㈠ 做火鍋外賣能不能賺錢
做火鍋外賣這一塊要吸引客戶，就要把價格做出優勢，比如滿減，新客立減之類的。因為外賣平台，會對商家進行一個排名，而客戶對價格會非常敏感。在保證品質的情況下，你就可以多做一些讓利和促銷的活動。然後針對平台，有一些銷售方面的促銷活動都可以參與一下。
㈡ 肉痴火鍋外賣怎麼樣啊有人做過純外賣加盟店嗎
如今的業中，火鍋外賣市場是個空白，據調查，1000名年輕人中，70%都是潛在客戶，投資人點評，其可能改變火鍋業，雙方互盈；那麼，這樣做的優劣勢是什麼？火鍋配送生意該怎麼做？
火鍋外送是空白點，調查1000名年輕人70%都是潛在客戶
從需求上講，選擇火鍋品類的好處有幾點：
1、相比炒菜容易變涼的缺點，火鍋適合長時間吃。
2、火鍋的集體參與感較強，交流氛圍好。
正是火鍋的這2種特質，決定了它非常適合團餐的形式，一般是公司聚餐和家庭用餐兩種。
從可行性來分析，為什麼做火鍋外送？
首先，現在的很多火鍋品牌是連鎖餐飲企業，這使得就近配送成為可能。
第二，火鍋產品是非常標准化的，同時配送過程幾乎不會影響到最終的口味，而熟食外賣可能會存在高溫變質問題。
第三，相比火鍋堂食，外送的優點是省時，尤其是在大城市出行成本高，可節省交通及等待時間。
第四，相比起在家做火鍋，外送省事且能保證好的味道，尤其是羊蠍子火鍋這種原材料處理過程比較復雜的。
最後，火鍋毛利高，除去食材加工成本火鍋的毛利率達75%，而餐廳承擔了房租、人力等成本，外送則不需要考慮。所以，在滿足了需求和條件上，火鍋外送這個市場很精準的切中了特定人群的痛點。
從商業模式上說，向用戶收取10%的服務費，同時餐廳給以返點，具體折扣點視不同餐廳而定，因此火鍋外送的毛利來自這兩部份，其每單的主要成本是大量的一次性餐具、桌布、和人力配送成本。當然，還有固定成本是被分攤的，包括配送車、可保鮮冷藏的配送箱、幾十個電磁爐等。而隨著一定規模內的擴大，固定成本可重復利用、價值被放大。
從頻次上看，平常外賣最高一天2次，一周天天都吃也不為過；但火鍋外送最多一天一次，一周2、3次左右較適宜。
從營業額來看，一般外賣的單價非常低，起送金額為15--50元，雖然火鍋的單價不高，但因種類和人群系數使得整體起送金額較高，除2人套餐產品外，起送金額是400元，而有的是客單價過千元，人均消費約100元，每天有數十單。據說來一火目前在成都每天大約有三百單，客單價320元，日均營收十萬元。
那麼，消費者接受這種消費模式嗎？
火鍋外送到家，顧客自己在家裡用電磁爐用餐，火鍋店在菜品價格不變的情況下，還能節省一筆電費或燃氣費，更加節省成本。而對於很多年輕客戶而言，雖然每單要額外支付20元的配送費，但相比在火鍋店門前排隊1個小時甚至更長，在家裡吃火鍋帶來的舒適和愜意遠比20元配送費更重要。
火鍋外送的兩種模式
目前外送有兩種不同的模式，一種是依靠火鍋門店的平台模式，他們實際需要依賴火鍋店的菜品原料和門店來倉儲，平台最主要的是承擔最下游的配送作用，好處是可選范圍較多，用戶可以選擇不同商家的火鍋菜品，平台負責送貨上門以及第二次上門取回鍋具。
另外，通常他們還帶有服務的部份，比如會擺放好菜品、幫忙燒開水等等，而挑食更有特色的真人表演項目。因此，本質上這類企業是專注在配送和之後的服務環節上，盈利空間是火鍋店的分成和附加服務費，而能否具備足夠多的合作商家及門店，將是制約其發展的關鍵因素。
另一種則是完全去門店化的自有品牌模式，而家家送火鍋就是其代表，其從菜品加工、調料生產到套餐配置、用戶下單再到物料包裝、配送上門所有環節都由自己把控，所以它更像是一個沒有門店的火鍋品牌，而不是火鍋外送企業；其盈利空間取決於對供應商的議價能力和配送成本。至於為何只做外賣模式而不是開店，這都歸結於"房租成本高"這個因素。
㈢ 火鍋外賣配送費怎麼算，收商家多少
這個每個賣外賣平台的收費率都是不一樣的，所以你要根據你們那邊的外賣平台來計算一下的。
㈣ 攀枝花有沒有一食三客火鍋店
應該沒有！攀枝花沒有加盟店
㈤ 我想在家吃火鍋，但是自己又懶得做，火鍋可以點外賣嗎
可以點外賣的。現在做外賣美食火鍋也是可以配送的。但是個人覺得外賣的火鍋沒有在店裡吃的好吃。如果是在家想吃火鍋又不想自己動手，推薦方便火鍋，底部是加熱袋，然後加水沒過加熱袋，宜用涼水，熱水的話不安全哦。上面是火鍋底料和食材，這樣煮個10-15分鍾，就可以吃到熱氣騰騰，麻辣鮮香的小火鍋哦！！食材的話也可以自己加一些容易熟的食物，比如火腿腸之類的。
㈥ 火鍋外賣生意該怎麼做
火鍋外賣020模式，實際上是解決消費者在家裡做火鍋買肉買菜加調制調料繁瑣，味道也不如火鍋店專業等問題。火鍋外賣，不管菜品、口味還是服務上，價格也要把中間成本降下來，現在火鍋門店的毛利太高，消費的壓力很大，而好的食材是保證好的味道的基礎，所以食材把控上需要嚴格。自營火鍋在食材供應鏈和出品品質方面更有把控權，幫助火鍋店外送屬於二手火鍋，比較難把握肉品、菜品和味道。
由於用戶對送餐速度和用餐體驗的需求，火鍋外賣還要注重末端配送和標准化的服務，一些家庭需要給他們擺餐，這不是傳統快遞能搞定的，而是餐飲服務的體現。同一就餐時間分配千單的量，做到及時快速的送達用戶，所有末端的兼職人員都要受過培訓。同時，上游供應鏈的預測體系要非常強大，生鮮食品預測不好就會造成浪費，預測不夠也會造成爆單等問題。互聯網+並不僅僅是線上的銷售和交付，而是重新按照消費者的要求打造產品、定義消費體驗、梳理行業供應鏈關系，做到去中介化，去高成本化，重新完成商業鏈的整理，給用戶在菜品、服務、口味、價格等多方面的用戶體驗。
㈦ 火鍋外賣有哪些配送方式
一般都是自建配送團隊，或者用外賣平台的，自建的話成本太高，外賣平台配送的話傭金比例多在15%~26%之間，也不劃算。舉個例子：假設一單外賣的金額為240元，如果選擇外賣平台配送，每單扣點20%，費用是48元。如果餐企是平台的新客，扣點會高達25%，費用為60元。用閃送的話好一點，是按照距離和重量收費，加上閃送會給長期合作的餐企以更多優惠，平均每單配送費能省10-20元。
㈧ 送火鍋外賣的成本高嗎
你要做得大的話，肯定高呀
㈨ 想開個火鍋外賣店，要辦理哪些證件
一、外賣店需要辦衛生許可證、工商營業執照、稅務登記證和排污許可證。
二、申請開餐飲店需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。以個體工商戶開一家小餐飲店為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
三、排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢調整。
四、衛生許可證的申領：找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐飲店從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施;二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐飲店，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。
工商營業執照：拿到這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。
五、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
六、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐飲店，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
㈩ 鍋sir火鍋外賣都哪些城市有
我和你朋友的意見是一樣的，這個方便火鍋料足處處有心意，放心吃。