㈠ 高檔火鍋加盟店的菜品價格為什麼那麼貴
高檔火鍋加盟店的菜品價格之所以會比普通火鍋貴出很多，主要是因為人家選用的食材非常高檔，食材品質在那裡擺著的，一分錢一分貨，高檔食材肯定就會有較高的價格。就拿上海的新天地洋房火鍋來說吧，主營的是高檔海鮮火鍋，牛肉是298元一份，而普通火鍋店的牛肉片最多也就幾十元一份，這么一對比，價格真的是貴出太多了，可是洋房火鍋選用的是頂級的澳洲黑毛和牛肉，而普通火鍋加盟店裡的只是普通的牛肉，食材品質上相差太多了。還有豬肉，洋房火鍋選用的是頂級的黑豚肉，要比普通火鍋店用的普通豬肉片品質好出很多。
此外，除了一些常見的食材之外，洋房火鍋這類高檔的火鍋加盟店還選用了其他很多的頂級食材，這些都是在普通的火鍋加盟店裡沒有的，比方說日本紅毛蟹、斑節蝦皇、澳洲龍蝦、響螺片、象拔蚌等等，這些都是在普通火鍋加盟店裡見不到的。雖然說每一種的價格都非常貴，動輒幾百上千，但是畢竟值那個價格，消費者一看這菜品，雖然價格很貴，但是也覺得花得值，不是掛羊頭賣狗肉故意要高價的產品，沒有被人當傻子給宰了一筆。所以說高檔火鍋加盟店菜品貴自然有貴的道理，之所以有很多消費者願意花那麼多錢去消費，就是為了享用高端頂級的菜品種類。
㈡ 火鍋加盟哪家好
如果自己打算開一家火鍋店，並非一定要以加盟的方式與品牌方合作，不妨先思考幾個問題：
1、自己是否有炒料技術，或者有相關技術資源，是否有精力能力去學習相關技術。
2、自己是否有店面管理運營經驗，能否運營好一家火鍋店，開店和運營店是不一樣的。
3、自己是否有相關餐飲經驗，對各項成本，開銷，投入有沒有較為深入的認識。
很多人說火鍋底料是火鍋的精髓，這話固然沒錯，但底料並非是成功開出一家有持續盈利能力火鍋店的唯一因素，而以加盟的形式進行合作的關鍵就在於能彌補自身沒有的這些經驗知識，技術，管理與運營能力，而這些綜合起來才能成功開出一家火鍋有持續盈利能力的火鍋店。
註：以上朝天門火鍋原創回答，請勿復制轉發。
㈢ 加盟山城小龍女火鍋需要多少錢
以二線城市為例，開一家300㎡山城小龍女火鍋加盟店
加盟費用：加盟費是被授權人使用品牌所需支付的費用，由品牌使用費、保證金、管理費三大部分組成。以山城小龍女重慶火鍋為例，只需5.8W-8.8W的加盟費（品牌使用費3.8W-6.8W，保證金1W，管理費1W）。免費附贈重慶特色干鍋技術、重慶特色小龍蝦技術、重慶特色湯鍋技術等
二、投資預算：
1. 門店租金：3.6W
2. 門店裝修費：12W
3. 設備設施采購費：5-10W
4.前期宣傳費：1W
5. 流動資金：3-5W
以上算下來，開一家重慶山城小龍女火鍋加盟店投資預算在30-50W左右，屬於中小型投資，但後期收益可觀。
㈣ 加盟哪個火鍋品牌比較好
眾所周知，加盟火鍋店對於品牌的要求還是十分嚴格的，一個好的品牌會讓自己立足於餐飲行業，火鍋店裡我今天重點介紹幾家牛肉火鍋加盟店供你參考。在選擇牛肉加盟火鍋店的時候，要特別重視品牌，因為許多消費者只認品牌。如果能找到優質項目，很容易得到消費者的關注。
1、牛很鮮：
秉持著「只有更新鮮的牛肉才能保證嫩滑的口感」理念，絕對貫徹「牛很鮮，不隔天」的品質追求，牛很鮮帶著更鮮嫩、更正宗、更地道的潮汕牛肉火鍋橫空出世，空降杭城！很不錯的牛肉火鍋品牌
㈤ 小龍蝦火鍋的做法
小龍蝦火鍋的做法
食材明細
主料 龍蝦 2.5斤
輔料 大蒜 1頭 紅朝天椒 8個 過辣椒 5個 辣椒粉 10g 紫蘇 30g 香蔥 20g 香菜 50g 姜 1大坨 花椒 10g
調料 植物油 30g 鹽 5克 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 德庄火鍋底料 30g 香醋 少許
麻辣 口味 爆 工藝 半小時 耗時 神級 難度
小龍蝦火鍋的做法步驟
1麻辣鮮香。
2稻田裡養的龍蝦🦞剛剛換殼，乾乾凈凈，超嫩的，去頭去腮去蝦線。
3洗干凈的龍蝦瀝干水分。
4熱鍋放植物油，根據蝦的多少來，油要比平時炒菜的油多2-3倍。
5大火🔥龍蝦成紅色，這個過程大約五分鍾，龍蝦下鍋時不要翻拌，讓它炸上2-3分鍾看蝦殼成紅色再翻面炸。
6盛出來備用。
7剛剛炸龍蝦的油放入大蒜粒、花椒、薑片、干辣椒、炒香後放入火鍋底料炒出紅油。
8倒入龍蝦大火翻拌，讓佐料包裹住蝦。
9加入老抽。
10一整瓶啤酒。
11蓋上蓋子大火燜十分鍾。
12加入蒜末、生抽、鹽、蚝油調味。
13加入紫蘇葉。
14香菜墊底。
15加入龍蝦，加入香蔥。
16電磁爐小火加熱越煮越香哦！。
㈥ 學干鍋香辣蝦做法多少錢 重慶香辣蝦火鍋技術培訓 油燜小龍蝦加盟
這個不一定的，主要還是看技術，學技術是最重要的，你可以上網查一下鍾銘瑜火鍋，那裡種類比較多
㈦ 我和朋友想開個火鍋店，本來想加盟海底撈的，但是現在不能加盟了，怎麼辦QQ：298671590，希望大家能幫我
換一家加盟好了，我推薦漁蒙家火鍋
天時：漁蒙家火鍋+龍蝦的商業模式，迎來加盟最佳時間段，時值九月初，屆時選擇加盟，金秋十月即可開業，共同打造十一月、十二月乃至一月的冬季火鍋熱潮；轉而春夏季即為火鍋淡季，這時我們又將引來火爆的龍蝦熱潮，漁蒙家全年無淡季的商業模式將給您的投資帶來了成功的保障。
地利：兩年來對於漁蒙家及盱眙龍蝦雙品牌的密集覆蓋性的廣告宣傳和投入，使得品牌在江、浙、滬等地的知名度得到了最大化的提升，作為品牌的發源地，投資商擁有著得天獨厚的地利優勢和便利。
人和：數年來注重連鎖系統的建設和培養，漁蒙家打造了從技術、管理、物流等全方位的特許經營體系，再加上對投資加盟商的標准服務流程打造，使得投資加盟無需經驗，全程服務免去後顧之憂。
㈧ 和平精英的龍蝦火鍋能無限使用嗎
和平精英的龍蝦火鍋能無限使用嗎？我認為應該是可以的，如果你是加盟店，就應該正常使用，你也可以去當地衛生防疫站問一下，怎麼使用？
㈨ 投資一家泰式海鮮火鍋店要多少錢
成都這家異域風情的泰式海鮮火鍋比川式火鍋還要高……
天使美食探店
2018-09-29美食達人,優質創作者
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說到成都美食，一定要提的自然是香飄全國的火鍋啦!川式火鍋以麻辣鮮香諸稱，紅艷艷的火鍋湯底吸引了眾多食客。其實在成都當地 餐飲的選擇非常多樣化，比如天使此篇要給大夥推薦的就是一家泰式火鍋。
這家集漁泰式海鮮火鍋座落於成都最繁華的商業區太古里，雖不是本地風味，卻在成都火爆得不行。所以前往這家店一定要提前過去排隊喲!為什麼其他菜系的餐廳會如此火爆？其實很簡單，每個地方對於經常吃的食物總會有倦怠期，需要偶爾嘗試些新的口味喲！
集漁的餐前小點心很讓人驚艷!點完單以後，服務員會送上不限量的小點心，而且這些小點心有好幾種喲！西米露、雙皮奶、奶凍、酸梅凍、水果……餐前開胃、餐後解膩。
泰式火鍋的精華在於其湯底，集漁的招牌鍋底則是由泰國的新鮮香料煮制出來的冬陰功湯。其高湯是選用新鮮鯽魚熬煮的魚湯，具有豐富的營養，如果習慣不了泰式冬陰功湯的味道，那麼選用這款原汁原味的野生鯽魚原湯做為鍋底也很不錯。
而冬陰功湯則是野生鯽魚原湯做為高湯的基礎上，由加入了廚師精心搭配的由泰國紅辣椒、青檸、香茅、南姜等十幾種香料組合而成的秘制鮮料包。最特別的是，湯底裡面還放入了一顆現開的椰汁融入進去，越煮越香濃。加入各種食材涮煮，味道鮮美!
集漁的主打是泰式海鮮火鍋，一體現在其泰式風味的湯底，二就是其優質的海鮮食材了。我們點了一份168元的豪華青龍蝦頭，讓人意想不到的是店家的煮法，清洗干凈的青龍蝦頭直接放入鍋底中熬煮（而並不是我們常見的把蝦頭肉先挑出來），煮熟後服務員會幫我們再把龍蝦肉從殼中抽出。這樣熬煮出來的龍蝦肉口感厚實，蘸些許醬料口感更為鮮美。
海鮮除了單點的，也可以點一份海鮮拼盤，這樣適合想要品嘗好幾種小海鮮，價格也比較實惠。
這里不僅有海鮮火鍋，還有一些泰式料理。天使一直就很喜歡吃泰式咖喱蟹，因為其咖喱湯真的好味美，而很適合搭配白米飯。集漁的咖喱蟹性價比很高，98元一份卻搭配了兩只蟹喲！
蝦生也是我特別喜愛的，最早對於刺身的概念來自於日本料理，那時就愛上了三文魚刺身!後來去潮州遊玩時，又吃到了當地流行的魚生以外的蝦生，鮮甜而又冰爽可口。泰式蝦生一般會覆於檸檬片上，將其蜿蜒盤上，再放置些許泰式辣椒，提上要吃前再蘸入些許泰式醬料開吃!
菠蘿炒飯
鮮椰奶凍
泰式手工奶茶