就是大眾消費，如果定位太高，別人一看就不會來，因為看你家店裝修太豪華，消費者就會以為價格很貴，消費不起。
C. 小火鍋連鎖店加盟哪家好
小火鍋連鎖店加盟哪家好，沒有絕對的好或者壞，只有適不適合你，前幾年魚龍混雜，很多加盟不靠譜，這幾年市場還好一些，但也有一些不靠譜的，光為了加盟費，一旦加盟不管的很多，這類你一定要注意了。一錘子買賣的那種不要去做，好的加盟品牌不管是從前期和後期，以及供應關系建立都非常到位，因為他需要你共贏，存活率高他品牌好而且能持續的供應後續材料，因此他肯定很上心。還有就是盡量選擇先開店後付費的，相比較靠譜一些。以及選擇時間長的品牌，不要選擇剛注冊的，這一類要麼剛起步，要麼就是做壞了品牌重新弄得。反正一定要考察到位。
D. 開家鴛鴦火鍋加盟店要投入多少錢
開家鴛鴦火鍋加盟店要投入多少錢，一家300平米的店鋪為例，實際分析火鍋加盟投資費用
E. 本人想開家火鍋店，哪個加盟商做的比較好啊
本人想開個火鍋店，哪個加盟商做得比較好，當然是北京的東來順是最有名望的，而且他們在火鍋這個行業裡面做的是最好的，如果你想加盟的話，可以直接和他們老闆進行洽談。
F. 重慶鴛鴦火鍋加盟哪家好
非十七門老火鍋莫屬
G. 火鍋店加盟排行榜前十強是哪些
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，所謂的十大品牌啊，十強啊，僅供參考，市場上有各種各樣的排名，而且還有一些所謂自媒體，地方平台，團購平台等發布的排名，基本都是毫無參考價值，但相對官方的排名可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，相對來說是比較有參考價值的。
費用方面，總的來說，成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
以上，朝天門火鍋原創回答，請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
H. 找鴛鴦火鍋加盟店
兄弟，建議不要加盟，如果你是門外漢你可以先去別的店學習，找個有經驗的師傅，加盟就是等於把錢直接送人，其實內行都知道，弄這個很簡單！
I. 我要開火鍋店！
我有許多的資料：
鴛鴦火鍋詳細配料：
1、紅湯火鍋：
黃牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克
鱔魚片250克水牛腰300克活鯽魚10尾（約500克）
魚茸丸150克鴨血500克鹵汁2500克（製法見毛肚火鍋）
2、清湯火鍋：
豬脊肉（片子）200克鴨胗花200克鯰魚片200克
水發魷魚片200克雞片150克魚茸丸150克
水發刺參片250克水發牛筋段250克豬腰片250克
清湯鹵汁2500克（製法見清湯火鍋）。
3、兩鍋共用原料：
大蔥500克蒜苗500克蓮花白500克
豌豆苗尖500克菠菜500克黃秧白500克
粉絲250克冬筍200克冬菇100克
做法：
1、將以上各種葷素原料分盤裝好，圍在鴛鴦火鍋四周，點燃火，燒開湯汁，打去浮沫，即可燙食。
2、味碟用麻油、蚝油加鹽和味精製成，每碟中放入一個雞蛋的蛋清即可。
3、吃時，鱔魚片、鴨胗花、魚茸丸可先下鍋煮。鯽魚治凈後用筷子從魚口中插入，放入火鍋中煮入味，
連筷子拿起食用。
註：湯食過程中要加原湯、牛油、鹽、白醬油，以免味談。
四川麻辣火鍋
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】
四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
【製作過程】
1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。
2、將其餘材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。
火鍋調料
吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。別人家總是買現成的多，而我家卻是自製的「火鍋調料」，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在「調」料中找到樂趣呢。現介紹幾種調料，願君不妨一試。
火鍋調料做法
火鍋調料調料香
浪之君經久不衰，與調料香是分不開的。渝德居涮羊肉的調料，包含了「辛、辣、鹵、糟、鮮」的成分，構成了獨特的香味。
1、傳統七種調味品的勾兌方法：
芝麻醬（二八醬——80%芝麻醬，20%花生醬）、醬油為主，韭菜花、醬豆腐為輔，蝦油、料酒少許，辣椒油自由。
七種調料盛碗上桌，勾兌時，先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌，最後，再根據客人的要求，放辣椒油。
這樣勾兌的調料，攪拌均勻，而且，由於液體的先放，固體的後放，攪拌時不沾碗。順時針攪拌，一來攪拌的調料不散不瀉，二來表示渝德居一順百順。
為了迎合廣大消費者的需求，更加突出調料的香味，近幾年，對傳統的調料進行了改革。除了保持了傳統風味中「辛、辣、鹵、糟、鮮」的成分，更加突出了調料香味。
渝德居革新統一後的調料勾兌比例和勾兌方法：
勾兌355碗調料需要調味品如下：
名 稱 數 量 名 稱 數 量 備 注
芝麻醬 10000克 蚝油 310克
醬油 1250克 味精 150克
韭菜花 4500克
醬豆腐 2500克 胡椒粉 100克
魚露 650克 白糖 300克
料酒 500克 十三香 55克
辣椒油、花椒油隨意。
每碗調料重量100克。其中：
芝麻醬 28.1克 蚝油 0.9克 備 注
醬油 3.5克 味精 0.42克
韭菜花 12克 胡椒粉 0.21克
醬豆腐 7克 白糖 0.63克
魚露 1.8克 十三香 0.15克 加水稀釋
料酒 1.4克
按要求，渝德居涮羊肉調料中的辣椒油要選用小磨香油；辣椒要用小辣椒，而且，炸之前進行先期處理：整辣椒用刀破開。
渝德居涮羊肉調料構成五味調和：甘——芝麻醬、花生醬（按8∶2比例），現在為加強甘味，又增加了綿白糖的成分；咸——醬油、醬豆腐（現又增加了味精）；酸——糖蒜（自製的大六瓣糖蒜酸甜適口）；苦——韭菜花、料酒（現在又增加了陳皮、砂仁、草豆蔻、肉果、山奈、白芷等——都含在十三香內）；辛——韭菜花、辣椒油（現又增加了胡椒粉）。同時，魚露特有的魚腥味與羊肉本身的香味結合起來，又形成了獨特的鮮香味。
最簡單的：芝麻醬+腐乳（韭菜花+蔥花，可以省略）
再爛一點的方法：川崎+芝麻醬（味道也不錯的）
冬令時節吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。
自製的「火鍋調料」，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在「調」料中找到樂趣呢。
現介紹幾種調料，願君不妨一試。
（一）棒棒料：芝麻醬（或花生醬）先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。
此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。
（二）蚝油料：鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。
此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。
（三）紅油蒜泥料：四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。
此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
（四）怪味料：紅油辣醬、蔥薑末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等。
製法先將紅椒切細，在鍋內加入植物油燒到九成熱，放入辣椒細末炒透倒入碗內，然後加入其他配料一起拌和成糊狀即成。
此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。
（五）乳腐汁料：先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。
此種調料適配魚、蝦之類的主料為佳。
（六）麻醬料：芝麻醬（或花生醬）用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。
此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。
（七）薑汁料：姜去皮切成末，加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精，再加冷開水拌勻即可。
此種調料適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。
（八）麻醬油料：生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。
此料適配各種火鍋。
九）芝麻醬，紅豆腐乳，韭菜花，紅辣椒油，再加少許味精即可！這可是我的最愛！
一、火鍋底料的炒制(以5份鍋底料計) 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 干辣椒250克 生薑100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香葉10克 香草10克 公丁香5克製法：1?菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約2分鍾後，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。2?炒鍋置中火上，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒約1～1?5小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用。3?隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續用小火炒約15～20分鍾，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底
二、火鍋湯料的調制 原料：豬棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 雞爪骨500克 生薑50克 大蔥150克 料酒100克 雞精150克 味精75克 炒好的火鍋底料?全部 干辣椒750克 花椒75克 菜油適量 製法： 1?豬棒子骨、牛棒子骨洗凈後敲破；雞爪骨洗凈；生薑拍破；大蔥挽結。 2?先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生薑、大蔥、料酒，用大火燒開後，轉用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。 3?將火鍋底料平均分為5份，分別裝入5口火鍋中，再往鍋中分別摻入鮮湯?每口火鍋摻湯約2500克 ，接著調入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內加菜油炒香，隨後分別撒入5口火鍋中?每口火鍋撒干辣椒150克、花椒25克 ，這時就可將火鍋端上桌，待燒沸數分鍾後，即可動手涮燙各種原料了。 三、操作時的一些相關問題 1?在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內部的香味和色素等充分滲出。 2?炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻並避免粘鍋。 3?火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用於提味，而糍粑辣椒則主要用於提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶於油中。 4?火鍋底料中加入冰糖可以起到「亮」湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出並溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味並除去某些香料中苦澀味的作用。 5?火鍋底料中加入香料無疑是為了增香?其中加入的紫草是為了增加紅色 ，但香料的用量不可過大，否則會產生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通常火鍋底料中所加入的香料要比調制鹵水時所加入的香料為少。 6?在調制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那麼其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水後?以減其辣味 ，再撈出撒入火鍋中。 7?火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，並減少其用量，同時還要適當地縮短香料的炒制時間。
請採納，謝謝
J. 想開個海底撈 加盟費是多少啊
加盟海底撈是不存在的，但更多的都是個人或者機構公司以海底撈的名義的騙局，因為海底撈沒有加盟這一說法（不允許加盟），只有海底撈直營店。
成為直營店的相關資金實力，一般的直營店需要20萬左右的資金。當然，每個城市的經濟發展不一樣導致的物價不同、店鋪位置面積不同每個直營店具體的資金不一樣，20萬是一個參考數字；還有一點就是每個加盟商的基本要求就是對所加盟的品牌要有歸屬感、認同感和責任感等等個人要求。
(10)十元鴛鴦火鍋加盟擴展閱讀：
2018年9月26日，海底撈在港交所上市，截至2019年9月27日，股價報33.35港元，下跌1.33%。相比年初的每股17.11港元，海底撈今年以來漲幅超過90%。
2019年8月20日晚間，海底撈發布半年報，2019年上半年集團收入116.94億元，同比增長59.3%；營業利潤9.12億元，同比增長40.89%；公司股東應占利潤9.11億元，同比增長40.92%，新開餐廳130家，門店總數增至593家。
2019年上半年，海底撈的翻台率自2017年起再創新低，從2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店銷售增長率也由2017年上半年6.4%減少至4.7%。其中，三線及以下城市的同店銷售增長率為12.5%，超過一線、二線城市的3.3%和1.9%。