1. 自助火鍋烤肉加盟
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（不針對任何）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）
2. 想開個烤肉店，需要准備什麼，加盟的靠譜么
餐飲行業一直以來都廣受關注，很多的經營者看到了他良好的發展前景紛紛，都想要來分一杯羹。但是餐廳的經營並不是一件簡單的事情，比如開店就需要做很多准備。
首先，如果想要自己的餐廳獲得較好的發展，就需要為餐廳選擇適合的店面位置、充分地了解餐廳周圍的消費情況、保持一個良好的地面環境等等。
其次，經營者需要有自己的經營特色，這樣才能夠吸引消費者。再者，經營餐飲店也需要適當的營銷，在全媒體時代，學會營銷是跟上年輕人消費的重要方式之一。
除了以上幾點，當然還有很多需要注意的地方，畢竟經營烤肉店並不是一件簡單的事情，需要方方面面都考慮到位。
如果覺得有些自己開店太過麻煩，也可以選擇好的烤肉品牌進行加盟，像是北木南烤肉和酒這樣已經經營成熟的品牌，他們有自己一套的經營模式，可以直接拿過來套用，而且品牌已經有了一定的知名度，前期經營和回本相對來說會更加容易。
3. 全國十大自助烤肉加盟
夏季的到來也讓夏季燒烤越演越烈，街頭燒烤店如雨後竹筍般出現也印證了開一家燒烤加盟店是明智之舉，想開一家賺錢的燒烤加盟店就要知道全國十大燒烤加盟店有哪些?
金漢森新烤肉店店是在借鑒了巴西烤肉和國際最新流行的紅外線 無煙烤肉的基礎上研發而成的一種最新式的烤肉方式，在金漢森餐廳，您既能品 嘗到巴西烤肉那種粗獷剽悍的大串烤肉，又能享受到無煙燒烤那種自己動手 烤制的肉品嘶嘶的細膩感覺。金漢森新烤肉店店有最合理的價位，最幽雅的環境，最正宗的啤酒，最完美的烤肉。這里中西合壁的自助48-68元/位不限量，有30餘種純正的新南美 烤品循環供應：獨具特色的烤蝦，魷魚，雞心，玉米，烤梨、野豬肉、鹿肉等美 味，可是別的地方無法吃到的。80多種自助台食品，冷盤，熱菜，色拉，西 點，湯羹隨便吃，多種飲料免費供應。4種正宗德國漢森現釀啤酒暢飲無極限， 給您的就餐增添了一種完美的氣氛。
金漢森提供金漢森巴西烤肉加盟、漢森巴西烤肉加盟、小漢森巴西烤肉加盟等多套餐巴西烤肉加盟項目，歡迎您的加入！
金漢森巴西烤肉官網：www.jhskr.com
巴西烤肉加盟咨詢熱線：010-58496888
4. 開旋轉小火鍋店創業3個月,不知道該怎麼做了
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
根據你的描述，一句話總結起來就是：你經營技巧還不足。
要知道，不管是火鍋店還是其他餐飲品類，經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。
一個是口味，一個是經營技巧知識。
如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
5. 加盟烤肉店多少錢
開店子要看城市大小、生活水平、消費能力、店鋪的位置，還有就是你是自創還是加盟，一般省會城市自創：1、鬧市區 店面費用150-200元/平方米每月，場地300平米的店子、工作人員15人，平均2000元/人、裝修費最少5W，餐具及桌子、凳子5W：300*200）*12+100000=82萬左右，要是要規定員工服裝還要加一些費用，加盟的話就有兩種：一種是總公司給你裝修店鋪，你租店面，但是每年都要交費，一種就是一次性交加盟費的~！
要是小店的城市就又要少一點，要是自己有店面就是10W左右就能開~！
請採納。
6. 加盟烤肉店大概多少錢
沒多少錢 看你要哪種 你是只要 他扮肉配方 啊 還是哪種葯用人家點名字的那種
第一種 是只要配方 你花錢買他的料 不告訴你配方 但你可以用他的店名 比如 齊齊哈爾的馬家肉鋪 這樣的 也就5萬以里
第二種 想 炙鼎 那樣的 就貴了 他們的烤鍋 烤盤 連桌子 都是定製的。。。沒有10多萬 你都下不來 這還沒算 房租 裝修呢。。。。
7. 烤肉加盟
1.凱瑟特爾 高新愛家超市的北邊 披薩,魚排，雞米花，小火鍋，不限量的銀橋酸奶,菠蘿啤,苦瓜啤，冰激淋，奶茶,紅茶~，還有自助很難見得火龍果、桂圓、草莓 、提子。披薩是推著車送的，不是放在那裡可以隨時取用。這里的啤酒，酸奶，飲料和冰淇淋是隨便吃的。大學生憑證25元
2.奧斯汀 西安南大街粉巷入口處 除了西式點心之外，還有一些廣式茶點和日式點心．冰淇淋也是自助的好爽～湯類有牛肉濃湯，甲魚煲，推薦冬瓜粟米湯和奶油玉米濃湯，後者的味道跟必勝客有一拼 點心類的蛋撻，意式炸茄子，意式炸蓮藕，披薩都還不錯，烤肉串和牛排旁邊可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位
3.元太祖 （個人推薦）價格:38/48RMB 地址:南二環快到東二環 簡介:有涮烤，有日式料理，有 湯菜，有魚蝦螃蟹，平時的中午38一位。周六日全天和平時的晚上都是48一位。火鍋 底15元。生日那位免費。鐵板燒，菜式很多還有冰激淋 4.豪牛士 價格:45/55 RMB 地址:粉巷王子飯店 簡介:燒烤類,還有雞尾酒 金漢斯II 全新的餐飲概念，巴西的美味燒烤:烤裡脊，烤火雞腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，獨有的南美風情。自製雞尾酒，餐廳能同時容納260位賓客用餐。
5.金漢斯 價格:35 RMB 地址:和平門里 簡介:燒烤類,有黑啤、大麥， 幾乎除了肉，什麼都沒有了，愛吃肉的倒是很好。最近人氣在下降 ，環境也不如奧斯汀好，並且如果20人以上的聚會可能會坐不下。
6．凱悅 東大街 凱悅中午68元，晚上88元。周六，日88元。環境好就不用多說了。牛排啊，冰咖啡啊！~總之就是奢侈享受嘍！~ps：酒店都會收取15%的服務費。
7.金花豪生 南門外 68元一位。吃的品種和味道比凱悅好。但是，環境和菜式沒有凱悅感覺上檔次。
8.好倫哥 39元，現在拿年票30元。披薩味道一般的，但是有個冰激凌機，很好玩，也很好吃。
9. 西安飯庄大差市店 （南大街城市酒店的小火鍋也不錯哦）大差市的西南角。29元一位，火鍋底5元（一人一個小鍋，當然也可以只要一個）。那裡提供炒菜，油燜大蝦和干鍋牛腩。
看看對你有幫助嗎！
8. 川鍋匯旋轉小火鍋是一個怎麼樣的品牌
升降的視覺效果及方便快捷，解放雙手的就餐體驗，更有烤盤配置，在鍋中食物烹制之時，可享受燒烤的樂趣，無縫銜接完全停不了口，備有各種菜品，給烤肉帶來全新的製作體驗。
9. 加盟自助烤肉最少要多少錢
這個要看您選擇的品牌及店面規模，一般自助烤肉店面積在200平左右比較合適吧，更利於菜品展示。去過這個饞味軒自助烤肉店，覺得他們的人氣還不錯。
10. 土耳其烤肉配方旋轉烤肉技術加盟烤肉拌飯一份賺多少錢
土耳其烤肉的做法
把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蚝油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時。
把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃。
把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20分鍾。期間烙燙面餅，大小類似盤子。
把烤好的雞肉，和備用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣醬，番茄醬，少許蚝油，黑胡椒粉，攪拌均勻。
把烙好的餅放在盤子上，再把拌好的肉和菜放在餅上，土耳其烤肉新鮮出爐～