1. 為什麼買大骨十幾元一斤，現在很多自助骨頭鍋才29元一位隨便吃
市場上賣的新鮮豬骨價格高，但是質量相應的也都比較高，一般這種自助餐廳中的豬骨通常使用的都是含肉量比較少的部位，進貨源也是一些大型的屠宰場，或者經過長時間冷凍後沒有辦法出售的豬骨，經過多重的調料加工後，雖然吃起來沒有太大的差別，在質量上一定相差很多。經營這種店面的老闆並不傻，各種水電費和加工費的支出，只有靠這一份份的豬骨才能盈利，所以只能壓縮成本。
但是一般我們家庭購買大骨頭的時候都是直接在市場上購買，而且像這些市場上的骨頭都是新鮮的大骨頭，自然要比像這些進口的冷凍了很長時間的大骨頭要貴許多了，這也是為什麼自助餐里邊的醬大骨才29元一位的原因！骨頭是營養豐富的食材，不論是哪個部位的骨頭，只要骨頭來源正常，骨頭新鮮干凈，大口吃起來有益健康補鈣。
2. 吃大骨頭28元一位的自助餐 大骨頭在哪裡買的
吃大骨頭28元一位的自助餐大骨頭在凍貨市場買的。一些便宜的骨頭，都是從進口渠道獲得的，對於外國人來說，豬大骨不是餐桌上的食材，所以這些資源的價格很低，輾轉到中國的自助餐廳里，價格也不會高到哪裡去。
為了保持這些豬骨頭的新鮮，冰凍冷藏在所難免。冷凍的豬大骨很難辨認已經存放了多長時間，但因為成本、保存、運輸等方面的成本降低，因此冷凍的豬大骨價格比新鮮的豬骨頭便宜太多太多了。
為了不使人們吃出異味，很多採用醬香做法，無疑能讓豬大骨變化出另一種口味，只要處理得當，再加上濃郁的醬香鹵制，豬骨頭原有的腥味會被完美掩蓋住，吃起來只覺得下飯。
(2)巨野29元自助大骨頭火鍋加盟店擴展閱讀：
大量走私凍肉充斥凍品交易市場，貨源來自全國各地，主要流向為西部地區的餐飲行業，不僅埋下食品安全隱患，造成關稅損失，還對正規肉類企業造成沖擊，形成 「劣幣驅逐良幣」的惡性循環。
以鳳爪為例，走私貨有每件12公斤和20公斤兩種規格，價格是270元和460元，分別比正規渠道進口的產品低50元和80元左右。
相對於走私鳳爪，走私牛肉的優惠力度更大。X達食品的店員推薦了一款走私牛腱子肉，從產品外形觀察，其與正規渠道進口的產品並無明顯區別，價格是每20公斤720元，而正規渠道進口的牛腱子肉價格是每20公斤960元。
3. 開個醬骨頭店自助36一位營業額一天1500塊能賺錢嗎
那這個是可以的，因為這個犟骨頭店他也是非常的受歡迎的，大家也都喜歡吃，你最好就是做一個考察吧，這樣能夠看看你賺不賺錢或者你是怎麼樣的一個營業方式。
4. 如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢
一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月
1.12萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
設備費用 12萬元 10萬元 8萬元
前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元
開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選
總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。
5. 開一個39元自助大骨頭需要投資多少錢
這個的話，看你需要在哪裡開？如果只是需要開始么樣子的一個店面裝修之類的，你起碼得准備好20萬左右
6. 為什麼我們平時買大骨要十幾元一斤，現在很多自助醬大骨才29一位隨便吃
為什麼平時自己買的大骨要十幾元，而自助火鍋店的醬大骨29一位？難道賠本買賣？嘿嘿，其實，隔行如隔山，外行人永遠賺不到認知以外的錢，而我們普通人肯定是無法想像的。
首先，可以肯定的是，29一位絕對不會賠錢的！很簡單的道理，因為我們普通人的購買渠道，與人家火鍋店的進貨渠道是截然不同的，人家進貨價格可能低至幾元錢一斤，而這，遠遠超乎我們的想像。
為什麼自助大骨店賣那麼便宜，根據我的經歷，總結出以下三個原因
除了進貨渠道及數量不同，另外就是質量了，特別是大骨頭，大家都知道的就是進口的特別便宜，並且這種大批量批發的，都是冷凍的，只要冷凍的東西，你根本看不出來質量咋樣，特別是來源不明的，誰知道裡面是什麼東東，有時候裡面放點死豬大骨頭，咱也完全不知道。
特別是這種醬大骨頭，經過各種製作工序，製作出來的醬骨頭，從外表完全看不出來肉質好壞，甚至吃也吃不出來，因為經過鹵制之後，即使是死豬骨頭，也能鹵的特別香，而有些黑心店，有可能會買這種大骨頭製作。
7. 附近有沒有30塊錢的美食自助火鍋
因為不知道您的具體位置在哪，所以不好推薦。自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個程度，否則就要加錢，這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。
拓展：
1、高級的自助火鍋店會設立一些包間，菜餚也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計費，而是以菜品計費，不同價格的菜用不同的盤子裝，顧客結賬時服務員數各種盤子的數量來確定消費金額。自助火鍋逐漸流行起來，但是自助火鍋加盟行業並不是十分繁榮，對於投資者來說，選擇的餘地不多;火鍋行業中專門發展自主火鍋加盟店的企業不多，但是相反也避免了選擇自助火鍋加盟的時候的盲目性。
2、目前國內專業發展自助火鍋加盟的火鍋餐飲企業有等，這些品牌火鍋加盟都是近兩年才發展起來的，主要經營特色就是自助火鍋，在全國連鎖店布局處於不斷發展之中，已經突破30幾家。很多火鍋品牌企業也逐漸搭上了自助火鍋的東風，也逐漸開始向自助火鍋這種新興的火鍋就餐方式轉變，但是菜單點餐式火鍋仍然是主流。投資者在選擇的時候可以參考多家的信息。
8. 我想加盟大糧倉自助火鍋加盟
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）
開火鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮對象，有幾個關鍵點希望你能注意：
一、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
二、選址（要注意的是，人流量大未必就是好門面，非常重要）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
五、別選網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（打造食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
總的來說，如果你打算加盟，要記住品牌選擇對的品牌，實地考察，擦亮眼睛分析，值得注意的是，朝天門火鍋全球800餘家連鎖店，其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
9. 自助阿爸大骨頭火鍋店怎麼加盟
就是王八蛋 我都活了店怎麼加盟那你就去找那把大骨頭都要去商量一下怎麼加盟費
10. 30元小火鍋自助餐加盟加盟費用多少
你確定這種火鍋能賺錢，房租，店面，人工，水電，等等，你覺得你一個30塊錢的小火鍋能賺什麼錢？你可以去看下其他的主打大眾餐飲的火鍋，荷鰍塘就不錯，你可以網路一下