Ⅰ 杭州的遇花溪苗家牛肉粉店為什麼這么火爆
用料
牛肉（牛腩） 一斤
大蔥 一根
生薑 半塊
大蒜 一頭
花椒 一小撮
茴香 一小撮
八角（大料） 兩粒
干辣椒 七八根
草果 一顆
香葉 兩片
五香粉（十三香）
干米粉
老抽 一茶勺
生抽 1.5茶勺
料酒 一茶勺
耗油 一茶勺
陳皮（或曬乾的橘子皮） 一片
桂皮 一小片
常德牛肉粉的做法
將煮肉需要用到的調料備齊：花椒、茴香等細碎的調料用紗布或調料球包好待用；
小貼士
1.煮肉時，細碎的調味料一定要用紗布或調料球裝起來；
2.炒肉時，所有的配料都要涼油下鍋，小火炒香；
3.鹽可以根據自己的口味調整，新人少量多次為宜；
4.煮米粉的時候，牛肉湯要放在小火上保持溫度，滾湯的湯頭才好吃；
5.香菜末對提香非常有用，如果不討厭一定要有；
6.如果有紅油，可於第六步前加入少許；
7.如果你是湖南人，辣椒用量請翻倍：)
8.關於煮粉，包裝袋上寫的七八分鍾，但試過很多次都不夠；經過反復摸索，燒開後關火燜的口感最接近於常德當地的鮮粉；
9.一次煮粉不要超過半袋，否則會煮出一鍋濃稠的米湯。
Ⅱ 求知常德津市賀記牛肉粉和劉聾子牛肉粉兩家店的總店地址。
賀記在三完小的南面 劉聾子在三完小的北邊 所在路為萬壽路 到了津市打個的 五塊錢就到 因為他們都有兩家店 你要說三完小那裡的賀記或劉聾子就行了