⑴ 貴州黃牛肉火鍋的做法
牛肉500克 麻椒20克（花椒也可），小紅尖椒20克（乾的那種也可以） 食用油，鹽，味精或雞精（當然有雞湯或者鴨湯那就完美了）。
首先把食用油加熱到6—7成熱（經常做飯的應該知道，估計差不多就行了，千萬不要把手伸進去試驗呵呵）把辣椒和麻椒（花椒）放進去不要讓它煳了（大概也就是10秒左右）然後把牛肉放進去同時把火關小（要不然肉會乾的，不過你家要是用火爐子那我就救不了你了）帶肉由鮮紅變成淡粉色（本來油炸應該變灰白色的，但是你的紅辣椒在起作用所以不要質疑）放入鹽少量水和味精或雞精（微量）（但是要是用雞湯或者鴨湯則不要放水和味精雞精了）再把火開大然後翻炒（根據你得刀功決定翻炒時間，呵呵要是用斧頭砍得那就不用炒了直接噸嘻嘻）。以上所講不包括個人喜好有人願意吃黑的也可以放醬油（堅決不推薦）可根據個人口味增減鹽，辣椒，花椒等調料。（要是一兩個人吃沒必要用那麼多肉呵呵一定剩的
⑵ 貴州黃牛肉館怎麼樣菜好吃么
貴州黃牛肉管非常好吃，貴州菜的特點就是香辣，黃牛肉鹵製得非常入味，鮮香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
⑶ 貴州黃牛肉火鍋館怎麼樣
品味高原牛肉 享受健康人生 清湯原汁原味 價格合理 @ 你還在猶豫不決嗎 趕快行動吧 阿里巴巴人的最愛 在吃飯同時在這里還有無線網路 /話不在多有吃則美 燒烤大家還是少去吃 吃的越多癌症離你越近
⑷ 正宗貴州黃牛肉館怎麼樣
好吃。沒得說。牛肉館，牛肉更是一絕。環境也蠻不錯的。最喜歡的就是這里的服務啦。隨叫隨到，主動服務哦！
⑸ 貴州黃牛肉館怎麼樣
朋友帶過去的，以前是雞公煲，海陽路這家味道最好了，現在也繼續在做，再來說說牛肉鍋，上來先喝燙，聽說全牛肉牛骨燉出來的，味道確實不錯。牛肉也很香，味道蠻正宗的，朋友說他們整頭牛拖過來殺的，很新鮮。ps.老闆說店裡的雞毛菜和冬瓜都是自己家裡種的
⑹ 貴州黃牛肉怎麼樣
本人超喜歡吃牛肉，這個我是第一次去。和其他地方的牛肉口味有點差別，很獨特。肉很新鮮，有嚼勁。服務態度現在都不錯，沒什麼好說的。地理位置還是挺方便的
⑺ 貴州黃牛肉館的點評
牛肉很香滋味很棒，朋友幾個一起來吃的，感覺沒有白跑一趟，分量也不少，都吃牛肉身體棒，呵呵 對吃還是津津樂道的，貌似這兒的牛肉特別新鮮。
⑻ 貴州黃牛肉和潮汕牛肉的區別
潮汕牛肉可能比貴州黃牛肉的選擇要更加精細一些。首先就是在牛肉的質量選擇上也就是牛的選擇是不同的，因為不是所有的黃牛肉都適合做潮汕牛肉火鍋的，包括牛的年齡、性別、重量等等都會篩選，因為這些都和出肉率有關，而市場上大部分的黃牛肉是不會經過這些篩選的，甚至有些肉質不是很好，所以口感也不是很好。還有一點可能就是潮汕牛肉不同部位的切割刀工是不同的，刀工也是很講究技術的，刀工不僅會影響美觀還會影響口感。我知道的就是這么多了，希望對你有幫助
⑼ 黃牛肉那個產地的更出名而且好吃
這個主要要看你是喜歡什麼樣的口味的，不同地區的牛肉都有自己的特色。像貴州黃牛肉主要就是脆爽，如果你是要炒、涮火鍋就很適合。但如果你要燉牛肉吃的多的話，東北那邊的黃牛肉就很好。所以看你自己口味吧。