Ⅰ 哪個牛肉火鍋品牌知名度高
正宗潮汕牛肉火鍋三大品牌是八合里、陳記順和潮正和牛肉火鍋！
近年來，全國各地掀起了一股潮汕牛肉火鍋熱，國民生活水平顯著提高，人民對自己的生活質量和品位都有了新的更高的要求，潮汕牛肉火鍋以其寬敞明亮舒適的環境，肉質細嫩、獨有鮮甜的味道正逐漸被大眾所喜歡。
隨著潮汕牛肉火鍋被普遍接受，全國各地的各種各樣的潮汕牛肉火鍋店如雨後春筍般，直營，加盟各式各樣，可謂眼花繚亂。存在即是道理，那麼潮汕牛肉火鍋店為什麼如此之火呢，我們簡單分析了下這個市場。
Ⅱ 八合里牛肉火鍋加盟
非常好，是晚上去吃的，上菜速度也很快。個人吃肉比較多，所以後面加點了肥牛和裡脊。潮汕的口味，很好。就是沙茶醬不是很對哈。
Ⅲ 汕頭八合里牛肉火鍋店可以加盟嗎
汕頭八合里牛肉火鍋沒有什麼花哨的吃法:最簡單的蘿卜牛骨清湯鍋底,門外切肉門內涮，沒有聚玩wifi加盟方便。
Ⅳ 八合里和八合裏海記有什麼區別
八合裏海記和八合里牛肉火鍋都是八合裏海記潮汕牛肉火鍋的別稱，也可以簡稱八合里，它是由林海平創立的知名火鍋品牌，而林海平本人則是潮汕著名火鍋美食的傳承者。
八合裏海記火鍋店目前在深圳、廣州、北京、上海等城市，平均每個月就會有三家加盟店新開。而且火鍋店擁有的一些加盟優勢，使得它的加盟店越來越多。八合裏海記火鍋擁有一套成熟的運營系統、高知名度的品牌、成熟且豐富的產品、統一的管理，使得很多加盟店能夠低風險的開店經營。
牛肉的注意事項和重點須知：
牛肉和韭菜是不能一起吃的，因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等；牛肉不宜與海螺同吃；牛肉不宜與紅糖同吃。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。同時食用容易上火，因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒發炎；牛肉不宜與橘子同吃，兩者同吃不利於營養素的吸收。
以上內容參考：網路——牛肉
Ⅳ 八合里的牛肉火鍋味道怎樣價位高不高
八合里的海記牛肉由林海平兄弟創立，這天，林海平剛從深圳回來，用心地指導學徒製作牛肉火鍋。從學徒熬成師傅，林海平一雙布滿刀痕的手掌彷彿述說著他的功底與艱辛。1979年，林海平出生於潮州市潮安縣的一戶農民家庭，10多歲就到汕頭親戚家的肉丸店做幫工，數年間便掌握了過硬的本領和經營的流程。他深有感觸地說，是汕頭經濟特區給了他第一次的學習和創業的機會。
八合里的海記牛肉創始人 林海平：
改革開放40年，我40歲。我和特區的情緣是比較深的，我人生的第一份職業是在特區，在汕頭特區，直到創業我也在特區。
2008年，林海平與他的哥哥在金平區黃崗路八合里附近租了個23平方米的檔口，開始了創業之路，因為經營的牛肉產品價平味美，生意一下子就火了。林海平把握商機，乘勢而上，逐步擴大經營規模和品牌影響力。2014年，林海平帶著原汁原味的潮汕牛肉火鍋走出汕頭，相繼在深圳、北京、福建、湖北、湖南等省市開辦近百家連鎖店，高峰時期平均每個月開設3家新店。隨著企業越做越大，林海平與其合夥人不斷思考如何合作建立完整的供應鏈，以解決所有店面的牛肉配送問題。
八合里的海記牛肉創始人 林海平：
我對食材的要求是很高，自己開一個屠宰場，我自己帶人去外地采購牛，為了食品安全，採用的是訂單養殖，但我的要求是養殖場，我給訂單，我要知道牛是吃什麼的。
為堅守品質，海記牛肉嚴格把控牛的草料，目前，除在貴州、內蒙古、寧夏投資建立養殖基地外，八合裏海記還在深圳、廣州、東莞、中山等地都設立了屠宰場，直接將牛從養殖基地運送到屠宰場屠宰。如今，無論從規模、人氣和營業額來講，海記牛肉已成為潮汕美食的代表名片。更是在《天天向上》節目中脫穎而出，一舉奪得「火鍋霸中霸」的榮譽。
八合里的海記牛肉創始人 林海平：
我現在也在申請全球注冊了，目前全球有拿筷子的國家，我都注冊了，未來想把沒有拿筷子的國家都注冊了。我希望努力也把它帶到國外去。
改革開放之初，逢年過節人們才可能品嘗到牛肉丸等美食。改革開放40年的今天，牛肉火鍋已經成為家常便飯，而且人們越來越追求吃得精、吃得巧。為此，海記牛肉正致力推進牛肉火鍋的標准化工作，精益求精經營好這一美味品牌。
Ⅵ 八合里是哪裡的
廣東的，八合裏海記隸屬於廣東東貝供應鏈有限公司，潮汕牛肉火鍋品牌。主要特點與排酸工藝不同，一頭牛從被屠宰到進店完成分解，不超過四個小時。
一個從汕頭發跡的潮汕牛肉火鍋品牌，當很多人都以為它會跟其他普通的火鍋品牌一樣，就這樣埋頭在深圳激烈的火鍋競爭市場當中，默默無聞。令人意外的是，八合里很快就把名聲做了起來，從汕頭走出全國的第1家分店在深圳做得如火如荼，隨後分店遍布全國19個城市，分店的數量也超過一百家，隨之在業內也漸漸有了名氣，成為知名的牛肉火鍋品牌。
潮汕牛肉，最大的特點就是只用新鮮期的肉。沒錯，就是屠宰後2-3小時內的肉，新鮮到還在抽搐的肉（說明神經末梢都還沒死）。
這也就是哈洛德說的「特別柔嫩」的肉。因為沒有經歷過僵直期，也就沒有經歷過肌肉的不可逆收縮，所以它的持水性是最高的，吃起來非常嫩。熟成肉雖然風味有所提升，但水分在僵直期時候還是或多或少的流失了，它的軟嫩在於起支撐作用的肌絲被酶分解，而不是在於持水性，因此論「嫩」，熟成肉仍比不上新鮮期的肉。
潮汕牛肉要求牛肉屠宰後2~3小時內上桌，這是保證它鮮嫩的關鍵。