A. 本人慾開火鍋店，店面只有40平方，廚房除外。就是說，需要什麼設備，多少錢
老實說，40平米真還不建議你開，實在太小，火鍋又占空間；
廚師不太是重點，而是你的「火鍋湯頭」比較重要，有了湯頭你最要投資的是「切片機」最好是買高級的（電動）片出來的「牛肉」「羊肉」「豬肉」會成一卷一卷的(冷凍肉品店有賣一坨一坨的肥牛、肥羊，豬肉你可能要市場買裡脊肉，冷凍後片卷）；
最後就是配料，福建工廠的「魚丸、蝦丸、魚皮角、花枝卷、、等很合適火鍋；油炸芋頭、油條、腐竹、油豆腐、、等油炸的火鍋料好處就是保存時間長；青菜類我就不多說了；
底湯、肉品、凍品、油炸品、青菜就是你開火鍋的主角，蘸醬也不能小看，畢竟好花還的綠葉襯，你所在城市吃不吃辣？辣椒醬就顯得重要性；腐乳醬（羊肉最佳選擇）、芝麻醬、花生醬、甜味醬、、等，主要看你的消費者口味需求（可以到小肥羊的醬料區參考）
建議你賣「小火鍋」就是一人一鍋，鍋底+肉片+少量配料（全部都有就是一兩個青菜一兩根）=每鍋￥12-18元；再將配料做成「麻辣燙」的串菜，便宜的5毛起價到最貴的5元一串，顧客自由挑選（選越多越好）；
40平米、、、有點無語，實在小了，有問題再提出吧！
B. 元利一品香火鍋怎麼樣
適合一家隨便來吃吃的地方價格還是挺實惠的！！洗個小鍋加點涮菜，2個人足夠了小瓶的飲料隨便喝現在天熱了、有小龍蝦賣了經驗到晚上2點，宵夜也可以過來的
C. 一品香火鍋魚做法用什麼yu
梭邊魚，也就是鉗魚，屬於鯰魚品種。
色澤紅亮，香氣四溢，肉嫩味鮮，麻辣不燥。
而且口感也不錯，鮮美嫩滑，別有一番滋味！
D. you 有好聽的火鍋店名嗎
京鍋(寓意金鍋,財源滾滾來哦)
http://..com/question/29891229.html?si=1
E. 有什麼好的火鍋加盟項目
今年不適合干火鍋，只適合小成本創業，火鍋單店50萬起投，以往的可能要一年半才能收回成本，最多賺個轉讓費，現在2年能不虧就算不錯了，
F. 青島高端火鍋有哪些香島一品香聽說很高端，希望大家給答案
樓主應該寫錯了吧，是香島一品鮮火鍋，地址在青島香港中路126號（齊海大酒店院內），要進院內才能看到哦！
G. 重慶一品香火鍋怎麼樣
實惠 熱情 贊一個 旅遊路過廣元 轉戰地無意來到這里 真是不錯
H. 一品香怎麼樣
好吃的面都在不起眼的小店和小攤，就比如這家，青菜肉絲面，另加了份鴨血，很好吃，配上香酥的千層油餅，美味。早聞他家熬的是骨頭湯，以前都吃他家的鴨血粉絲，面條也很不錯的。地址：梅嶺東路滋奇火鍋斜對面（馬太路梅嶺中學操場正對面），一品香。
I. 一品香和百味香
一品香.沒吃過但覺得這名字比另一個好