① 武漢有哪些必去的美食街夜市
我還是很喜歡武漢口味的，其實來武漢十多次了，每一次都會尋找武漢美味！
萬松園
吉慶街
玫瑰街
糧道街
戶部巷
成年人吃得熱辣，小孩子拍森吃得甜蜜，各個年齡段都能在街上找到自己喜愛的吃食。不寬的小街兩側一個鋪面連著一個鋪面，大多以家庭為單位鋪陳開來，樓上住家，樓下開店。豆皮、熱乾麵、湯包、牛肉米粉、牛骨頭、鴨脖……幾乎所有武漢小吃都能在這里找到，當然也不缺冰粥冰粉、臭豆腐、烤麵筋、炒花甲這些網紅小吃。
📍地址：武昌司門口（民主路和自由路之間），途經公交：14、15、16、18、521、530、529、539等路到司門口站
⏰營業時間：06:00-24:00
👍推薦美食：老通城豆皮、四季美湯包、蔡林記熱乾麵、談炎記水餃、順香居燒梅、福慶和牛肉米粉、五芳齋湯圓、福慶和米粉、楚寶桂花赤豆湯、寶慶牛肉麵、一品香大包、精武路鴨脖子等。
② 武漢洪山區虎泉肖記公安魚雜的鯽魚鳳爪怎麼做
配方大公開，雞手四個開水下鍋煮五分鍾撈出備用，調制湯汁，辣鮮露0.5克，海鮮醬油10克，鮑魚汁0.3克，大喜大牛肉粉，0.2克，麻油，0.3克味極鮮0.2克，蒜米，小米辣，香菜，適量，即可。
骨頭湯如何熬才能白
1、煲湯,廚師稱吊湯.一般是煮三個小時後,還能清如水的湯,才是好湯.煲湯講究的是小火慢攻,出來的湯自然是清的.大火出來的湯才是混濁的.
要想煲好一鍋湯,首先要把原料(雞或是豬骨)先飛水(用水淖一下),去掉血水,再加冷水,加蔥段和薑片,千萬不要放蒜.大火燒開40分鍾後,加入料酒,開後轉為小火,2、想要把湯熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。