⑴ 加盟奶茶店,如果管理員工貝慕達斯奶茶店
制定績效考核,以防哪些消極怠工的人。
要時時與員工溝通,促進感情。
分工明確,把每個人的特長發揮出來,分配到自己擅長的工位上
⑵ 奶茶員工每個月會有休息日嗎
奶茶店的店鋪面積雖然不大,不過工作人員卻一個都不能少,並且在奶茶店銷量比較大的時候,奶茶店員工更是忙上加忙,一個人要同時做好幾杯奶茶,做好了之後還要收取好幾份費用,這種情況下奶茶店員可不是一個人可以應付過來的,所以一般加盟的奶茶店都要雇好幾個員工,那麼問題來了,奶茶店的員工和工資到底該如何安排與分配呢?
尤其是在現在,臨近過年的時刻,很多服務行業的員工,都開始想要辭職跳槽,而過年時期,是非常忙的,所以,如何為奶茶店留住員工,就是非常重要的事情。而要想留住員工,員工的上班時間,以及工資構成,都必須要好好做。
一般來說,在人流量不多的時刻,奶茶店裡面需要一個收銀員,兩個調配奶茶的人,而在人流量很大的時候,一般就需要兩個收銀員,3個甚至更多的奶茶製作人員,兩個收銀員的時候,其中一個收銀,另外一人按照實際工作量情況配合完成其他工作。比如裝杯,封口,給奶茶裝吸管等等。可是奶茶店的員工一般是固定時間上班的,如何進行調配呢?茶托邦一般是將奶茶店交接班的時間安排在奶茶店客流量最大的時間段,這樣的調整就可以緩解奶茶店的人流壓力,人多奶茶店的壓力就小很多,所以這樣的狀態也不會持續太長的時間。
在奶茶店的員工工作時間上,因為奶茶店的工作時間長度比較大,所以可以分為早中晚三個班次,輪流換班,一般休息時間是一周休息一天,所以理論上一個員工一周可以休息4天,奶茶店最忙的時候一般在中午午飯後和晚飯的時間段,這個時候正好是交接班的時間,這時奶茶店員一般在4人左右,如果奶茶店規模較大,人數還應做相應調整,其他時間段的店員一般都是一人擔當,這樣的安排和配合使工作起來比較寬松,也可以緩解店鋪高峰期時段的壓力。
那麼奶茶店的薪資是如何計算呢?奶茶店員的休息時間比較少,所以可以按天計算工資,即每個月的底薪除以當月實際工作天數來分配成為當月每天的平均工薪,如果全勤表現良好還可以拿到獎金,這樣員工工作更有動力,除此之外,要激發員工的工作能力,可以按每個月的營業額的一個百分數來分配員工的工薪提成。
⑶ 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面
1、個性要好
奶茶店屬於服務行業,員工在工作過程中可能遇到各種各樣的顧客,所以奶茶店店員一定要性格好、頭腦靈活,而且善於觀察和溝通,在持開朗大方的同時,需要有一定的耐心和細心。
2、個人能力要強
一般奶茶店的店員只要做兩個方面的工作,那就是點單收銀和產品製作,一般來說一個很好的分工是非常有必要的。
奶茶店收銀員一定要能夠靈活操作收銀系統,思維能力強,善於與人溝通,而製作產品的店員則需要掌握產品製作的技術,如果能夠招聘到有一定產品製作經驗的店員那更好,可以節省培訓時間。
3、身體素質要棒
成為奶茶店員工的第一關就是身體健康,有健康證。同時,奶茶店員工身體素質還要相對較好,因為奶茶店的一般工作狀態是站立的,有時生意好也要一直忙個不停。可能偶爾還要幫忙搬下原料等,所以身體素質是格外重要的。
4、相貌問題
在招聘的時候,相對在面貌上有一定的要求。一個精神的,面善的員工給人的親切感更強。並且要有自信,因為在顧客猶豫不決的時候,店員要及時給予顧客引導。
5、口語流利
在門店工作需要口語好,普通話要好,客戶才能夠聽得懂。這個是基本的問題。如果說家鄉話,外地的客戶聽不懂也是對店的一大損失。
⑷ 如何管理一點點奶茶加盟店員工
如何經營一家奶茶店,在這一塊還是主要看業主和店長這個決策人的態度。奶茶其實是主食以外的奶茶,一般情況下來說,消費者對於奶茶種類和口味要求都比較多。作為加盟奶茶店的投資者,經營者應該設身處地的站在顧客角度經營,想想自己可能需要什麼樣的奶茶,通過揣摩消費者心裡來鋪貨,對於提高奶茶店利潤很有幫助。顧客對於一家奶茶店的在基本要求:產品,產品要健康,其次是店面的裝修,裝修有特色菜會吸引顧客。
⑸ 加盟奶茶店員工要不要社保
需要辦理社保。
社會保險辦理流程:
各類企業(含國有企業、集體所有制企業、股份制企業、股份合作制企業、外商投資企業、私營企業等)、企業化管理(職工工資及退休待遇按企業標准執行)的事業單位,均應按屬地管理的原則,到納稅地(非納稅單位按單位地址區域);
所管轄社會保險經辦機構辦理社會養老保險登記手續。新成立的單位應在單位批准成立之日起1個月內輸登記手續。參保單位必須為與其發生事實勞動關系的所有人員(聘用的退休人員除外)辦理社會保險手續。
辦理社會保險需填報的表格及附報資料:
社會保險登記表及在職職工增減異動明細表(一式兩份)並在所管轄社會保險經辦機構領取;
企業營業執照(副本)或其他核准執業或成立證件(企業代理法人身份證復印件);
中華人民共和國組織機構代碼證;
地稅登記證;
私營企業如相關證件無法清楚地認定其單位性質,應補報能證明其私營性質的社保卡相關資料(如:工商部門的證明、國稅登記證、驗資報告等);
事業單位應附有關事業單位成立的文件批復;
駐漢辦事處應附總公司或總機構的授權書;
附報資料:新參保職工身份證復印件(戶口不在本市的職工還需提供戶口或者暫住證復印件)。
⑹ 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題
加盟奶茶店,注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。
1、對奶茶行業的了解
加盟奶茶店之前,先不要著急去找品牌,在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業,這個行業是怎麼來的,市場狀況如何等,等了解完,如果你更加堅定了開一家奶茶店的心,那麼此路可走。
2、花時間去一些不同的奶茶店體驗
奶茶店是供給顧客享受的行業,一個奶茶店到底能不能給人享受,想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗,奶茶品牌有很多,但在享受上肯定會有所不同,不論是奶茶口味的享受,還是店面環境的享受,好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題,也能得到更准確的回答,並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比,方能選擇出一個較為靠譜的品牌。
4、店面設計多提出自己的意見
加盟店的設計方案都是品牌方出的,為了考慮成本與工時,可能設計出的方案並不是那麼好,這是時候你就可以提出自己的意見,盡量設計的時尚一點,甚至可以額外花錢讓店面更高端一些,店面風格對生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同,裡面的內容很籠統,如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題,所以你可以自己提出一些具體要求,讓品牌方加在合同當中。
6、及時知會品牌方活動策劃
店面活動是提高營業額的重要手段,活動的方案通常都是由品牌方提供的,不要等活動開始的前兩天才開始,至少要提前一周讓品牌方幫你做方案,以防活動是因為方案問題而失敗。
7、要注意衛生及食品安全
奶茶店的衛生是很重要的,甚至比口味還要重要,喝奶茶的顧客以女生為主,女生的愛干凈程度就不用說了,如果奶茶店衛生不好,會直接失去大量客流,甚至還會影響到食品的安全性,食品的安全性是社會責任。
⑺ 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面
在選聘店員時,需要考察應聘人員以下幾個方面的素質:
1、身體素質
為了配合店的形象及產品組合特點,對店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應該有特別要求。
2、個性
主要從應聘人員的一般能力、氣質、性格等方面考察,對店員的基本要求包括:好學上進、思維靈活、觀察能力強、溝通能力強、動作敏捷、熱情大方、性格開朗、為人誠實、工作細心和而心。
3、工作能力
對工作能力的考察可從教育水平、商品專門知識、服務技能、工作經歷等方面進行。
那麼,應該怎麼樣測評店面員工的素質呢?
當奶茶店收到了應聘人員的個人材料之後,要選擇一定的測試方法作為選擇應聘人員的基本依據。通常,店員的招聘的方法包括筆試、面試等。
筆試作為選擇應聘人員的一種方法,其基本目的是測試應聘人員的知識水平與一般能力,如感知、記憶、思維、想像、語言、概括、創造等。
面試的主要目的是測試應聘人員的應聘動機、個人品質(如精社面貌、儀表、性格、誠實性、價值觀等)及從事工作的專業能力(如待人接物的能力、觀察能力)等。
員工是店鋪的生命力,一個好的員工會給店鋪生意帶來意想不到的飛躍。在奶茶coco姐看來,開奶茶店招聘一個好員工很難,老闆們需要仔細的辨別,認真的篩選,只有好的員工才能讓你更好的經營和管理好你的奶茶店。
⑻ 一般一家奶茶店需要幾個員工
前期先3位,如果客流量大的再增加人員,一般常見的奶茶店人員配置在3-5人,如果是連鎖茶飲品牌,會出現有6-10人一家店的情況,區域督導會根據店流量調動配置人員。
⑼ 如果加盟了奶茶店,多久才能營收啊
這個東西就看個人經營的效果了,記得一條,同行不同利,生意的好壞有幾個要素,首先一條就是你的店面選址,第二個就是你的產品定位,這兩條你能做好了?生意啊,就不會太差
⑽ 奶茶店老闆要如何管理員工
這里很多新手開了奶茶店不知道怎麼管理員工或者說有效和員工溝通,很多已經開業經營蓋樂星加盟店的投資者也不知道如何能夠管理員工,形成一個友好進取的狀態。這里蓋樂星給大家分一下作為蓋樂星加盟店的老闆如何管理員工?
首先作為老闆,在招聘和日常工作中要不斷尋找具有主動精神的員工,而不是那種看待老闆在了積極主動,老闆不在就恢復老樣子。主動精神的這些人工作往往能夠超出你的預期,工作的比較好,為人比較精神做事情又干凈,這是奶茶店所需要的員工。
其次要贊美和感謝員工,一個好的老闆,不是一味發現員工的錯誤而進行批評,好的老闆能夠讓員工心服口服的為你工作,對於員工工作的好的地方要進行表彰,會激發他們工作的積極性,能夠創造更高的餓效益。最後,要認真聽取員工主動提出的意見和建議,其實只有真正關心店鋪才會提出意見,這時候老闆就關注了。因為店員才是消費者的直接聯系著,他們能夠就近發現問題,提出意見以便及時解決。
奶茶加盟店老闆如何管理員工?可以從蓋樂星以上提供的三方面入手,既能夠和蓋樂星奶茶加盟店一樣,收獲奶茶人才,也能有效的促進店鋪生意,增加利潤。