㈠ 寧夏胡羊排怎樣做
步驟：
1、原材料的選取及初加工。
2、專用胡羊排特製醬料配方。
3、各步驟、各階段配料配方。
4、七大主要製作工藝技巧掌握。
5、各階段精確溫度的控制時間。
胡羊排經過長期發展，在製作過程中逐漸程序化、規范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集於一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食慾，純正的烤羊肉香味，絕不同於傳統燒烤的熏熗煙味。
㈡ 太原晉陽街金頂鮮胡羊排簡介
金頂鮮胡羊排隸屬於河南金頂鮮餐飲管理有限公司是經工商局批准，以特色菜餚研發並以連鎖加盟為主的一家餐飲管理公司。"胡羊排"是國家工商總局核准注冊商標。公司由宮廷御廚穆明朋大師第四代傳人穆香存女士創立，穆香存女士1983年起在寧夏、鄭州、南陽等地經營多家直營店，生意異常火爆，曾扶持下崗工、殘廢軍人受到政府表彰。1999年注冊成立公司，2000年在市政府的大力支持與市婦聯合作的基礎上，幫扶下崗工、特困戶、傷殘軍人免費培訓項目，帶動百姓發家致富。【回答】
㈢ 胡羊排火鍋店怎麼加盟
與總代理和總經銷商取得聯系後，按劃分區域加盟
㈣ 金頂鮮胡羊排怎麼加盟，我朋友開了一家，生意很好
真誠建議不妨考慮這樣一個沒有風險、 沒有加盟費、合法、不但產品質量高、 產品價格還特別便宜、 銷售額消費額永遠累積、永遠發展的生意， 可以微信交流
㈤ 我想學正宗胡羊排技術到哪裡學較好
現在是技術時代，學技術可以學正宗的川菜技術哇，像四川的川菜技術現在是比較熱門的，將來的就業發展空間也是比較大的。
簡介
這紅燒羊排吃起來相當過癮！
材料
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉
做法
1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。
2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。