A. 那的火鍋最好吃
重慶的火鍋最好吃，二十年代在重慶江北城發展壯大。一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買後，洗凈煮一煮而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又鹹的鹵汁，於是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高檔化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
也有人撰文說，重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛後只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫將其撿回，洗凈後倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發源於朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，重慶火鍋發源於江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由於巴國、蜀國素有「尚滋味」、「好辛香」、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到東海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。真可謂是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可謂是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小投資者望火鍋而心嘆，——只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。
據傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其後又出現了著名的有雲龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代的重慶火鍋。
B. 麗江黑山羊火鍋哪家好
這條街是黑山羊火鍋一條街，賣的都是黑山羊，各家生意好壞卻天壤之別。這家店冷冷清清，開始根本沒打算進去，門口兩個妹子很熱情地招呼我們，後來老闆也出來了，看著都挺誠懇的就進去了。68元的火鍋里有1斤半的黑山羊排骨，雖然ms分量不足，但是味道還是挺好的點的幾個蔬菜量也不大，價格也不算便宜，水性楊花一小盤22元，是這邊的特色蔬菜，口感倒是又嫩又滑。飯點上，就我們和另一桌客人，對面的印象黑山羊卻人滿為患，據說那邊是幾個導游開的，遊客都被帶去那家了。老闆說馬上要改店名叫大拇指，希望今後這家店真能讓人豎大拇指吧ps：服務員小姑娘人很好啊，有禮貌又熱情
C. 聽說麗江黑山羊火鍋很不錯去哪裡吃比較好啊
麗江比較愛吃火鍋，麗江的火鍋都做得不錯。黑山羊火鍋的話在長水路金凱廣場旁的羊肉一條街上都不錯的，來來往往的人都要進去品嘗，店內經常都是人滿為患。
羊肉都是稱斤賣的，有帶皮的黑山羊肉、驢肉、和內臟類，按照各自的喜好搭配。肉都是大塊大塊的，適合比較豪放的朋友，帶皮的羊肉肥而不膩，很有嚼勁，等肉吃得差不多了，就可以吃涮菜了，菜的種類特別的多，有蘑菇、土豆、粉絲、海帶、青菜等等十多種，凡是當季的蔬菜基本都有。吃得不是很飽的時候，別忘記喝口湯，很鮮美！
黑山羊火鍋適合四季品嘗，特別是在秋冬季節，能夠給身體帶來熱量，到麗江的朋友可千萬不要錯過哦！
推薦到這里吃：新城金凱廣場，第一家味道不錯。參考推薦：麗江金沙戶外俱樂部
美食攻略
D. 來到雲南麗江去哪兒能吃到味道好的黑山羊火鍋
如果在古城外面的話，就去黑山羊一條街，哪兒選擇比較多一點，如果到古城裡面去吃，就去貝爾斯餐廳，黑山羊火鍋是他們哪兒的特色菜，與野生菌是完美的搭配，味道很不錯，情人節的時候我去吃過。
E. 麗江古城哪兒能夠吃到黑山羊火鍋，和正宗臘排骨
黑山羊火鍋在麗江金凱廣場旁邊，臘排骨在麗江象山市場內。
F. 株洲哪裡有正宗的黑山羊火鍋或者狗肉火鍋吃～
馬家河的黑山羊有名……在市區就到麻紡路口跟人民路交匯處有狗肉火鍋不錯……
G. 在麗江古城吃黑山羊火鍋一般選擇到什麼地方吃，這個地方口碑怎樣
新城金凱廣場黑山羊一條街
帶皮黑山羊，火鍋，而且家家的牌子上寫的都是第一家，挑人多的進去就沒錯了。麗江特色美食，據說所用的黑山羊是在山上放養的，吃起來一點羊膻味都沒有，帶皮的羊肉又很有韌性，而且有一定的滋補功效。
古城四方街1號
貝爾斯餐廳的黑山羊火鍋，肉質鮮美，肥瘦相間，入口不膻，不但可以益氣補虛，溫中暖下，更可以補腎壯陽，增加機體免疫力，吃的時候一定要配上野生菌一起煮著吃，最後喝一點濃縮了眾多精華湯汁，喝起來不僅口感好，還非常營養，有很多回頭客來貝爾斯餐廳吃這道菜。
H. 大家都在說戀羊時代黑山羊火鍋，不知道怎麼樣，吃過的給點意見，求解答
戀羊時代是原創品牌，總部在雲南大理，主營原生態黑山羊火鍋。所有主食材均採用雲南大理轄區內的高海拔黑山羊。大理黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養價值高，而且製作過程不放任何化學調味料完全採用傳統香料，所以能最大限度的保證原始態黑山羊的味道。相比傳統黑山羊火鍋，戀羊時代正好保留了最原生態的味道，火鍋好不好，吃了才知道！