❶ 湊湊火鍋是哪個明星開的
湊湊火鍋不是哪個明星開的，是呷哺呷哺旗下品牌。
呷哺呷哺集團旗下的高端火鍋品牌湊湊在上海舉辦秋季新品發布會，歷經兩年多精心打造的蟹粉黃魚鍋正式上市，同時推出了貓爪蝦滑、章魚片、松阪魚糕等行業獨創系列新品。
湊湊在發布會上首次披露過去5年來的增長數據——「湊湊速度」。2016年至2020年，湊湊年營收復合增長率高達280%，平均每12天新開一家餐廳。目前，湊湊在全國近40個核心城市擁有近160家餐廳。據了解，湊湊已成為呷哺呷哺集團第二條高增長曲線，「湊湊速度」也被業內稱為餐飲行業發展速度的標桿。
呷哺呷哺集團董事長賀光啟表示，未來三年內，湊湊仍保持「湊湊速度」持續擴張，每年新開80至100家門店，深耕沿海市場的同時進一步開拓西南和香港市場。此外，湊湊還將代表集團率先開啟國際化征程，新加坡門店今年春節前將亮相，國際化版圖加速在新加坡、馬來西亞、泰國、澳洲等華人聚集區布局。
❷ 海底撈火鍋加盟嗎，還是直營，加盟的話多少錢，
你好，海底撈是不加盟的哦，為了保證海底撈的服務和質量，總部不允許加盟，他們家只做直營的，所以不要被不法分子騙了哦
❸ 直營店和加盟店的區別，直營還是加盟好
區別肯定是有的
自己開店的話：沒有開店經驗，不知道店鋪選址選在哪裡合適，如果第一步選址錯誤，後面生意就不好做。開店手續比較繁瑣，需要辦理的證件比較瑣碎。開店口味不能保證，自創品牌口味是需要時間的積累的。開店的閉店率比價高
加盟開店：整店復制輸出模式，省時省力省心。物料統一配送，九大扶持，12年的開店經驗有保障，專業的選址人員給你選址，沒經驗的小白完全可以開店。
因此，還是開加盟店有保障
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❻ 湊湊和呷哺什麼關系
湊湊是呷哺呷哺新創品牌，湊湊想要做的仍然是火鍋，但卻又不局限於火鍋。
對於湊湊，其創始人團隊給出的解釋是：「湊」字在《說文》和《廣韻》中本義都是指人們在水上相會。創始人團隊認為，「湊」的意思與火鍋的非常貼切，就是朋友因為火鍋，即傳統意義上的因水而相聚。
湊湊餐廳里，傳統的中國茶飲將與火鍋搭配，不僅如此，茶飲還不是簡單的扮演配角，已經列入湊湊未來更大的發展計劃。
湊湊和呷哺的區別
呷哺呷哺的定位比較像快餐，強調的是供應鏈；相反，湊湊是從產品出發，根據產品的需要去尋求不同的生產方式。目前，湊湊和呷哺呷哺在供應鏈上有重合的部分，但是供應的產品，除了蔬菜外幾乎沒有重疊。」張振緯表示：「湊湊是全新火鍋品牌，要讓消費者有匹配湊湊客單價的消費體驗，而不能認為湊湊只是呷哺呷哺的升級版。」
此外，不同於呷哺呷哺的商圈開店策略，湊湊還將開設更多的社區店和街邊店。張振緯表示，未來湊湊的商圈店與社區店、街邊店的數量比例可能是「六四開」，「即使是開商圈店，也要可以讓我們經營宵夜的商圈，但這樣的商圈畢竟是少數，社區店和街邊店在這方面的限制會小一些。」
張振緯表示，根據湊湊在籌備期間所做的調查，20%的消費者會在午餐時間吃火鍋，40%的消費者會在晚餐時段吃火鍋，另外還有40%的消費者則是在宵夜時間吃火鍋。在他看來，這種時段的分布與火鍋自帶的低翻台率有直接關系。「中餐平均每53分鍾翻一次台，而火鍋則至少需要一個半小時。在商圈高租金成本的壓力下，除非客單價非常高，否則一旦翻台率上不去，餐廳很難存活。」
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❼ 湊湊火鍋客服戰略
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