❶ 椰果加珍珠奶茶
美食君有時候喜歡珍珠，但更多時候是喜歡加椰果在奶茶中，清爽的椰果可以讓奶茶喝起來沒那麼膩，而且椰果的口感Q彈，非常有嚼勁，吃起來就像在吃韌性十足的冰粉一樣。
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椰果大家應該都吃過，那麼大家知道椰果是怎麼做出來的嗎？美食君以前一直以為椰果的做法跟冰粉一樣，用可以凝結的材料調制而成的。或是用吉利丁的凝結效果來達成，但想想這樣的話，豈不是跟布丁一樣了？而且吉利丁遇熱會再次融化，但椰果放進熱奶茶也不會融化。
1、椰果的做法
在不了解椰果的時候，大家總會覺得椰果是充滿了食品添加劑的東西，多吃對身體不好。後來才知道，原來椰果真的是用椰子做的。製作椰果需要用新鮮的椰子水進行發酵，上層會產生一層白色膠狀物，這就是椰子凝膠，這樣才能得到QQ彈彈的口感。
雖然椰果好吃，但美食君卻不建議大家自己在製作椰果，因為椰果的發酵需要在無菌的環境中進行，讓椰子水發酵5-7天，若是操作不慎，很容易長出其他的雜菌。我們沒有無菌的製作條件，很難把控衛生環境，到時候做出來的椰果食品安全得不到保障，還浪費原料，專業的事情還是讓專業的人去做吧。
2、椰果是不可多得的優質膳食纖維
椰果中含有優質的膳食纖維，耐咀嚼，常吃可以促進腸胃蠕動，助消化。還有一些人認為，椰果也有一定的美容效果，因為它是用椰子水做成的，椰子水裡的營養都保留在椰果裡面了。
3、喝奶茶應該加椰果還是珍珠
好的椰果做出來是乳白色的，柔嫩Q彈，比冰粉、蒟蒻都有嚼勁，是奶茶中非常常見的配料。與椰果一起的還有珍珠，也是每家奶茶店都會准備的配料。如果不談個人喜好，光從營養角度、對身體的好處來談，美食君認為，喝奶茶時加椰果比加珍珠好。
因為珍珠是木薯澱粉製作的，對腸道不好的人來說，這類食品很難消化，吃多了珍珠、芋圓等食物會有積食的感覺。而椰果是天然的膳食纖維，能疏通腸道，喝奶茶時加椰果可以在不經意間就攝入了優質的膳食纖維，對我們的消化系統是很有幫助的。
❷ 奶茶店裡賣的椰果奶茶，裡面的椰果是什麼呢
很多人喝奶茶的時候都喜歡往裡面加椰果，可是也不知道椰果到底是什麼東西，覺得椰果是不是椰子裡面的果肉，其實椰果和椰肉完全沒有關系。
1、椰果是什麼？
真正的椰果其實是椰子水的發酵產物。它是百分百的椰子水做成的，又叫椰子凝膠，它是一種微生物的發酵產物。正常椰果為乳白色或者白色，它的口感非常的爽脆，富含天然膳食纖維，它的熱量很低，可以改善便秘，促進腸道的蠕動，而且不含膽固醇，備受消費者的青睞。
很多人說：奶茶里沒有椰果，就失去了靈魂。椰果相比奶茶應該添加劑比較少了，真正添加劑多的是奶茶，所以椰果偶爾吃吃也無妨。
椰果奶茶是一道非常受人們歡迎的甜品，椰果奶茶一般是使用椰漿，牛奶，茶葉等等製作而成，最後再加入椰果，非常的美味，如果有條件的人可以在自己家做，畢竟自己家裡做的奶茶比較放心，外面的奶茶太多添加劑，比較不健康。
❸ 奶茶裡面的椰果是真正的椰果嗎吃多了對身體有無害處
椰果並不是椰子里的果肉。椰果的產生過程是把木醋桿菌放入類似於糖水的培養液中進行發酵，然後就會產生一種叫做細菌纖維素的物質，加工之後就是常見的椰果了。
市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成分可加工製成。 椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
椰果也是很好的保健食品原料，含有豐富的纖維素，能改善便秘促進腸蠕動，防止便秘、改善人體消化功能等。
(3)椰果奶茶加盟擴展閱讀：
因為市面上賣的這些奶茶都是由奶精構成的，而奶精多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，易胖。
奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。
❹ 想加盟一個奶茶店，需要多少錢
1、店鋪租金
店鋪租金主要與城市、地段、店面規模有關。既然開一間小奶茶店，消費者都是即買即走，門店規模不用多大可以放操作台和必要的設備就行了，大概為5-15平米。選擇地址就得找客流量相對多的商業街和學校附近，在一線省會城市月租金4000-5000元，地級城市和縣級城市就要低一些，每月1000-2000元左右。
2、店鋪裝修
奶茶店裝修應以簡約為主，裝修不能太過復雜不然就適得其反了，顧客看到精緻的裝潢會給人一種很貴的假象，就不會進去消費，小型奶茶店就得以簡約寬敞為主義，店面只要干凈整潔就好。一般500元/平米的簡單裝修就足夠。
3、設備
奶茶店所需設備基本上是差不多的，這無關大小，封口機、冷藏櫃、製冰機、果糖機、收銀機這些設備都需要備齊。這些經常使用的設備不要買得太差，選個中等價位的就好，1000元左右的冷藏櫃，400-500元的沙冰機，1200元左右的製冰機等等，需要一兩萬元推薦。
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4、原料
無論店鋪大小都要原料，區別只在於原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、濃縮果汁等等材料，前期只需要2000-10000元不等的資金投入。小型奶茶店的用料相對較少，兩三千元的進貨量就可以，後期需要根據店面銷量來進行調整。
5、人員工資
一般小型奶茶店，一個人就可以包辦所有事項，但是生意比較好的話，一個人還是會忙不過來的所以最好多配備一人，根據地區消費水平的要素，人員工資2000-4000元不等，2人就需要預算4000-8000元的工資支出。
❺ 如何自己製作椰果奶茶
具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛奶 200g、紅茶包 適量、蜂蜜 適量、椰果 適量。
1、第一步准備好材料，放一旁備用。
❻ 請高人幫幫忙：怎樣才能開家奶茶店，加盟和不加盟有什麼區別
要一兩台冰櫃、封口機、冰沙機、不銹鋼冰桶三個以上、電飯煲或電磁爐、電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味的果粉保存用的存儲瓶,冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把,不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨櫃案板櫃台吧台裝飾品等。
每個城市買這些東西的價格都不一樣，可以到批發市場去買。
原材料：各種果粉每種兩袋,，椰果，珍珠，麥香紅茶，各種濃縮果汁，袋裝紅茶，綠茶，等等，我第一次進貨買了兩千多塊錢原料。用完了馬上又要買。
再加上每個月的房租、水電、簡單裝修、周轉資金等大約需要8萬
❼ 椰果 奶茶
給"椰果"正名
合格的椰果是採用100%新鮮椰子水作為原料，採用高科技工藝製成的一種白色或乳白色凝膠狀物質，是一種天然食品原料和工業原料。很多人把椰子裡面的一層肉當作「椰果」，是一個錯誤的認識。
眼下，海南省一些椰子加工企業正被一個有關對「椰果」名稱的誤解所困擾，央視曝光之後，內地許多消費者和企業把曝光中提到的「椰果」誤解成了椰子樹上所結的椰子果實以及直接加工成的食品。
「椰果」是椰子水製成
日前，記者在采訪文昌東郊鎮的椰子加工產業時，許多企業老闆反映，因為名稱上的誤解，自己廠里銷售出去的其它種類的椰子加工食品也被內地一些省市的超市撤下櫃台，而消費者由於缺乏正面的宣傳引導，在選擇椰子加工產品時也產生困惑，拒絕購買和椰子相關的食品。
針對這一問題，記者采訪了業內專家。專家解釋，椰果的全稱應該叫「高纖維椰果」，它的英文名稱叫Nata，來源於拉丁語nature一詞，現在NataDaCoCo已經成為一種食品原料的專有名詞。在我國內地，這種原料翻譯成中文為「椰果」，而在我國台灣，則從音譯，叫「納塔」或者「那大」。
「椰果是一種天然食品原料。」海口椰寶食品有限公司董事長鄭子龍說，「很多人把椰子裡面的一層肉當作『椰果』，這其實是一個錯誤的認識。一般情況下，椰果不是直接用來吃的，而是一種天然的食品原料。」據他介紹，優質的椰果是採用100%新鮮椰子水作為原料，採用高科技工藝製成的一種白色或乳白色凝膠狀物質，椰果含有豐富的優質纖維素，能幫助人體消化，增加腸胃蠕動。生產「椰果」根本不需要用椰子肉。
不如改名叫「納塔」
專家說，對「椰果」的誤解有名稱上的原因，譬如一般人將「蘋果」就是「蘋果樹的果實」這一常識生搬硬套到「椰果」上，但更主要的原因還在於對這一加工產業的陌生。即便是在海南，許多人也誤以為「椰果」就是從椰子身上刮下的椰肉切割而成的。
有專家建議，我省椰子加工企業除了應主動向島外市場在「名稱實謂」上予以宣傳上的澄清外，今後不妨借鑒台灣地區的翻譯方式，直接音譯成「納塔」或者「那大」。
合格的「椰果」如何生產出來
首先，必須選擇好原料，如果原料不好，後期加工再好也難有理想的效果。生產椰果最好是用100%的椰子水為原料，因為合格的椰果都是用新鮮的椰子水作為培養基的。
選好原料後，接著就要對原料進行調配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品級輔料。
第三步是對調配好的原料進行蒸煮、殺菌處理，然後裝盤冷卻，冷卻後再進行接種處理。通過生物發酵5-7天後，再清洗、成型、挑選，成型的椰果一般呈現出白色或乳白色凝膠狀，並且潔白無雜質。
參考資料：中國食品科技網
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❽ 奶茶店用的椰果哪個牌子最好急
國內生產椰果比較出名的是台資企業在廣州投產出品的廣村和香大,市場上大部份的奶茶店和飲品店用的都是這二個廠家的貨,你可以到江燕路南泰食品批發市場、羅沖圍的東旺食品批發市場、三一國際食品城、新源糧油批發市場中的任何一個市場都能以批發價買到椰果。
你可以到上海的食品批發市場購買,或至電廣村的業務電話:020-22676080,22676081詢問他們在上海的銷售點。
❾ 優樂美奶茶加盟
優樂美是喜之郎公司推出的一款奶茶產品，優樂美奶茶有原味、香芋、咖啡、麥香、巧克力、草莓六種口味，採用純正錫蘭紅茶粉和香濃牛奶精製成奶茶粉包，再搭配晶瑩剔透的果凍狀椰果粒，熱水一沖就可享用。 2007年，喜之郎家族成員優樂美奶茶以原味、香草、麥香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和紅豆八種面孔全新登場！優樂美繼承喜之郎優良血統，選用純正錫蘭紅茶粉和香濃牛奶精製成奶茶粉包，再搭配晶瑩剔透的果凍狀椰果粒，熱水一沖即可享用。香醇絲滑的奶茶加上彈力十足的椰果，越嚼越有感覺，越喝越有滋味，倍添生活樂趣！
❿ 做台灣一點點奶茶加盟代理需要具備哪些條件
1、認同一點點奶茶經營理念及企業文化,一同維護一點點奶茶的品牌形象.
2、加盟者是企業法人或自然法人,對奶茶加盟行業有充足的激情.
3、有強烈的事業心或創業的想法.
4、經營負責人沒有受到任何刑事處罰,是具有合法資格的法人或自然人.
5、投資人也要考慮有一定的風險能力.避免出現半途而廢的情況.
6、投資者擁有10萬元左右的創業資金以及5萬元的流動資金.