⑴ 我想開火鍋店，但又不想加盟，請問餐飲用的火鍋底料哪個比較好
你要開店的話，什麼牌子的都不好用。如果你不想自己請師傅炒料的話，我建議到淘寶網上找火鍋底料。有很多是人家有開火鍋店的，他們有賣底料。你可以先買過去試試
⑵ 我想開一家燒烤和火鍋一體的店，不是加盟的內種。
也不是一定要自己做,有的廚具二手市場就有得買.當然自己有想法,最好是自己做,因為市場上不一定能買到理想的東西.不過看看也好,或許就真的有呢,那樣就可以把製造這些東西的時間節省下來了.
⑶ 我想開個火鍋燒烤食材超市，大家有沒有火鍋燒烤食材的進貨渠道
你直接加盟鍋圈食匯不就行了。加盟鍋圈食匯總部會提供食材供應，並且他們嚴格流程標准化，還有中央廚房全程冷鏈配送，便捷、省事。我建議你考慮考慮。
⑷ 火鍋燒烤食材店有加盟店嗎
個人認可的是青膳煌。這個項目還是可以。這里的火鍋食材，燒烤食材，品類比較全，而且非常的新鮮。選擇這里的項目，個人認為好多了。這里有那個全方位策劃優勢，值得看看，多一些熟悉。
⑸ 最近突然有了一個想法 想加盟一個火鍋燒烤的店 不再打工 但是不知道是否可行 很希望大家o能
有這個想法是不錯的 在做之前 你可以先去考察清楚 或者你去你想加盟的火鍋店裡面去打工，在那裡面積累經驗，然後再出去開 在那裡面工資不重要 重要的事你學的經驗
⑹ 想開一家火鍋燒烤食材超市，加盟和單干哪個比較好大家幫我分析分析吧。
以我個人的經驗告訴你，還是加盟好，省心、省事。單乾的話，什麼事情都得自己來，找店面、裝修、找渠道等等，很麻煩，自己還不見得能做好。我加盟了鍋圈食匯之後公司不僅提供開店選址、裝修設計、物流配送、促銷宣傳、店員培訓等服務，還無償提供整套的品牌商標、字型大小等全套VI系統。加盟這個項目完全不用操心，輕松的就把錢掙了。您的採納是我的動力
⑺ 做火鍋燒烤食材超市是自己開店還是加盟比較好
肯定是加盟比較好一點，加盟可以藉助品牌的各種資源，不然的話還要自己找食材供應商，開店遇到一些困難只能自己想辦法解決，所以還是推薦加盟比較好，可以了解一下鍋圈食匯，總部對加盟商的扶持力度很大，而且免收加盟費，對投資者非常友好。很高興我的回答能對您有所幫助，謝謝您的採納
⑻ 我想開一個小火鍋店，不知道底料是怎麼做的。還有現在的店都是加盟的還是自己乾的買袋裝的底料行嗎
火鍋的簡單做法
一、熬湯豬骨1000克，洗凈砸碎。老鴨一隻，洗凈、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。
作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。
二、備菜洗凈，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；
三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。
四、備味碟一般准備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。
●初次使用有異味屬正常
新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。
●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面
因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應盡量使用木勺或樹脂制的勺。
●避免湯汁外溢
使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。
●嚴禁干燒
電火鍋一般是非恆溫式的，不可干燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
●用中性清洗劑清洗
每次用後應清洗並用干布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生銹後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生銹後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。
●濕手不摸電火鍋
水是電的良導體。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。
●保持插頭、導線清潔
電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。
●剩餘食物及時從鍋內倒出
吃完火鍋，必須將旋鈕轉到「關」的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。
●避免長時間使用和劇烈震動
電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命