『壹』 高分求!加盟KFC MCdonald 必勝客 的具體流程與資料.
(一)KFC 加盟條件:
品牌名稱: "KFC肯德基"
聯系電話: 021-34254515
公司全稱: (中)百盛咨詢(上海)有限公司
(英)Yum! Restaurant China
總部地址: 上海市天鑰橋路30號美羅大廈21-22樓
郵 編: 200030
總 店 數: 1000
投資總額: 800萬元
加盟形態: 特許加盟
加 盟 金: 3.83$萬元
保 證 金: 萬元
營業內容:美味炸雞、漢堡、快餐
加盟條件: 1、合同期限: 10年; 2、加盟權使用費: 營業額6% 。
特許經營項目簡介:
肯德基在中國的發展
肯德基於1987年進入具有悠久飲食文化的古都北京,從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發展史。
1987年11月12日肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門繁華地帶正式開業。以此為起點,肯德基開始摸索,學習中國社會和市場,逐步打造具有中國特色的管理模式。 1992年全國餐廳總數為10家;到1995年,發展到71家。1996年6月25日,肯德基中國第100家店在北京成立。這是一個里程碑,標志著肯德基在中國進入了一個更加穩步發展的階段。
與此同時成長的是肯德基在中國廣大消費者心目中的形象。1999年根據全球著名的AC尼爾森調研公司在中國30個城市16,677份問卷調查顯示, 最早進入中國市場的西式快餐--肯德基, 因其獨有的美食和品質,被中國消費者公認為「顧客最常惠顧的」品牌,並在中國名列前十個國際著名品牌的榜首。
隨著公司管理經驗的逐漸豐富,員工隊伍的不斷壯大和經營體系的日趨完善,肯德基在進入21世紀後大大加快了成長速度。2000年11月肯德基在中國連鎖餐飲企業中第一個突破400家餐廳規模。2001年10月發展到500家,2002年2月達到600家,11個月以後的總數是800家。至今肯德基已在全中國200多個城市開設了1000多家餐廳,在中國餐飲業遙遙領先。不僅如此,中國肯德基還一直保持著良好的經濟業績。肯德基的中國總部中國百勝餐飲集團連續三年居全中國餐飲百強之首,2002年的營業額達到71億元。其中絕大部分來自肯德基。
16年來,肯德基已經深深植根於中國,形成了一個高素質的團隊和完整的管理體系。同時,中國肯德基也成長為中國餐飲業規模最大,收益最好的第一品牌,為推動整個產業的發展發揮著重要的作用。
加盟說明:
中國百勝餐飲集團非常歡迎志同道合的夥伴加入肯德基特許經營加盟商,共同開創美好的未來。
中國百勝餐飲集團是一家經營必勝客和肯德基等品牌的組織架構齊全、信譽良好的餐飲連鎖企業,是美國百勝餐飲集團的全資子公司。百勝餐飲集團成立於1997 年10月7日,百事可樂公司那時將其三個餐飲品牌 - 肯德基 、必勝客和塔可鍾分離出來成立百勝餐飲集團。我們在中國已有1000多家的肯德基和120多家的必勝客餐廳,同時,塔可鍾也於2003年5月在上海開出第一家餐廳。目前,中國百勝的所有餐廳中只有小部分採取了特許經營的方式。
中國百勝的特許經營項目為其特許經營商提供了獨一無二的機會。這樣的機會是當您從一家國際性大型機構獲得商標、操作、系統和營銷方面支持的同時,擁有從屬於您自己的公司,並獲得成就感和利潤。我們深信,在我們的專業的領導與國際品牌質量的保證下,加入成為肯德基特許經營加盟商,將為您自己開創出一個不一樣的成就人生。
如何申請加盟
我們嚴格的選擇程序使雙方都能仔細地檢查有關事實和數字。下面所列的是有關我們特許經營商所應知曉的細節
01-加盟優勢利益
肯德基在中國的特許加盟是不從「零」開始的特許加盟
「不從零開始」的特許經營,就是肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者。與通常的特許經營模式不同在於:加盟者不須從零開始,避免了自行選址、開店,招募、訓練及管理員工的大量繁復的工作,其中,決定在哪裡開店往往是成功的關鍵。從中國百勝接手一家正在盈利的肯德基餐廳,加盟者的風險會大大降低,提高了成功的機會。
肯德基作為一個國際品牌,我們認為,現階段在中國市場進行「不從零開始」的特許經營是一個最佳的開始方式。 它能確保加盟者盡快融入肯德基標準的管理系統,共同發展。
02-申請加盟資格
我們希望您是真正渴求發展的有實力的投資者和經營者
· 認同肯德基的企業文化
· 有企業家的精神
· 在相關的行業中有很好的企業管理經驗
· 願意從事服務行業的經營管理
· 願意處理每天的日常經營事宜
· 沒有犯罪及破產的記錄
· 有為了事業遷移到其它城市的意願
· 與百勝的所有品牌沒有利益沖突
03-長期合作關系
這是一個長期的合作關系
特許經營協議的首次期限至少為十年。未來的特許經營商必須自願地從事肯德基特許經營十年以上。
04-投資經費要求
每個特許加盟商初始投資是不同的
新的特許經營商將會被授權經營一家在營運之中的肯德基餐廳,每個餐廳的購入費將至少在800多萬人民幣左右(包括餐廳所有的裝修、設備、利潤、租約及員工轉讓,但不包括不動產的購買)。
特許經營商可以自行安排融資。但是,我們的特許加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不少於70%。
下列費用對所有的特許經營商都一致
在一個特許經營店開始時須支付特許經營初始費,該費用是一次性的,並將根據美國當年的物價指數做一些調整,同時,每個加盟商在發展一家新店時,都要支付這個費用。
持續經營的費用包括特許經營權使用費和廣告分攤費用。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的,在特許經營合同簽定之後十年內保持不變。
05-加盟地區選擇
加盟地區的選擇
根據中國百勝在中國整體發展的需求,我們挑選出已有的,分布在不同省份的肯德基餐廳,提供給具有加盟資格的加盟申請者選擇。
目前我們主要在國內中小城市,已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會,與我們所有國際標準的特許經營協議一樣,所有的特許經營者都不享有區域性的和商圈的專有權。
06-加盟前後培訓
培訓是成功的關鍵因素
成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期13周的培訓項目,13周的餐廳培訓使加盟者有效掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理,領導餐廳等課程,還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。
加盟商接手餐廳後,還要安排長期的餐廳管理實習。在培訓過程中,未來的特許經營商將承擔自己的費用(交通費用、生活費用)。
07-雙方的承諾
對雙方來講這都是一項很大的投入
在得到我們的特許經營機會之前,您必須清楚,這對雙方來說都是很大的承諾,這一點非常重要。
您所投入的資本是實質性的,並且存在風險。在開始之前,我們希望您去尋求一些獨立的金融指導。
同樣,對本公司來說,這也是一項至少十年的長期業務夥伴關系。正因為如此,我們只有在對您的組織機構、金融狀況和項目計劃完全滿意的情況下,才會開始合作。整個申請、培訓、審查的時間過程大約需要六個月左右。
注: 目前開放加盟不採用自有店面/地點開新店的方式,如您有自有的店面推薦,歡迎您與各地分公司開發部聯系!
(二) MCdonald 加盟條件:
據深圳商報報道,此次麥當勞在中國實施特許經營,運行體系基本上與其它國家相一致。作為中國的加盟者首先必須是個人,且有良好的品格;其次要擁有350萬~400萬人民幣的資金,且有成功經營生意的記錄;再次必須經過一年嚴格的專業培訓。而通常情況下,麥當勞在土地和建築上給予投資,加盟者在設備、商標和裝修上給予投資。麥當勞按產品營業額的百分比向加盟者收取租金和特許費,加盟者則通過經營餐廳賺取利潤.
當勞中國總部設在香港.
查到一個電話,可以先試試看.
McDonald's China Development Co.,
19/F., China Overseas Buildng
139 Hennessy Road
Wanchai, Hong Kong
Phone* : 852-2529-5020
Fax* : 852-2527-9025
這是在美國的電話:1-800-244-6227
公司名稱: 麥當勞中國發展有限公司
電 話: 00852-28807300 021-23011800 / 麥當勞
傳 真: 00852-25631284
地 址: 香港鰂魚涌英皇道1060柏蕙苑地下上層 香港麥當勞有限公司
郵 編: 361004
主 頁: www.mcdonalds.com.cn
(三)必勝客 加盟條件:
中國百勝餐飲集團宣布,國內130多家必勝客分店的經營管理權已全部收回。必勝客大中國區品牌總經理羅維仁稱:「必勝客以後將不採用加盟店經營的模式,而是由百勝總部統籌管理及擴張業務。必勝客將正式迎來高速擴張時期。」必勝客此番的全國整合,是其不滿意在華擴張速度的表現。
1993年,怡和集團與必勝客簽訂了特許經營協議,成為必勝客在中國內地惟一的特許加盟商。截至和約期滿,怡和集團在華南地區開出近20家必勝客餐廳,但這些餐廳在實際運營中與百勝集團統一模式有出入。
『貳』 廣東深圳快餐店加盟找哪家公司好
找九龍玖啊
『叄』 麥當勞加盟費要多少
麥當勞加盟介紹
麥當勞是一家現代、銳意進取的漢堡公司,1955年,全球第一家麥當勞餐廳由創始人雷?克洛克(Ray Kroc)在美國伊利諾伊州芝加哥Des Plaines創立。【麥當勞加盟申請表】
麥當勞是全球零售食品服務業龍頭。截止2015年底,全球有超過36,000家麥當勞餐廳,每天為120個國家和地區的6900萬名顧客提供高品質的食品與服務。
麥當勞在BrandZ全球最具價值品牌排行榜連續八年排名前10名。2015年,麥當勞在該榜單排名第九位,是全球排名最前的餐飲服務企業,品牌價值超過811億美金
中國是麥當勞全球第三大市場,也是全球發展最快的市場之一。自1990年10月8日深圳光華路的第一家餐廳開業起,麥當勞已在全國擁有2,200多家餐廳,員工人數超過100,000名。2014年,麥當勞在中國服務超過10億人次顧客,為他們提供優質的美味與服務。
麥當勞加盟優勢
1、麥當勞嚴格的質量體系
麥當勞的黃金准則是「顧客至上,顧客永遠第一」。提供服務的最高標準是質量、服務、清潔和價值,即QSC&V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。
2、麥當勞完善的監督系統
為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標准化,除了上述理念和規范以外,麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督制度。
3、麥當勞強勢的廣告效應
麥當勞公司在世界范圍內統一製作廣告,大規模進行媒體的廣告宣傳降低了成本。麥當勞廣告片簡潔創意中充滿智慧,常以小朋友做廣告的主角,用麥當勞的吉祥物提高麥當勞品牌在兒童中的知名度,廣告語充滿歡樂
麥當勞加盟支持
1、提供五年商標使用授權,可以分享總部整體宣傳之效應
2、我們給予加盟商專業的選址輔導,並提供相應標准
3、全程並且免費的工程裝修指導和監理驗收
4、免費提供給加盟分店一整套行之有效的餐廳營運管理手冊
5、一百餘家成功的直營店支持,充足的人力資源儲備,有效規避分店人員流失風險
6、強大的研發創新能力,完備的後續稽核輔導,讓分店持續穩定獲利
麥當勞用穩健成長的腳步服務於每一個代理商,讓每一個加盟店都能輕松開店,穩定獲利、永續經營,帶領加盟業主邁向成功顛峰。現在加盟麥當勞,還有更多的優惠政策。
麥當勞加盟條件
1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史;
2、為人誠實和良好人際關系能力;
3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望;
4、具有強烈的獲得成功的願望,努力工作,並對團隊有貢獻的人;
5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力;
6、具有管理財務的能力
7、願意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中;
8、願意接受全面的培訓計劃,並全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運;
9、投資者是個人,而不是用偽造的資料來投資麥當勞餐廳的業務。
麥當勞加盟流程
1、提交申請:在線留言,麥當勞總部會派出專業的項目經理,與您親自聯系的。
2、了解項目:與麥當勞項目經理深入溝通項目,了解其全面的項目內容。
3、提出考察:與麥當勞項目經理溝通來總部考察時間,做好預約。
4、受邀考察:確定來總部考察的時間,產品老師提前准備產品做好接待。
5、總部考察:親自來到麥當勞總部,參觀公司,做項目調查,產品品嘗。
6、總部培訓:您確定加盟麥當勞項目後,總部培訓人員會安排您的培訓時間。
7、考核結業:根據其理論培訓與技術培訓進行考核,直到您能自己運營店面為止。
8、營運服務:開業前總部提供選址服務,開業時總部專業老師親自指導,開業後不定期進行運營指導。
『肆』 深圳吾虎將快餐店能加盟嗎
可以啊,去官網看看,具體多少錢就不知道了。一般適合一線城市的寫字樓旁。。
『伍』 深圳家樂緣那種快餐店模式哪有加盟
望湘園 閘北區共和新路1978號大寧國際商業廣場9座4樓(近大寧路) 021-33870797
『陸』 列舉10個國內的餐飲連鎖店(比如深圳的嘉旺快餐)
亞惠,永和大王,順旺基,彤德萊火鍋,小肥羊,翠峰苑火鍋,阿瓦山寨,大食代,德庄火鍋,德克士,康師傅,老鄉雞,包天下,蒸功夫,小尾羊,嘉和一品,吉祥餛飩,一品三笑,狗不理
『柒』 麥當勞加盟費及加盟條件
加盟條件:
1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史;2、為人誠實和良好人際關系能力;3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望;4、具有強烈的獲得成功的願望,努力工作,並對團隊有貢獻的人;5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力;6、具有管理財務的能力 ;7、願意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中;8、願意接受全面的培訓計劃,並全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運;9、投資者是個人,而不是用偽造的資料來投資麥當勞餐廳的業務。
加盟金:250萬~320萬元人民幣。主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等費用,並不包括經營場所的租金和員工費用。
參考資料:你可以去中國業務代理網看看.
以上回答你滿意么?
『捌』 2020年麥當勞加盟費及加盟條件有哪些
隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。【麥當勞加盟申請表】
1990年,位於繁華的深圳東門的麥當勞餐廳,是中國大陸第一家麥當勞餐廳。於一九九零年十月八日開業。1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。迄今為止,麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳,2014年餐廳數量預計達到2000家。
麥當勞加盟費要多少?
創業店(10㎡)
標准店(15㎡)
旗艦店(20㎡)
加盟費: 320000 預估客單價: 30
房租費: 50000 預估日客流量: 260
裝修費: 200000 預估月銷售額: 234000
設備費用: 200000 預估毛利率: 70%
首批原材料費: 150000 人工費
(月): 40000
其他費用
(運營、宣傳等): 1000000 水電雜費
(月): 8000
預估總投資額: 2000000 預估月凈利潤: 120000
加盟費: 320000 預估客單價: 32
房租費: 84000 預估日客流量: 300
裝修費: 300000 預估月銷售額: 288000
設備費用: 250000 預估毛利率: 70%
首批原材料費: 200000 人工費
(月): 50000
其他費用
(運營、宣傳等): 1200000 水電雜費
(月): 10000
預估總投資額: 2400000 預估月凈利潤: 145000
加盟費: 320000 預估客單價: 34
房租費: 120000 預估日客流量: 350
裝修費: 400000 預估月銷售額: 357000
設備費用: 400000 預估毛利率: 70%
首批原材料費: 250000 人工費
(月): 60000
其他費用
(運營、宣傳等): 1500000 水電雜費
(月): 12000
預估總投資額: 3000000 預估月凈利潤: 178000
麥當勞加盟資質證件准備
1、工商營業執照注銷證。2、稅務注銷證。3、食品 衛生容許證。4、從業人員安康證。5、消防反省合格證。6、專-業廚師執業證。
辦工商營業執照注銷證必-需先提交,相配套的營業場地證明《如房屋產權證或許房屋租用合同》及食品衛生容許證。按中華人們共和國食品衛生法的要求,在辦食品衛生容許證時必-需先提交消費銷售食品場地規劃規劃平面圖和從業人員安康證及專業廚師執業證。
麥當勞加盟條件有哪些?
麥當勞能夠在中國市場發展得如此好,與其嚴苛的加盟條約離不開關系,品牌的加盟條件具體如下:
1、申請人應有著誠實守信的高尚操守;
2、申請人應具備企業家的精神和想要獲得成功的強烈慾望;
3、申請人善於交際,具有良好的人脈關系;
4、申請人願意將自己的全部精力都投入到麥當勞事業的經營中去,保證不會投資其他行業及項目;
5、申請人必須接受來自麥當勞總部為其一年的培訓;
麥當勞對申請加盟者的審核要求很嚴格,不過一旦成為加盟商,申請人就是麥當勞的合作者,與品牌存在著相互制約,共榮共恥的聯系。加盟商可以向麥當勞總部提任何經營建議,總部也期待著大家有好的想法助力品牌的成長。
麥當勞加盟優勢?
1、麥當勞嚴格的質量體系
麥當勞的黃金准則是「顧客至上,顧客永遠第一」。提供服務的最高標準是質量、服務、清潔和價值,即QSC&V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。
2、麥當勞完善的監督系統
為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標准化,除了上述理念和規范以外,麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督制度。
3、麥當勞強勢的廣告效應
麥當勞公司在世界范圍內統一製作廣告,大規模進行媒體的廣告宣傳降低了成本。麥當勞廣告片簡潔創意中充滿智慧,常以小朋友做廣告的主角,用麥當勞的吉祥物提高麥當勞品牌在兒童中的知名度,廣告語充滿歡樂
麥當勞加盟支持?
1、提供五年商標使用授權,可以分享總部整體宣傳之效應
2、我們給予加盟商專業的選址輔導,並提供相應標准
3、全程並且免費的工程裝修指導和監理驗收
4、免費提供給加盟分店一整套行之有效的餐廳營運管理手冊
5、一百餘家成功的直營店支持,充足的人力資源儲備,有效規避分店人員流失風險
6、強大的研發創新能力,完備的後續稽核輔導,讓分店持續穩定獲利
麥當勞用穩健成長的腳步服務於每一個代理商,讓每一個加盟店都能輕松開店,穩定獲利、永續經營,帶領加盟業主邁向成功顛峰。現在加盟麥當勞,還有更多的優惠政策。
『玖』 全國連鎖的快餐店有哪些
1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌,主打美味、營養的原盅蒸湯、蒸飯,其前身是蔡達標與潘宇海1994年創立於廣東東莞的「168」蒸品店,1997年改名為「雙種子」,04年改名為「真功夫」。至今已有16年發展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化並加以創新,把中華飲食傳統的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上:蒸,以嶺南飲食的原盅蒸品為特色,發揚中華飲食「營養」優勢,塑造「營養」為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份,全國有360家直營店,是直營店數最多,規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日,上海市長寧區水城路,誕生了永和大王的第一家餐廳,也將「24小時不間斷經營」這永和大王的油條一嶄新的經營理念帶到了大陸,它改變了許許多多消費者的消費習慣,他們可以在一天的任何時候,舒適、愜意的享用美食,也可以在一間清潔、明亮的餐廳中,放心地食用過去熟悉的美味食品-「豆漿、油條、蔥油餅、飯團」;永和大王的銷售理念,也影響了眾多的商家。自此,上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。截至2005年8月,永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店,是國內著名的中式快餐品牌。工作人員總數超過三千名,成為立足發揚光大中華美食,並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團,其總部設在上海,稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司,全資控股上述5個城市的5家分公司,並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店(第4代)。
3、老家肉餅
「老家肉餅」源於「京東肉餅」。京東肉餅發源於京東三河、大廠一帶,是解放前就有的大眾食品,其特點是皮厚(老師傅稱為"嘴唇子皮兒")、餡足(大多為牛羊肉餡),吃了以後特別抗餓,故廣為勞動人民喜愛。特別值得一提是:民間小餐館沒有單獨供應京東肉餅的,它們通常都是將肉餅和炒菜放在一起混和經營,這樣就不可避免地要把好料用於炒菜,而把下腳料用於絞肉餅餡。而老家肉餅專業經營夾餡麵食,不經營炒菜,所以一律用剔除了筋頭巴腦之後的整豬絞餡,像裡脊肉、前後臀尖這類好料全都絞在餡中。
4、和合谷
北京和合谷餐飲管理有限公司,是一家以創建國人精品快餐為己任的連鎖企業,2003年12月在西城工商局登記注冊,注冊地址:北京市西城區新街口南大街121號,注冊資本250萬元。自2004年3月和合谷公司第一家餐廳「中友店」營業以來,目前已有30家餐廳投入經營。有一個獨立的加工、配送中心,建築面積2700平米,配有先進的製作、殺菌、冷凍、冷藏設備。經過一年多的努力,公司把中華民族傳統飲食、南北風味中的精華與現代快餐元素進行了巧妙的糅和與改良,推出了自主研發、具有鮮明民族特點的麻婆飯、東坡飯、海鮮飯、雞肉飯、牛肉飯、咖喱飯等,試銷以來深受廣大消費者歡迎。
『拾』 什麼樣的快餐店適合加盟創業老鄉雞怎麼樣
從董事長束從軒隔空喊話岳雲鵬,到小嶽嶽官宣為老鄉雞首位代言人,在品牌營銷界堪稱一把好手的安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(簡稱「老鄉雞」),正在啟動A股上市計劃。
據悉,安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(下稱「老鄉雞」)與國元證券在9月底簽訂了上市輔導協議,之後在安徽證監局進行了備案,籌備在深交所主板上市。
作為中式餐飲的代表企業之一,老鄉雞起於安徽,如今征戰全國,到底有什麼吸引人的地方,其IPO之路又需跨過哪些門檻?
追根溯源,老鄉雞最早成立於03年,作為一個土生土長的安徽品牌,不僅在安徽做到了中式快餐業第一,還成功「出圈」,把版圖從區域拓寬至全國。
2003年10月,老鄉雞前身「肥西老母雞」的首家快餐店在合肥正式營業,隨後發展迅速;2012年3月,肥西老母雞斥資5000萬元進行品牌升級,正式更名為「老鄉雞」;2018年,老鄉雞餐飲獲得2億人民幣B輪融資,投資方為加華資本;2019年,其在全國直營店達到800多家;2020年,老鄉雞在戰略發布會上宣布正式進入北京、上海、深圳、杭州等城市。
目前,老鄉雞在全國擁有1000多家門店。
此外,沒有老鄉雞的城市,網友也排隊紛紛喊話董事長,足以窺見其火爆程度。
一個品牌,火遍了全國,還火到數億網友心裡,為什麼?
從0到1000,老鄉雞的成功,來源於其持續的戰略創新與變革。
誰能想到,一個連鎖餐飲品牌,竟是從一個養雞場走出來的?
老鄉雞的前身叫「肥西老母雞」,創始人束從軒正是安徽肥西人,長大後參了軍。1982年從部隊轉業,束從軒回到老家肥西縣,拿出結婚時父母給的1800塊錢,買了1000隻雞,專心搞起了創業,自此開始了與「雞」打交道的生涯。
他年輕,又肯下苦功夫研究,甚至有7年的時間直接住在了雞棚。十年以後,束從軒成為安徽最大的養雞戶,一個月能賣出幾十萬只雞。
隨著養殖戶越來越多,市場供過於求、價格長期停滯,束從軒意識到,需要改變的時候已經到來。
這一時期,洋快餐品牌進入中國市場。一次意外的機會,束從軒得到了餐飲業特許經營的培訓信息,他帶團隊進去學習了3天,第一次深入了解快餐業和連鎖經營行業。
束從軒看到快餐業的巨大增長空間,決定開飯店把餐飲和他的老行當養殖業結合在一起,同時走連鎖快餐之路,把雞湯作為核心產品。
沒有誰的創業之路是一帆風順的,老鄉雞也是如此。2003年,束從軒開了第一家快餐店,由此菜品和運營成本都太高,年底清賬,全是虧損的,束從軒請了一個職業經理人,又對員工進行培訓和精細化管理,這是第一次重大改變;接著,由於品牌擴張,名字中的「肥西」地方色彩太過濃厚,很難擴張至全國,束從軒忍痛,2011年啟動定位戰略,2012年把品牌名正式更名為「老鄉雞」,這是第二次重大改變。第三次改變在20016年,老鄉雞接連入駐南京、武漢等城市,並在2018年收購武漢永和,全國化擴張步伐正式提速。
到2020年,在疫情的影響下,束從軒做了一場線上全國戰略發布會,宣布老鄉雞正式進軍北京、深圳、杭州等城市。而今年,這所快餐連鎖店站在了IPO的大門前。
大家都知道,中餐想要做成連鎖,比西餐難的多。
西餐的食譜講究精確,做快餐連鎖的標准化水到渠成,但中餐講究大廚的「感覺」,全靠火候和技術。那麼,老鄉雞何來底氣要去沖擊IPO?
俗話說,小機遇靠運氣,大趨勢拼時間,縱觀行業標桿,會發現他們無一例外都是耐心的徒步者。門店過萬的肯德基、麥當勞,是在80年代布局全球,而撬動整個中式餐飲市場的老鄉雞一直堅持長期回報,老鄉雞有兩大殺手鐧。
1.產品層面:做讓用戶尖叫的產品
束從軒說:「做企業一定要有一個好產品,產品是1,其餘全部是0。」
產品的好壞關繫到企業的品牌。
品質品質,質在先,品在後,只要把質搞好了,你的品牌和口碑自然就會好。
如果你的產品不夠好,品牌就有可能是負分,那就沒有人會買賬。
成立於2003年的老鄉雞,有無數次大肆擴張的機會。但在足夠長的時間里,老鄉雞只做一件事,聚焦,聚焦在產品上。直到整個集團摸索出了路子,老鄉雞才在2016年區域性進攻。
在原料的選擇上,和束從軒當初養雞的原則一樣,老鄉雞「拒絕使用速成雞」,堅持使用飼養半年以上的綠色健康雞,不同於洋快餐常用的速成白羽雞。
這款產品,讓老鄉雞穩穩地在市場立足。
在配送上,老鄉雞在合肥市有一家中央廚房,佔地6萬平米,產能可以供給1200家餐廳,保證了老鄉雞所有菜品均是標准化生制凈菜配送到透明廚房現場烹飪;
除此之外,老鄉雞還自建4000噸冷庫以及與之匹配的恆溫冷鏈物流車隊,所有餐廳都是一天一配送,最大程度保證了食材新鮮度。
老鄉雞是少有的、自己擁有產供銷一體的企業。它搭建了一條幾近完備的養殖、宰殺、加工、配送、冷藏的供應鏈體系。
這充分證明,供應鏈管理是提升企業競爭力的突破口,更是餐飲企業亟待挖掘的金礦。
2.戰略層面:品牌力是助推器
2011年,肥西老母雞盈利600萬元,束從軒決定拿出400萬元作為咨詢費,請特勞特公司協助其進行戰略定位。
然而,特勞特給出的第一個方案就是更名。
當時的「肥西老母雞」在安徽可謂是無人不知,更名,這不是「要命」嗎?
「肥西老母雞」,在安徽這其實是個好名字,但是要走向全國,受到了很大的限制,因為它在其他地方很難被有效感知。
新的顧客就是通過名字這種簡單的信息來進行決策。
於是,束從軒忍痛把「肥西老母雞」改成了「老鄉雞」,還將「特色老母雞快餐」變為「安徽最大連鎖快餐」,使得品牌形象立刻可感知。
可口可樂前總裁伍德拉夫曾說過:即使整個可口可樂公司一夜間化為灰燼,光憑著「可口可樂」這個牌子,他就能馬上東山再起。為什麼,因為品牌就是價值的放大器。老鄉雞也堅持做到了。
戰略升級後,老鄉雞並沒有冒進,而是持續四年深耕安徽市場。
直到2016年,老鄉雞才開始向外拓展,進入武漢、南京、上海等城市,總門店數量突破400家,如今已突破800家,年銷售額30多億!
2018年,老鄉雞拿到了加華偉業2億人民幣的融資,一時之間,老鄉雞成了快餐市場的明星公司。
從安徽發展到全國的老鄉雞,5年利潤翻了30倍,一直致力於為用戶提供更多價值的老鄉雞,除了在產品、品牌上下功夫,老鄉雞對消費體驗也極為重視。
1.堅持24小時營業
老鄉雞大部分店都實行24小時營業,這是和國外快餐品牌競爭的條件,並提供全天候外賣送餐服務。另外,老鄉雞的門店主要開在離人們居住區不遠的商圈,定位於24小時的「社區食堂」。
這樣的選址使得顧客一轉彎就到、24小時都能吃。
2.堅持不犧牲用戶體驗感
餐飲創業背後,不僅僅是成熟商業模式的摸索,還要面對消費升級的挑戰。
過去快餐標准化,是為了應對突然增加的在外就餐需求,提高出餐效率,方便品牌的規模化,勢必犧牲一些口味。
但在消費升級的浪潮下,消費者對餐飲企業的要求不單停留在溫飽的層面,而是更趨多元化。比如對餐品的口味、裝修設計風格、餐廳服務體驗等都是參考的標准。
為了增加消費體驗,有別於傳統中式快餐的套餐形式,老鄉雞不賣套餐,堅持顧客點菜,讓顧客可以按需取用喜歡的菜品。
在考慮消費者消費習慣和消費體驗的不斷的升級上,新的門店以「綠色」為基底的老鄉雞以「營養」、「健康」、「貼心」、「溫馨」等形象佔領各個年齡段的消費者心智。
在消費模式的變遷中,以老鄉雞為代表的休閑餐飲更容易抓住年輕消費者。
3.堅持打造家庭廚房
在環境和美食的極致之外,束從軒還希望新一代店能讓顧客感受到家的自在舒適。
為了能讓顧客感受家的味道,家庭廚房裡大都是家常菜。
老鄉雞還特別在新一代店中設計了一片自助區。提供免費的熱水、大麥茶、干凈的餐具,還有專門為小孩准備的兒童勺。
這些人性化的服務,無限接近家庭儀式感的就餐氛圍,給了顧客超預期的消費體驗。
而這些超預期的用戶體驗,成為老鄉雞最深的護城河。而老鄉雞改變的背後,看似是因為消費升級,其實根本還是源自對用戶需求的洞察。
中國餐飲市場在當前潛力巨大,全國940萬家餐飲門店,3000萬的從業人員,市場復合增長率將近10%。
而中式快餐毫無疑問是餐飲行業的最大賽道。
如今,不管是深耕多年的老品牌,還是年輕的品牌都在求新求變,出路何在?
從16年做到中式快餐第一的老鄉雞身上可以看出,若想保持競爭力,一定要找到一個優勢品類,耐心地重新做一遍,重新定價一遍。
當前,疫情似有卷土重來之勢,不確定性的大環境下,沒有人不難,但真相是,強者終能潛行重啟。
從合肥小店,到中式快餐No.1,老鄉雞火爆全國,開出978家直營店,每年賣出2000萬份現熬雞湯。這從來都不是一夜走紅的故事。這是向著燈塔,日拱一卒的堅持。
不是所有人都可以拿到滿分,但從60分提高到80分,人人都能做到。深想一步,認真一點,每一個細節都關注到,你就能享受到時代的的紅利。
時刻要記住:誠心做事,自有前程。