A. 港式奶茶的做法
港式奶茶的做法
材料：純牛奶約200ml，紅茶(最好用阿薩姆CTC)約2平匙，方糖若干，小煮鍋，茶匙，攪棒，過濾網
首先我們大家需要用小煮鍋將大約200ml清水煮沸，然後取1勺半紅茶，等到清水剛剛沸騰的時候，我們大家可以將准備好的紅茶倒入鍋中並且需要適當的進行攪拌的，另外，保持小火不斷攪拌大約3分鍾左右的時間，這時候茶湯會變成深紅色的，然後我們大家可以將牛奶倒入煮沸的茶中，然後用小火繼續加熱，注意這時候大家是需要不斷攪拌的，這樣可以有效的預防奶皮的產生，等到奶茶煮沸的時候就可以關火了，如果我們大家比較喜歡飲用甜品，那麼大家是可以適當的加入一些放糖的，這樣港式奶茶的味道會更好的。
港式奶茶和台式奶茶的區別
1，我們日常生活中製作港式奶茶的時候，一般都是會使用淡奶的，而在製作台式奶茶的時候一般是會用鮮奶的。淡奶一般會加入一些糖然後再加熱的，所以味道是比較甜的，所以一般港式奶茶的口感會更厚更滑的。
2，另外，台式奶茶一般是以紅茶和綠茶為基本的原料製作的，然後再適當的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶會更加的注重奶味茶香，所以說一般台式奶茶的茶味會比港式奶茶淡的多。
港式奶茶的熱量
可能很多的朋友們對於港式奶茶的熱量也是不是非常的了解了，其實一般每100克港式奶茶所含熱量約為45大卡，港式奶茶是屬於低熱量的飲品的，並且低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，港式奶茶中還富含鉀元素，日常生活適當的飲用一些港式奶茶也是有利於我們大家的減肥的。
港式奶茶用什麼紅茶
許多的朋友們對於港式奶茶中使用的紅茶還不是非常的了解，其實一般港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的，這種紅茶的香味是非常的濃郁的，所以做出好來的港式奶茶味道也是非常不錯的。
港式奶茶有哪些品牌
蘭芳園就是港式奶茶的一個非常出名的品牌，蘭芳園這種牌子的港式奶茶味道是非常不錯的，並且蘭芳園是香港一間歷史悠久的茶餐廳。
「大通冰室」秉承了經典的冰室文化和地道的香港美食傳統製法，也是港式奶茶非常重要一個品牌，並且這種牌子的港式奶茶的味道也是非常不錯的。
「米芝蓮」是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現拉絲襪奶茶而馳名。這個牌子的港式奶茶手工藝術也是非常不錯的，並且味道也很出眾。
孕婦可以喝港式奶茶嗎
孕婦朋友們日常生活中是不能飲用港式奶茶的。雖然港式奶茶的味道是非常不錯的，日常生活中適當的飲用一些港式奶茶更是可以起到非常不錯的保健功效，但是我們孕婦朋友們必須要多注意了，在生活中最好不要胡亂的飲用港式奶茶，因為港式奶茶中的紅茶對於體內胎兒的健康成長和發育是非常的不利的，有時候還會導致胎兒出現各種的病症，所以孕婦朋友們在生活中最好不要喝港式奶茶。另外，我們大家還需要多注意的就是，港式奶茶中的甜蜜素以及果味粉等等這些物質對於我們孕婦朋友們身體健康也是很不利的，如果孕婦朋友經常飲用港式奶茶，那麼還有可能會損害肝臟的健康。
B. 請問正宗的港式奶茶怎麼做
港式奶茶的做法1：
所需器具：2個沖茶壺，一個茶袋；
所需原料：至佳特級拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。
步驟：
1、用其中一個沖茶壺裝3000mL水，燒開；
2、水開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；
3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來回沖六次；
4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鍾（不要讓水滾起），重復第3步驟；
5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鍾（不要讓水滾起），重復第3步驟，然後取出茶袋，並瀝干茶水；
6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，並根據個口味加入白砂糖。
（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖並來回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼後備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）
港式奶茶的做法2：
材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水沖均勻茶粉，將火調大，晃動茶袋，這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入另一個紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉沖均勻，這是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個人喜好加入適量糖，攪拌後即可飲用。
C. 正宗的港式奶茶要怎麼製作
港式奶茶一般是調和茶底，花奶（淡奶）和煉奶，以250毫升的杯子為例，比例大概是一茶匙煉奶，50到80毫升的花奶（根據個人口味決定），120到150毫升的茶底。茶底很重要，一般是有紅茶茶葉和茶包熬煮成的，我自己煮會放一個茶包，3湯匙的茶葉，加500毫升的沸水煮五到十分鍾（有時懶就直接大半杯水加兩個茶包放微波爐里熱一到一分半）。個人覺得最重要的一步就是撞茶，港式奶茶又稱絲襪奶茶，沖茶時先把紅茶放入尼龍網內，然後把網浸入巨型水煲內，並用鉤把網鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內數分鍾後（稱為焗茶），把茶倒出到另一茶壺內，來回倒數次（稱為撞茶），最後再倒入放了煉奶和花奶的杯子里，這樣茶會更香滑。如果不喜歡煉奶可以省略，然後根據個人口味放糖就好了
D. 有沒有正宗港式奶茶的加盟店要求店面以黑色風格為主，只經營20來種純正的奶茶，拒絕台灣奶茶
拒絕台灣奶茶？為什麼呢
E. 米芝蓮怎麼樣
絲襪奶茶味道還不錯，好像做法和其他地方不一樣吧，所以他們家的奶茶做的速度有點小慢，大概這個也是造成排隊的原因吧。哈哈
F. 冬天最適合喝奶茶了，想嘗嘗蘭芳園的港式茶走，大家有喝過的沒
這個港式凍檸茶口味還是不錯的，它精選了四川的優質檸檬原汁和上等錫蘭紅茶，果香濃郁，茶香清新，而且還是0脂0蔗糖，健康不怕胖！就是年齡到了,對方挺合適的,但說到多喜歡,也談不上多愛。沒那麼愛,在利益面前,就會更看重利益,生怕自己虧了。 結婚前其實是個分手高發期,很多爭吵的爆發大都是因為涉及到了雙方利益...
一句話概括味道的話，那就是不好喝。
仔細一點說，真的一點甜味都沒有，沒有糖也沒有代糖。茶味比奶味更濃，有種淡淡的苦味。像沒有加糖的香飄飄。
如果說優點，那就是沒有反式脂肪酸？
和同樣號稱「健康一點的奶茶」的元氣森林比，糖會少一點但是脂肪和熱量更高。絲襪奶茶作為他家的經典款，現拉現做，茶味濃郁，奶味清香，沒有添加任何奶精，由純茶葉與鮮奶的混合調配製成。口感相當滑爽細膩，甜味適中，香味濃郁。但不建議晚上喝了，因為茶味濃重，可能會導致失眠！但同時對於需要熬夜的小夥伴來說，這杯奶茶簡直就是可以替代紅牛的選擇~又好喝又提神！說起米芝蓮奶茶，很多人第一反應就是容易導致失眠，亢奮。但了解港飲文化的都知道，正宗的奶茶需要茶夠濃，奶也要重，奶味不能掩蓋茶味，才算上一杯完美的港式奶茶。米芝蓮正是因為追求原汁原味作法，所以很多人不能接受，然而真正喜愛港奶的人並不會因此卻步。
G. 米芝蓮好喝的飲品有哪些
米芝蓮奶茶，我研究過，你要問好喝的話，港式奶茶是他們招牌飲品，然後是茶走，鴛鴦奶茶，其他的也就那樣吧
H. 奶茶排行榜10強
奶茶店排行榜前十的店有：一點點奶茶、素匠泰茶、因味茶、戀暖の初茶、喜茶、遇見半夏、潯茶、雪芝蜜語、芒果日記、ORITEA朴茶。
1、一點點奶茶是在大城市銷量一直都是非常好的，特別裡面有好幾款都是比較火的單品，在品質和服務上也都是行業的佼佼者。
2、素匠泰茶用茶作為主原料，讓口味更加的升級，帶給顧客不一樣的體驗，是秉承匠心的手工製作工藝，一直獨領匠心奶茶製作。
3、2014年創建的因味茶，由奶茶妹妹章澤天投資，一年時間連開八家五星茶店，並收購時尚茶飲嫩綠茶，成為全國最大的時尚茶飲連鎖品牌。
4、創立於2012年的戀暖の初茶，是從事日式茶飲的連鎖企業，原料均來自台灣、日本、美國等國內外優質產地。戀暖の初茶最大的亮點是雖然價格平民，卻都開在城市的高端商圈內。
5、喜茶為芝士奶蓋首創者，有別於市面上製作粗糙、茶湯廉價的傳統奶蓋，喜茶專注於呈現來自世界各地的優質茶香，風靡珠三角地區。
6、遇見半夏的奶茶採用的都是原材料製作，也是在茶葉的基礎上製作的，不僅有奶茶還有冰淇淋等製作的奶茶，款式多樣，非常的吸引消費者。
7、潯茶的每一款單品都是非常好賣，還添加了花茶在裡面，讓奶茶更加入味，多了些甜的味道，讓奶茶香味更持久。
8、雪芝蜜語主打的是奶茶加奶蓋的獨特做法，又可以當甜品又能當飲品的奶茶，是很多人都追捧的一款奶茶。
9、芒果日記一聽就是用芒果所創新的新品種奶茶，不僅味道好，連裝修風格也是網紅打卡的好去處。
全國奶茶店排名前十品牌都有哪些
1、喜茶
喜茶隸屬於深圳美西西餐飲管理有限公司，喜茶是廣東茶飲品行業中知名品牌之一，是全國各地奶茶愛好者最喜愛的茶飲品。我們堅持採用新鮮，健康的食材和上等咖啡豆為原料，精心製作每一杯飲品，做出適合當地顧客口感的時尚風味飲品。
2.royaltea皇茶
royaltea皇茶皇茶是一家發源於廣州的知名網紅奶茶品牌。royaltea皇茶打造來自台灣的御貢飲品，獨一無二的口感，高品質的健康茶飲，使其在各大城市，特別是廣東珠三角地區，擁有非常大的影響力。
3.coco都可
coco都可是起源於台灣的正宗台式奶茶。coco都可所選的原材料均是優質的上等原料，coco都可的茶飲製作過程有著復雜而嚴格的工序，從採茶、炒茶到第一道茶湯作為精華的基底，呈現最新鮮最純真的美味口感。
4.一點點
一點點是在全國各地都有連鎖加盟店的超人氣奶茶品牌。一點點成立於2010年，作為一家主打奶茶系列的冷飲品牌，一點點一直以來都以手搖茶飲的文化與精髓作為基礎，保持著務實進取的服務態度。
5.黑瀧堂
黑瀧堂是時尚飲品界的標桿品牌之一，品牌邀請台灣設計團隊汲取黑白靈感，讓特色茶飲形象高級而特立獨行，為其帶來了嶄新的品牌面貌。面對激烈的競爭市場，黑瀧堂始終以優質的產品和口感獲得了市場的一致好評。
6.米芝蓮
米芝蓮是港式奶茶的知名代表。在國內台灣奶茶當道的市場下，米芝蓮以獨有的正宗地道的香港絲襪奶茶以及菠蘿油包等特色港市文化茶飲、小吃，突出重圍，占據了全新的傳統港式奶茶品牌一席之地。
7.書亦燒仙草
書亦燒仙草成立於2013年，品牌雖然成立僅幾年，卻憑著健康、自然、時尚的產品理念，以及兩大特有的經營模式，成功打造出了市場品牌和影響力。書亦燒仙草在全國各大重點城市都有運營中心。
8.貢茶
貢茶是知名的人氣茶飲連鎖品牌，自成立以來在市場上引起了強烈的反響，是健康輕冷飲行業內的代表品牌，茶品醇厚清香，口味俱佳，不僅在中國地區，在全球多個國家都有連鎖門店，市場十分廣闊。
9.茶顏悅色
茶顏悅色是近年來非常火爆的人氣特色茶飲品牌，受到了眾多年輕消費者的喜愛和追捧。茶顏悅色主打的中國民族風包裝和設計，十分吸引人，標志十足。主打特立獨行的新中式鮮茶成功在市場上廣受好評。
10.台蓋
台蓋是專注做好茶好奶茶的年輕時尚奶茶品牌，是眾多年輕消費者推薦的口碑奶茶品牌。台蓋主打的特色奶蓋系列，奶香獨特，品類多樣，精品好茶搭配多種奶蓋，口感豐富，口味回甘，喝罷令人難忘。