㈠ 牛肉火鍋加盟哪裡有
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2、地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3、第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——重慶百味添椒火鍋,希望可以幫助到您,可以網上買!)
㈡ 想加盟個肥牛火鍋,工作人員能少用一點的,市場受歡迎度高一點的,最好是新品牌加盟費能低一些的。有木有
濟南有個 南田肥牛火鍋 有自己獨特的運營模式 加盟一個好的項目和品牌無非就是看 品牌定位。 看品牌贏利能力。售後服務。看總部文化 。看加盟費用。
2010年8月份在濟南建國小經三路開啟了南田肥牛的第一個直營門店,短短一年的時間已經在陝西榆林,薛城,濟寧,河北邢台均已正式成立。判斷一個品牌的贏利能力時,不要過多的考慮當前的門店多寡和知名度,應重點看清楚所考察品牌的贏利模式,是否是一個成長型的品牌,品牌的市場定位是否准確等。不管是做還是沒做過餐飲的都不用去考慮是不是沒有經驗,
1.總部從選址、裝修、設計、培訓、招聘、證照辦理、開業籌劃、宣傳、配送到日常運營進行全程指導,使加盟商輕松創業。
2、菜品創新 技術升級 持續培訓
無論是加盟店開業前還是開業後,依據加盟店的實際運營情況和加盟店的要求,總部可為加盟店提供持續培訓,包括技術升級和新服務項目,確保加盟店競爭能力不斷提高。
3、同步管理 資源共享
總部直營店與各加盟店均實行同步管理,各種管理資源、營銷措施以及財富方案與各加盟店無限共享,同步進行。
4、量身策劃 貼身定製
總部依據每個加盟店所在區域商圈的特點和顧客結構特點,為每個加盟店量身打造切合市場的營銷方案,最大限度的提高加盟店的贏利能力,並依據加盟店的不同情況,採取靈活的物流配送方式,為加盟商節省采購成本。
5、專營保護 持續改進
總部承諾同一個商圈內只開一個加盟店,以確保每個加盟店的商圈獨立。總部菜品研發中心在出品技術和出品文化以及出品營銷方面不斷創新改進,以確保加盟店競爭能力始終居於行業領先地位。
㈢ 肥牛小火鍋加盟..
好吃的、有自己特色的,經濟實惠好吃不貴的,最好有自己的特色。
㈣ 我想加盟做牛肉火鍋哪個品牌比較好呢
我覺得你想要加盟做牛肉火鍋,你可以在網路上搜一下每個品牌,然後再進行考察一下,最後再做決定。
㈤ 想加盟做牛肉火鍋店,有啥好的品牌推薦嗎
其實不一定非要做牛肉火鍋,現在成都的火鍋種類挺多的,每一家火鍋店都有牛肉,建議可以開一家特色火鍋店,又可以做牛肉,一舉兩得
㈥ 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋,首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商,像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的,然後就是准備好金錢交加盟費,然後還要租店鋪裝修,所以費用還是挺大的。
㈦ 肥牛 火 鍋 加 盟
要說到肥牛,第一個想到的就是滄州紅達小牛火鍋的肥牛,哇,簡直超級正宗,兩個字好吃,聽說他們也在做全國加盟,還定期會有培訓,
㈧ 肥牛小火鍋加盟''
你吃過一人一鍋的咕嘟火鍋么?我感覺他家還不錯
㈨ 加盟牛肉火鍋店哪個好
加盟牛肉火鍋店哪個好,要自己去實地考察之後才更有話語權說誰好,每個人的喜好不一樣,無法衡量到底好不好,只要滿足以下條件的火鍋都是實力比較好的。
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。