A. 想開個奶茶店,請指教!!!
樓主你好
我覺得你沒有必要加盟的 現在加盟不是收取加盟費就是原料在他們那上貨 這樣下來你的成本是大大的增加了 我建議你自己製作 方法如下
製作「珍珠奶茶」營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
介紹幾種做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投資順利
B. 加盟奶茶店需要注意什麼
能很多人都不了解coco奶茶,coco奶茶是從一家小小的茶飲店慢慢做到加盟品牌的規模的。從無到有,從一家到千百家這個過程歷經了多少艱難險阻也是不為人知的。那麼在開店方面,加盟商有哪些是需要注意的?
l 充分認知自我
每一個想要加盟的創業者不能盲目加盟創業,要對自己有一個充分的認知,知道自己要做什麼、適合做什麼、想要做什麼、擅長做什麼,完整的剖析一下自己,做起來才能得心應手!
l 做好創業定位
在創業加盟以前,coco奶茶提醒你,一定要對品牌的創業規模、行業地位、品牌內容等有一個了解,加盟商需要有一個明確、清晰的創業定位。
l 做好戰略布局
Coco奶茶提醒你,在創業之前要有一個宏觀的發展規劃和發展戰略,不論是對內部發展規劃還是外部的市場開拓上,都要設立目標,或短期目標或長期目標。
coco奶茶加盟流程須知:
1、投資咨詢:投資者向總部咨詢相關合作事宜,並索要有關資料,填寫加盟申請表,並遞交到總部,等待總部的審核。
2、實地考察:投資者到coco奶茶總部所在地進行項目考察,並與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核:總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格,雙方進行商議。
4、簽訂合同:雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
5、繳納費用:投資者按所選擇的投資類型向coco奶茶總部交納相關的費用,同時留有相應的項目運轉資金。
C. 加盟一家奶茶店大概需要多少錢
大概也要10萬左右的費用。
開奶茶店的成本大致是:奶茶加盟費+租金+裝修+奶茶機器+首批進貨原料+員工成本,此外,奶茶店的成本還包括宣傳資料等其他費用。
1、加盟費:加盟費是品牌價值和公司實力的體現。其實選擇一個奶茶店連鎖品牌可以省去很多麻煩,降低創業風險。少走彎路就意味著少花成本,砍柴不誤工。選擇加盟店不僅可以省去很多麻煩,還可以省下很多錢,避免很多風險。
2、租金:如果你位於鬧市區,租金會高一些,相應的租金就是你最大的成本。一般可以做一個10平米以內的奶茶店。在深圳,10平方米的價格大約是每月3000-8000元左右,在其他地方會便宜點,估計會在1500-4000左右。
3、裝修費用:如果是精裝的話,費用在一萬元左右,尤其是門頭的設計製作和室內裝修。如果櫃子檯面牆壁水槽如果沒有下水的還要弄下水,簡單安裝的話,1000元就能出個樣子。
4、設備:如果做奶茶,設備不需要什麼。最貴的是製冰機,可以選擇中等容量,60 kg國產的,大概3000-9000元左右,奶昔機大概600-2000元左右,電磁爐大概在200元左右;冰箱1000元左右,杯子、桶、罐子之類的小東西大概在700-800元左右。總的來說,配置高的大概1萬左右,配置低的大概5千左右。
5、原料:奶精25公斤350元,各種果粉價格20-40元一袋,紅茶包15-20元一袋,珍珠豆3-7元一袋,如果你想要更好的品質,可以用果醬30-50元一罐,也可以加煉乳200元左右,蜂蜜100元一箱,如果你想准備一周的貨物,成本按每天200杯來算,大概2000-4000元左右。
6、店員成本:可以根據店鋪大小招聘店員。作為一家品牌奶茶店的加盟商,可以學習奶茶技術、店鋪經驗、推廣方案等。學完之後可以親自去教店員,也可以省下一部分開店的費用。
店面選擇:
如果已經有店面了,還是自己的房子,那就隨意吧。已經解決了選址開店、高昂房租的大難題。選一個適合你店面的奶茶店然後配合足夠的營銷活動就OK了。
但如果是要租房子,就要謹慎考慮了。先考察比較中意的品牌,確認是不是在面積上也有要求,接著選店面、跟商場做談判。
這里餐老濕強調一點,有很多大型商場對小品牌不太友善,能不能入駐,入駐後店面位置選在哪裡一定要問清楚。一旦位置開在犄角旮旯,生意肯定會受影響,所以一定要問清楚。
D. 開一個親愛的蜂蜜茶飲品店應該開在什麼位置
直接在大型購物商場一樓租店面賣茶飲,最簡單直接,而且人流量也比較大。或者在市區的步行街里,女人都喜歡逛街購物,逛累了就會買。也可以在學校旁邊,別在小學或者幼兒園就行了,現在生活條件好了,青少年的零花錢也挺多的。
E. 娃哈哈喲喲蜂蜜奶茶成都有賣嗎
你好只要這款飲料沒有出現問題停止售賣,那麼就是可以買到的,不過可能一般小商戶沒有售賣,建議去大點超市進行購買。
F. 把蜂蜜加入奶茶中是否好處
好處是可以增加風味。
主料:立頓綠茶1小包、全脂奶粉適量、大西米20ml
輔料:蜂蜜1大勺熱水500ml
1、將綠茶包放入保溫杯內,加入開水。
G. 都可奶茶代理費多少
地下鐵奶茶加盟費是多少呢!分省級代理市級代理。省級代理和市級代理可以說沒幾十萬或者百萬。就別想了。
來看貼的都是想做個小本生意吧!地下鐵加盟費3萬.保證金1萬.設備費用1萬.裝修費用1萬 首期備貨2萬!一共7萬,只是預算7萬。
各個市級代理費用都不同。代理費都由市級代理或者省級代理收取了。打電話到總部別人直接給你市級代理的電話。由代理給你洽談。
一家小小的地下鐵奶茶店加盟費就是3萬,開個店下來就是7萬。如果有轉讓費加上加盟費就不只7萬。一個小小奶茶店加盟下來就是10萬左右。
地下鐵加盟電話,一般都印在店上面,手機號碼!打了總店也沒用。地下鐵奶茶
地下鐵奶茶的創始人: 香港:謝繼明 屬於加盟店
種類:奶茶:招牌奶茶,絲襪奶茶,香港奶茶,鴛鴦奶茶
啡類:香港咖啡,雀巢1+2 檸檬:檸樂(檸檬+可樂),檸七(檸檬+七喜),咸檸七(鹽+檸檬+七喜),檸啡(檸檬+咖啡),檸茶(檸檬+西冷紅茶),檸蜜(檸檬+蜂蜜),檸賓(檸檬+黑加侖汁)
立頓茶:麗顏茶,沁醒茶,纖揚茶,紅茶,綠茶,茉莉花茶,溫潤紅茶,(以下4款即將停產)英式風情茶,韓式麥香茶,日式煎茶,歐式伯爵茶。
新的果汁:芒果汁,橙汁,草番(草莓+番石榴),檸檬汁,蘋果汁,黑加倫汁,菠蘿汁,西柚,熱帶水果檸檬冰茶。
C類:芒C,橙C,檸檬C,蘋果C,美祿(美祿粉+甜奶粉),菠蘿C,黑加倫C
國外進口茶:倫亨爾系列,聖桃園系列,川寧系列,雅茉系列。
如此貴的加盟費要多久才能賺回來..
H. 加盟甜蜜蜜奶茶怎麼樣
1、最創新的模式:適合男女老少、適合社會各種階層就餐和休閑的一站就餐全新運營模式,將健康的飲食觀念與西式快餐、休閑美食相結合,推出適合24小時全餐經營的產品,既可外賣又店內經營,將消費者一網打進,一年四季顧客不斷完全好生意。
2、最廣闊的市場:橫跨冰淇淋甜品店、西式快餐店、休閑美食店三個大類市場,每個消費市場年增長率均高於20%。高速的市場增長拉動,多元化的經營領域,想不賺錢都難。
3、最優質的產品:海藻原料來自無污染藍色海洋,鮮奶、蜂蜜、麥粉等其他主料引自國內品牌生產商,20個系列2000種經典產品,品質卓越口味眾多,適合中國人的飲食習慣和吃法,能適應不同市場的具體需求,消費者滿意,男女老少都喜愛。
4、最大眾的價格:奢華而不奢侈,高貴而不價貴,讓消費者平價體驗美味享受,在滿足客戶品嘗慾望的同時,帶來更為瘋狂的客流。
5、最權威的工藝:所有專業設備均來自指定供應商,核心配件由歐洲運抵,按照歐盟設備標准本土精工製造,既控製成本,又保證品質;精製手工技術均由資深技師現場傳授。
6、最高額的利潤:商業的核心就是利潤,果凍時尚店在保證品質的同時,最大化地考慮到投資者的利潤。實現了非核心設備的本地化和原產原料的原地化,並且開發多種類型產品,形成了高檔產品做形象、中檔產品做利潤、普通產品占市場的良性利潤組合,使加盟商能快速的操作市場,獲得最高份額的利潤回報。
7、最全面的支持:總部給予加盟商大力度的支持,從店面選址到店面裝修,從人員培訓到技術傳授,從設備贈送到技術更新,為加盟商的快速開業盈利做好了所有鋪墊。
8、最幸福的事業:甜蜜蜜果凍連鎖事業完全實現了1店等於多店即:甜蜜蜜果凍連鎖事業=果凍店+冰淇淋甜品店+西式快餐店+休閑美食店+咖啡店+……充分實現了多事業賺錢,用通俗一點的話講叫做:一個兜里揣著多個項目的錢,或者叫做八方來財!而且「甜蜜蜜」擁有「金牌之選、浪漫風情」的美譽,「一生一世」、「濃情時代」「難分難舍」「甜蜜十分」等多種名美、形美、味道美的特色產品,符合各個年齡層次消費者的口味和飲食需求,讓男女老少在店內都能找到自己喜愛的食品,主宰舌尖財富。