A. 每天早上吃一碗牛肉麵可以不
拉麵好吃的原因是：
1．因為面很勁道，蘭州拉麵都放蓬灰在裡面，手工揉很長時間，使面起麵筋，這樣揉出的面身韌勁十足，耐煮不面，不是掛面可比的
2．湯的熬制：牛骨頭和牛肉熬數十小時，牛肉湯有老湯，有的用了幾十年，其中的配料就達二十幾種之多，不是普通家庭可以做的，只適合批量生產．在蘭州，吃牛肉麵最好的時間是早上8點到十點，這個時候的湯最鮮，等賣到下午的時候，湯剩底湯，就不會那麼好了，所以正宗清真牛肉麵都是早上到中午營業，下午2點多就打佯了．
3．牛肉湯里的蘿卜片提鮮，我們都知道，牛肉和蘿卜很配嘛
4．香菜和蒜苗末提鮮，吃牛肉麵一定要放哦，我喜歡抓一大把香才在裡面！熱湯里的香菜格外好吃啊！
對了，如果吃正宗蘭州拉麵，一定要記得放醋哦，因為面裡面有蓬灰，不放醋不中和，會感覺面有鹼味，放慣醋了，沒醋都吃不成了，呵呵！我最喜歡那酸辣的味道，會連湯一起喝掉，那個好喝啊！嘿嘿！
B. 一碗牛肉麵
在這一句里 沉靜就是形容 男孩的書卷氣 是男孩的一種氣質 這里的沉靜 有沉穩智慧 內在的平靜的成分
用安靜來形容 只能體現外在的氣氛
再者能有 安靜 來形容氣質嗎？兩者根本沒有可比性
C. 吳京開面館，1碗「牛肉麵」45元，到底值不值
隨著我們對飲食的要求越來越高，我們不僅要吃美味健康的食物，還要追求通過品嘗美味食物帶給我們的精神享受。這使得許多餐館在推廣美味食品的同時，也承載了這種美味食品背後的文化和故事。然而，在生活中，沒有太多的故事可以承載更美味的食物。然而，這些商店的業務也很受歡迎，其中最有代表性的應該是明星商店。
原來，這碗牛肉麵實際上含有6大塊牛肉，而且都很重。碗里的面條被蓋住了。據估計有半公斤以上的牛肉。這讓人不敢相信。要知道現在一公斤豬肉要30元，牛肉的價格就更貴了。甚至一公斤牛肉也要80元。可以說，在這碗牛肉麵里吃這么多牛肉是非常劃算的。如果是你，你會選擇15元的牛肉麵還是45元的明星店牛肉麵？
D. 一碗拉麵的利潤是多少
一碗素拉麵和一碗牛肉拉麵很顯然利潤是不同的，而且一碗和一百碗，一萬碗利潤也是不同的，假設以一天能賣1000碗為參考數量，那麼一碗素拉麵賣5塊，摺合各項直接成本，不考慮人工（老闆自己拉）純利潤應該在至少在3塊，但是變成牛肉拉麵，價格變成10塊後，利潤就變成了7塊了，當然，如果數量增加，變成2000碗，利潤率還會繼續增加。
E. 現在一碗牛肉麵的成本是多少錢怎樣開面館才能更賺錢
首先面館的租金最少也要5000元一個月的，因為只要是經營面館的，那麼就必須是堂食的，畢竟面館要是做外賣的話，那麼打包的面條不要多長時間就會爛了，而面條一但爛了也就不好吃了，牛肉切小塊兒用水浸泡半小時，多換幾次水去去血水。泡好的牛肉冷水下鍋加適量料酒燒開煮5分鍾，中途撇去血沫。煮好後用涼水沖洗干凈控水。
F. 面館加盟要多少錢
，加盟費貴不貴，投資要多少錢?張真牛牛肉麵館作為中國品牌牛肉麵連鎖店，以獨特的古制秘方製作而成的牛肉麵受到消費者歡迎，更以他健康、營養、綠色的經營理念，贏得廣大消費者的一致好評。口碑好、盈利高的加盟項目，想要投資飲食行業的您還在等什麼，張真牛是您的不二選擇。加盟張真牛牛肉麵，僅要幾萬元，開店非常輕松賺錢。
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16年輝煌，張真牛牛肉麵加盟商傾情推薦
從1998年到現在，張真牛牛肉麵已經經歷了16年的市場檢驗，成為消費者有口皆碑的牛肉麵大品牌，加盟商更是遍及京、滬、江、浙、粵、鄂等全國一線城市，帶來無數創業傳奇。經濟衛生、口味獨特的張真牛牛肉麵，為投資商帶來了巨大的利潤收入，一個月的收入就能抵得上去給別人打工的好幾個月工資。
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百年傳承，民間一絕，消費市場達三江
張真牛牛肉麵有著悠久的歷史傳奇，據傳是從嘉慶年間開始，張真牛牛肉麵經過張氏祖先發揚光大，成為遠近聞名的特色名吃。經過中葯的反復熬制，將養生與美味牛肉麵完美融合，享有「民間美食一絕」的美名。今天的張真牛，更融合了獨家秘制的極品靚湯，配合出自名家的勁道拉麵、香辣可口的上等黃牛，完全虜獲顧客的挑剔味覺，一口就愛上。芳香獨特的味道，讓張真牛牛肉麵的愛好者遍及全國各地，廣闊的消費市場帶來的必定是滾滾財源。
產品多樣，好吃不貴，大家說好才是真的好
一碗張真牛爆椒牛肉拉麵，大碗12塊，小碗10塊，是每一個消費者都能承受的心理價位。價低質不低，張真牛牛肉麵雖然有著最低的價位，但卻有著最高的品質。如銀絲般的勁爽拉麵、香辣濃郁的湯頭、新鮮勁道的上等黃牛，散發著大骨湯的氤氳清香，讓人看到就垂涎三尺，流連忘返。除此之外，張真牛牛肉麵更有粉絲、炒飯、蓋澆飯等等，各具特色的同時更讓消費者有多重選擇，深受消費者的一致喜愛。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>
G. 想開一家牛肉麵館，自己燒出來的牛肉味道還可以，但是像外面那種店燒出來很多很濃的湯汁就不會了，求方法
蘭州拉麵的做法
1。牛肉洗凈，把肉里的血水，血絲清除干凈
2。鍋里放冷水，牛肉切成十公分見方塊狀，一起下鍋煮
3。水開，收小火，撇血沫子，同時翻攪肉塊，再撇沫子，大約5-10分鍾
4。放佐料：姜、蔥、草果、大料、桂皮、參，冰糖，肉寇、胡椒粒，紅辣椒干，丁香3-4顆
5。小火40分鍾。用筷子試一試，肉爛即可，放鹽，再煮10分鍾
6。綠蘿卜切成片，另起一鍋，放一半剛做好的原湯，一半水，蘿卜片放入。放花椒粉，雞精，味精，鹽，開始煮。湯開，滴香油
7.煮麵，撈面出鍋，加蘿卜湯，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油
蘭州拉麵屬於湯面一類。蘭州牛肉麵不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。有沒有牛肉是次要的。它與美國加州牛肉麵不同。加州牛肉麵是撈面條加牛肉塊，是鹵面。蘭州牛肉麵的最大秘密在於湯，自上世紀初馬保子作出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯並非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配製而成，也許您不相信，這其中唯獨沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這「清」自然淳厚無比。也許水土也是一個方面，蘭州位於黃河上游的一個河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質最好的。
拉麵正宗不正宗，關鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉麵鋪的門口都有一個大爐子，燒著一口大鍋，裡面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉麵是真正的牛肉湯面。牛肉麵光有牛肉湯還不成蘭州拉麵。在西北地區形成的蘭州拉麵本質上屬於清真食品，我國的清真菜受川菜影響較大，在口味上，多佐五香料。蘭州拉麵的湯里也有較濃重的香料，配方十分講究，在蘭州有些名牌拉麵鋪的香料配方是祖傳的，對外人絕對保密。但共同的特點是：拉麵湯汁麻、辣、香，而且鹹味較重。
蘭州拉麵是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。正宗的蘭州牛肉拉麵，是回族人馬保子於1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家裡製成了熱鍋牛肉麵，肩挑著在城裡沿街叫賣。後來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉麵，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的「進店一碗湯」，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃牛肉麵往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。
H. 10元一碗牛肉麵，牛肉一兩，進價31一元一斤，我還有的賺嗎
一斤生牛肉通常能加工成6兩左右的熟牛肉，你說的牛肉一兩是指生的還是熟的？如果是一兩熟牛肉，估計10元一碗牛肉麵就沒啥賺頭了。