『壹』 原味奶茶要怎麼做
材料:美國原力頓紅茶、三花淡奶、開水、咖啡白糖、糖漿
用具:1、熱飲:中式咖啡壺、咖啡用具一套、奶盅。2、冷飲:直升杯、奶盅
做法:1、熱飲:在中式咖啡壺中,放入力頓紅茶二包,用開水沖開至9分滿後備用,在咖啡杯中,根據自己的口味,加入咖啡糖和三花奶、然後沖入泡好的紅茶,攪拌均勻即可。
2、冷飲:放入力頓紅茶二包在直升杯中,用開水沖開至3分之
『貳』 原味奶茶做法就是普通奶茶店買的那種珍珠奶茶!
牛奶 250ml 茶葉 3g 糖 10g
1. 鍋大火燒熱至快冒煙狀態,轉小火入糖熬化至呈棕褐色後入牛奶茶葉
2. 轉大中火煮沸後轉中小火再煮一會兒
3. 煮到飄出牛奶和茶葉混合的芳香就好啦
請使用純牛奶(可以用奶粉沖泡的),冰糖白糖隨便,茶葉隨便。全程無水無油不要蓋鍋蓋,不喜歡茶葉末用茶包。也可以預先把牛奶和茶葉先一起放在杯子里泡上一小會兒,這樣出來茶味會濃一些。
歡迎追問!
『叄』 怎麼做原味奶茶
想要做一份奶茶就要5天假,用最原始的材料。
『肆』 原味奶茶里加什麼東西可以讓奶茶有特別香濃的味道,可以讓人回味的味道
奶香精,,,
『伍』 親,我自己開了家奶茶店但不是加盟的味道不是很正宗想問下製作原味珍珠奶茶的步驟細節是怎樣的謝謝
你直接網路一下原味奶茶配方就可以了,不過即使是原味 可是在很多品牌不同它的味道還是有很大差別的,我可以向你推薦牛仔芭比奶茶店的原味奶茶,因為用的是純奶還有自製配方味道還是很獨特的。
『陸』 奶茶店得原味奶茶怎麼做得啊
材料
300毫升清水、2個紅茶包、60毫升鮮奶、40毫升煉乳。
做法
1、取小鍋,倒入300毫升清水,煮開後放入兩個紅茶包,蓋上蓋子燜一會,然後取出茶包,茶汁備用。
2、另取一小鍋,倒入60毫升牛奶,將牛奶煮到將沸時關火。
3、調入40毫升煉乳,攪勻。
4、將牛奶和煉乳兌入茶汁中,攪勻,倒入茶壺即可。
『柒』 我是開奶茶店的,但是原味奶茶怎麼也弄不好!誰能教練我呢用什麼茶葉配什麼奶精比較好呢我用的是晶花
原味奶茶,就是紅茶與奶精。兩個關鍵:茶與奶精的好壞,茶與奶精的配比。
荷蘭奇異鳥32A 40 g
阿薩姆CTC 6-8 g (立頓黃罐或其他類似產品)
鮮奶 10 cc
糖 30 g
茶只能用開水悶,不可用在爐上燒,約5分鍾,即可。
『捌』 怎樣做原味奶茶
台灣珍珠奶茶技術配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉
工具:烹煮器具,不銹鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網,封口機,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點,營業前的准備工作:
營業前應把吧台,檯面,擦試干凈,並將各種器具肖毒,消洗後擺放整齊,原材料備好,並依營業所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好並用。
1、黑珍珠煮法:
任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進去,不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。
若封口,請用封口機。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調出不同口味的果珍珠。)
▲西米奶茶
原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
做法:
1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。
GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是「珍珠」的顆粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
做法:
1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
GH小語:這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
▲薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生薑、白糖適量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。
GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法:
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
GH小語:玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。